家庭煎牛排做法？

煎牛排之前我们先把材料准备好，牛肉，红酒，生抽，还有黄油，很多人为了方便会买一些现成的牛排，这里我建议大家可以买牛肉回去自己处理，材料准备好之后我们就处理牛肉，把牛肉洗净，切成你想要的形状，然后用刀背在牛肉上拍一拍，这样可以使肉更松散，入口更好，也更容易入味，处理好牛肉之后，我们就可以去腌制牛肉了，把牛肉放在一个干净的碗里，然后往里面倒入红酒和生抽，均匀的涂抹在牛肉上面，放红酒的目的是为了煎出来的牛排口感更嫩更入味， 腌十分钟左右就可以去煎牛排了，往锅里放入一些黄油，然后用小火煎制，可以根据自己的喜好选择牛排的熟度。

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家庭煎牛排做法？准备好腌制调料腌制，洒上现磨黑胡椒粒（磨粗一些，瓶子的粗细可调）和大蒜粉然后轻压一下让它们粘在牛肉上，翻面重复（黑胡椒不要太多，避免苦，不建议用胡椒粉，容易焦）淋点橄榄油，戴手套抹均匀点，边上也带过，不用太多，稍微均匀就可以，然后翻面重复一遍，然后放一旁腌制十分钟热锅到冒烟，热到滴一滴水下去会很快一秒钟干掉的程度调成中大火（电磁炉调230度这样）👉无需再放油（如果牛排没什么脂肪可以放点黄油），直接放入牛排煎上半分钟（我切的不算厚，如果是2cm的牛排可以煎久一点，每面一分钟这样），牛排入锅后不要移动位置，轻压两下保证受热均匀，重点压下脂肪部分煎下更香👉翻面同样半分钟👉把牛排立起煎下两边（个人习惯，可以不用）👉放入盘中静置醒肉，醒的时间一般5-10分钟牛排静置可以让牛排纤维松弛，水份回到牛排中牢牢锁住肉汁。

醒好的肉再次放入锅中各煎五秒钟，帮助牛排锁住水份👉装盘摆盘开吃

一览星河湾

家庭煎牛排做法？煎牛排做法准备材料:2块大蒜4－5颗百里香，两撮牛油2片盐少许黑胡椒少许1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）2.准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。

大蒜不用剥皮，拍碎即可3.热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。

同时放入大蒜和百里香4.高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。

用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。

再煎2－3分钟。

这样出来的是中间有一点粉色5.牛排盛出，油浇到上面。

放置5分钟，完成。

嘿小妞333

家庭煎牛排做法？

备好蒜瓣和黄油，其他配菜按个人喜好，我选择用樱桃番茄（圣女果）。

步骤 3

备好佐料，必须有盐，其他按个人喜好，我喜欢加海盐、黑胡椒、孜然、白芝麻。

步骤 4

电煎锅，火力调至最大，加入少许橄榄油，油热冒烟即放入牛排和蒜瓣。

蒜瓣很容易焦，可以煎一会放到牛排上，不和锅面接触。

牛排单面煎2分钟，期间可以调整牛排位置，把肉的侧面边缘贴在锅边。

步骤 5

2分钟后翻面煎另一面，这个时候可以观察煎完的那一面熟度，一般以大部分肉面变成褐色为宜，照片可以看到这块肉煎完还差一点，等等需要再补煎一会。

凡人十十

家庭煎牛排做法？胡萝卜切片，西兰花切小朵，小番茄切两半，在开水锅中加入适量盐、油，下入西兰花、胡萝卜焯水30秒捞出，在平底锅里倒油，油温升至七成热，下入牛排，小火慢煎，一面煎至五分熟翻面，中间再翻一次面，煎至八分熟，放入盘中，把西红柿摆入盘中，再依次放入西兰花、胡萝卜，在牛排上挤上沙拉酱、番茄酱即可。

用户1630008167113

煎牛排的正确方法？1.牛排需要一定的厚度坦率的说，如果牛排厚度小于1.5cm，想要到得到“肉汁”和“焦香”并存的牛排其实难度比较大，因为薄牛排从“柔嫩”跨越到“干硬”区间的窗口时间实在是太短了，可能不超过1分钟。

