鸡胸肉10种家常做法？

鸡胸肉10种家常做法？宫保鸡丁、鸡肉蘑菇粥、辣子鸡丁、鸡丝凉面、鸡肉蔬菜三明治、鸡肉拌沙拉、鱼香鸡丝、酱爆鸡丁、芫爆鸡丝、香酥炸鸡排、番茄鸡肉丸子汤、蒜香鸡胸肉、孜然鸡肉条、盐酥鸡、黑椒鸡柳、杏鲍菇炒鸡胸肉、鸡肉灌汤包、烤鸡胸肉、香菇蒸鸡胸肉、彩椒鸡肉串、鸡肉汉堡、西兰花鸡肉炒饭等等。

魏惊窈老师

宫保鸡丁主料鸡胸肉 (适量)辅料大葱 (适量)油炸花生米 (适量)辣椒段 (适量)厨具无分类川菜 酸辣 炒 十分钟 简单难度

原料图如图。

鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。

用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。

葱切段。

锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。

放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。

兑入料汁，大火炒到粘稠干松即可。

关火，拌入花生米即可。

酱爆鸡丁主料鸡胸肉 (一块)辅料黄瓜 (半根)胡萝卜 (半个)厨具炒锅分类夏季菜谱 热菜 酱香 爆 廿分钟 普通难度

准备好所有的食材。

鸡胸肉洗净切小丁加入少许糖和盐，料酒，淀粉腌拌片刻。

黄瓜和胡萝卜洗净切小丁备用。

锅中烧开水放入胡萝卜丁焯烫过凉备用。

炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。

倒入鸡丁滑炒变色捞出。

锅中底油加入一勺黄豆酱。

再加入一勺甜面酱。

稍加一点白糖翻炒出香味。

把黄瓜和胡萝卜倒入翻炒片刻。

再把炒过的鸡丁倒入翻炒均匀。

烧鸡一点盐，香油翻炒均匀。

最后加入少许鸡精翻炒均匀关火。

草莓鸡丁主料鸡胸肉 (200克)鲜草莓 (200克)辅料厨具炒锅分类常见菜式 朋友聚餐 热菜 酸甜 爆 十分钟 简单难度

准备好鸡肉和鲜草莓。

草莓洗净，沥干水分后切成丁。

鸡胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一样大小的丁。

鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉 淀粉上浆腌制10分钟。

锅中注油，爆香姜丝。

下入腌制好的鸡丁。

翻炒均匀，至鸡丁变色。

再加入2--3滴生抽，继续煸炒均匀。

倒入草莓丁。

快速翻炒均匀即可。

凉拌鸡丝主料鸡胸肉 (适量)辅料黄瓜 (适量)荆芥 (适量)芝麻 (适量)厨具平底锅分类夏季菜谱 微辣 拌 十分钟 普通难度

鸡胸肉一块，洗净备用。

葱、姜、蒜洗净。

黄瓜洗净。

酱油、香油、醋。

锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10分钟，关火，焖10分钟。

将煮好的鸡肉沥水捞出备用。

鸡肉放在案板上，用擀面杖轻轻敲打，让肉的组织松散，方便撕成鸡丝。

取一碗，将敲打好的鸡肉，慢慢撕成细丝。

黄瓜切细丝备用。

将调味料按照自己的口味，调成凉拌味汁，不喜欢蒜的可以不用加入蒜泥。

将调味汁倒入碗中，与黄瓜丝和鸡丝搅拌均匀。

装盘即可食用。

西芹拌鸡丝主料鸡胸肉 (适量)西芹 (适量)辅料蒜 (适量)厨具煮锅分类常见菜式 凉菜 麻辣 拌 十分钟 简单难度

西芹去皮 切成3毫米左右的片

鸡胸肉洗净，切丝

鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟

锅中水，倒入少量的盐和油

烧沸后，下入西芹燎水。

10秒即可

捞出西芹过冷水

鸡丝燎水，再次水沸即可

鸡丝捞出过凉水

蒜切成末备用

西芹和鸡丝放在容器中，拌入蒜末、盐、鸡精、麻油 醋搅拌均匀即可鱼香鸡丝主料鸡胸肉 (一块)冬笋 (100克)泡发的木耳 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)泡红椒 (2个)小米椒 (2个)厨具无分类冬季菜谱 微辣 炒 廿分钟 普通难度

