皮皮虾蒸着好吃,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:皮皮虾 750克、醋 20克、姜 10克。
1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。
2、姜剁成姜末。
3、放在小碗里倒上醋。
4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。
5、10分钟打开盖子。
6、摆盘完成。
注意事项:1、蒸的时间不用太长,不然会影响口感。
2、吃时一定注意别扎手,刺很多。
帐号已注销1、盐水皮皮虾做法:锅中倒入清水,放入花椒,八角,香叶和盐,倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开后,打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用。
2、椒盐皮皮虾做法:油温8成热时,把弄干水分的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感,炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁,倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下,撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅。
3、辣炒皮皮虾做法:锅中倒入适量的油,放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底,放入辣酱炒香,放入腌制好的皮皮虾爆炒,烹入料酒后,淋上生抽,撒上盐调味,放入香菜段即可出锅。
4、酱香皮皮虾做法:起油锅,把姜蒜和葱白下锅煸香出味,把皮皮虾下锅翻炒,烹入适量料酒,加入一大勺海鲜酱,盖上盖子中火焖8分钟左右,最后把葱叶加入,适入少许的生抽和盐翻炒均匀即可。
格调aXn花椒皮皮虾:准备用料:皮皮虾750g、花椒适量、姜适量、醋适量1、准备皮皮虾。
2、用冷水浸泡花椒。
3、洗干净皮皮虾,用冷水浸泡10分钟。
4、花椒水入煮锅。
用花椒水煮皮皮虾,一可以去腥提鲜,二可以祛湿,三可以杀菌。
5、皮皮虾入锅煮。
视情况再加少许水。
不要多加,因为皮皮虾在煮的过程中要出些水的。
6、姜切成末。
7、姜末加醋,作为蘸料。
8、煮7、8分钟皮皮虾就熟了。
锅里的水几乎没有减少。
9、出锅配上蘸料即可享用。
帐号已注销皮皮虾最好吃的5种做法?1椒盐皮皮虾。
2花雕醉皮皮虾3姜汁皮皮虾4清炒皮皮虾5白灼皮皮虾
喜欢太阳的向日葵吖皮皮虾好吃的做法如下:用料:皮皮虾500g、大蒜5g、生姜4g、椒盐粉2g、花椒粉适量、五香粉适量、花椒七八粒、干辣椒4g、葱适量、盐少许。
步骤:1、哈哈,我是网上买的,买回来居然还是活得涅。
2、大蒜切沫待用,可以多切一点。
3、生姜同上。
4、椒盐粉是买皮皮虾的时候就有的送的,你们一般超市卖的都可以。
5、锅里上稍微多一点的油,烧至七成热,放入皮皮虾,大火炸一分钟左右转中火。
6、耐心一点哈,炸至金黄,表皮有酥脆的感觉的时候就可以出锅。
7、锅清洗干净,重新加入少许油,放几颗花椒爆香。
8、倒入切好的生姜大蒜末,还可以放入少许洋葱块,上次做的时候放了,特别香。
9、加入干辣椒段【记住哦,一般这种情况下辣椒下锅之前先用水冲一下,因为这样处理过之后就不容糊】。
10、倒入炸好的皮皮虾,一勺料酒炒香。
11、少许花椒粉。
12、五香粉。
13、多一点的椒盐粉,快速翻炒匀,加入适量盐,鸡粉。
14、最后撒少许葱花就可以出锅啦。