因此，原切牛排最好能有适当的厚度。

通常来说，牛排的厚度和横截面大小正相关，对横截面较大（西冷、肋眼）的牛排推荐厚度为2.5~3cm；对横截面较小（菲力）的牛排推荐厚度为3.5~4.5cm。

厚切牛排煎起来才有足够的（容错）时间，能让表面彻底焦化的同时，内部也不至于因为升温过快而过度流失汁水。

2.牛排一定要放置到室温再下锅牛排完全解冻后，一定要在室温环境下放置20~30分钟再下锅。

原因就是，太凉的牛排会耗费锅底的初始热度，使牛排表层脱水的速度放缓；同时，剧烈温差也会使肌纤维收缩程度更剧烈，溢出更多汁水，这都不利于“焦化外壳”的形成，如此煎出的牛排表层灰白如同水煮肉排，肉香和油润感会大打折扣。

牛排最理想的解冻方式：撕去真空包装袋，用吸水纸包裹后，置于风冷冷藏室内缓慢解冻。

这种方式能最大程度的保留牛排细胞内的汁水，虽然需要的时间较长（大于12小时），但好牛排值得等待。

当然如果时间不允许，也可以浸泡在冷水中解冻，但最好将真空包装袋适当放气，因为牛排解冻后体积会增加，在真空包装狭小的空间内受到挤压，会像拧毛巾一般流失掉宝贵汁水。

3.平底锅要充分再充分的预热煎牛排优先选择材质厚实的平底锅。

道理很简单，烤烫厚底锅需要的总热量要比烤烫薄底锅更多，同理，牛排下锅后让薄底锅降温会比厚底锅快。

从热量守恒的角度看，厚底锅在热度上的“续航”能力更强，即使肉汁不停蒸发吸热，锅底也能维持相对较久的高温，这利用牛排焦化外壳的形成。

厚底锅因为火力调整导致的温度变化也比较缓和，这同样有利于牛排的均匀受热。

如果平底锅没有充分的预热，下锅后溢出的肉汁汽化过缓，会在牛排周围汇聚，那牛排就相当于在“肉汤中闷煮”，煎烤时间会延长，焦香风味也会打折扣。

锅要热到怎样的程度才算充分，大致需要达到油的烟点，也就是让锅底的油开始冒烟即可。

可以说，充分热锅是煎牛排最最重要的一步。

牛排下锅前可以撒上盐粒和黑胡椒调味，这也能帮助表层焦化外壳的形成，待到一面黑胡椒散发焦香时就是调小火力的最佳时机。

4.牛排下锅后不要急着翻面牛排放入充分预热的平底锅后，不要急着翻面。

拿煎3cm的厚切肋眼牛排举例，下锅后待胡椒散发焦香时将火力

情感治愈系小企鹅老师

五步煎牛排的正宗做法？步骤1、把牛肉取出，如果在冷冻室里，要提前解冻2个小时左右。

牛肉已经绝对软了，准备要煎之前两面撒少许盐，少许黑胡椒粉，最后两面抹少许橄榄油（不抹也可以）步骤 2、锅烧的很烫（我用的是煎牛排专用铸铁锅，导热快，并且可以煎出漂亮的花纹）牛排放入，煎2分钟（依牛肉厚度来定，我这块比较厚，所以煎久一点），翻面煎另外一面，1分半钟。

牛排就煎好啦～如果之前没有抹橄榄油，在翻面后可以放入一小块黄油步骤 3、土豆泥做法：土豆洗干净，不用削皮，但要把皮洗的很干净。

在土豆上用牙签戳无数小眼。

上锅蒸大约40分钟。

取出后把皮剥掉，取一个大碗，放入黄油，搅匀，切少许葱花，用炒锅一起炒，放入盐炒出香味。

OK步骤 4、西兰花做法：西兰花洗干净掰成小朵，取一个小锅水烧热后，放入西兰花，加少许盐，焯2分钟后捞出，放入凉水盆中，控干水。

OK步骤 5、最后把牛排，土豆泥和西兰花摆盘就可以吃啦～配上红酒享受美味的一餐吧

生活每天笑呵呵

首先先买牛排，然后选择黄油，在平底锅上放一点点黄油，然后把牛排放上去，两面不断地翻。

让他表面微焦尽量保持在5成到八成熟左右，这样的话味道会更好一些的，然后再撒上牛排酱就可以了。

王培信520

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黑椒牛排】

食材：牛排，黄油，胡椒，黑胡椒碎，西兰花，土豆，鸡蛋，番茄

黑椒酱：蚝油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml

【做法】

步骤1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。

步骤2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

步骤3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。

腌制15分钟左右。

步骤4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食用油，或者是橄榄油，但是黄油煎出来的口感更香更好吃。

