蒲公英能吃吗?怎么吃？

蒲公英能吃吗?怎么吃？又到了一年一度遍地蒲公英的春季。

小区卖菜的大姐也开始卖蒲公英了啦！蒲公英当然可以吃。

蒲公英有清热解毒消肿散结利尿通淋的作用，很多中成药中有添加蒲公英。

临床上常用于治疗热疮长痘，黄疸等上火症状，当然还可以清喉利咽清肝明目。

新鲜的蒲公英怎么吃？1，凉拌或做饺子馅：放沸水里焯水后，放入凉水中，挤掉水分就可以凉拌或做饺子馅的原料啦！2，外敷：新鲜的蒲公英捣烂外敷，对乳腺炎有一定好处呢。

3、泡茶：把新鲜蒲公英晒干，可以用来泡茶喝。

正确的用法用量可以起到好作用，但是长时间服用对身体也不好，会伤及阳气。

注意⚠️：热性体质可以适当的吃一些的蒲公英，但是脾胃虚寒容易腹泻这种的人建议不要吃或者是少量的吃。

蒲公英长期和大量使用的话是会导致脾胃虚寒，出现拉肚子等症状的。

临床上使用也是要配合药物使用的，而且建议大家一天的量不要超过150克，否则的话容易导致腹泻，或者刺激性腹泻。

服用蒲公英的时候呢可以跟橘皮一起吃可以减少胃肠的不适作用。

我是妙手妈妈祝药师，如果对你有帮助，可以关注我哦！

中医院的营养医师

蒲公英能吃吗?怎么吃？蒲公英可以吃。

蒲公英作为中药材使用时建议用干品，食用或外用时用新鲜品。

蒲公英具有清热解毒，消肿散结，利湿通淋的功效，多用于乳痈、急性乳腺炎。

可用新鲜的蒲公英煎水服用，或者捣烂汁内服，渣外敷患处。

生活达人木木

蒲公英可以清炒、凉拌、煮汤、泡茶，以下是做汤的方法：主料：蒲公英300克、猪肝150克。

辅料：枸杞10克、大葱20克、姜10克、料酒10毫升、生抽10毫升、淀粉2克、盐2克、香油5毫升、饮用水2000毫升。

步骤：1、准备需要用到的所有食材。

2、汤锅中加入适量饮用水大火烧开，水开后下入蒲公英略煮片刻。

3、下入腌好的猪肝、葱花和姜丝，大火煮沸后调入适量盐和香油调味。

4、撒入泡软的枸杞，再次大火煮沸即可关火，养肝明目又美味的蒲公英猪肝汤就煮好了，虽然略微有点苦味，但也清香爽口。

医学生jay

蒲公英怎么吃 　　蒲公英怎么吃，蒲公英我们常见的一种野菜，能够清热解毒，并且被人们用在中药领域中,作用十分广泛。

不仅如此,蒲公英还可以用来吃。

那么蒲公英怎么吃呢？现在跟着我一起来了解下吧。

　　蒲公英怎么吃1

　　 蒲公英具有以下三大作用： 　　1、清热解毒：蒲公英有很好的清热解毒作用，对于一些感染与化脓性疾病有很好的疗效。

　　2、消炎利尿：蒲公英有的利尿消炎作用十分强大，助小便通畅，也有利于身体废物的排出。

　　3、消痈散结：蒲公英能消除痈肿、疮毒，乳痈。

　　 蒲公英的吃法： 　　 第一种、凉拌蒲公英

　　凉拌蒲公英吃起来比较开胃，还能清热解毒。

　　做法：将新鲜的蒲公英用水清洗干净，然后放入开水焯一下捞起来沥水，然后再加喜欢的佐料拌匀即可食用，操作简单。

　　 第二种、包饺子

　　蒲公英搭配面皮做成饺子口感更加不一样，其中富含的膳食纤维还可以帮助人预防便秘的发生。

　　做法：蒲公英其实也算是一种绿色蔬菜，它可以和各种肉类搭配成饺子馅，比如牛肉、猪肉、虾仁等，也可以和谷物类的物质拌匀做成馅儿饽饽，这都是蒲公英非常经典的吃法，看你喜欢？ 　　 第三种、蒲公英泡水

　　如果家里的蒲公英多了吃不完，可以将蒲公英晒开后放置，将其用来泡水喝非常养生，平时若有口腔溃疡或者肝火旺盛的.情况，泡一杯蒲公英水可以有效改善症状。

　　蒲公英怎么吃2

　　“蒲公英”是一种中药，具有清热解毒的功效。

蒲公英是可以直接食用的，不少人在家就经常以其为食。

　　 新鲜的蒲公英怎么吃 　　 1、蒲公英炒肉 　　将摘洗干净的新鲜蒲公英与猪肉片或肉丝一起炒食。

有补中益气解毒的功效。

　　 2、凉拌蒲公英 　　将洗静的蒲公英下沸水焯1到2分钟，焯过苦味之后，用蒜末、生抽、香醋、香油、食盐拌均即可食用。

这种方法看似简单，但是最有药用价值和营养价。

如果你阴虚火旺，经常上火，建议你在春天要多吃些凉拌的蒲公英。

　　 3、蒲公英饺子 　　将洗静焯过热水的蒲公英剁碎当馅，与小猪肉块混合，配上适当的花生油、食醋、味精、食盐等来包饺子或者包子也是不错的选择。

　　这种吃法没有凉拌的科学简单，但是口感比较好，对身子骨弱、阳虚的人来说食用能好一些。

　　 4、蒲公英泡水喝 　　把整株的蒲公英洗干净后，然后泡茶喝。

　　蒲公英的功效虽然不错，但是不管哪种食用方法，浦公英都不可连续多吃，吃的多了容易引起胃肠道不适。

可能有些人在食用的初期会有肠道不适，拉肚子。

生活宝典17 01 蒲公英的吃法也是比较多的,可以用蒲公英来泡茶以及凉拌做汤等,这些都是比较好的。

蒲公英植物体中含有丰富的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、多种维生素等多种营养成分。

02 蒲公英可以治疗疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、牙痛、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛等诸症。

药用可以治疗急性乳腺炎、急性淋巴腺炎、瘰疬、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热以及扁桃体炎，是我们夏季常常使用的一种野菜。

03 蒲公英可以生吃、炒食、做汤、炝拌以及做馅儿，生吃将蒲公英叶洗净，沥干蘸酱，其性味微苦，味鲜美，清香且爽口，不失为夏季的一道消暑凉菜。

04 凉拌可以将洗净的蒲公英，用开水汆煮1分钟，沥出，过冷水。

根据个人口味佐以盐、香油、辣椒、蒜、醋等拌成自己喜欢的口味。

另外蒲公英可以将嫩叶水焯后剁馅，与肉类、虾类以及其他的食物搭配做成馅料，包包子、饺子、馅饼均可食用。