好吃的饭做法？

更新时间:2023-02-28 02:10:29 阅读：评论：0

米饭怎么做好吃1、在平时生活中烹制米饭的时候需要注意淘米的次数问题，因为米饭中含有的营养物质含量比较丰富，所以在平时生活中淘米的时候不建议清洗多次，大概连发次左右即可，一般在生活中淘米的次数过多的话会导致米中含有的营养价值流失的比较严重，而且在平时生活中清洗米的时候也不建议过重的搓洗，这样也是会导致米饭中含有的营养价值过量的流失的，所以在平时生活中的话需要注意。

2、在生活中在煮饭的时候也要注意煮饭的时间问题，一般在每次食用开饭之前的一个小时左右的时间烹煮即可，这个时候烹制可以很好的将米饭的食用口感保留，而且在淘米的时候一般在洗第二遍的时候即可将水剩下适量即可进行棚子，这样烹制出来的米饭的食用口感更加的软糯可口。

3、在生活中在烹制米饭的时候要注意相关的水的量的问题，在煮饭的时候水的量也是也要注意，这样才可以让烹制出来的米饭更加的软糯，也可以将米饭中含有的营养物质更好的保存，而且在平时生活中可以将煮饭用的水换成开水这样也可以将米饭的烹制时间缩短。

4、在生活中烹制米饭的时候需要注意加水的量的问题，不建议一次加的过多，会导致米饭的口感变得粘稠比较像粥，也不建议加的太少会导致煮的米饭比较硬，所以在平时生活中的话需要注意。

5、在生活中烹制米饭的时候需要注意米饭的烹制时间的问题，每一次在将米饭烹制成熟之后不建议立即将开关关闭，可以先让米饭闷煮一段时间之后再去将开关关闭，这样闷煮之后的米饭的食用口感会更好一点。

在生活中关于米饭的烹制的方式有很多种，关键是要注意米饭的烹制时间以及米饭的烹制所需要的水量的问题，不建议加入过量的水分这样会导致米饭的食用口感受到很大的影响，以及在平时生活中烹制米饭的时候也要注意米饭的清洗的问题，过量也是会导致米饭中营养价值出现很大程度流失的情况的，所以在平时生活中的话需要注意。

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好吃的饭做法？1. 广式腊肠冲洗干净,切丁或切片,备用2. 青菜切末,青豆,备用3. 选用泰国香米,淘净,备用将淘好的米中加入适量的水，滴几滴植物油，一小勺盐。

在将青菜末，青豆，广式腊肠片倒入，搅拌均匀，在滴几滴香油，就可以盖上电饭锅不用管了。

香喷喷的饭就做好了。

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好吃的饭做法？南瓜200g，大米半杯，食用油，盐，黑胡椒粉，辣椒粉（可选）步骤：将南瓜，去皮去籽，洗净，切成小块，加入少量食用油、食盐和黑胡椒粉或辣椒粉（可选），拌匀。

