包心菜的家常做法简单好吃？

包菜怎么做好吃，这样做出来的包菜，简单易学并且营养高

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卷心菜最好吃的六种做法？用料：圆白菜，干红椒，五花肉，大蒜，生姜，盐，蚝油，生抽，花椒油

制作步骤：

1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。

4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

6.这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

7.直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

二、包菜粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋，包菜，粉丝，葱，蒜末，小辣椒，酱油，蚝油

制作步骤：

1. 包菜切丝，洗干净。

2. 粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

3. 葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

4. 先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

5. 再倒入一些油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒，加入大约一铲普通酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

6. 目测熟了关火。

三、卷心菜煎饼

用料：卷心菜，鸡蛋，面粉，水，盐，黑胡椒粉，生抽

制作步骤：

1. 卷心菜切成丝。

2. 鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。

3. 加入盐，胡椒粉，生抽调味。

4. 中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。

开始慢慢烘吧！

5. 比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。

烘到基本凝固可以翻面了。

6. 反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅！

7. 表面挤番茄酱。

四、西红柿炒包菜丝

用料：西红柿，包菜，葱，蒜

制作步骤：

1. 包菜切丝，西红柿切小丁。

2. 葱丝蒜末适量。

3. 热锅凉油，爆香葱丝和蒜末。

4. 放入包菜丝，翻炒，加醋，花椒末，大料末，干姜末，盐，少许生抽。

5. 继续翻炒，加入西红柿丁，直到炒至西红柿变软，加入少量鸡精，出锅。

五、包菜炒饭

用料：包菜，大米

制作步骤：

1. 锅里放油，可以稍微多点，加入米饭，把米饭炒热炒散。

2. 把包菜切丝，可以根据喜好决定粗细，稍微细一点比较好。

把包菜加入米饭中，继续炒。

3. 炒得包菜软了，就差不多了，加入少许盐提提味。

六、木耳炒包菜

用料：木耳，包菜，花椒，生抽，醋，蒜

制作步骤：

1. 木耳泡发，去蒂，撕小朵。

包菜洗净，撕小片。

2. 起锅，下蒜蓉和花椒，煸炒一小会，出香即可。

3. 下包菜，大火快炒，加生抽及一点盐。

4. 下木耳，继续翻炒，出锅前加一点生抽和盐。

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卷心菜最好吃的六种做法？食材

圆白菜650g、尖椒100g、花椒4g、大料10g、盐适量。

做法

1、圆白菜切小块；红绿尖椒斜切。

2、白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。

3、把红绿椒放入，搅匀腌制。

4、稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐。

5、搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制半个月左右。

二、圆白菜炒豆皮

食材

圆白菜半个、东北豆腐皮一块、植物油30克、盐少许、大蒜两瓣。

做法

1、圆白菜去掉老叶，洗净，一分为二，切成细丝。

2、豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝。

3、大蒜拍扁，剁成末。

4、锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀。

5、倒入豆腐皮，翻炒均匀。

6、撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅。

三、元蘑炒圆白菜

食材

压缩元蘑25g、圆白菜350g、油适量、盐适量、白糖适量、葱姜适量。

做法

1、压缩元蘑用冷水浸泡。

2、浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水。

3、圆白菜洗干净，撕成块。

4、起油锅。

葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。

5、元蘑入锅炒。

6、加白糖炒。

加少许水，烧一会儿。

7、加盐炒，炒均匀关火，盛出享用。

四、油渣炒圆白菜

食材

猪油渣2大勺、圆白菜1个、猪油1勺、干红辣椒3个、盐少许、酱油少许。

做法

1、圆白菜去掉老叶，清洗干净；

2、用手撕成大块；手撕虽然比刀切费一点点时间，但是截面能吸足汤汁，吃起来刀切的更入味儿；

3、猪油、猪油渣、干红辣椒准备好；葱姜蒜可以随自己喜欢放，其实有油渣已经很香很香了；

4、炒锅中舀一勺猪油；

5、融化后将一分为二的干红辣椒和油渣入锅中，小火煸炒出香味；

6、将圆白菜倒入锅中翻炒几下，均匀沾上油脂；

7、撒少许盐、酱油，菜叶略变软即可关火出锅；

五、杏鲍菇炒圆白菜

食材

杏鲍菇100g、圆白菜150g、油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、葱适量、胡萝卜适量、姜适量。