步骤5、黄油放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。

步骤6、再调中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。

再将侧面都煎一下，可能很多人会漏掉这个步骤，煎侧面也叫“锁边”，可以防止牛肉汁水流失。

侧面煎好之后出锅装盘。

步骤7、调黑胡椒酱，取一个小碗，蚝油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml搅拌均匀。

步骤8、再倒入煮牛排的锅中，煮至汤汁浓稠，就淋到牛排上。

最后把牛排切小块，放上自己喜欢吃的蔬果，就可以啦，我放了西兰花，土豆，鸡蛋，番茄，大火可以根据自己喜欢的来放哟！自己在家煎牛排，记住这一点，牛排鲜嫩又多汁，不比西餐厅差！

小贴士：

用刀背敲打牛排，让牛排松弛，用牙签扎小孔，方便入味。

煎牛排时候记得要锁边，可以防止牛肉的汁水流失。

信必鑫Long

西餐厅里面牛排是非常重要的一种食物选择，去西餐厅里面吃牛排，有着各种各样不同的口味，和自己的朋友或者喜欢的人一起去吃也是非常惬意的事情，但是现在外面的食品不保证它是新鲜的，为了能够吃到更好的牛排，可以自己在家里面来做，下面就来看一下怎么煎牛排。

怎么煎牛排首先要把牛排清洗一下，根据自己选择的材料来看一下到底要不要清洗，如果是原切牛排，那么就不需要，如果发现有血水，可以用厨房纸吸干，如果是合成牛排，那么就一定要清洗一下，买的牛排已经调好味道也不需要清洗，大家购买牛排的时候最好选择原切牛排。

煎牛排油的选择也非常重要，很多人会用橄榄油，也会用植物油，还有一些人会用黄油，其实花生油，菜籽油等是不能用来煎牛排的，一般用黄油橄榄油会更加好，能够把它的鲜嫩松软口感做出来。

想要让牛排好吃，配料的加入也很重要，比如加入适量的红酒，要选择干葡萄酒，加入一些白糖，可以选择白砂糖，在添加的时候比例一定要把控好，红酒白糖的比例应该是2:1，这样能够让牛排的口感变得更好。

煎牛排用什么锅好煎牛排锅具的选择非常重要，最好能够使用不粘锅，用铸铁不粘锅那么就会更加不错，自己在家里面做也不用太过讲究，只要把牛排做的好吃就可以了。

厚底的锅可以让它的温度控制在一个比较稳定的状态，可以保留牛排里面的水分不流失，这样味道自然也可以变得更好。

煎牛排用大火还是小火煎牛排火候的掌握非常重要，首先要把锅给加热，一直到冒烟为止，如果火候没有达到，牛排就会非常硬，如果火又太小，那么外面的肉和里面的肉就会一起熟，吃不到它有层次的感觉，所以煎牛排的时候，首先用中大火或者大火把锅子先预热5分钟，牛排上面撒上适量的盐，到底撒多少根据自己的喜好来决定，再撒上一些黑胡椒，然后再淋上适量的橄榄油，这个时候要注意，煎的时候锅里面就不需要再加油了，等到盐油加好以后，放到锅里面来煎，不要着急翻面，如果太急翻面就会出现粘锅情况，颜色也会比较白不好看，大概一分钟左右翻一次面，煎5~6分钟就可以盛出来，牛排煎好以后也不要马上去切，稍微放2~3分钟，这样可以让它的汁水吸回细胞当中，煎好的牛排切出来可能是粉红的，但一定不是血，这就是比较好的，成熟度大概是7分熟，吃起来口感相当不错。