先将米饭蒸15-20分钟，至水快干的时候，将调味后的南瓜放在米饭上。

再蒸大概20分钟，或至米饭和南瓜全熟。

最后将南瓜和米饭完全拌匀，在锅中焖10分钟再吃，更加浓郁。

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诀窍一：淘洗2遍淘洗大米的时候，淘洗1-2次就可以。

很多人淘到水非常清澈，这样是不对的，大米有很多水溶性营养素，都会被洗掉的。

第一次淘米主要洗去灰尘，第二次再洗一遍就差不多了，记得不要使劲揉搓，简单抓洗就可以，剩下的淘米水可以用来洗脸，洗蔬菜都是不错的。

诀窍二：米和水的比例1：1.2米和水大家平常放多少呢，最佳是1:1.2。

水多的话会偏软、少的话偏硬。

如果是新米含水量足，可以适当少放水。

可以用手指测量一下，水高过大米1厘米就可以了。

所用的水最好是过滤水，在蒸饭之前浸泡10分钟（如果不赶时间浸泡1个小时更佳），让大米充分吸收水分，缩短煮饭时间，使大米粒粒饱满。

诀窍三：加3克食用油、2滴白醋浸泡时间到了，往锅中加入3克食用油、2滴白醋，加油米饭就能晶莹剔透、颗粒分明。

加白醋能够保护大米的维生素，同时米饭松软清香。

大家都知道寿司店的米饭，粒粒分明特别好吃，就是加了白醋的原因。

不要担心米饭会有酸味，白醋会挥发，挥发的同时，能加快大米中淀粉的水解，缩短蒸饭的时间。

诀窍四：将蒸好的饭挑松，再焖5分钟电饭煲跳闸之后，打开电饭煲，将米饭用铲子挑松，再盖盖焖5分钟，这样米饭筋道不粘连、松软有弹性。

这样一锅米饭就蒸好了，由于加了食用油、白醋，米饭油润透亮、颗粒分明，让米饭又香又好吃。

用户4469293313365

焖米饭最好吃做法？步骤1:大米淘洗干净，放入热水(平时做米饭用多少就放多少)放着备用。

步骤2:油热葱爆香，放入切好的土豆丁，胡萝卜丁，香菇丁，毛豆(青豆也可以)一起煸炒。

也可以放些自己喜欢的菜哦！步骤3:放入老抽(多放些上色好看)生抽，蚝油，盐稍(微多些米饭好入味)鸡精(不喜欢可以不放)步骤4:料都放好以后。

煸炒一会儿。

步骤5:把炒好的菜倒入饭锅中。

步骤6:把菜铺平。

步骤7:广式香肠切丁备用。

步骤8:把香肠丁铺在菜码上。

步骤9:按煮饭键。

就OK了

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焖米饭最好吃做法？【主料】糯米1碗

【配料】腊肠2根，干香菇1碗，洋葱半个，青豆半碗，胡萝卜半根

【调料】香葱3根，油少许，盐少许，生抽适量，清水适量。

1. 糯米提前至少4小时浸泡，干香菇凉水泡软，腊肠切厚片，青豆剥皮洗净，胡萝卜刮掉外皮，洋葱半个，香葱清洗干净；

2. 洋葱切小丁，胡萝卜切小丁，香菇切丁，香葱切末；香菇水不要倒，焖饭倍儿香；

3. 炒锅中倒少许油，将腊肠和香菇丁小火翻炒出香味；

4. 将青豆、胡萝卜丁、洋葱丁入锅中，腊肠有咸味，根据口味撒盐、倒生抽，翻炒均匀；

5. 把泡好的糯米入锅中，翻炒至透明状，将泡香菇的水适量淋入锅中；

6. 炒好的糯米香菇腊肠倒入小砂锅中，再把泡香菇净水倒入锅中，水量是正常焖饭的1/3即可；

7. 盖上盖子，微小火慢慢焖，中途可以将锅子转动几次，使锅底受热均匀，防止一处加热过度而糊锅。

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焖米饭最好吃做法？

米饭，作为中国餐桌上最常见的主食之一，它的基本做法简单易学，几乎人人都会，但是想要做出一碗软硬适中、粒粒饱满、晶莹剔透、松软可口的好米饭就不是那么简单。

现在很多人将米饭蒸得不是太软，就是太硬，那么米饭怎么蒸呢？蒸米饭需先将大米淘洗干净，淘冼次数不宜超过3次。

在蒸之前把大米泡1个小时，这样每一粒米就能够充足的吸收水分，米粒就会变得非常的有弹性，而且蒸出来的米饭看上去更有光泽，泡的时候要用冷水来泡。

将浸泡好的大米带水一起放入电饭煲中，再加入适量的温水，大约没过大米1.5-2cm左右。

然后加入几滴白醋或者是几滴食用油，这样就可以蒸米饭了，蒸出来的米饭吃起来香喷喷的更美味。

米饭蒸法：首先把大米进行淘洗，接着浸泡1个小时，把浸泡好的大米带水一起放入电饭煲中，加入适量的温水、几滴白醋或者几滴食用油，这样就可以蒸米饭了。

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米饭好吃的做法：用料：大米3杯、清水3杯、食用油6滴、食盐1克。

