虫草的最佳吃法？

1、煮粥蒸饭在蒸米饭或煮粥的时候取三克冬虫夏草放入到米饭里边跟米饭一起蒸熟之后食用，这种做法连着食用三个月到半年对身体有很好的改善效果2、跟肉类炖着吃炖(蒸)肉的时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子等腹中)，小火炖至肉熟。

此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别。

3、泡药酒一般做法是将虫草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。

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你好，我是小食光，很高兴回答你的问题，很多人都了解虫草的好处、怎么吃更营养、虫草有多种吃法，效果都挺好，不想浪费虫草的话可以把虫草磨成粉，兑水服用，肠道直接吸收。

还可以将虫草同鸡肉、鸭肉、猪肉等一起炖服，可以起到补虚扶弱的作用，并不会短时间见效，服用一段时间才可能看到疗效。

下面给大家介绍我们云南一个很有名的虫草炖汤。

虫草汽锅鸡

食材：鸡一只、葱、姜，虫草4/5根、盐（适量）、味精、料酒（适量）。

1．鸡肉洗干净切成小块。

2．在沸水锅中先放进葱、姜、少许胡椒粉，下鸡块去血水，待肉变色后捞出，去除水分放入汽锅中。

3．然后把姜拍一下，虫草，一点点料酒，盐，味精，料酒等锅中加入水。

盖上锅盖，大火煮2小时左右，小火慢炖，在此期间要注意锅中的水不要烧干，起锅前尝一下盐，不够的话稍微加入适量盐。

来云南旅游你一定要尝尝这道虫草汽锅鸡，汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，值得一试。

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炖鸡汤，泡白酒，泡水喝也可以。

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虫草的吃法主要有煲汤，煮水，一般炖汤的话，用水鸭炖，最好是等到水鸭炖熟的时候才放进去，每次炖虫草的时候不要超过10分钟；不过，科学研究说虫草磨成粉生吃最有效。

另外，冬虫夏草是野生土里长的，所以买来的冬虫夏草一定要用软毛刷把它再次刷洗干净。

，但冲洗的时间要把握住，只能用冷水，不能用热水洗，因为热水会把冬虫夏草的营养冲掉。

一般冲洗时间控制在3秒内。

也就是说正确洗冬虫夏草的步骤是先刷泥，再用清冷水过3秒。

切记千万不要相信冬虫夏草身上的泥土也是有营养的这种说法。

只有正确服用冬虫夏草，对自己的身体才能产生比较好的效果。

虫草可以调理五脏，来自西藏和青海的冬虫夏草因价格昂贵，各种伪品层出不穷。

常见伪品有亚香棒虫草、凉山虫草、蛹草、地蚕、草石蚕等，令消费者眼花缭乱，且以药房居多。

建议选择像福临门这类老牌的冬虫夏草产地比较正宗。

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1、虫草是可以与鸡鸭、猪肉等炖服，也可以入丸散。

2、煮水当茶饮，这种方法简单有效，可以用文火煮5-10分钟，水开后马上用，边喝边添水，添水4-6次，等水变成白色时即可，然后用煎取的药液连同虫草一起服下。

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虫草的吃法之一：煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。

通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。

一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6 次。

此种方法药效利用非常高。

虫草的吃法之二：跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，可以和鸭子、乌鸡、甲鱼、肉展、鸽子等一起使用，功效有一定的差别。

此法即兼顾了膳食美味，日常保健调理身体常用，长期食用效果好，药效 利用率稍差一些。

虫草的吃法之三：泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或保健药酒中浸泡一段时间后饮用，也可和其他的泡酒料一起泡饮，增强效果。

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其实，用冬虫夏草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，杨教授说，冬虫夏草煮水，营养利用率高出很多。

喝冬虫夏草水好像喝工夫茶一样的讲究，首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。

一次放入3~6只冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

　　通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。

一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

　　杨教授说，喝冬虫夏草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且冬虫夏草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。

　　冬虫夏草的鉴别方法　　一直以来，冬虫夏草因价格高，造假也不断。

杭州市食品药品监督管理局提醒市民，冬虫夏草造假，通常用植物泽兰的块根（形似虫体）冒充冬虫夏草；在冬虫夏草的虫体部分插竹签或在子座部位黏附黑色粉末状物质，以增加重量。

　　购买时首先要注意外观色泽。

冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。

子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。

断面为白色，气微腥，味微苦。

　　选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。

要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种冬虫夏草内容物少，外观不饱满。

也可以掰开细看，若有在冬虫夏草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。

建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。

　　简便可行的鉴别方法是：将冬虫夏草折断，看腹内有无竹签；放入水中，看黏附在子座上的物质有无散落在水中；真冬虫夏草略带腥味，假的一般无气味。

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虫草的吃法之茶方一：

冬虫夏草感冒茶：取冬虫夏草10g，用开水泡饮代茶常服，其渣焙干研末，又可冲服，每次6g,一日2次，据《实用补养中药》治疗习惯性感冒有良好效果。

虫草的吃法之茶方二：

冬虫夏草补虚茶：取冬虫夏草5~10g，西洋参5g，黄芪10g,水煎服作茶饮，日可饮2~3次，据《百岁食方》适治病后体虚、盗汗、阳痿遗精、乏力等症有良效。

虫草的吃法之茶方三：

冬虫夏草益肺茶：取冬虫夏草6g，贝母6g，沙参10g，杏仁5g，麦冬10g，煎水当茶饮，每日6~7次，每次饮20~30ml，据《百岁食方》适治肺结核咳嗽咯血，效果良好。

虫草的吃法之茶方四：

冬虫夏草抗衰茶：取冬虫夏草5g，西洋参5g，灵芝10g,首乌10g,黄芪20g,共研细末均匀，每次用10~20g,煎水代茶饮，是中老年慢性病患者最佳药茶，具有良好抗衰老和消除疲劳作用。

虫草的吃法之食谱五：虫草老鸭汤 配方：冬虫夏草10克、干枣6克、鸭1000克、姜5克、大葱5克、料酒5克、盐2克制法：1、红枣洗净，去核；姜切片，葱切段；A、将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；B、将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；C、把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；D、将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。

功效：治疗慢性支气管炎，慢性支气管炎是慢性病，大部分在冬季发病。

冬病夏治，意思是冬天发病吃药反而不能够除根，在夏天虽不发病，意思就是培本，也就是辅助正气，增加人体的抵抗力，人体健壮了，就即使在冬天的发病季节也很少发病或者是不发病。

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吃冬虫夏草，最好的方法是炖汤。

民间流传下来，一般用虫草炖老鸭服用，因为虫草偏温性，鸭肉偏寒性，老鸭能养阴补肺肾，两者炖服能把寒性和温性中和，把补性留下来。

所以这种服用方法是比较好的。

一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。

当然也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。

不管是哪种服用方法，最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。

虫草功效及本身质量不衰减，针对性强，人体吸收较好。

扩展资料：此外，虫草泡茶、煲汤、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情况下都能服用，需要注意以下几个方面：1、必须要有虚证，虚症指人体正气不足，脏腑功能衰退所表现的证候。

如精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸失眠、饮食减少、舌质淡胖或瘦瘪、脉虚细无力等。

2、是虫草最适宜于肺肾两虚的症状。

3、在肠胃不好或者感冒咳嗽时不能服用虫草，不然会延长病程。

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