煎牛排的注意事项自己煎牛排需要注意的事项非常多，首先就是选择牛排，想要让牛排煎的味道好，选择一块好的牛排肯定很重要，现在市场上可以买到的牛排种类非常多，一定不要购买价格太低的，购买牛排的时候也可以让店家帮你切好，如果买的是一整块的，回家就需要自己切，那么要注意，厚度大概是2.5厘米到4厘米左右，不要太薄，否则就会煎得过熟，汁液会少很多，影响到口感，温度也很重要，牛排如果经过了冰冻，那么就需要放到冷藏里面放10个小时，然后放到室温下等待60分钟，牛排的温度就会慢慢提高，一定不要在牛排冰冻的状态下就煎，不需要洗也不要泡水，如果不喜欢吃腌制过的牛排，就可以把表面的水分擦干，撒上一些胡椒碎以及食盐，食盐最好能够选择岩盐或者海盐，黑胡椒可以选择现磨的，撒的均匀一些，然后加一些橄榄油涂抹均匀就可以放到锅里面煎了。

煎牛排一定要选择平底油锅，如果牛排的厚度是三厘米，那么煎10分钟到15分钟左右就可以达到5分熟，出锅之前放黄油，让牛排的颜色变得更加好看，牛排出锅以后也需要放几分钟，然后再开始吃，挤上一些柠檬汁，味道可以变得更好。

上面介绍的就是怎么煎牛排，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，煎牛排需要注意的事项还是非常多的，只有方式方法正确，才能够把牛排煎得更加有味，牛排里面含有人体所需要的各种营养物质，适当的吃一些就可以让身体变得更加健康，所以大家就可以适当的吃一些。

用户716830895445

牛排煎制方法？食材牛里脊肉 500克葱 5克姜 5克蒜 5克西兰花 20克胡萝卜 15克鸡蛋清 20克柠檬汁 30克盐 10克淀粉 20克白糖 10克胡椒粉 5克料酒 1克胡椒汁 30克方法/步骤1葱，姜，蒜切片备用。

2将牛里脊切成厚3厘米，宽5厘米的大块。

3牛里脊块放入器皿中，加葱，姜，蒜片。

4加入盐，胡椒粉，白糖抓匀上劲。

5放入料酒，柠檬汁，抓匀上劲。

加入鸡蛋清，放入淀粉抓匀备用。

西兰花洗净摘成小朵，胡萝卜洗净切成大菱形片。

锅中加清水，大火烧开。

下切好的西兰花、胡萝卜焯水备用。

锅内下色拉油，大火将油烧至7成热。

下腌好的牛排，转中火，两面煎熟。

出锅装盘，西兰花和胡萝卜码入盘中。

另一锅内倒入黑胡椒汁30克，加少许水大火收汁。

将汁淋在煎好的牛排即可。

法式黑椒牛排就做好了。

奋发有为奶茶M

牛排煎制方法？煎牛排火候的掌握非常重要，首先要把锅给加热，一直到冒烟为止，如果火候没有达到，牛排就会非常硬，如果火又太小，那么外面的肉和里面的肉就会一起熟，吃不到它有层次的感觉，所以煎牛排的时候，首先用中大火或者大火把锅子先预热5分钟，牛排上面撒上适量的盐，到底撒多少根据自己的喜好来决定，再撒上一些黑胡椒

