馄饨肉馅怎么调制才好吃？

调制馄饨馅可以采用以下方法1、馄饨馅要沿一个方向搅动，这样打出来的馄饨馅才有劲道，比较好吃。

打的时候，可以设定顺时针或逆时针，按照同个方向，切忌“左三圈，右三圈”的随意搅动，会使鲜肉馅变得不够劲道。

2、事先搅拌好一个鸡蛋，在调馄饨馅的时候，加入其中，再按照原来馄饨馅的搅拌方向继续搅拌，会使馄饨馅的肉质更加鲜美。

3、不仅仅馄饨馅的调法有讲究，就连煮馄饨都是一门学问，掌握正确的煮馄饨方法，调好的馄饨馅能发挥出最大的美味，更不会出现馄饨皮破损的情况。

水沸后放入馄饨，待水再次沸腾的时候，加入一碗凉水，如此反复三次，煮出来的馄饨更加劲道十足，更加美味。

盛馄饨的时候，锅炉里的火应该保持开启状态，如果关了火再盛馄饨，大家会发现馄饨多变得黏糊糊的，口感相对也受到影响。

4、妈妈们还可以在馄饨汤上下功夫。

馄饨汤中可以加入紫菜、虾皮等材料，这样馄饨汤就不会有白开水般的寡淡。

汤的鲜味也能融入馄饨馅中，为馄饨馅的口感加分不少。

一杨直贺画枫婉

菜肉馄饨馅怎样调才好吃？用料

青菜 600克

后腿瘦肉 600克

盐 5克

生抽 15克

蚝油 10克

糖 1茶匙

鸡蛋 1个

芝麻油 15克

白胡椒粉 适量

馄饨皮 500克（约64张）

浓汤宝拌馅专用 半个（可省略）

葱姜水用料~~

葱白 10克

姜 15克

水 80克

菜肉馄饨馅的做法步骤

步骤 1

将姜切小块，和葱白一起，放入主锅，加入80克水，30秒速度10，做一碗葱姜水。

步骤 2

用不完的下次还可以留用哟！所有荤菜都可以用到哒！

步骤 3

洗干净的后腿瘦肉（小美提前一夜50度洗了以后再重新冻硬），从冷冻室取出，很硬很硬的时候切成麻将大小，放主锅，每次300克左右绞肉。

步骤 4

30秒速度6，就可以啦！说绞肉太烂的，那是肉不够硬！

步骤 5

青菜洗净，水烧开，放入大锅迅速氽烫一下。

（不用等再开，氽烫一下即可）

步骤 6

用手挤干，成团，每一团分别在砧板上，横竖切几刀。

步骤 7

放入主锅，6秒钟速度5打碎，再用刮刀棒翻拌一下，再来个6秒钟速度5，觉得不够碎，可以再来6秒钟哦！

步骤 8

取出打碎的青菜，再次挤干青菜里的水，接着放入肉糜（可用芯片里绞肉程序做），鸡蛋和方子里所有的调料，和50克葱姜水。

步骤 9

2分钟揉面键，让肉和菜绞出劲道。

步骤 10

完成！

步骤 11

也可以肉和木耳混合，加入整个虾仁做馅儿。

步骤 12

差不多一个馄饨包17克馅儿（用的盒马日日鲜馄饨皮），想包几个可以自己计算一下馅儿的总量。

步骤 13

这样的量可以包60多个大馄饨（盒马日日鲜的皮子350克/包，要买2包，用到1.5包的量，剩下的冷冻下次还能用），放入某宝购买的盒子，正好4层！

子之子

菜肉馄饨馅怎样调才好吃？食材猪肉馅，小白菜，葱做法1小白菜在热水中烫软，捞出。

切碎，用力挤出菜里的水分。

2葱切末，菜、肉、葱一起放到碗里。

3放盐适量、糖少许、生抽两茶匙、老抽半茶匙。

用户3698037394760

菜肉馄饨馅怎样调才好吃？先把肉洗剁成肉泥备用，把剁好肉泥放油搅均匀再放葱姜末调，在往肉里放菜，如冬瓜角瓜，黄瓜，白菜，芹菜，茄子总之什么青菜都可以。

用户4755667216963

菜肉馄饨馅怎样调才好吃？菜肉馄饨馅，买肥瘦2：8的猪肉，剁成肉泥加少许的水和盐搅拌均匀；再把洗净控干水分的白菜叶子彻碎，然后放肉泥中，再根据自己的口味加鸡精，盐少许生抽和适量的食用油。

