煮茶蛋最正确的方法？

煮茶蛋最正确的方法？五香茶叶蛋的做法：

十个鸡蛋2个八角2克香叶1克桂皮2克小茴香5克红茶叶30克白糖20克盐15克老抽25克生抽搅拌均匀香料放一起用清水浸泡5分钟凉水下鸡蛋水开后煮5分钟。

将香料 料汁 500毫升清水加入锅中放入茶叶，大火烧开后煮5分钟，鸡蛋均匀敲碎.五香茶叶蛋就做好了

用户1087156774288

煮茶蛋最正确的方法？首先将鸡蛋洗干净在清水里浸泡5分钟左右。

然后放到锅里煮至水沸腾停 火。

用勺子把鸡蛋拍成龟裂。

然后在锅里放些当归桂皮花椒老姜等几喂中草药。

继续开火煮煮至2~3分钟，停火。

将茶叶放入锅中。

盖好盖子。

闷5到8个小时后。

就可以吃了。

这样煮的茶鸡蛋不但味好，有好剥皮。

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煮茶蛋最正确的方法？煮茶叶蛋最正确的方法是，先把鸡蛋放入水中清洗一遍，在锅中烧水，鸡蛋冷水下锅煮5分钟，捞出放冷水里浸泡1分钟，把鸡蛋壳敲碎，锅内再次烧水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖，放入鸡蛋，加入生抽、老抽、盐煮十分钟，盛入大盆里，泡一晚上更佳。

热心多的友

煮茶蛋最正确的方法？用料：土鸡蛋12个红茶15g低钠盐6勺干红椒2个八角3颗老抽2勺生抽3勺干莲蓬1朵薄荷叶适量五香粉适量白胡椒粉适量步骤：1/7 先准备好所需要的调味品，并称好其分量2/7 锅里倒入适量的清水，放入准备好的调味品，大火烹煮出香味3/7 将土鸡蛋放入准备好的盆里，用清水冲洗干净4/7 待锅中水煮沸时，用漏勺将土鸡蛋轻轻放进锅内5/7 5分钟后取出土鸡蛋，用勺子挨个随意磕出龟裂的花纹，方便入味6/7 再将磕碎的土鸡蛋，重新放入锅内7/7 再次煮沸时，即可离火，待冷却后放入冰箱搁置一夜入味温馨提示：干莲蓬可以提高茶叶蛋的色泽度，同时还可以使煮出来的茶叶蛋携带淡淡的荷香！

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煮茶蛋最正确的方法？将鸡蛋清洗干净，放入锅中，倒入冷水大火煮开转小火煮5分钟后出锅，放入冷水中。

准备好材料，红茶10个，八角5个，桂皮1小块，香叶20g，冰糖30g，花椒一小把。

将鸡蛋从冷水中拿出，用勺子背面均匀敲打出裂缝。

所有的食材放入锅中，然后加水，生抽、老抽、盐、我还加了一点蚝油，大火煮开。

然后将鸡蛋放入，煮开后再转小火煮30分钟左右，然后关火，直接捞出吃不会太入味，重点是放在锅中泡一晚上更入味。

落雨看卿

茶叶蛋是非常不错的一种鸡蛋食物，想要制作出美味的茶叶蛋，首先需要我们准备好鸡蛋，还需要冰糖15克、卤蛋一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶5克、盐适量、鸡精少许。

我们把鸡蛋在冷水的时候放入锅中，煮熟之后把煮好的鸡蛋过一次凉水，然后剥去鸡蛋的蛋壳。

然后我们就可以准备好调料，在汤锅中加入适量的清水，然后选择放入茶叶和卤蛋料，之后再其中加入甘草、冰糖、老抽以及鱼露，再加入料酒，用大火煮开之后，就可以转成小火，继续煮上10分钟就可以有香味产生了。

之后我们就可以在每个鸡蛋上面都选择划上几道，这时候继续放到卤料汤中，煮上15分钟就可以吃了。

等到鸡蛋上色之后，在其中加入适量的盐以及鸡精调味。

然后就可以关火，继续加盖焖上2-3个小时，等到鸡蛋完全入味之后吃就可以了。

煮着吃茶叶蛋的时候，还可以准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。

我们在煮鸡蛋之前，首先我们要用勺子，轻轻的敲打鸡蛋，然后发现蛋壳出现细小的裂缝，同时在敲打蛋壳的时候，发现声音没有清脆，这时候鸡蛋就可以下锅吃了，然后因为每个蛋都有裂缝，在烹煮的时候就容易入味，而且烹煮的时间也是不需要太久的。

之后我们就可以把茶叶和盐一起倒在锅中。

对于有裂缝的鸡蛋来说，因为其中是加了盐的，所以说其中的蛋液是不会出现溢出的情况，而且茶叶蛋是可以煮得更加完整。

然后我们就可以选择把酱油倒入锅中。

茶叶和酱油，是可以给蛋上色的，可以根据自己的口味来选择加入调味品的量。

冰冷寰宇中动情的玫瑰

煮茶蛋最正确的方法？先把洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中，盖上盖子中火烧开，再转小火烧十分钟，大火烧容易把鸡蛋煮破，捞出放入凉水盆中，把煮好的鸡蛋外壳敲碎，煮出来的茶叶蛋更入味