准好所有的食材。

鸡胸肉洗净切丝，加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。

冬笋煮一下沥干水分切丝，木耳提前泡发洗净切丝。

蒜切片，葱姜切碎，泡椒切丝。

取一个小碗放入盐，糖，生抽，料酒，醋，鸡精，水淀粉拌均匀成为料汁。

炒锅倒油烧热放入鸡丝翻炒至变色盛出备用。

再加点油爆香葱姜蒜泡椒。

倒入冬笋丝和木耳翻炒均匀。

再把炒过的鸡丝倒入。

加入调好的料汁翻炒均匀。

最后淋入少许香油翻炒均匀关火。

茶干鸡丁主料采石矶茶干 (150克)鸡胸肉 (150克)花生米 (50克)红椒 (30克)辅料厨具煮锅、炒锅分类热菜 徽菜 微辣 拌 廿分钟 简单难度

准备好所有的食材。

鸡肉入锅中加入大料和姜片清水煮熟备用。

茶干切小丁。

红椒，香菜全部切碎放入茶干碗中。

花生米炸熟备用。

取一个小碗加入芝麻酱和少许清水搅拌均匀。

在加入生抽，香醋，糖继续搅拌均匀。

煮熟的肌肉冷凉后也切成小丁放入碗中。

把调好的料子浇在上面，再加入香油，辣椒油拌均匀即好。

我爱p944

鸡胸肉10种家常做法？鸡胸肉三明治食材：吐司2片、鸡胸肉适量、鸡蛋一个、西红柿适量、生菜（也可以换成黄瓜片）适量、沙拉适量。

【做法】1、鸡胸肉切片，加蚝油，料酒，椒盐，胡椒粉，淀粉腌制十几分钟备用。

2、煎锅预热倒一点油，放入腌制好的鸡胸肉，两面煎香煎熟。

3、接着再煎一颗蛋。

4、拿出一片吐司，把生菜铺好挤上沙拉，盖上煎好的鸡胸肉，再放上切好的西红柿片，挤上沙拉，接着放煎蛋，挤上沙拉，盖上吐司，做好的吐司对半切。

藜麦鸡胸肉沙拉食材：藜麦200g、鸡胸肉2小块（约50g）、芹菜适量、胡萝卜1根、巴斯克米醋（也可柠檬汁）1勺、亚麻籽油或橄榄油适量、海盐适量、现磨胡椒粉适量、鸡蛋1个。

【做法】1、将藜麦放滤网清洗后倒入小锅加水煮开，转小火加盖15分钟左右即可，捞起凉凉备用。

2、鸡胸肉、芹菜、胡萝卜洗干净后切小丁；焯水煮熟，鸡蛋另起锅煮好也切小丁。

3、混合所有的菜、鸡蛋和藜麦。

调入橄榄油、醋、盐、现磨胡椒即可。

西兰花烤鸡胸肉食材：鸡蛋2个、鸡胸肉2块、西兰花1小颗、口蘑3-4朵、牛奶50ml左右、黑胡椒少量。

【做法】1、西兰花掰小颗，鸡胸肉切丁，口蘑切丁，鸡蛋打散。

烤箱180°预热。

（上下层）2、烧开水，放入少许盐，放西兰花和鸡胸肉和口蘑煮一会。

西兰花变翠绿，鸡胸肉变白即可。

4、将煮好的鸡胸肉和西兰花口蘑加入打散的鸡蛋和牛奶搅拌均匀，撒上黑胡椒。

5、把以上放入考碗或模具放烤箱烤15分钟左右即可。

鸡胸肉炒蒜苗食材：蒜苗若干根、鸡胸肉一块、红辣椒4颗、蒜瓣3瓣、姜3片、生抽、料酒、黑胡椒。

【做法】1、鸡胸肉切细条，蒜苗切段。

2、鸡胸肉加半勺料酒，生抽，油，胡椒粉腌制大约10分钟。

3、辣椒，蒜，姜切末备用。

4、热锅，不放油，先把蒜苗干煸一下，煸的过程可以加一点盐，煸好后捞出来。

5、锅内热锅，先滑入鸡肉，炒到断生捞出来。

6、留底油，放入辣椒碎，蒜末姜末爆香，再放入煸好的蒜苗翻炒均匀。

7、再放入鸡胸肉翻炒均匀，再放入适量生抽，味精翻炒片刻就好了。

凉拌鸡胸肉食材：鸡胸肉1块、黄瓜2根、胡萝卜1根、生抽1勺、醋2勺、香油1勺、盐适量、白糖适量、辣椒油适量、熟芝麻适量、香葱2根、蒜3瓣。

【做法】1、鸡胸肉一块洗净放入蒸锅，蒸30分钟取出放凉。

2、盐1茶匙、糖1茶匙、醋2汤匙、酱油1汤、辣椒油1汤匙、香油1茶匙。

3、锅里放油，放入蒜末炒香，倒在鸡肉上。

4、倒入香葱、倒入黄瓜丝、倒入胡萝卜搅拌撒上熟芝麻开吃。

香蒸鸡胸肉食材：鸡胸肉200克、香菜10克、青瓜30克、胡萝卜30克、干辣椒5克、盐3克、黑胡椒5克、橄榄油5毫升、白醋10毫升。

【做法】1、将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合。

2、鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。

3、将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。

4、有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧，放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。

