山竹怎么吃？

　　山竹最常见的吃法是剥皮后直接食用。

先用清水把山竹的表面清洗干净，再把其蒂上的叶子去掉，然后把山竹放在两个手中间，同时向中间用力，这时它的果壳就会裂开，把果壳去掉以后直接吃里面的白色果肉就可以了。

　　 山竹的营养价值 　　山竹口感香甜、肉质肥美，而且营养丰富，其含有丰富的膳食纤维，可以缓解便秘，有维持肠道健康的作用。

除此之外，山竹中还含有维生素C、维生素E等多种维生素，有抗氧化、防衰老的功能，山竹中镁、钙、钾等矿物质的含量也十分丰富，可以补充体内电解质。

　 　每天吃几个山竹比较合适 　　山竹是最寒的水果，素有“果中皇后”的美称，普通人都可食用，体弱、病后的人更合适，虽然山竹的营养比较丰富，大部分人都可以食用，但是山竹不宜多吃，一天吃3个即可，因为山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。

　　 食用山竹注意事项 　　1、山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃，多吃不宜。

　　2、山竹切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

　　3、山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。

　　4、山竹中的钾元素含量较高，肾病及心脏病患者应少吃。

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山竹又叫莽吉柿，可生食或制果脯。

山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。

山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

巧剥山竹的做法

山竹切头

2.切尾

3.将一面切开，对面不切断，

4.剥开

扩展资料：营养成分莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。

对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。

每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。

维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。

无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。

营养功效莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。

山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

[4]适用人群一般人都可食用。

体弱、病后的人更适合。

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怎么吃山竹最简单做法？1、直接生吃法

用手掰开，吃里面黄白色的东西，里面有些有核，把核吐了就可以了，基本上都是直接吃。

用水冲洗山竹水果，以除去表面的灰尘。

新鲜水果有较厚的软的外皮。

在一般情况下，可以用削皮刀削去外周围的外皮。

长时间暴露在温暖的条件下使外皮干硬，变得难以打开。

2、山竹哈密瓜汁

成效：益智醒脑、改善健忘。

资料：山竹2个、哈密瓜300克。

制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种资料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

3、山竹生菜沙拉

成效：净化血液、降低胆固醇。

资料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。

一切资料夹杂拼盘，淋上沙拉酱即可 。

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山竹的正确吃法

山竹除了以上直接食用的吃法之外，还可以与哈密瓜和沙拉搭配食用，效果会更好。

1、山竹哈密瓜汁

把准备好的2个山竹剥开，去掉皮和籽，只留下果肉部分，选取300克哈密瓜，也做同样的处理，去皮去籽之后切成小块，然后再把两者放入榨汁机中，并加入适量的冷开水，搅拌均匀之后开始榨汁，榨完汁后放到准备好的杯子中即可食用。

经常食用有益智醒脑作用，能有效改善健忘症。

2、山竹生菜沙拉

拿出洗干净的2个山竹去皮去籽，根据个人口味取出适量的洗干净的番茄、苹果、生菜，另外还要准备沙拉酱，把苹果和番茄分别切成薄片，最后把所有准备好的食材放在拼盘上，最后淋上适量沙拉酱。

经常食用不仅可以使血液净化、而且也有降低胆固醇的作用。

山竹的吃法比较多，也各有各的花样，以上是比较简单的吃法，既美味又营养，但一次不能吃太多，否则会便秘，最多不超过3个，而且要注意自己是不是不宜吃山竹的体质，肥胖患者、糖尿病患者、肾病患者、心脏病患者、体寒者一般不能吃山竹。

山竹怎么剥

1、用手给山竹的两头结节施力，挤压一下，它的外壳就会裂开的，把外皮去掉即可食用。

2、用刀在山竹身上划均匀的竖线，注意控制力度，不要划得太深，太深了会上到果肉，也不要要划得太浅，太浅了打不开，划好之后可以掰开皮直接吃，也可以放到冰箱冷冻1--2小时后再食用，口味更清爽。