5、把敲碎蛋壳的鸡蛋放入炖锅中，放入漫过食材的凉水，放入老抽上色，放入生抽，少许白糖、盐稍微多一点，放入八角、桂皮、香叶、茶叶，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖30分钟

6、关火再焖两个小时，把它冷掉以后摆在里面泡一夜还要入味，茶叶蛋就做好了

棉花糖橘子味甜

煮茶蛋最正确的方法？食材鸡蛋6个，盐一匙勺，老抽两匙勺，生抽两匙勺，冰糖1匙勺，红茶包4个，八角4个，香叶4片，桂皮3段，干辣椒3个。

首先鸡蛋冷水下锅，加点盐，煮10分钟左右煮熟即可。

捞出鸡蛋过冷水，差不多鸡蛋放冷后，敲碎鸡蛋壳。

准备卤汁生抽，老抽和冰糖。

电饭煲放入鸡蛋，倒入清水5OO升再放卤汁，红茶，八角，香叶，桂皮，干辣椒。

按煮饭键即可，煮4O分钟，就可以了，做后好保温2-4小时会入味。

记得茶包拿出来。

妮妮ZX

煮茶蛋最正确的方法？1、食材：鸡蛋8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。

2、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

3、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。

4、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

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煮茶蛋最正确的方法？茶叶蛋的做法　　原料：茶叶，八角，盐，洗净的鸡蛋。

不用八角也可以。

不可以放花椒，不用放酱油或老抽。

茶用红茶，比如立顿红茶，也不用好的茶叶，一般的超市里最便宜的那种就好。

不要因为是茶叶蛋就把茶叶放的很多，不用放太多的，（如果平时你喝浓茶的话，用你泡浓茶的量就可以啦）这个量的茶叶你可以煮差不多十个。

家里有的龙井也可以（不过可惜了这么好的茶叶啦，哈哈）　　做法：先把鸡蛋洗净煮熟,蛋白差不多熟了时要用筷子搅动，让蛋和蛋之间碰撞把蛋壳碰裂；或者用工具把蛋壳敲裂；茶叶蛋才会更入味更香。

同时加入茶叶和适量的盐,注意:太少了会没味,多了隔夜之后会很咸。

然后继续煮。

　　收尾：有两种：1，煮到最后把水烤干，不用隔夜的，这样味道纯正浓郁。

2，不烧干，煮好后不直接吃，在汁里浸泡至少一天，让汤汁慢慢的渗入到里面去，小火慢慢的炜着想吃就拿一个。

草莓梅mei

煮茶叶蛋的正确方法？1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。

2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。

盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。

3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。

4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了，快点动手试试吧。

火炼石石石磨8469

说起茶叶蛋的做法，小的时候那可是我早餐的最爱之一，那股浓浓的茶香味，再搭配上鸡蛋的嫩滑，别提有多好吃了，想想都让我直流口水。

茶叶蛋一般开火煮10分钟左右，这样鸡蛋就基本上已经熟透了。

然后把煮熟的鸡蛋取出来，轻轻敲打出裂缝，这样才更好入味。

让我们一起来看看怎么做更入味。

茶叶蛋的家常做法：①该准备的料咱不能省，比如鸡蛋。

其他的香料八角，茶叶，茴香籽，香叶，生姜干辣椒段。

(总之，家里有的香料你都可以用，如果少了一两样也不用特意按照别人的方子去买，没多大必要)②准备9个鸡蛋煮熟，用勺子敲碎外皮放到另一口煮锅中。

鸡蛋外皮要碎，但最好不要掉。

可能是因为早餐店里都这样吧，咱们也就跟着做。

③煮锅里加清水，超过鸡蛋两个关节就好了，这个没啥具体要求。

主要是你加的水越多用的料就要越多，不然味道会太淡。

④锅里放2毛钱的八角大概四个；不要钱的茴香籽大概一把；一分钱的香叶大概6片；一毛钱生姜，大概6片；两块钱的茶叶，大概一把；不要钱的干辣椒段5个。

⑤加入盐，白糖，生抽，老抽。

这些料的量都要根据你加水的情况来定，自己看一下就可以⑥大火煮开，再转小火煮20分钟，然后泡个3小时就可以吃了⑦一次吃不完记得用料汁盖住鸡蛋⑧这就结束了，是不是很简单⑨茶叶蛋虽美味，但不要贪蛋呦

我当时煮出来我就吃了一个，确实汁液没能渗透到蛋清里面，所以只有外面有味道。

三个小时候依然是这样，我第二天吃的时候就渗透的特别好。

所以如果愿意等的话，第二天开吃是最带劲的！

自然的韵律

煮茶叶蛋做法？主料: 鸡蛋（10个）配料: 桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖生抽、老抽、盐步骤:1. 鸡蛋放入水中清洗干净。