5、蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌。

土豆鸡胸肉食材：土豆3个、鸡胸肉一块、生姜一块。

【做法】1、土豆切成方状，用开水煮一遍，生姜切成姜粒。

2、鸡胸肉切成三大块，然后切成小块状，加入姜粒，少许酱油，黑胡椒，少量淀粉，腌制。

3、热锅，加入土豆块，翻炒，盛出。

4、热锅，加入鸡胸肉，翻炒，8成熟，盛出。

5、热锅，加入姜粒，翻炒，将土豆和鸡肉一起加入，翻炒最后加入酱油，收锅胡萝卜黄瓜鸡胸肉食材：鸡胸适量、胡萝卜1根、黄瓜1根、淀粉适量、盐适量、胡椒少许、料酒适量。

【做法】1、鸡胸肉切小丁，放入盐，料酒，生抽，淀粉腌制片刻。

2、胡萝卜黄瓜切小丁。

3、热油放入鸡胸肉翻炒，鸡肉易熟，翻炒片刻即可。

4、倒入胡萝卜黄瓜丁，翻炒，加入盐，胡椒，出锅。

健身沙拉鸡胸肉食材：鸡蛋1只、鸡胸肉250g、西兰花少量、圣女果少量、胡椒粉少许、生菜少许、玉米半颗、牛油果半个。

【做法】1、洗净刀背轻拍鸡肉，划口加入几滴柠檬汁，盐，和少许白糖腌制15分钟。

2、烧开水煮西兰花，和玉米粒，大概3-4分钟，可以放点盐一起煮。

3、开始切切摆盘，切牛油果，切小番茄，生菜折放底部留着待会的鸡肉放在生菜上面，西兰花鸡玉米一起放在盘子里。

4、锅里油热 下鸡胸肉，中小火煎，两面有点金黄色是，加点蚝油和开水，闷3分钟，起锅，撒上胡椒粉。

香煎鸡胸肉食材：鸡胸肉一块、黄酒适量、食用盐适量、蚝油一勺、芦笋你想吃的量、柠檬2片、橄榄油适量。

【做法】1、鸡胸肉上深深地斜切几刀，加入黄酒和盐腌制10分钟。

2、芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用。

3、中火，平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉。

4、待鸡肉颜色变色后翻面，加入一大勺耗油，转小火，让耗油汁慢慢煎入。

5、加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色即可。

6、摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上。

鸡胸肉的10种独特做法就给大家说完了，鸡胸肉作为一个低脂低热量的食物，所以想减肥的，怕长胖的人可以多吃鸡胸肉，因为从鸡胸肉中摄入的这些热量远比高热量的食物更容易释放一些，所以也就没有那么容易长胖，多吃也不怕长胖。

gjxun1970

鸡胸肉10种家常做法？鸡胸肉三明治，藜麦鸡胸肉沙拉，西兰花烤鸡胸，鸡胸肉炒蒜苗，凉拌鸡胸肉，香蒸鸡胸肉。

土豆鸡肉胸，胡萝卜黄瓜鸡肉胸，健身沙拉鸡胸肉，香煎鸡胸肉，无油版鸡米花。

小炒鸡柳鸡胸肉，冬瓜鸡肉包，凉拌黄瓜肌肉胸，韭黄炒鸡肉胸。

茄汁鸡胸肉丸子汤等等

乾莱信息咨询

鸡胸肉做法如下：1、水煮鸡胸肉：鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉；水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）；熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。

2、黑椒鸡胸肉：鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。

一整块鸡胸肉比较厚的，片成较薄的肉片，大概1cm左右厚度。

然后放盐，黑胡椒，生抽，淀粉，来个大保健按摩均匀，放冰箱20-30分钟入味，腌半小时足够可以入味了；热锅，放一点点油，感觉油温差不多了，放腌好的鸡胸肉，煎完一面再翻面煎，看颜色有些许焦黄，熟了即可装盘。