3、把山竹横着摆放，用两个手捏它的中间部分，这时会出现个裂缝，沿着裂缝掰山竹，不要太用力，不然会伤到里面的果肉，掰完之后山竹的上下就分离了，这时就可以食用了。

山竹的核能吃吗

山竹的核是不能吃的，吃山竹只吃里面的果肉，另外吃的时候要注意不要把紫色或红色的果壳汁液染在果肉上或者衣服上，这样不仅会影响口味，而且也难以洗掉衣服上的污渍。

如果吃的时候不小心把核也吞下去了，只要没有呛咳进入气管，引起窒息的话是不用担心的，但是如果有窒息、噎得慌、腹痛的感觉的话，最好及时去医院进行检查和治疗。

如果没有特别感觉的话就不用太担心，过两天就会排出来的。

这是因为山竹核是无毒的，而且不尖锐，吃下去对身体不会有损害，而且可以多吃点香蕉、蜂蜜等润肠通便的食物来促进肠胃的蠕动，就可以把山竹核排出来了。

经期能吃山竹吗

女性在经期最好不要吃山竹，因为山竹性凉，经期食用会引起月经量加大或者痛经。

月经期内女性抵抗力较差，细菌也容易侵入，在此期间最好注意身体保暖和卫生，可以适当食用一些热性或者平性的水果。

此外，还要尽量彼岸吃辛辣食物及喝酒等。

山竹具有很好的清凉去火作用，而且富含蛋白质和脂类，对人体的滋补作用强，女性在月经期间虽然适合食用山竹，但在月经过后可适量食用补养身体。

便秘能吃山竹吗

山竹有降燥解热的功效，一般人群都可食用山竹，但不要多吃，每天最多不超过3个，否则容易便秘。

正常人多吃山竹都会便秘，便秘患者就更不宜吃山竹了，这是因为山竹富含纤维素，进入人体后容易吸食人体的水分以至于会膨胀，不仅不易消化而且还会吸收人体的水分，食用太多会导致便秘。

高血压能吃山竹吗

山竹不仅气味香甜，口感鲜美，而且营养物质丰富，很多人都爱吃。

但是由于山竹含有大量的蛋白质和糖分，所以建议高血压患者应该少吃或者不吃山竹。

高血压患者应该多食用一些低糖低热量和低脂肪的食物，比如香蕉和芹菜等，这些食物食用之后可以使血压保持在一个稳定的水平，能有效预防心血管疾病。

另外，烟酒会使人的血压增高，所以高血压患者要忌烟酒。

高血压患者在日常生活中也应该保持一个良好的情绪，平时做做其他活动转移注意力，比如画画、下棋、跳广场舞等，而且也要多运动，跑跑步、跳跳绳、做做操都可以的，既可以保持好心情，又能达到强身健体的作用。

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你知道山竹怎么吃最方便吗？吃山竹的方法不止一种，我们应该如何在选择衙的吃法呢？下面告诉你山竹怎么吃最方便。

一、山竹怎么吃最方便食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。

方法一：1、首先摘去山竹上的叶子2、有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了，像这个没有露出果肉的。

拿刀在一侧轻轻切下去。

注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢？放心，因为新鲜山竹的皮，你用刀切开是有感觉的。

3、然后从切开的口子，掰开果皮。

4、最后把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

方法二：吃山竹的时候， 用刀小心地在山竹的腰上面割一个 环一样的东西，就是绕着山竹的腰这样切，然后像拿起盖子一样，把一半的壳拿出来，山竹就完好无损了，也不会弄脏手。

二、挑选方法1、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。

2、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的，看上去越新鲜越好，然后呢，用手一个一个的捏外壳，越软的越好，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。

如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。

3、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。

4、一定要买新鲜的，就是果子的把子是绿色的。

黄色了最好不要，把子黑了的一定不要。

5、暗中轻轻地捏一下果子，有点软的就好。

6、挑刚刚开箱的卖，摆在摊子上很久的不要。

这东西不耐放。

7、不要挑小的，太硬的从外观上就能感觉到。

超市卖的，有时会有烂掉的所以要挑颜色好点的。

三、山竹的吃法1.山竹生菜沙拉成效：净化血液、降低胆固醇。

：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。

一切资料夹杂拼盘，淋上沙拉酱即可 。

2.山竹哈密瓜汁成效：益智醒脑、改善健忘。

资料：山竹2个、哈密瓜300克。

制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种资料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