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菜肉馄饨馅怎样调才好吃？用料生姜粉 少许香油 30克胡椒粉 少许盐 少许卷心菜香菜香葱面粉猪肉清水做法步骤

1、准备卷心菜。

把卷心菜切成片状卷心菜然后用菜刀剁碎成为卷心菜碎。

2、把剁碎的卷心菜碎放入一个容器之中。

3、在卷心菜碎中加入全部调料。

4、把全部调料和卷心菜碎搅拌均匀。

5、准备一块猪肉，然后把猪肉洗净。

6、把猪肉切成猪肉薄片，把猪肉薄片剁碎成猪肉肉碎。

7、把剁碎的猪肉肉碎放入卷心菜馅中，再次加入适量的全部调料搅拌均匀。

8、准备适量面粉。

9、在面粉中加入适量清水把面粉搅拌成面絮。

10、和面把面絮揉成光滑的面团。

11、静置一会儿面团，把面团放在案板上。

12、用擀面杖擀面团，反复擀面团动作。

13、把面团擀成5毫米厚的大面片。

14、把大面片切成小块方形面片。

圆形面片边角的面片再次擀面切成同等大小的小块方形面片。

15、用擀面杖把每一个方形面片擀成方形的薄片馄饨皮。

16、继续擀馄饨皮。

可以撒少许面粉防止馄饨皮粘贴案板。

然后擀完全部的馄饨皮。

17、开始包馄饨了。

把适量的馄饨馅包入馄饨皮之中收紧粘口之处。

18、一个馄饨就做好了。

19、依次做馄饨然后摆放整齐。

20、这是包好的12个馄饨。

21、继续包馄饨至全部馄饨皮用完。

22、这是我今天包好的全部馄饨。

23、一次煮不完的馄饨可以放入保鲜袋然后放入冰箱冷冻室冷冻成速冻馄饨。

24、准备香菜和葱，切一些香菜碎和葱花碎。

25、坐锅把水烧开。

26、把包好的一些馄饨放入锅中煮。

27、在锅中加入香菜碎和葱花碎。

盖上锅盖煮馄饨。

28、煮馄饨至全部馄饨全部熟透。

29、出锅盛盘即可

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菜肉馄饨馅怎样调才好吃？1.香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁;葱姜切末2.肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油,搅拌均匀备用。

3.起油锅,油六成热时用葱姜末爆香,加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒,加入盐、鸡精调味,略炒即可关火。

4.将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀,就可以包馄饨了。

血刺熊猫tc

很多人都喜欢吃馄饨，但是却不知道如何调出好吃的馄饨馅。

接下来我们就一起来看看馄饨馅怎么调才好吃。

01 首先我们将五花肉放在菜板上，然后用菜刀把五花肉剁碎。

02 然后将剁碎的五花肉放在碗里，并依次加入盐、酒、葱、姜、酱油等，然后用筷子搅拌均匀，直到起浆为止。

03 随后将荠菜和青菜清洗干净，并放入锅中焯水，直到菜的颜色变淡为止，然后将菜捞出，并放在冷水中冷却一下，最后将菜捞出，并把水挤干。

04 接下来把菜放在菜板上，然后用菜刀将其剁碎。

05 最后将菜放在肉的旁边，保证肉和菜在同一个容器里就行。

然后在容器里倒入食用油，并用筷子搅拌均匀即可，这样好吃的馄饨馅就调好啦。

用户8293307875194

馄饨肉馅怎么调好吃？用料猪肉 500克鸡蛋 1个盐 适量料酒 适量生抽 适量味好美白胡椒粉 适量小葱 适量花椒 8粒八角 1个大葱 半根小米辣 2个香叶 1片姜 适量蒜 适量超好吃的馄饨馅的做法步骤步骤 1

小碗里放花椒粒、大葱、姜蒜末、八角、桂皮、香叶，然后倒入热水泡十分钟

步骤 2

葱切末放盆里备用

步骤 3

肉末放在最上面，加味好美白胡椒粉提鲜

步骤 4肉末里放鸡蛋、花椒粉、盐、生抽、料酒，把刚刚泡的水倒里面（只要水哦），拌匀就可以包啦

用户3044420293491

馄饨肉馅怎么调好吃？馄饨肉馅的做法，首先取一块瘦猪肉，洗净，切成碎块，再用菜刀剁成肉泥后，放入熟豆油适量，搅拌均匀，再把鲜姜一小块切成碎块，大葱一小块，也切成碎块，和姜一起放入肉馅儿中，十三香一小勺儿，酱油鸡精少许，盐一小勺，最好用筷子搅拌均匀即可。