1、淘米，一碗米一碗水。

我家喜欢吃劲道的米饭，米和水的比例是我1：1，喜欢吃软儒的米饭的，米和水的比例可以按1：1.2。

我家用是一个宝宝塑料碗做的量具，三口人三碗米三碗水。

2、这是加入水的状态，不用手指量，我看见其他人做米饭的时候是大体估计着来，我感觉还有有个固定的量具比较好。

3、加入一点点食盐。

4、加入几滴食用油。

5、搅拌一下，能看到水面上有点点油花。

6、设置好模式，蒸好之后不要马上开锅，在焖20分钟左右。

7、蒸好的米饭，粒粒分明，还不粘锅底。

用户5197838917973

米饭怎么做最香最好吃懒人？食材准备：咸蛋黄2个，海苔碎50g，肉松20g，酱油，黄油，米饭等。

步骤一：先蒸一锅米饭。

步骤二：盛出一碗热乎乎的米饭，在米饭的中间挖一个洞，放一块黄油，盖上一层米饭，让黄油融化，大约三分钟。

步骤三：浇上一点酱油、撒上适量的海苔碎、肉松、一个咸鸭蛋黄，搅拌均匀即可开吃。

用户8670242812557

米饭怎么做最香最好吃懒人？在闷热的厨房里忙活一家人的饭，真的是一件苦差事。

往往是在厨房里大汗淋漓，等饭菜上桌，却热的一点食欲也没有了，只想静静的坐着喝一杯水。

所以说，夏天做饭，省事又吃得好才是关键。

焖饭，饭和菜同时出锅，整个焖制过程中，集合了煮和蒸的优点，米饭充分吸收了菜的香气和肉的油脂，使每一粒都变得更加饱满。

而菜和肉本身，经常过长时间的焖煮，变得更加软烂入味。

待焖饭做好后，把菜与饭翻拌在一起，更是入味十足。

今天我们就给大家带来几道焖饭的做法，无论是下班后想要晚上回家美美饱腹一顿

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　　导语：南方人的主食以米饭为主，就像北方人一天之中必须要有一顿面食一样，南方人如果三餐都不是米饭，也会觉得很不舒服。

想要把米饭做的好吃，就要从多个细节入手。

　　米饭怎么做好吃

　　1、在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。

特别是东北大米，由于产地气候等自然环境的影响，东北大米烧出的饭有嚼劲，特别香，像小七家里人就对一种“长粒香米”情有独钟。

　　2、买米的时候，一定要挑选新鲜的米。

陈米因为放得太久，其中的一些营养物质会慢慢流失，口感也不好，里面还有可能已经滋生出了许多米虫，将米偷吃得只剩一个空壳。

陈米吸收了空气中的水分还会出现结块的现象。

所以购买时一定要分清新米、陈米。

　　3、做饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的。

第一遍先洗去浮在表面的`尘土，拣去里面的小石3、粒、空米糠，这些杂质都是会影响口感的。

然后再过一遍水即可。

千万不要用力搓洗，以免大米中的营养物质大量流失。

　　4、小七家里烧饭，一般都是提前饭点一小时左右就开始淘米，为的就是能够有足够的时间将淘洗完的米浸泡充足。

不需要加很多的水，只需第二次的淘米水稍微留下一点即可。

浸泡过的大米因为吸收了水分，烧起来会更加软糯一些。

一般都是浸泡半小时左右就够了。

　　5、准备烧饭，这时候要添加适量的开水。

用开水做饭，既能缩短米饭煮熟的时间，节省电力，而且能够较好地保存大米中的营养成分　　6、水加多加少，对做出来的饭是否好吃起着很关键的作用。

太少，吃着会觉得很硬，而且还有可能会出现夹生的情况;太多，饭就会变得过于软烂，就像是很稠的米粥。

要根据所放米的多少来具体把握该放多少水。

　　7、像现在一般家里都是用电饭锅做饭，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态五分钟。

之后拔去插头，也不要急于开盖盛饭，让米饭继续焖一会儿，这样的饭会更透一些，吃起来口感更成熟、更好吃，而且还不容易粘锅。

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用好的电饭煲和好一点的米，比如泰国香米，口感很好

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米饭怎么做好吃？做米饭最好是再把米洗净之后用水浸泡十分钟左右，再做饭。

