苦菊最好吃的做法王刚？

苦菊好做又好吃的办法就是一个凉拌，开水中汆好水之后拎干水分切成寸断，然后浇上调味料就可以了撒上葱花

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凉拌苦菊——简单爽口的做法用料苦菊300克蒜一头香醋40克生抽40克盐3克糖30克香油5克做法选新鲜嫩苦菊，去蒂截段洗净，再在清水中撒少许食盐，将苦菊浸泡五分钟！这个时候我们可以来调汁：蒜切末，食盐3克，白糖30克，香醋40克，生抽40克，香油5克混合搅拌均匀，腌制一会儿，做好准备去泡苦菊🥰浸泡好的苦菊沥去水份。

（尽量将苦菊中的生水沥净） 淋汁拌匀即可食用！（现吃现淋）

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苦菊最好吃的做法王刚？1.食材准备：苦菊一把，干辣椒四根，大蒜两瓣，小葱一根，白芝麻一勺，花椒粒一勺2.苦菊洗净切段装碗，干辣椒切丝，大蒜切末，小葱切碎3.调料：碗中加入干辣椒丝，大蒜末，葱花，花椒粒，白芝麻，热油爆香，加入半勺盐，半勺白糖，两勺白醋搅拌均匀4.将调好的料汁倒入苦菊中，抓拌均匀装盘即可食用

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做法一，凉拌苦菊

材料主料：苦菊辅料：花生1把调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油做法1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。

2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。

3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

做法二，紫甘蓝拌苦菊

材料苦菊一棵，紫甘蓝半棵做法1.苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后，再用水洗两至三次（菜要生吃）2.用小火热少许油(切忌少许)，放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中3.放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油

做法三，老醋花生拌苦菊

材料油 花生米 香醋 香菜 盐 白糖做法1.将苦菊洗净控干掰开，香菜切段2.锅中做油，一定要凉油下锅放入花生米3.中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡4.花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大5.花生米皮的颜色变的更深，声音变得不在密集，而泡沫在变少6.锅内的泡沫变的几乎没有，花生米的颜色变的更红7.千万不要等花生米的颜色变得像你想象的红色才出锅否则出锅后花生米会神奇的变糊的。

（不要关火捞出花生米，保持高油温是为了不让花生米里有太多油份。

刚出锅的花生米盛到盘中已经颜色变的更深了）8.将炸好的花生米倒入镇江香醋9.根据个人口味放入少许盐、糖10.加入香菜和苦菊拌匀即可

做法四，苦菊火腿沙拉

材料苦菊200g，圣女果若干，火腿3片，kuhne沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量做法1、苦菊洗净撕成小朵，圣女果切小块，用淡盐水泡过去除化学残留和杀菌，滤干水备用。

2、火腿片煎香、晾凉、切细丝。

3、所有材料装入大碗，加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。

4、根据口味调入糖，撒上磨好的黑胡椒粒拌匀即可。

做法五，苦菊火腿色拉

材料苦菊、球生菜、煮鸡蛋、火腿片、橄榄油、现磨海盐、现磨黑胡椒做法1、苦菊、球生菜洗干净以后，再用凉开水冲洗一遍，沥干水分。

2、鸡蛋煮熟，用切蛋器切片、切条。

火腿片切条。

3、所有食材放在一起，撒上现磨海盐、现磨黑胡椒碎、橄榄油，拌均匀即可享用。

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苦菊怎么做好吃又简单做法？1、主料：苦菊300克、馓子适量、花生米50克。

2、辅料：大蒜6瓣、白糖一勺、食用油适量、干红辣椒2个、蚝油适量、生抽适量、大葱一小段、食盐适量、醋少许。

3、首先将估计清洗干净，苦菊洗好之后切掉根部不要，然后将其切段待用。

4、花生米洗净之后控干水分晾干，炒锅置于火上，大火烧热之后下入食用油，热锅凉油转小火下入花生米翻炒，期间用筷子不停地搅拌，待花生变色之后盛出待用。

5、将大蒜去皮去蒂之后用蒜凿子将其捣成蒜泥，倒入到小碗中，加入适量的葱末、食盐、白糖、生抽、蚝油搅拌均匀勾兑成料汁待用。

6、将苦菊放入到盆中，将炒熟之后的花生米倒入进去，倒入提前调制好的料汁。

炒锅再次置于火烧，加入食用油，烧热之后将干红辣椒切段放进去，炸制变色之后连油一同倒入到苦菊当中。

7、馓子捏成段之后放入到苦菊当中，再用筷子将其搅拌均匀装盘即可上桌

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苦菊的吃法和做法有凉拌苦菊、白灼苦菊、苦菊拌皮蛋、苦菊煎鸡蛋、苦菊馅饺子、清炒苦菊。

