螃蟹杀法具体步骤如下: 1、把买回来的螃蟹用刷子或专用工具洗干净，然后放在盆里加水浸泡半个小时，最后再仔细洗刷一遍，尤其是蟹脚及钳一定要仔细刷洗。
2、抓住螃蟹的双钳，然后打开蟹盖，把中间的排泄物挤出来，然后清洗下覆盖内即可。
3、用筷子从螃蟹的嘴内插入，直到插到尾部，然后用力掰开螃蟹的外壳，用水冲洗干净即可。
4、将长得像鱼鳃的蟹鳃去除，然后用刷子刷洗干净螃蟹的内层和外层，最后用水冲洗干净。
5、找到螃蟹腹部，然后在呈三角形位置的地方剥开腹部，然后去掉里面的蟹腮、蟹胃等不能吃的部位，最后用水冲洗干净里面的排泄物。
6、用刀剁下蟹钳，然后将蟹钳拍裂，最后剁掉蟹头的触角和周边的蟹脚，然后把螃蟹一分为二就可以了。
蟹腮位于蟹腹部，外形跟鱼鳃差不多，像眉毛一样的长在腹部两边，里面很脏，所以不可以吃，只需用刀子将其切除即可。
蟹肠位于蟹黄及蟹肉内，一般掰开蟹身后，蟹黄和蟹肉里面有根黑色的东西就是蟹肠，里面是蟹的排泄物，含有大量细菌，所以要取掉才可食用。
蟹胃就是蟹的胃，位于蟹黄里，一般蟹黄中的三角包就是蟹黄，里面含有蟹的排泄物，所以要取掉才可食用。
蟹心就是蟹的心脏，位于蟹腹部中间，一般打开蟹盖时，里面黑色的膜衣处就是蟹心，里面最寒，不宜食用，所以要将其取出。
盘丝大蟹
杀螃蟹的手法？准备好螃蟹
一把剪刀
对准螃蟹壳的缝隙插进去即可
然后抓住螃蟹壳边缘，用力启开
把壳打开，这样螃蟹就杀好了
自由比利1a1杀螃蟹的手法？第一步：撬开蟹壳
螃蟹的腹部有一个三角形的软壳，其实它是螃蟹的脐盖，掀开它并用刀除去，然后再从脐盖的边接处用刀撬开蟹壳。
第二步：清理螃蟹
把蟹腮、蟹胃等不能吃的部位都去掉，然后剁下钳子和其它的蟹脚。
第三步：剁块
解开绳子，将螃蟹放在自来水下刷洗干净，蟹脚和蟹身都要洗，洗刷的工具通常都是用牙刷。
洗净后把螃蟹剁成四块或更多块，两个大钳子用刀拍碎，方便入味。
至此，杀活螃蟹的步骤就全部完成了，比较熟练的可以3分钟杀好1只。
如果你的胆子比较小，可以在动手杀之前先把螃蟹弄死，以下三种方法都可以把螃蟹很快弄死：
方法一：取1根筷子或长竹签从嘴巴插进去，平着大约插到尾部就可以了。
还可以将螃蟹腹部朝上放着，用筷子或竹签从肚子的正中间插进去。
方法二：将螃蟹腹部朝上放着，在脐盖尖的前面有一个小缝，用刀尖从这个小缝处扎下去。
方法三：把螃蟹放在温开水里泡一会。
补充说明：螃蟹是会装死的，不要看到它不动就以为死了，用水盆多泡一会，不会吐泡泡的螃蟹才是真正的死螃蟹。
草草40127087杀螃蟹的手法？
用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳内进去。
一般螃蟹都会容用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。
而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。
2、拆开后分为蟹壳和蟹身两部分。
3、蟹壳里藏着蟹胃（一个包，里面装着水），要把它找出来清理掉（原因就是蟹是寒性的，胃、肺、嘴这几个部位处理掉能减轻对身体的影响），然后用刷子把壳刷干净蟹壳就算处理完了。
4、蟹身部分，蟹嘴和蟹肺全都拔掉，嘴用剪刀轻轻夹住向下一掰就能连根折断，肺和蟹心用手去掉。
接着再用刷子刷干净四肢、身体内部、背面，蟹身就处理完了。
Wqian935螃蟹怎么杀又快又干净？1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。
有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。
浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。
抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。
个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
怎么样，吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧
我家的n次方螃蟹怎么杀又快又干净？1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。
2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。
扩展资料清洗螃蟹内脏的方法：1、除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。
蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙。
2、除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。
3、除蟹心：位于蟹黄中间。
蟹心极寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的中央，一块黑色膜衣下，食用时可拿一只蟹脚尖挑出。
4、除腮：长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。
在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。
q57215006螃蟹怎么杀又快又干净？
方法一：直接用小刷子刷洗螃蟹背面的污渍；方法二：将螃蟹浸泡在温水里三十分钟，直接拿出来刷洗掉污渍即可；方法三：将蟹钳掰掉，一边用清水冲洗一边用刷子刷掉污渍即可。
工具原料螃蟹刷子方法一1先刷螃蟹背面污渍先用小刷子刷洗螃蟹背面的污渍。
2再刷螃蟹脚下面的泥沙将螃蟹翻转过来肚皮朝上，刷洗螃蟹脚下面的泥沙。
3冲洗干净即可两边的脚都要刷，最后用清水冲洗一下就可以了。
方法二1准备一盆合适的温水准备一盆温度比较合适的温水，2将螃蟹浸泡三十分钟将螃蟹浸泡在温水里面三十分钟的时间。
3直接刷洗螃蟹然后直接拿出来用牙刷刷洗掉污渍即可方法三1掰掉蟹钳将螃蟹的两个钳子全部掰掉。
2边洗边刷螃蟹然后一边用清水冲洗一边用刷子刷掉污渍。
3刷掉污泥刷两分钟可以更仔细刷掉螃蟹身上的污泥。
情感权墨倾宬螃蟹的杀法分解图：1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。
提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。
2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。
3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。
4、再去除长条网状的蟹鳃(如图红圈处)，注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。
再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。
5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，如果担心清理不够干净，把腹部壳剥开是最简单的方法。
6、然后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。
提示：蟹螯拍裂后，清蒸时才不会出现爆裂情形。
7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面所以比较脏，也应去除。
8、最后再把螃蟹从中间一分为二剁开，再根据烹调的需要切成更小的块状即可。
q57215006怎么杀螃蟹保留完整的壳又去鳃？
工具原料：螃蟹刀、筷子、桌子、刷子、案板方法/步骤1用筷子从螃蟹的两眼间直接戳进去，戳进去的同时顺势稍微往外翻。
2靠着桌子的边缘在螃蟹左右边的边缘借力剥开螃蟹的外壳。
3剥开螃蟹的外壳后，把黏附于螃蟹外壳中央的食胆清理干净。
4去除干净长条网状的蟹鳃，再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。
5把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开。
6取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。
7剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分。
8把螃蟹从中间一分为二剁开，再根据个人烹调的需要切成小块。
螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。
蟹螯只有拍裂后，清蒸时才不会出现爆裂的情形。
蟹头有苦味以及第一节蟹脚接触地面比较脏，所以应该切除干净。
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