鸡翅怎么做好吃简单做法？

　　此菜特点：汤汁浓郁鲜甜，鸡肉滑嫩入味。

看起来亮亮的，但是一点也不油腻。

放了冰糖和米酒，色泽金黄，汤汁浓郁，清新爽口还带着淡淡的酒味。

做之前用油煎了一下，所以成品吃起来外皮还有点烤肉的感觉。

　　 食材： 鸡翅、葱姜、八角、米酒、味精、盐、冰糖、老抽、生抽适量 　　 做法步骤： 1、鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。

焯水捞出控干备用。

　　2 、用油把鸡翅煎两面微黄。

　　3、油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

　　4、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的.酱味。

放入米酒，冰糖。

　　5、大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

　　6、全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。

直到汤汁浓郁。

放点味精提味即可出锅。

　　 小窍门 　　1，煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可)。

　　2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。

只放米酒哦，不要用水。

尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。

收汁后才正好。

　　3，此种红烧法适合烧鱼，鸡，海鲜，豆腐，不适合比较荤腥的猪肉。

牛肉羊肉也不适合。

　　不炒糖色，不放油，更健康。

　　4，因为用了米酒，所以清爽美味，还有淡淡的酒香。

没有米酒，可以用啤酒代替，黄酒料酒次之。

　　5，色泽诱人，味道很棒，可以作为宴客菜，绝对给你赚足面子。

冰冷寰宇中动情的玫瑰

鸡翅家常做法简单又好吃？用料：鸡中翅 8-10个 葱 2根，姜 5片，蒜 4瓣 冰糖 5颗料酒 3勺生抽 2勺蚝油 1/2勺老抽 1/2勺淀粉 1/2勺

做法步骤

步骤 1：将鸡中翅洗净，两面各划两刀。

步骤 2：将姜切丝、切片，京葱切片，蒜切成蒜末备用。

左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅，右边的用来炒菜。

步骤 3：准备5粒冰糖、小葱打结备用。

步骤 4：将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟。

步骤 5：这是腌渍20分钟的鸡翅。

步骤 6：将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄。

步骤 7：起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。

步骤 8：鸡翅放入锅中翻炒几下，加入没过鸡翅的热水，大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺老抽、1/2勺生抽，转小火炖煮15分钟，然后取出葱结姜片，大火收汁。

步骤 9：出锅撒芝麻葱花，开吃吧！真的好吃的停不下来～

凡人十十

鸡翅家常做法简单又好吃？食材

鸡翅（8个）

姜（150g）

蒜（150g）

料酒（3芍）

酱油（2芍）

醋（1芍）

盐（2芍）

青椒（1个）

步骤1、将买来的鸡翅清洗干净，沥水。

步骤2、把准备好的生姜和蒜瓣切碎。

步骤3、把每个鸡翅两面都划2刀，便于入味，在鸡翅中加切好的姜蒜，料酒、酱油、醋、盐。

步骤4、用筷子搅拌，让鸡翅完全裹上调料，腌制10分钟。

步骤5、清洗烧锅，烧热，加入适量的香油，等香油起泡。

步骤6、加入腌好的鸡翅，煎至鸡翅2面金黄。

步骤7、把腌制鸡翅的调料倒入锅中，加入半碗水，放入切好的青椒，大火烧。

步骤8、等汤烧完即关火，红烧鸡翅完成，装盘。

完成。

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鸡翅家常做法简单又好吃？材料：鸡翅6只，雀巢咖啡，酒，盐，白糖，生粉，葱头，洋葱。