小羊爱生活Mz葱香皮皮虾做法?步骤/方法1/8分步阅读1食材准备: 皮皮虾500g,小葱200g,生姜200g,黄酒2勺(或者啤酒100ml用来提香去腥)大蒜头4瓣,盐一勺,酱油少许,耗油2勺
2/8先烧开水,放入少量切好的生姜,清水焯皮皮虾,煮3分钟后捞起沥干水分。
3/8洗干净锅擦干水份后点火准备爆炒葱蒜,
4/8确认锅里没有水后倒入食用油,等油温起来后,倒入备好的葱蒜,
5/8大火爆炒出香味,
6/8然后放入沥干水份的皮皮虾一起爆炒,
7/8待水份炒干后放入食盐和酱油翻炒一下,
8/8起锅前放入2勺黄酒或少许啤酒继续翻炒,待黄酒蒸发,锅里泛油光时继续翻炒几下后放入蚝油提色,翻炒几下后出锅,摆盘。
快乐人生有我g0皮皮虾可以做椒盐皮皮虾,具体做法如下:主料:皮皮虾300克。
辅料:黑胡椒少许、盐少许、料酒2勺、生抽2勺、菜籽油适量、洋葱半个、葱少许。
步骤:
1、皮皮虾洗干净,加入料酒和生抽腌制1小时。
2、烤盘铺上一层锡箔纸,刷上一层油。
洋葱切圈,铺在刷了油锡箔纸上。
再刷上一层油。
3、将皮皮虾铺在洋葱上,烤箱预热220度。
4、放入烤箱220度烘烤5分钟。
取出刷上一层油。
5、取出烤盘撒上少许黑胡椒,继续放入烤箱内烘烤10分钟。
6、再次取出烤盘撒上少许葱和盐继续烘烤5分钟就可以了。
小凤也很爱生活鲜虾250克,鸡蛋白100克,脱脂鲜奶200克,鸡粉50克,火腿茸30克香菜10克,鸡清汤80克,香油,生粉各5克。
将鸡蛋,鲜牛奶,鸡粉,盐拌匀,撒上虾仁,火腿茸原盘上笼蒸20分钟,出笼后淋上香油,味精,胡椒粉即可。
【外皮】:在来米粉1杯 玉米粉2大匙 太白粉2大匙 沙拉油1大匙 盐¼;小匙 水2又1/2杯。
【馅料】:虾仁4两 鸡粉1/2小匙 太白粉1小匙酱料:酱油3大匙 冰糖2大匙 水2/3碗 香油1大匙。
1、取一容器,放入太白粉、玉米粉、沙拉油调匀后,放置10分钟松弛一下,再慢慢边倒边搅加1杯水、在来米粉拌匀后,加盐再加入1杯半的水调成为稀粉浆备用。
2、虾仁洗净后将水分沥干,拌入鸡粉、太白粉调匀成为内馅。
另取一锅,先倒入冰糖和水煮开后,再倒入酱油煮成甜酱油作为淋酱备用。
3、取一不锈钢托盘,先放入蒸锅中蒸热并涂上一层油,再倒入半杯调匀的粉浆,并且用锅夹边倒边摇晃至粉浆平均分布在盘面上,再铺排上一排虾仁,盖上锅盖蒸1分半后取出。
4、用沾了油的刮刀将粉皮卷成肠子状,排盘后淋上香油提香以及防止沾黏,食用时再淋上适量的甜酱油即可。
雪花虾仁豆腐羹虾,嫩豆腐,青豆,胡萝卜丁,蛋清,盐,胡椒,姜,葱,生粉,芡粉。
1、虾去壳,背上开刀去黑腺,用少许盐和生粉拌匀。
2、少些开水,加少许盐,将虾仁,青豆,胡萝卜丁放入烫一滚,捞出。
再将豆腐切小块放入烫一滚,去豆味和碱味。
3、另外烧水煮汤,水开放入姜丝,煮一分钟,加入虾仁,青豆,胡萝卜丁和豆腐,加盐,胡椒粉,煮两分钟。
4、用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。
5、将蛋清打匀,一手搅动汤,一手将蛋清糊倒入成为雪花。
6、入碗,加少许葱花即好。
虾仁酿香菇1、鲜虾一小碗,剥去皮,用剪刀剪开虾背,洗去沙线。
切碎,稍微剁一下,加点儿料酒,蒜末,姜末,白胡椒粉和水淀粉,搅拌出粘性。
鲜香菇去蒂,洗净备用。
2、香菇的表面向下,然后,把调好的馅儿,用勺子舀入香菇。
3、放到一个有盖的微波器皿里。
4、盖上盖子,放入微波炉,转3-4分钟,把酿好的香菇摆到另外的盘子里,原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水,可以倒入小碗里,再稍微加入一点水淀粉,搅匀,微波炉转30秒左右,就成了薄芡,浇在虾仁上面,就好啦。