四、山竹的四大功效1、富含维生素和矿物质，山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，这些营养成分对我们的健康都非常有帮助。

2、美容肌肤，因为山竹也富含维生素C，因此可以美白肌肤，抗皮肤老化。

3、山竹具有降燥、清凉解热的作用，因为山竹含有一种特殊物质，这使山竹能克榴莲之燥热。

很多人很喜欢吃榴莲，但是如果吃了过多的榴莲，就很容易上火，这个时候如果吃上几个山竹就能缓解。

4、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、搀都有很好的调养作用。

除此之外，山竹还有很好的药用价值，中医用来消炎止痛，收敛生迹还经常用于肠炎，小儿消化不良，胃、十二指肠溃疡，溃疡病轻度出血，口腔炎，牙周炎；外用治烧烫伤，下肢溃疡，湿疹等。

山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，如果你不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。

山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉，与榴莲齐名，号称水果之后。

且果树寿命长达七十年之上。

种植成本又不高。

但需种植七八年才可收获。

不像红毛丹只需三四年就有果实。

榴梿过了五年也可出售了。

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。

在泰国，人们将榴莲、山竹视夫妻果。

如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、搀都有很好的调养作用。

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山竹是生活中常见的水果，味道酸甜可口，受到大家的喜欢，山竹素有“果中皇后”的美誉，可见其营养价值丰富，能为身体健康带来益处。

日常生活中，可以适当的吃山竹，来补充身体所需要的营养，促使身体健康。

下面为大家介绍一下山竹5个鲜为人知的功效，希望大家对山竹能有深入的认识。

第一、防止便秘山竹的果肉中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维是促进肠道很好的物质，人们在上火的时候容易出现便秘问题，此时可以吃山竹进行缓解，促进肠道蠕动，利于防止便秘，促进健康。

第二、滋补身体山竹中含有丰富的营养物质，比如蛋白质，糖分，脂肪等等。

这些营养物质不仅能够为身体补充能量，同时也能够滋补身体，尤其是人们在生病之后，可通过吃山竹来调理身体，加快恢复。

第三、清热去火山竹属性寒凉，具有清热去火的功效，当人们出现上火，或者是热咳喉咙疼痛的时候，可以吃山竹来缓解，去除身体内的火气，缓解不舒适症状。

第四、美白护肤山竹中含有一种化合物质叫做氧杂蒽酮，这种物质具有很好的抗氧化作用，再加上山竹中含有丰富的维生素b，维生素a，这些物质结合在一起，可以帮助人们美白护肤，抵抗衰老。

第五、治疗病症山竹的果皮和果肉都有很好的功效，有相关的研究表明，山竹的果皮可以入药，能够治疗腹痛腹泻，慢性溃疡等病症，可见山竹浑身都是宝。

总言之山竹的功效很多，但山竹属于寒凉食物，从中医角度讲，寒凉食物吃得太多不利于身体健康，那怎样吃山竹才能够更健康呢？第一、日常生活中需要控制山竹的食用数量，建议每天吃山竹不超过4个，对于体质虚寒，月经期间的女性而言，最好不要吃山竹了。

第二、山竹中含有的糖分非常高，对于患有糖尿病的人而言不可以吃山竹，容易影响病情，同时肥胖的人群也应控制山竹的用量，防止肥胖加剧。

第三、山竹中含有较高的钾元素，肾病患者以及心脏病患者，切记多吃山竹，否则会让病情变得严重，影响身体健康。

通过上述的介绍大家应该对山竹有了新的认识，山竹的功效非常多，可以防止便秘，美容养颜，无论男性还是女性吃山竹，都会对身体健康带来益处。

但由于山竹属性寒凉，身体本身存在病症的人，切记多吃山竹，要根据自身的情况而定，这样才能够保证身体更加健康。

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山竹是一种很有名的水果，其营养价值非常高，再加上味道也非常好，所以深受人们的喜爱，但很多地方都不生产这种水果，所以很多人不懂得山竹该怎么吃，因此下面教大家正确的吃法。