做法：

1、先将鸡翅用蛋清和生粉还有盐糖少许用手抓匀加腌料把鸡肉腌制约8个小时。

2、锅里先放油，油烧红之后，放入洋葱和葱头爆香下鸡翅。

3、把鸡翅煎到两面都黄色，然后加水，没过鸡翅为准。

4、待滚后加入高糖煮滚。

然后撒上雀巢咖喱粉。

盖上锅盖。

5、等到水收差不多收了，再用小火煮，20分钟，在用大火收汁就可以起锅了。

梦魂R

鸡翅家常做法简单又好吃？

材料

鸡翅适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量，蜂蜜适量，葱适量，姜适量

步骤1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

步骤2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

步骤3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）

步骤4、继续收汁到理想的状态即可。

理想的状态就是汁水差不多收，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花即可完成了。

用户2287320878487

鸡翅家常做法简单又好吃？蒜蓉鸡翅做法：蒜蓉鸡翅是由鸡翅中、大蒜等原料制作而成。

制作步骤：1、鸡翅洗净，用刀划口，蒜切成蒜蓉，葱切段2、用盐、蒜蓉、生抽、葱段、料酒腌制2个小时左右。

3、烧热锅倒入油，倒入鸡翅，煎至金黄即可，蒜蓉鸡翅最主要的是腌制，各种调料不可少，做出来的蒜蓉鸡翅方可入味。

梦魂R

━ 红烧鸡翅 ━

用料：鸡翅6个、姜1块、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、冰糖3颗。

做法：

1.鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子。

2.姜切片，锅里放适量油，放姜片爆香。

3.随后放鸡翅慢煎，煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒。

4.随后放适量清水烧开，放入冰糖。

5.盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右。

6.大火收汁，待汁液浓稠就可以了。

小贴士：

生抽老抽都有足够的咸味，基本不用放盐了。

━ 黄焖鸡翅 ━

用料：鸡全翅3只、干香菇5朵、老豆腐1小块、青椒少许、红椒少许、蒜1瓣、葱2根、姜少许、盐适量、油适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量。

做法：

1.香菇泡发；

2.鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；

3.泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；

4.豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；

5.再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；

6.锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；

7.下豆腐和鸡翅炒匀后， 调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟；

8.加入青红椒炒几下至断生即可。

冰冷寰宇中动情的玫瑰

鸡翅怎么做好吃简单做法？原料鸡翅（中翅或全翅） (8个)胡萝卜 (1个)盐 半勺南德粉 一勺五香粉 一勺老抽 一勺料酒 一勺半大葱 两段蒜 4瓣姜 一片油 3勺

1把买回的鸡翅用清水冲洗干净，洗净的鸡翅放入碗中，加入半勺盐，再加入水。

水要超过鸡翅，搅拌一下，让盐融化，静止5分钟，这样可以出鸡翅的血水。

2拿一个胡萝卜洗净，削皮，把胡萝卜竖着从中间切开，再切成厚薄2毫米的半圆形备用。

3把鸡翅从盐水中捞出，水倒掉，冲洗一下，用刀把鸡翅从中划一刀，全部鸡翅划好之后放入碗中。

现在开始腌制鸡翅，放入盐，五香粉，南德粉，料酒，老抽，油。

搅拌或用手抓匀开始腌制。

葱：切成一厘米的段姜：切两毫米的片（一片）蒜：切两毫米的片

4拿出干净的电压力锅，把胡萝卜放入锅底，再把葱姜蒜放入腌制的鸡翅中，拌匀，直接倒入锅内，盖好锅盖，键面调到鸡肉。

15分钟左右就可以开吃啦

凡人十十

鸡翅怎么做好吃简单做法？做法：

1、把翅膀裁成块，在背面划上两刀以容易入味和容易熟。

2、将鸡翅膀放在一大碗，加上柠檬椒盐1大匙、牛至1/2小匙、迷迭香1/2小匙、罗勒1/2小匙、百里香1/2小匙、小茴香1小匙、胡椒粉1/2小匙、盐1/2小匙、白兰地1大匙，用手搅拌均匀并每块稍作按摩。

3、放入密实盒中隔一夜，打开鸡蛋，将蛋白蛋黄分离，留下蛋白，放适量玉米淀粉，搅拌成糊状；倒入鸡翅碗中，搅拌均匀。

4、用三至四成热的火候炸到浅黄色，再把油温升高，炸到颜色再深一些即可，再将欧芹洗净，摺干水，切成碎末，撒在炸好的鸡翅上，欧芹也可用香菜代替。

一览星河湾

鸡翅怎么做好吃简单做法？首先洗净，冷水下锅放生姜葱黄酒煮沸后，翅膀拿出来洗干净。

干净的锅，热锅冷油下翅膀，油煎两面金黄，放老抽翻炒均匀，倒水淹没翅膀，然后放适量的盐，黄酒去腥。

大火烧开后转小火慢慢收汁。

收汁后加适量鸡精翻炒均匀出锅摆盘，小葱切碎，撒在盘子里。