做法

1、杏鲍菇、圆白菜、胡萝卜择洗干净。

2、杏鲍菇、胡萝卜切成丝。

3、圆白菜切成丝。

4、起油锅，杏鲍菇入锅过油。

5、胡萝卜入锅一起过油后盛出。

6、再起油锅，葱姜入锅煸香，圆白菜入锅炒。

7、过油后的杏鲍菇、胡萝卜入锅炒，加生抽炒。

8、加盐、味精炒。

炒均匀即可出锅装盘享用。

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包菜好吃的做法：主料：包菜版颗。

辅料：大蒜3瓣、干辣椒3个。

步骤：1、准备所需食材，将蓝包对半切开，切掉底部粗的根茎部分，再切成1厘米左右宽的细丝即可，放入清水中冲洗干净备用；大蒜去外皮，用刀背拍扁，再切成碎末，而干辣椒稍微切碎即可。

2、起锅倒入适量食用油，油烧至5成热时倒入蒜末和辣椒碎，小火煸炒出香辣味；注意：火力不宜过大，避免烧焦烧黑。

3、倒入包菜丝，大火爆炒至断生。

4、调入生抽、白糖、盐、鸡精。

5、大火翻炒入味，即可出锅装盘即好。

6、成品。

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1.包菜洗净切片，青椒切丝2.锅热倒油，放干以上材料煎炸烹调几分钟步骤：1.将包菜撕成片，放入大的盆中。

2.准备把蒜头切成薄片。

3.加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。

然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

4.放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖、醋。

再翻炒5分钟，放入适量的盐，等煮沸，汤变少后即可出锅。

特色是酸辣爽口开胃，配合米饭一起吃，回味无穷。

注意事项1.卷心菜要挑选那些较为紧实的，相对比较重的好些。

而且，要挑那种颜色较绿的。

有的品种泛白，那就不怎么好吃了。

2.油不能太少。

油少了的话如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆。

3.翻炒后淋少许的醋，既能使菜的酸味柔和，又能增加菜的脆度。

4、糖醋汁事先一定要调好，用筷子蘸点尝下酸甜度，这样的话味道可以把握的比较精准，一般来说醋一定要比糖多一些，也可以根据自家口味调节；5、包菜用手撕可以保持其纤维和组织的完整，保留更多营养，让最后的糖醋汁也更易入味；6、包菜帮先炒，可以避免炒的过程大量出水；7、整个过程要一气呵成，大火快炒，包菜要煸炒得软一些更能入味，更好吃。

主料120g卷心菜 200g槐花 1个鸡蛋 50g胡萝卜 50g面粉 配料30ml油 适量盐 2g胡椒粉 2g味精1 将槐花摘洗干净。

2 磕入一个鸡蛋调匀。

3 放入少许面粉、胡萝卜丝、盐、胡椒粉、味精调匀。

4 将包菜过热水淖一下，备用。

5 锅里放油，放入面糊煎制。

6 过两分钟翻过来，再煎另一面。

7 两面呈金黄色即可。

8 出锅，放到吸油纸上。

9 将包菜铺平，放入煎好的槐花饼。

10 将内侧和两边叠起来。

11 卷起来即可。

我的宝贝米歇尔

包菜最好吃的十种做法？用料圆白菜半颗；干红椒3-5颗；五花肉250克；大蒜3颗；生姜5克；盐1/4小匙；蚝油1大匙；生抽1大匙；花椒油1小匙做法将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅清炒包菜用料包菜半颗；植物油2大匙；蒸鱼豉油1大匙；料酒1大匙；糖1小匙；盐适量；花椒1小匙；姜蒜末适量做法包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用。

热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要。

入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。

烹入蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐。

包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。

手撕包菜的入味烧法用料包菜300克；蒜头8克；干椒若干个；猪油；盐；老陈醋；蚝油；生抽；鸡精适量做法包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。

手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可）坐锅热油，7成热时倒入包菜片一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；（别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦）等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。