这样做出的饭比较好吃。

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第一步，淘米，次数不能超过3次。

第二步，加水，水位到手指的第一个关节处为最佳。

第三步，加入一瓶盖的白醋，可以防止粘锅。

第四步，放半勺香油或一点猪油，这样蒸出来的米饭粒粒晶莹，口感香甜。

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不管我们想吃什么美食，不管我们想吃的是糖醋排骨还是尖椒土豆丝，我们最后选择的主食，一般都会是米饭，很少会有其它的主食。

当然了，本来我们国家的主食就不多，北方人还有馒头等面食可以选择，南方人就不同了，他们大都只能选择米饭，也只会去选择米饭。

那么米饭怎么做好吃又香呢？

1、用小碗盛适量的大米放入盆中。

清水清洗两遍。

2、淘好的大米将水分淋干。

淋干后的大米和水以1：1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。

3、泡好的大米要再次进行淘洗。

同样是淘洗两次。

4、淘洗好的大米放上一点白醋摇晃均匀。

这个时候的大米再按照正常的方法蒸煮就可以啦。

5、看到这有些人要问了。

为什么我们蒸大米饭还要用水泡半个小时呢？又不是要煲粥。

事情是这样的，在用水浸泡大米饭的过程中水分会渗透到大米当中一些，这样会缩短我们蒸大米饭的时间，也减少了一些营养的流失，蒸出来的米饭又香又营养。

6、白醋的作用是能够减少一些米饭当中维生素的流逝。

让米饭蒸出来更加的香软，而且醋还能够帮助糖尿病人更好的控制血糖呢，减缓了人体吸收碳水化合物的速度，也避免了血糖过快的升高。

还有一点夏天尤为重要，那就是醋能够让蒸好的米饭“保质期”更长不会变馊，大家没想到吧。

7、初学者要注意大米和水的比例控制在1：1.2~14之间即可。

一般来说蒸大米饭的水位要高于大米2~4厘米。

但是如果大米饭当中夹渣着粗粮就要适当的多加水了，当然先将粗粮泡一会儿也是一个不错的选择，因为粗粮的“吃水”能力实在是太高，而且它们通常需要很长的时间才能够蒸熟。

8、至于米饭要蒸多长时间。

现代人都用上电饭锅了，等待电饭锅自动跳闸就可以了，如果是拥有好几个档位蒸饭按键的电饭锅要按照不同的需求来选择，比如小孩子和老人最好将米饭蒸软一点容易吸收，年轻人喜欢偏硬一点的米饭颗粒饱满口感好，“快熟”更适合上班族，因为它的速度非常的快，嘿嘿！

只要大家按照以上的方式做，做出来的米饭好吃又香，赶快行动吧，希望答案对你有帮助。

匿名用户

米饭怎么做好吃?米饭可以煮也可以蒸，如何好吃有些小窍门

蒸米饭，在洗米时，记住一定要用冷水先泡一个小时，这样让水分更好的渗入米芯当中，这样蒸出来的米饭才不会干硬口感更好。

1、蒸米饭时加上它：椰子油在煮饭时加入一茶匙椰子油，然后把米饭放冰箱里冷藏12个小时后再食用，就能让人体从米饭中吸收的热量减少超过一半。

这是因为椰子油在烹饪过程中进入了淀粉颗粒，从本质上改变了淀粉结构，让它无法再受到消化酶影响。

2、蒸米饭时加上它：茶叶大家看到这里可能会奇怪，茶叶都是泡水喝，最多听说过煮茶叶蛋，可没听说过茶叶饭的。

其实茶叶不仅可以用来喝，还可以做茶叶饭，在淡淡的茶香中享受着食物的美味，品尝着茶的清冽，滋养肠胃。

在烧煮的过程中，茶叶中特有的清香会渐渐融入到米饭中，而米饭原有的香甜味又能缓解茶叶的苦涩，米香与茶香互为补充。

3、蒸米饭时加上它：糙米糙米无论是对于高血脂还是糖尿病来说，都是绝佳的主食选择。

在降低胆固醇、调节血糖的同时，对于心脏和其他各个器官的保护作用不可忽视。

4、蒸米饭时加上它：薏米薏米富含的维E、B族维生素，有淡斑美白的养颜功效。

薏米还是五谷中含膳食纤维最多的，低脂低热，有助控制体重。

至于煮米饭，也有些小窍门

1、茶水煮米饭有助于吸收消化用茶水煮米饭色、香、味俱佳，且容易消积化食。

它的做法是：烧一壶热水，大约1公斤，往里面加少量茶叶，浸泡大约六七分钟，用干净的纱布过滤茶叶，将过滤好的茶水倒入淘洗好的大米当中，然后用电饭锅煮米饭。

2、焖饭时滴油或者加醋焖米饭时，可以在水中加上几滴动物油或植物油，这样不仅米饭烂而且松散，味道香美，还不会使锅底糊了。

有时夏天煮米饭时，可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者柠檬汁的比例去做，这样煮出来的米饭看起来更加洁白，且不易变质，也没有酸味。