仁芷文050清蒸皮皮虾非常适合喜欢吃清淡食物的人,比如说对于老年人青少年时期的儿童或者孕妇来说,就非常适合吃清蒸皮皮虾,这样可以避免高油腻高油脂的做法,首先我们从市场上买回来一些新鲜的皮皮虾,将它清洗干净之后放入一个碗中,里面加入一些盐,白糖还有料酒腌制半个小时左右的时间,然后再准备一些青椒,将它切成均匀的丝状,再准备一些醋酱沫,葱姜蒜还有香油,我们往锅中添入适量的温水,我们再将虾放入蒸笼上,放入蒸锅中用大火蒸半个小时左右的时间,将虾蒸好之后取出来,我们再准备一些青椒切成丝均匀的铺在虾身上,然后再往锅中倒油,等油加热之后把花椒放进去爆香,然后再将准备好的调料一起放进去,均匀地浇在皮皮虾身上就做好了,这样一道非常美味的清蒸皮皮虾就做好了。
皮皮虾中所富含的一些营养物质是非常丰富的,比如说它其中富含一些优质蛋白,还有虾青素,维生素和微量元素的,适当的吃一些,不仅仅可以补充我们身体中所需要的一些营养元素,而且还可以提高身体免疫力,美容养颜,预防动脉硬化等疾病,但是它作为一种海鲜类的食物也是不可以多吃的
候山DE煮皮皮虾,冷水下锅还是热水?海边人教你正确做法,虾肉更鲜嫩
海鲜是沿海人民的专属美食,只要不是休渔期,基本上每天都能吃到最新鲜的海鲜。
并且种类比内陆地区多多了,想吃什么就吃什么,价格还便宜。
作为一名内陆人,表示自己每天都在羡慕海边人。
最近看视频还经常可以看到有关“赶海”的内容,真的太有意思了,已经按捺不住自己要去海边游玩的迫切的心情了。
在沿海人民的餐桌上,最不缺的就是皮皮虾了,因为其外观独特,部分地区将其称之为“虾爬子”,并且对这种小海鲜喜爱到极致。
像我们这些内陆人其实还是普通的海虾吃的比较多,更喜欢它的口味。
但是我却是个例外,我更喜欢吃皮皮虾,喜欢它鲜美独特的口感。
皮皮虾,我最喜欢煮一煮就吃,味道淡还可以蘸蘸料吃,实在太鲜美。
不过皮皮虾应该用冷水蒸还是热水呢?好多人都犯了这个错误,导致虾肉收缩还不鲜美。
在海边长大的朋友教我了正确做法,下面我们来看看海边人的做法吧。
煮皮皮虾,冷水下锅还是热水?海边人教你正确做法,虾肉更鲜嫩。
【水煮皮皮虾】
第一步:把皮皮虾放在清水中,然后放上适量的盐稍微浸泡一段时间,将其杂质浸泡出来。
接着我们准备一根筷子,将皮皮虾不停搅拌,直至清洗干净,然后再用清水稍微冲洗一下即可。
用这样的方法来清洗皮皮虾,就不容易被它划伤手了。
第二步:锅中放上适量的清水,然后把几片姜片放进去开始烧,等水烧开之后我们再把皮皮虾全都倒进去,随后加上适量的盐调味。
第三步:等到锅中的水再次烧开之后,盖上锅盖开始煮,煮大概5分钟左右,等到皮皮虾熟透之后就可以捞出来了。
第四步:最后准备一个小碗,往里面添加上适量的姜末蒜末,然后放入生抽和醋,搅拌均匀就能让皮皮虾蘸着吃了。
皮皮虾作为一种十分寻常的小海鲜,是十分物美价廉的,好多人都喜欢吃。
不管是蒸着吃还是煮着吃都好吃,如果大家喜欢煮皮皮虾的话,不妨来试试这种方法。
烹饪小贴士:
1、在清洗皮皮虾的时候一定小心,因为皮皮虾比较硬,不要被它划破、扎破手了。
2、在煮皮皮虾的时候一定是热水下锅,才能保留皮皮虾的原汁原味,品尝到最鲜美的口感
钟四嫂主料:皮皮虾2斤。
辅料:大蒜(2头),小红辣椒、花生油、淀粉、香油、花椒、酱油、盐、糖、花雕酒适量。
1、首先将准备好的皮皮虾用水清洗干净,放一旁备用。
2、然后把姜切成末,放碟子里。
3、碟子里倒入适量的醋。
4、皮皮虾放入蒸锅里,大火蒸12分钟。
5、12分钟后开盖,将皮皮虾取出。
6、皮皮虾蘸醋即可品尝,这样蒸皮皮虾就已经做好了。
本文发布于:2023-02-28 02:10:43,感谢您对本站的认可!
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