以下是清炒苦菊的做法：食材：苦菊适量、葱花少许、食用油少许、食用盐少许、鸡精少许。

1、首先将购买的苦菊去根洗净，将不好的茎叶摘除，置于容器内备用，如下图所示。

2、取一段葱切成葱花备用，如果有蒜，姜等作料也可以适当准备一些备用，如下图所示。

3、材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，油温升高后倒入已准备好的葱花炝锅，如下图所示。

4、接下爱辞英来将准备好的苦菊放入锅内反复清炒，如下图所示。

5、需要注意的是苦菊摸佛炒的时间不宜过长，而且火势不必过大，以便影响到苦菊的口感，出锅前根据个人口味加入适量的何泉食盐及鸡精，如下图所示。

6、最后将炒好的苦菊置入盘子里，清炒苦菊就完工了，如下图所示。

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苦菊菜怎样做才好吃又简单？用苦菊菜做凉拌菜，就是最简单最好吃的，首先把苦菊清洗干净，沥干水分，然后切成小段之后再里面加入花生米，香菜，葱，适量辣椒油，醋，酱油，蚝油，盐，充分的搅拌，这就是一道非常精美的凉拌苦菊菜，吃起来非常的清新可口解腻，尤其是再配着肉菜吃的时候，很不错。

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苦菊菜怎样做才好吃又简单？把苦菊的根去掉再用清水清洗干净，清洗时在苦菊中放入一点盐，捞出备用。

切蒜末，小米辣备用，将皮蛋剥开，切成小丁备用，再将苦菊切成段。

将锅中烧油，将烧好的油倒入准备好的调料中，最后在苦菊上淋上调料，加上皮蛋，搅拌均匀即可。

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原料：苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油。

做法：1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。

2、去皮，敲碎。

3、苦菊洗净沥干水分备用。

4、掰段，放入碗内。

5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。

6、将花生碎放入。

7、倒入酱汁。

8、搅拌均匀，即可。

做法二材料：苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒做法：1、苦菊洗净，控水备用。

2、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。

取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀成味汁。

3、起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。

4、倒入调好的味汁，小火炒至粘稠关火、苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒、炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。

小贴士：1、为了突出苦菊的口感和清爽，精盐要少放。

2、蚝油、料酒，陈醋等调汁后熬制稍微粘稠再用来调苦菊。

3、喜欢生姜的可以适当放一点姜末在里面。

做法三材料：苦菊100克、花生米50克、生抽适量、食醋适量、香油适量做法：1. 花生米过水10分钟捞起待用2.锅里加入适量食用油，倒入花生米，小火翻炒均匀，一定小火不停翻炒。

3.听到花生爆出霹雳巴拉的声音，声音由多转少甚至停止停火，倒入盘中。

4.倒入盘中的花生要摊开散热。

5.苦菊洗净用凉开水过一遍水，沥水，再用吸油纸吸去多余水分，切成段6.把切段的苦菊放入容器，倒入生抽、醋。

7.倒入适量香油，搅拌均匀。

8.倒入炒熟凉透的花生米， 翻拌均匀倒入盘中。

做法四材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。

做法：1、把苦菊撕成小段，清洗干净备用。

2、彩椒切条，蒜切末备用。

3、制作料汁。

取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。

4、将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。

待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可。

（还可以撒一些花生碎，口感更好）

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凉拌苦菊　　原料：苦菊、姜、蒜　　调料：盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油　　做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。

　　特点：口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。

苦菊米酱拌鲜蘑　　主料：苦菊、蘑菇　　辅料：姜、蒜　　调料：盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油　　做法：　　1.将蘑菇撕成细丝，焯水控干晾凉，姜、蒜分别切成末，苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中；　　2.在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀，放在苦菊上即可。

老醋苦菊　　原料：苦菊 、去皮油炸花生米　　调料：盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥　　做法：　　1.苦菊洗净，改刀:花生米压碎。

　　2.将盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀，再放入苦菊拌匀，装入盘中，撒上花生米即可。

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苦菊最好吃的三种做法？苦菊的吃法有：凉拌苦菊、苦菊沙拉、火锅鸡、鸡汤上苦菊、大拌菜、什锦凉拌菜。