转小火空锅爆香干椒蒜碎再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。

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包菜最好吃的十种做法？包菜虾仁饺子

需要食材：

主料：新鲜大虾12只、包菜1个（小的）

配料：面粉200克、生姜1块、料酒少许、鸡蛋1个、食盐适量、食用油少许、清水适量

开始制作：

步骤1: 生姜去皮一小部分切丝，其余切成姜末备用。

新鲜大虾去头、去壳、用刀从背部剖开取出虾线，冲洗干净。

步骤2: 放入碗中倒入适量料酒，放入姜丝抓匀腌制10分钟。

时间到后，捡出用刀切碎。

然后装入小盆中。

步骤3: 包菜洗净后去除根部，一叶叶取下。

锅中倒入适量清水，大火烧开放入包菜叶焯一下水，然后捞出过水冲凉，沥干水分后切碎。

步骤4: 用纱布包裹住包菜碎拧干水分后放入装虾碎的盆中。

然后打入1个鸡蛋，放入适量食盐和姜末。

（不喜欢吃姜的可以不放），

步骤5: 用筷子拌匀后，力度均匀地顺时针方向搅拌，搅拌至粘稠上劲即可。

然后放入一旁备用。

步骤6: 面粉倒入盆中，加入适量清水拌匀后，用手揉成一个光滑的面团。

盖上保鲜膜醒面10分钟后，取出揉成长条，分成若干小剂子。

然后把小剂子擀成饺皮。

最后把肉馅包入饺皮中即可。

煮熟或煮熟就可食用。

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　　【包菜怎么做好吃：手撕包菜】 　　主料： 　　包菜200克 黑木耳适量 　　辅料： 　　油适量 盐适量 　　生抽适量 醋适量 　　花椒适量 大蒜适量 　　辣椒适量 　　手撕包菜的做法： 　　1. 准备食材，黑木耳事先泡发好 　　2. 包菜去掉硬茎撕成小块 　　3. 准备蒜片、花椒、辣椒 　　4. 起油锅煸香花椒等，去掉花椒 　　5. 放入包菜煸炒，稍放点开水 　　6. 等包菜有点发软后放入黑木耳翻炒，放盐 　　7. 放点生抽 　　8. 出锅前放点醋即可 　　9. 装盘上桌 　　【包菜怎么做好吃：干锅圆白菜】 　　主料： 　　包菜1个 五花肉100克 　　青红辣椒各2个 　　辅料： 　　香菜适量 姜片适量 　　生抽适量 料酒适量 　　胡椒粉适量 油盐适量 　　干锅圆白菜的做法： 　　1. 将包菜手撕成大片，五花肉、青红椒和姜切成片; 　　2. 烧热锅， 放入适量的油，下入青红椒煸炒; 　　3. 再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉变色且微微出油; 　　4. 加入点料酒和酱油继续煸炒; 　　5. 下入手撕成片的包菜翻炒; 　　6. 加入适量的盐等调味料; 　　7. 翻炒均匀; 　　8. 把菜转移到小干锅内， 在上面码上些香菜。

　　小贴士 　　1. 包菜要手撕成大片， 这样更易入味且减少营养的流失; 　　2. 先煸炒青红辣椒与姜片， 爆香后下入五花肉煸炒，要将五花肉中部分油脂煸炒出来，这样才会香， 再加入点料酒和酱油一起翻炒上色; 　　3. 最后下入手撕包菜翻炒， 注意包菜比较容易出水， 因此要大火快速， 炒软了即可; 　　4. 转入小干锅内，如果天气比较冷，下面放在小火炉会越炒越香。

　　【包菜怎么做好吃：炝炒圆白菜】 　　主料： 　　圆白菜1棵 　　辅料： 　　干辣椒1小把 蒜3瓣 　　盐适量 醋适量 　　鸡精适量 花椒少许 　　炝炒圆白菜的.做法： 　　1. 圆白菜洗净，用手撕成片状; 　　2. 干辣椒剪成小段;蒜切片; 　　3. 锅上火，加油烧热，下入花椒、干辣椒段和蒜片炒出香味; 　　4. 下入圆白菜片炒; 　　5. 炒熟后再加入盐、醋、鸡精炒匀即可出锅。