2. 锅中加水，鸡蛋冷水下锅煮5分钟，捞出放冷水里浸泡1分钟。

3. 把鸡蛋壳敲碎，锅内再次烧水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖，放入鸡蛋，加入生抽、老抽、盐煮十分钟。

4. 盛入大盆里，泡一晚上食用更佳。

用户6595194343436

煮茶叶蛋做法？材料：鸡蛋辅料：桂皮、红辣椒、小茴香、红茶、香叶、八角调料：食盐、老抽、生抽、冰糖做法：1.鸡蛋的表面会有一些污渍，先在清水中浸泡一会，等到污渍泡软后再用清水冲洗干净，把鸡蛋的外表也洗干净，这样食用更放心。

2.锅内加入清水，凉水下入鸡蛋，开中火煮开，凉水下锅的鸡蛋不易煮破损，煮好的鸡蛋也更容易剥去外壳，煮开后持续煮5分钟。

3.煮好的鸡蛋控水捞到凉水中，突然遇冷收缩会使鸡蛋更容易剥去外壳，然后用勺子把鸡蛋壳敲碎，这样鸡蛋更容易入味。

4.准备一些辅料，有红茶叶、红辣椒、小茴香、八角、香叶、桂皮，把这些辅料装入一个布袋中，并把布袋捆紧，把这些辅料包在一起，煮出的茶叶蛋更好看。

5.把煮好的鸡蛋放入砂锅内，加入准备好的辅料包，再加入10克冰糖、5克食盐、5克生抽、2克老抽，淋入适量热水和鸡蛋持平，煮开后转小火慢煨15分钟。

6.鸡蛋煮好以后关火，为了达到更入味的效果，最好在汤汁中浸泡两个小时以上，浸泡后的茶叶蛋颜色更好看，也会更入味好吃。

一醉千里行

煮茶叶蛋做法？1.准备冰糖和茶叶。

2.首先，凉水放入冰糖，开大火并轻轻搅拌冰糖，当听不到清脆的碰撞声时，冰糖将基本溶解好了，水开后关小火，放入几片自己喜欢的茶叶，熬煮五分钟，关火，将事先煮好并剥皮的鸡蛋放入，静待自然凉透后，浸泡一夜即可。

3.大火是为了更快将水烧开，小火是为了适应茶叶的营养所需，浸泡一夜是为了更好给鸡蛋入味。

妮妮ZX

煮茶叶蛋做法？取一盆水用海绵将鸡蛋的外壳洗净备用。

2.万用卤包放入电锅的内锅中，放入备用的鸡蛋，加入调味品。

3.在内锅中加入清水，刚好盖过鸡蛋。

4.在外锅注入两杯水并按下开关。

5.煮沸的过程中需要每隔3~5分钟将鸡蛋和材料翻动一下，并用汤匙将鸡蛋外壳均匀敲裂。

6.待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。

小泳华

煮茶叶蛋做法？早晨从外面吃早点，经常很吃茶叶蛋，但是我看煮茶叶蛋的锅中并没见茶叶，而且酱油味道太浓了根本就没有茶叶的味道。

正宗的茶叶蛋茶叶的味道还是很浓的1把鸡蛋洗净，因为一会儿做的时候会连着皮要洗干净它。

2准备下香料：八角，花椒，桂皮，糖，盐，茶叶。

3锅中加水冷水，放入鸡蛋和准备好的香料一起煮，开锅15分钟鸡蛋煮熟。

4煮熟的鸡蛋磕碎但不要薄皮。

5把鸡蛋放回去，加上少许的生抽，老抽，搁置一晚上即可

小凤也很爱生活

茶叶蛋这样煮好吃又入味：主料：鸡蛋8个。

辅料：老茶叶适量、八角适量、酱油适量、盐适量。

步骤：1、将鸡蛋清洗干净。

2、将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。

3、等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。

4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。

5、盖上锅，中火烧开。

6、转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。

注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。

7、完成。

用户8040474528403

煮茶叶蛋的正确方法？鸡蛋放入水中清洗一遍，锅中烧水，鸡蛋冷水下锅煮5分钟，捞出放冷水里浸泡1分钟，把鸡蛋壳敲碎，锅内再次烧水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖，放入鸡蛋，加入生抽、老抽、盐煮十分钟，盛入大盆里，泡一晚上更佳。

用户9243997944773

煮茶叶蛋的正确方法？煮茶叶蛋的正方法：1、。

取一两茶叶，把茶叶2放到锅里，加水。

2、把桂皮、八角冲洗一下，一并放到锅里。

3、加盐丶加老抽。

4。

把家有各种调料的水，煮上半小时。

5。

把鸡蛋外壳洗净。

6、。

在佐料水煮沸，煮沸后关火，把洗净的鸡蛋放入锅内焖上十分钟，再开火，继续煮。

上20分钟，关火，继续把鸡蛋焖上，待水温适当冷却后，把鸡蛋壳用小勺敲碎，继续泡在调料的水中，浸泡一天，味道更好。