用户9468433658919

馄饨肉馅怎么调好吃？馄饨肉馅是怎么调好的 ？作为一名家庭主妇，我喜欢包许多馄饨 ，分成小包冻在冰箱里，随时备用，非常方便！调馅我的方法是，半斤瘦肉，打成肉馅儿 ，加适量姜末 ，葱末，花椒面儿，加盐和适量料酒。

再加适量生抽，搅拌均匀 ！备好馄饨皮就可以开始包馄饨了！绝对美味！

向阳1718

　　馄饨好不好吃取决于馄饨皮的馅，口感取决于皮，而味道取决于馅料，以下是我精心整理的馄饨馅怎么调才好吃，欢迎阅读与收藏。

　　馄饨馅怎么调才好吃 　　食材： 　　猪肉糜300g、盐5g、葱姜水200ml、生抽10g、蚝油10g、芝麻油少许、白胡椒粉2g 　　做法： 　　猪肉糜打散; 　　加盐，同方向搅拌至粘稠; 　　分次加入葱姜水，充分搅拌(少量加入，搅至充分吸收再继续添加)， 至上筋，筷子立入不倒为佳; 　　加入白胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀; 　　滴少许芝麻油，拌匀，可作为饺子、馄饨等基础内馅使用。

　　小妙招： 　　1、馄饨馅要沿一个方向搅动，这样打出来的馄饨馅才有劲道，比较好吃。

打的时候，可以设定顺时针或逆时针，按照同个方向，切忌“左三圈，右三圈”的随意搅动，会使鲜肉馅变得不够劲道。

　　2、事先搅拌好一个鸡蛋，在调馄饨馅的时候，加入其中，再按照原来馄饨馅的搅拌方向继续搅拌，会使馄饨馅的肉质更加鲜美。

　　3、不仅仅馄饨馅的调法有讲究，就连煮馄饨都是一门学问，掌握正确的煮馄饨方法，调好的馄饨馅能发挥出最大的.美味，更不会出现馄饨皮破损的情况。

水沸后放入馄饨，待水再次沸腾的时候，加入一碗凉水，如此反复三次，煮出来的馄饨更加劲道十足，更加美味。

盛馄饨的时候，锅炉里的火应该保持开启状态，如果关了火再盛馄饨，大家会发现馄饨多变得黏糊糊的，口感相对也受到了影响。

　　4、妈妈们还可以在馄饨汤上下功夫。

馄饨汤中可以加入紫菜、虾皮等材料，这样馄饨汤就不会有白开水般的寡淡。

汤的鲜味也能融入馄饨馅中，为馄饨馅的口感加分不少。

　　馄饨馅的家常做法 　　第一步 　　猪肉洗净切块，生姜去皮。

　　第二步 　　生姜和肉一起搅成肉糜。

　　第三步 　　肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋，搅打均匀。

　　第四步 　　莲藕去皮切块搅碎。

　　第五步 　　藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙盐和糖，搅拌均匀，再加入葱花搅拌均匀即可。

　　第六步 　　包好的馄饨。

　　牛肉馄饨馅的做法 　　芹菜牛肉馄饨食材 　　馄饨皮适量、牛肉200克、肥瘦猪肉丁100克、熟酱牛肉丁、芹菜、蛋皮末各适量。

牛骨汤、酱油、花椒水、葱末、姜末、香菜末、胡椒粉、、植物油、香油、盐、味精各适量。

　　馄饨馅的做法 　　芹菜去叶和老梗，洗净，用开水烫过，冷却后切碎，挤去水分，加生油拌匀;牛肉剁泥加肥瘦猪肉丁、酱油、盐、花椒水顺搅成糊，再加入芹菜、葱末、姜末、植物油、香油、味精顺搅成馅料。

　　馄饨的做法 　　1、馄饨皮包入馅料，成馄饨，下入沸水锅中煮熟。

　　2、牛骨汤烧开，下入蛋皮末、香菜末、胡椒粉、盐、味精、香油调味。

　　3、煮熟的馄饨捞入碗内，倒入调好味的汤汁，再撒上酱牛肉丁即可。

T.