草莓梅mei

牛排煎制方法？方法/步骤1用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）

2准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。

大蒜不用剥皮，拍碎即可

3热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。

同时放入大蒜和百里香

4高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。

用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。

再煎2－3分钟。

这样出来的是中间有一点粉色

5牛排盛出，油浇到上面。

放置5分钟，完成。

END

夕颜就是喜欢

煎牛排的正确方法？食材：盐、黑胡椒、边尼士计各适量，洋葱一个牛排500克，黄·油制作方法：1、煎牛排之前首先将与牛排同吃的土豆、蔬菜和酱计煮好。

可以几个妒子同时进行，这样全部都是热的。

2、清炒一碗洋葱，煮酱计，按照说明意成流动的液计。

3、将西冷牛排切成每块约2.5毫米厚，重量约250.克。

4、取一铸铁锅，烧热铁板，保持高温大水，将：牛肉放入。

5、当散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面煎成深褐色，每面约20秒。

6、将原锅清洗干净，放入一块黄油，让其融代并呈现褐色，经过第一次干煎的牛排放入，小水煎。

7、在煎的同时用黑胡椒和盐调味，每面大约煎2-3分钟即可。

小猪猪遇见你

煎牛排的正确方法？大多数情况下，煎牛排需要先大火煎，锁住水分，这样牛排吃起来更嫩，肉汁和营养锁在牛排里，煎牛排不要用锅铲压，以免汁水被挤出来，煎牛排时两面擦点油，不会粘锅，煎好的牛排更香煎牛排要考虑几分熟，不同的人不同的口味，牛排品种不同，煎烤时间也不同牛排酱最好等牛排煎熟了再放，味道更好。

华275542378

煎牛排的正确方法？主要食材牛排200克辅助食材大蒜3瓣，西兰花50克1.准备食材：：牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。

2大蒜切小块。

3西蓝花改刀切小块。

4将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。

5平底锅中倒入油，烧热（微微冒烟）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎两次）至两面上色。

6取出静置10分钟(注意此步骤很重要，是为了让肉汁被肉吸收，避免切的时候肉汁都爆掉了)。

7锅中放入黄油8加入大蒜。

9再把牛排放入热油中。

10黄油化掉后不停的用勺子把油浇在牛排上（注意此时火不要太大，黄油的沸点较低，不然油很容易焦掉）。

最后烤3-5分钟即可。

11将西蓝花焯水捞出，同牛排一起摆入盘即可。

小斑鸠爱生活

牛排的步骤：主料：牛里脊200克。

辅料：姜片2片、西兰花少许、烤肉料适量、黑胡椒酱适量、油适量。

1、牛排选择牛里脊，肉质比较嫩，先去掉筋膜，再冲洗干净。

2、用小锤子反复敲打，使肉质疏松更容易入味，也更好嚼。

3、挤上适量的烤肉料，用手两面都抹匀，再按摩一会儿，使之入味。

4、放上姜片，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏里腌制，腌制的时间越长，牛排越入味，至少也得4小时比较好，我这个腌制了一个晚上。

5、煎锅里放一点食用油，把牛排放入锅里煎，注意火候不能太大，要慢慢煎。

6、一面煎至变色，再翻过来煎另一面，时间不宜过长，注意火候。

7、西兰花焯水断生，摆在盘子里，再把牛排盛出来，挤上黑胡椒酱，开始品尝吧。

用户716830895445

牛排怎么煎步骤？1、挑选适当部位的牛排，脂肪纹理可锁住牛肉的内部水分。

2、打开包装，将牛排放置冰箱架上，冷藏1天。

空气会环绕在牛排周围，让表面稍许风干。

3、煎制之前，提前将牛排拿出，室温放置3-4小时。

4、在牛排上撒上食盐。

（一定不要撒黑胡椒）

5、将油烧至冒烟，热锅开煎。

6、将牛排放入极热的油锅中。

每15-20秒翻转一次牛排。

7、将一电子温度计放入牛排内部，三成熟45度起锅（约翻11次），五成熟55度起锅（约翻15次），七成熟65度起锅（约翻18次）。

8、让牛排“休息”5-7分钟。

9、撒上黑胡椒即可。

剑毒梅香008

牛排怎么煎步骤？煎牛排步骤如下。

1取生牛排肉200克。

最好是里脊肉，也就是菲力部分，这是最好的肉质，也可以用西冷或者肉眼，后两者脂肪含量比较高一点。

用厨房纸擦干牛排上的血水，切记不可以用水冲洗牛排，直接擦干即可。

用松肉锤稍微锤下牛排，在牛排上撒上海盐和黑胡椒，腌制半小时左右。

2起锅烧油，先用植物油。

油冒烟后下入大蒜，迷迭香煎出香味，再下入牛排，正反两面各煎两分钟，侧边煎一分钟，然后下入一块黄油融化后将油脂浇在牛排上煎一分钟后出锅装盘。

撒上海盐和黑胡椒，静置十分钟后可以食用。

一览星河湾

牛排怎么煎步骤？1: 准备一块 1.5~2cm(厚度)的牛排

2: 先将牛排上表面多余水分用厨房纸巾吸干

3: 起锅 中大火 (锅子要热才能下牛排)

