咸肉怎么做才好吃？

咸肉怎么做才好吃？咸肉蒸春笋1、春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底2、咸肉切薄片，平铺在春笋上。

撒一汤匙白糖，再撒一点点清水3、锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可。

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选取厚的千张，切成细丝铺在碗底。

选取五花咸肉，清洗干净备用。

把咸肉切成约2毫米的薄片，把切好的咸肉片均匀地铺开在千张丝上。

煮饭时，放在电饭煲的蒸层上，按下煮饭键。

待煮饭好后，锅不冒热气了，就可以开锅上桌，用咸肉片夹上几个干丝吃，味道真是美极了。

食材：咸肉适量、千张适量。

1、选取厚的千张，切成细丝铺在碗底。

2、选取五花咸肉，清洗干净备用。

3、把咸肉切成约2毫米的薄片。

4、把切好的咸肉片均匀地铺开在千张丝上。

5、煮饭时，放在电饭煲的蒸层上，按下煮饭键。

6、待煮饭好后，锅不冒热气了，就可以开锅上桌，用咸肉片夹上几个干丝吃，味道真是美极了。

雪景

咸肉怎么做才好吃？材料如下:咸肉一块，蒜苗一斤，葱，姜，干辣椒

1.先将咸肉放入水中浸泡4小时，目的了脱去一部分盐分，让咸肉软下来。

2.咸肉切成几块，起锅放入咸肉，加入适量清水，加入葱段，姜片，倒入适量料酒。

大🔥烧开，立刻捞出，冷水中清洗干净，这一步去味。

3.二次煮咸肉，大🔥烧开，小火慢炖一小时。

4.葱切颗粒，姜切丝，蒜苗切段，干红椒切段备用。

5.用筷子戳咸肉，穿透说明咸肉已经煮好，捞出备用，控出水分，用刀将咸肉切成厚度均匀的小薄片。

6.起锅，倒入少量油，因为咸肉本身出油，将切好的咸肉倒入锅中炒出一些油出来，然后把炒出的猪油倒出一部分，油太大对身体不好。

精炼过得肉片超级香。

7.锅中咸肉加入辣椒、葱、姜，继续翻炒，加入料酒，再加入生抽，老抽，适量水，出香味后再加入蒜苗，大火翻炒，加入盐，等蒜苗差不多了，加入鸡精即可，香喷喷的咸肉蒜苗就大功告成。