馄饨馅配料怎么配最好吃？第一：先做一个大料水，锅中加入适量的清水，放两个八角，一点花椒，大火煮开，水开之后煮5分钟，关火

第二：先将猪肉皮去掉，将猪肉切成块，再切点葱段，再切几片姜，将肉和葱姜都放到绞肉机中，这样肉更加的入味

第三：肉馅绞好之后倒入盆中，倒入适量的生抽，蚝油，一点十三香，少放点鸡精，一勺盐，沿着一个方向搅拌，然后分三次倒入大料水，先少放一点，沿着一个方向搅拌均匀，这样做出来的肉馅一点都不柴，将肉搅拌成拉丝的状态，然后打入一个蛋清，沿着一个方向搅拌，

用户4642739328536

馄饨馅配料怎么配最好吃？馄饨馅配料这样配最好吃：1、取肥瘦相间的五花肉适量，切成片，与适量的生姜片一起，放入料理机打碎；2、将馅料里放入适量食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、色拉油、水，朝一个方向搅上劲；3、放适量葱花、香菜末、麻油搅匀；4、把馅料收拢、拍实。

这样做，馅既好包，又好吃。

生活宝典17

大家都知道，在一定的年龄段，家长需要给宝宝添加辅食，以保证宝宝能够摄取成长发育所需的营养成分。

在宝宝八个月的时候，家长可以给宝宝自制馄饨作为辅食。

但是宝宝的消化系统比较弱，因此家长在调制馄饨馅料的时候需要下一番的功夫，以确保制作的馄饨既美味又容易消化。

那么，馄饨馅怎么调才好吃？

馄饨馅怎么调才好吃

由于宝宝还太小，肠胃的消化功能还不是特别强，如果吃一些太油腻或者难消化的馄饨，会对宝宝身体造成负担。

因此，家长在调制给宝宝包馄饨的馅料的时候，需要下一番功夫。

给宝宝吃的馄饨馅最好是肉类和蔬菜搭配均衡，肉类的话，最好选择鸡肉或者猪肉这两种，鸡肉比较细嫩，猪肉比较符合中国宝宝的体质，也满足身体所需，蔬菜可以加入香菇，木耳和胡萝卜等。

瘦肉搅成泥，也可加入虾泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末，搅拌均匀。

胡萝卜香菇搅拌机打成泥，和调好的肉馅混合。

想让馅嫩嫩的，咬一口就散开，办法很简单，在馅里加入蛋，一碗的馅加一只鸡蛋就好，拌匀了，煮出来的肉馅嫩嫩的，用勺子一压就散开了，宝宝吃起来可方便了。

给宝宝的食物，当父母的总是要小心翼翼，一定要把最安全，最营养的食物给宝宝，好让宝宝茁壮的成长，所有的食材都尽量挑选最新鲜的，虾肉中蛋白质的含量是非常丰富的，所以在做宝宝馄饨馅的时候，可以适当的加一些海产品在里面，可以增强宝宝抵抗力，提高免疫力，对孩子的健康成长是很有好处的。

什么时候给宝宝添加肉类辅食

在适当的时候给宝宝添加肉类辅食，才能够保证宝宝的营养得到充分的摄入，使宝宝能够健康成长。

目前我国儿童营养缺乏以微量元素缺乏为主，如缺铁性贫血、佝偻病、锌缺乏和维生素a缺乏等都与肉类食品摄入量过少有关。

因为肉类食物中铁、锌、钙和各种维生素的含量比粮食中的含量要高十几倍或更多，而且其生物利用率也明显高于植物性食物，因此儿童膳食中肉类食品的摄入必须有保障。

一般来说，从宝宝6个月起，在机体状况良好的情况下可开始添加肉类辅食，如少许鱼、虾肉，鱼、虾肉的纤维成分较少，肉质鲜嫩，易于消化吸收，dha含量较高，对婴幼儿神经系统发育有良好的作用 家长在给宝宝添加肉类辅食的时候，需要做到均衡营养，多种肉类搭配食用。

每种肉都有各自的特点，如牛肉蛋白质含量最高，其次是鸡肉和羊肉；海虾和扇贝脂肪含量最低；小黄花鱼胆固醇含量最低；鸭肉维生素A含量最高；扇贝铁和锌含量最高；海虾硒含量最高，没有哪种食物占椐营养的首位，所以妈妈要根据宝宝的需要选择，均衡摄入才是王道。

用户3168422134336李

馄饨肉馅怎么调制才好吃？馄饨肉馅的调制，怎么做才好吃呢？首先要选鲜的肉，前膀子肉或者是梅子肉，或者稍瘦一点的五花肉做馄纯馅比较好。

比如200克的肉馅，先将葱，姜，用盐小半勺和鸡精一勺尖，芝蔴油20克腌制一下，然再放到肉馅里调制，调馅时需少许分次地放水绞，馄饨肉馅才好吃。