4: (煎牛排不用一直翻面) 当牛排表面冒出肉汁再翻面肉汁冒越多熟度越熟 翻面后也是一样冒肉汁后进行下一步骤

5: 准备盘子 把刚煎好两面的牛排 静置1-2分钟(静置的用义是让牛排休息一下 在高温下热胀肌肉是紧缩的所以在此时下刀切牛排，鲜甜多汁的来源-血水会通通流失掉水分会通通流失掉，不只肉吃起来柴柴的、整个盘子也都是血水,所以静置的作用是让肌肉休息，将肉汁好好的锁在里面，这是高级餐厅和饭店一定会做的小秘诀哦！

6: 静置完的牛排 在开大火(锅热) 牛排两面各10秒就好。

鲜嫩多汁的牛排好啰!!!

紫色微尘一一

牛排怎么煎步骤？准备材料:2块大蒜4－5颗百里香，两撮牛油2片盐少许黑胡椒少许

1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）

2.准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。

大蒜不用剥皮，拍碎即可

3.热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。

同时放入大蒜和百里香

4.高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。

用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。

再煎2－3分钟。

这样出来的是中间有一点粉色

5.牛排盛出，油浇到上面。

放置5分钟，完成。

幸运号6679

牛排怎么煎步骤？自己在家里想要煎出好吃的牛排，一定要掌握好技巧，首先牛排不能直接下锅煎，要撒上盐等材料提前腌制一下，这样牛排能更加入味，其次煎的时候要掌握好火候。

好吃的牛排怎么煎的?今天教教大家煎牛排的做法，喜欢吃牛排的不要错过。

　　牛排怎么煎　　食材：　　牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西兰花50克　　自己煎牛排的做法：　　1、大蒜切块，西兰花切块；　　2、牛排表面撒盐和黑胡椒碎，腌制2小时左右；　　3、平底锅里面倒适量油，烧热后放入牛排每面煎30秒，反复煎四次，煎至两面上色，盛出，静置10分钟；　　4、锅中加黄油、大蒜，再把牛排放入热油中，黄油化掉后，把油浇在牛排上，最后烤3-5分钟；　　5、将西兰花焯水捞出，摆入盘中即可。

　　小贴士：　　融黄油的时候，注意此时火不要太大，黄油的沸点较低，不然油很容易焦掉。

生活仁昌

原料：牛排1块、口蘑适量、秋葵适量、黄油少许、黑椒柚子汁少许。

1、首先准备好牛排、口蘑、秋葵、黄油和黑椒柚子汁。

2、然后往煎锅里抹上黄油，将牛排煎至六分熟。

3、接着往煎锅里加入秋葵和口蘑，同时牛排每面大火煎90秒。

4、再者往煎锅里的牛排倒上黑椒汁对牛排进行调味。

5、继续稍微用大火煎30秒收汁。

6、最后将煎好的牛排盛出装盘即可。

毛月baby

煎牛排的步骤如下：准备材料：1块牛排，1个鸡蛋，1袋黄油，一些蔬菜

1、把牛排装进袋子，在室温下打开5分钟。

2、用黄油加热一锅蜀菜，用小火融化。

3、黄油融化后，加入牛排。

4、在一个大锅里，一边煎鸡蛋，一边煎牛排。

5、鸡蛋很容易煮，两面都是金黄色的。

6、煮3分钟，然后翻面继续煎。

7、鸡蛋炒好后，继续炒生菜。

8、两面煎五分钟后，即可食用。

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主料：牛排1份、鸡蛋1个辅料：黄油1包、青菜适量1、袋装牛排，拆开包装，常温五分钟

2、热锅，放入黄油，小火融化

3、黄油融化完后，放入牛排

4、锅大，煎牛排的同时，可以在旁边煎个鸡蛋

5、鸡蛋易熟，两面金黄即可。

6、正面煎三分钟后，翻面继续煎

7、鸡蛋煎好后，继续煎生菜

8、正反两面各煎五分钟后，即可盛入盘中。

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