　　【包菜怎么做好吃：粉丝包菜】 　　用料： 　　粉丝适量 圆白菜半个 　　糖少许 生抽少许 　　米醋少许 辣椒2个 　　葱姜蒜适量 　　粉丝包菜的做法： 　　1. 圆白菜半个洗净沥干水，切成宽面条状。

　　2. 粉丝煮熟，凉水焯一下剪短备用。

　　3. 葱姜蒜切好。

　　4. 热锅热油，葱姜蒜下锅煸出香味。

　　5. 加入一小勺白糖，一勺生抽，煸炒至糖化掉，料汁鼓泡泡。

　　6. 圆白菜下锅，快速大火煸炒。

　　7. 圆白菜发蔫加一勺米醋搅拌均匀，将煮好的粉丝加入煸炒，当粉丝把圆白菜微量出水吸干时，再煸炒一下，感觉粉丝微微有点粘锅就赶紧出锅了。

　　小贴士 　　1.粉丝焯完凉水放盘子里凉着，然后切包菜， 　　2.生抽一勺即可，不过加糖后要多煸炒一会，糖融化会增加着色效果。

　　3.粉丝下锅时尽量用筷子打散。

　　【包菜怎么做好吃：包菜卷】 　　用料： 　　肉馅250g 洋葱沫50g 　　香菇沫50g 鸡蛋1个 　　香葱10g 包菜1只 　　盐20g 生抽10g 　　油20g 姜10g 　　包菜卷的做法： 　　1. 准备肉馅，香菇沫，洋葱沫，香葱沫，鸡蛋，鸡蛋，撒一些盐，淋一些生抽，少许油 　　2. 馅料抓匀 　　3. 包菜一片片把叶子撕下来，开水烫软，用擀面杖将白色茎部分擀一擀 　　4. 开始包了 　　5. 开始包，包好后用牙签固定住 　　6. 包好后的样子 　　7. 油锅把姜和葱头煸一下然后加水，煮开后把包菜卷放进去煮 　　8. 煮熟即可出锅

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包心菜的家常做法简单好吃？用料包菜 半个蒜 5瓣干辣椒 5个生抽 1汤匙蒸鱼豉油 2汤匙蚝油 1汤匙鸡精 小半勺

做法步骤步骤 1包菜用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放入水中待用 要用的时候再沥干水分

步骤 2准备好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么细 粗一点更好

步骤 3碗里加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油（没有的可以用生抽加一点点白糖代替） 1勺蚝油 适量鸡精搅拌均匀

步骤 4起锅烧油， 加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）

步骤 5将沥干水分的包菜放入锅中翻炒 全程大火 20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒 大约1分钟不到就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 （喜欢吃酸的可以适当加点醋）

步骤 6出锅 色香味俱全～

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包心菜的家常做法简单好吃？所需材料：包心菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣

做法步骤：

1.准备好所需材料，把包心菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。

2.把包心菜用手撕成大小均匀些的块，梗的部位比较厚，不容易熟，用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了。

3.把大蒜切成末。

4.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。

5.下入包心菜大火翻炒，将包心菜翻炒至断生。

6.加入蚝油，再加入少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

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主料：包菜40克、猪肉50克、蒜3克。

辅料：食用油15毫升、豆瓣酱20克、生抽6克、鸡粉1克、盐2克、白砂糖2克。

1、包菜清洗干净并取芯手撕。

2、锅中放入包菜，炒出水分。

3、另起一锅，五花肉、蒜瓣、豆瓣酱炒熟后再加入包菜。

4、包菜炒熟后加入红辣椒，翻炒均匀即可。

5、出锅装盘，干锅包菜即可制作完成。

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手撕包菜的做法主料；包菜200克。

辅料；五花肉100克、食盐3克、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽1勺、花椒5克、植物油适量。

1、五花肉切薄片。

2、包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。

3、蒜切片，干辣椒用剪子剪开，花椒粒适量。

4、热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。

5、加入蒜片，辣椒段，花椒粒继续煸出香味。

6、调入1勺生抽翻炒均匀。

7、大火放入沥干水分的包菜继续翻炒。

8、接着调入盐，鸡精翻炒至包菜疲软，起锅即可。

19、手撕包菜成品图。

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今天来到大家看看新疆的泡菜怎么做！新疆的泡菜做法跟韩国的完全不同，而且做法简单还好吃！