一、山竹怎么吃

1、首先摘去山竹上的叶子。

2、有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了，像这个没有露出果肉的。

拿刀在一侧轻轻切下去。

注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢？放心，因为新鲜山竹的皮，用刀切开是有感觉的。

3、然后从切开的口子，掰开果皮。

4、最后把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

温馨提示：对付很熟的山竹可以用手挤压，纵向的按住两头的结节，外壳就会裂开的。

二、山竹怎么吃直接生吃买来的山竹，如同榴莲、菠萝一般，拨开外皮，即可享用里面清甜甘香又略带酸味的果肉。

山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解乏止渴，生发补身，为热带果树中珍品。

五月至九月是山竹的盛产季节，一般在5.6月份是旺季，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助消火压热，清凉可口。

三、食谱推荐：1、山竹哈密瓜汁材料：山竹2个、哈密瓜300克。

做法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

功效：益智醒脑、改善健忘。

2、蒜蓉鲜虾蒸山竹材料：山竹250克、鲜虾250克、蒜蓉少许。

做法：山竹浸软，以果肉垫底；鲜虾用蒜蓉拌好，放上面；材料一起蒸5分钟即成。

功效：润燥、清凉、解热。

3、山竹生菜沙拉材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

做法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。

所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。

功效：净化血液、降低胆固醇。

4、山竹黄瓜汤材料：黄瓜200克、山竹20克、冰糖适量、清水4杯、南北杏各少许。

做法：将黄瓜、山竹、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

功效：山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。

中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。

对平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。

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山竹桃胶银耳羹

白白胖胖的山竹搭配煮的糯糯的银耳桃胶，不仅可以清肝还可以美肤哦。

满满的胶质包裹的山竹超级酸甜可口。

步骤十分简单：

1、桃胶和银耳用清水冲洗一下，然后用水泡发。

桃胶泡发的时间比较长一些，至少要十二个小时。

银耳所需时间短一点，三四个小时就足够了。

您可以提前一晚备好材料，把它们放入冰箱冷藏室进行低温泡发。

泡发好的桃胶有很多杂质，要耐心的把它冲洗干净。

2、泡发好的银耳撕碎，或者用剪刀剪碎。

锅中放入适量清水，把桃胶和银耳放进去，大火煮开后，小火煮十五分钟。

3、放入冰糖、平阴玫瑰花瓣、枸杞，再煮十分钟。

4、出锅前放入山竹，搅拌一下即可。

山竹沙拉

山竹沙拉的做法就更简单了。

千禧果洗净切片、山竹剥开，和生菜一起放入容器，用适量香甜味沙拉酱拌匀就可以吃啦。

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山竹怎么吃？　　用刀切开外壳，吃里面白色的果肉。

步骤：　　1.山竹切头　　2.切尾　　3.将一面切开，对面不切断，　　4.剥开

双丽剑6353 一、直接剥开

用刀在山竹的腰部割一个环状开口，将顶部果皮取下即可，可直接入口或用勺子挖出；摘去顶部叶子，露出部分果肉，可用双手挤压中部打开果皮或用刀沿着两瓣果肉之间的缝隙切开，掏出果肉时，不要占到皮上的汁水，否则口感会涩。

二、榨汁饮用

将哈密瓜去皮去籽，两种水果一起放入榨汁机，加入白开水，等到榨汁完成后，倒出享用即可。

这种吃法有着提神醒脑的作用，适合经常用脑的人群食用。

三、蔬菜沙拉

将山竹去皮，加入番茄、苹果、生菜，处理好后将所有材料混合加上沙拉酱，即可食用。

食用蔬菜沙拉可以降低胆固醇、净化血管。