甚至陈米也有些窍门，可以变香的

1、将家里的陈米给淘洗干净，用水浸泡三个小时以上，捞出来沥干米，再次放入锅中，加适量的开水，加1汤匙猪油，把米搅拌均匀，把锅放到燃气灶上用大火煮开，两分钟之后转为小火焖制，观察大米，待成型后关火。

若用高压锅，可以焖10分钟即熟。

味道如同新米一样新鲜。

2、在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。

只要在锅里加入少许就可以。

用户7329723817143

做大米饭怎么做好吃？1、大米饭只要做得好就都好吃。

2、大米属于细粮，人们都爱吃。

大米可以做蒸米饭，炒米饭，炒米粉，大米粥等等。

做大米饭一定做好菜。

荤素搭配，而且带汤水更容易入味。

所以，做大米饭一定选好米，选好肉蛋和蔬菜，才能做出美味佳肴。

3、综上所述，做好了大米饭都好吃。

热心多的友

做大米饭怎么做好吃？做大米饭的时候，首先我们知道要先洗但是需要到一两遍就可以，不用其他的，因为大米里面有很多营养，习的多的话，营养就会流失，再一方面可以加一勺盐，然后可以增加大米的味道在电饭锅放入之后，水要超过大米的一致即可，所以太多的话容易粘稠，水太少的话大米干

瑰丽彩虹

做大米饭怎么做好吃？让大米饭好吃首先淘米，一般淘2次就可以了，然后米里面放一点水泡个半个时间就可以，切记冷水泡米，这样做出的米饭有嚼劲好吃，我们开始煮饭，电饭煲饭煮好还再等个5分钟左右再打开，这样的米饭软糯一点，打开后用筷子向一个方向搅拌一下，这样的米饭粒粒分明啊。

煮米饭滴几滴色拉油进去，煮出的米饭都不会粘锅，而且也好吃。

碁小

怎么做米饭最香最好吃？1.用小碗盛适量的大米放入盆中。

清水清洗两遍。

2.淘好的大米将水分淋干。

淋干后的大米和水以1: 1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。

3.泡好的大米要再次进行淘洗。

同样是淘洗两次。

4.淘洗好的大米放上一点白醋摇晃均匀。

这个时候的大米再按照正常的方法蒸煮就可以啦。

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怎么做米饭最香最好吃？首先得有好大米，把米分的好几种普通人吃的，大概在五元左右首先，蒸大米的时候把它倒两次水，把表面上的淀粉过滤掉，放水的量没过大米一厘米就可以，然后再滴上一两滴食用油这样焖出来的米饭比较软糯，好吃😄焖米饭，到时间以后别立马打开过，让它再焖上五分钟或者十分钟，这样才能把米的营养充分的释放出来，口感也比较好

我想变成另一个我

怎么做米饭最香最好吃？1、洗米不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

没有米香的原味了。

2、在煮米时放入一勺植物油，米饭的口感会非常好吃。

3、用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味俱全，并有去腻、的好处。

取1克茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

4、煮米饭时，放入半杯啤酒，煮熟后的米饭会非常爽口。

家用的一次性杯子半杯。

5、在蒸米饭时，按1斤米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

风清扬

怎么做米饭最香最好吃？1、碗中放入适量大米，再加入清水，用一只手搅拌清洗，大米千万不要两手搓，这样大米容易碎裂，也容易破坏大米的营养物质2、再把淘米水倒入另一个大碗中，淘米水不要倒掉，它有很强的去油污作用，可以用来洗碗洗筷，干净又环保。

再把大米清洗一遍，总共清洗两遍就可以了。