泡豆时一定要注意适宜的水温在20-23度左右,冬季可延长浸泡时间,夏季8-12小时。
最适宜温度为21~27℃,所以夏季要不断浇水降温也不要放在高温的地方。
而冬天气温低则可以放在炉盘或暖气上保温。
一、黄豆的选用 选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。
泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。
如果房间温度足够,这个过程大概半天就够了。
二、具体操作 找来一块干净的布(纱布或者笼屉布),用水浸湿,盖在发起来的豆子上面。
这个时候小盆里应该没有水了。
然后找个暖和的地方放置。
注意一定不要放在阳光直射的地方。
耐心地等着豆子发芽。
接下来,等待豆子大多数都已经发芽了,我们开始精挑细选一下,将没有发芽的豆子挑出来扔掉。
然后就看准备生多少豆芽,来选择合适的盆子。
最好的办法是找一个大小适宜,并且下面漏洞的盆,将发芽的豆子小心的放进去,注意不要碰掉了刚出来的小芽。
然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆,不漏的盆。
在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒,总之就是把漏洞的盆子放在上面,注意漏的洞不要被堵塞了。
四、浇水的要点 然后就是浇水了。
第一次浇水的时候,将自来水从豆子上面均匀地浇下去,争取让每一块豆子都被浇到水,(浇水的时候将纱布拿开)。
水从豆子的缝隙流下去,从盆子的漏洞里流出来,流到下面的盆子里。
以后再浇水的时候,用下面盆子里蓄的水浇就可以了。
水当然会越来越少,不够的时候,加自来水就可以了。
每天浇水的次数不限,次数多,豆芽就长得快。
五、耐心的等待 耐心等待豆芽长到足够高,就可以吃了。
拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方。
拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆荚捡出来,豆芽洗干净,我们就可以做出美味佳肴啦。
用户1725643714080
豆芽的生法?生豆芽的方法:1、先把绿豆泡发12小时以上,泡到胀开。
绿豆一定要挑选好的绿豆,坏的绿豆容易腐烂。
有不好的碎豆子,也要捡出来。
2、泡发好以后,根据豆子的量,找一个大号的塑料饮料瓶,将饮料瓶上半部用剪刀剪掉,饮料瓶底部扎几个眼,不要太大,也不用太多。
3、将泡好的绿豆放入饮料瓶里,豆子要放平。
找一小块干净的棉布,用水浇湿后,盖在豆子上。
4、用一个毛巾将瓶子的四周围起来,豆子不要见光。
然后将瓶子放到稍有温度的地方。
5、一般一天后就可以看到豆子出芽了,豆芽长一些后,可以将棉布撤掉。
6、豆芽长到第四天或第五天,就可以食用了。
用户9173619792812豆芽的生法?.要选颗粒饱满的新绿豆,将绿豆清洗干净,用清水浸泡一天,一天换2次水;2.准备一个沥水的容器,将绿豆放进去,再将干净的吸水的纱布浸入水中盖在绿豆上;3.每天酒点水,保持湿润;4.到了第四天,豆芽发好就可以食用了
双丽剑6353 一、快速发豆芽的方法挑选豆子:豆芽要想快速发好,需要挑选好豆子,可挑选色泽好、饱满充实、没有伤疤破损的豆子,合适的种子能提高发芽率。
浸泡豆子:将豆子使用清水清洗干净,之后泡到水中12个小时左右,一直浸泡到种子充分饱胀,有少量裂口为止。
搭架摆放:准备一个支架,在架子上铺上一块稍厚点的,有吸水性的毛巾,将挑选好的豆子均匀排列摆放在毛巾上,豆子上面再覆盖上一块毛巾。
喷水催芽:每天早晚往毛巾上浇次水,保持好湿润,放在温暖的位置,在培育过程中不能见光,大约经过三天左右,豆芽就能发好了。
及时采收:当豆芽长出真叶之后,需要及时采收,如果要等到根部生出较多根系,那么代表豆芽已经太老了。
培育完一次后,要将容器用开水冲刷,防止有病菌危害。
二、豆芽的种类豆芽的种类很多,常见的有黄豆芽、绿豆芽,这两种在生活中常见,也经常会吃,也有黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等,可以根据自己的喜好选择。
叶落花凋零y豆芽菜怎么做才发芽?1.精挑细选种子。
根据自己的喜好,选择不同植物种类的当年新种的一种,不宜选择2年以上的陈种,陈种发芽慢,出苗力弱,发芽率低,有的甚至不能发芽。
2.浸泡方法。
仔细去掉有虫眼的、破损粒、霉烂粒和杂质,然后放进20-30℃的水里进行浸泡。
夏季高温季节在比较凉爽的环境中浸种,冬天需要用热水浸种,温度不能过高过低。
温度过高,容易烫坏种子,温度太低,浸种时间过长,不利于操作。
浸泡过程中,如果时间较长,为了增加水的溶氧量,需要间隔8-12小时换一次清水,直到浸种结束为止。
不同的种子需要吸收的水分数量不一样,吸收水分的速度也有较大差异,浸泡结束的标准以完全膨胀为度,掐一下,种子内部没有干心即可捞出来,沥干水分。
3.催芽器具的选择。
最古老的方法就是用筛子和纱布进行催芽,实践证明,只要保证种子不积水,所有的容器都可以用来进行催芽,其中包括碗、盘子、茶盘、缸子、塑料瓶、玻璃瓶、塑料袋,但需要记住一点,那就是这些器具不能沾一点脂肪(植物油和动物脂肪),否则就不会发芽,造成大量烂种现象发生。
这些器具在使用以前需要用洗洁精等清洁剂反复清洗,然后用大量清水洗净清洁剂,晾干以后再作为发豆芽的器具。
4.催芽过程中避免积水,但要保持种子潮湿。
将已经浸泡好的种子放进器具内,厚度不得超过10厘米,避免种子发热,用潮湿的纱布、毛巾等盖在上面,间隔6-8小时以后,洒水,或者将种子放进清水中清洗一下,然后沥干水分,再次装入器具内,避免多余的水分沉积在器具底部,造成烂籽。
5.保持合适的温度和通风良好。
在低温季节,一般利用热炕、热锅、热被子(电热毯)、火炉、大棚和空调等热源进行加热。
在高温季节,将器具放在温度在30℃以下的凉爽的地方,比如水井水层上方、地下室、窑洞、山洞、红薯窖里面。
只要保持15-30℃,种子就能发芽,只不过最适宜的温度还是25℃左右,生长得最壮、最快、最长。
6.避免环境污染。
在发豆芽的地方,应该不能放化肥、农药等化学药品,避免有害气体伤害幼芽,冬天注意降低一氧化碳和二氧化碳的浓度,才能让种子快速发芽。
7.催芽期避免见光。
各种豆芽都是遮阴催芽,如果见到光线,子叶就会变绿,使用价值降低,而且有中毒的风险。
8.采收时间的确定。
不同的农作物种子所需要的时间有一定差异,人们对于豆芽的消费习惯也有一定的要求,比如黄豆芽只需要浸泡就可以炒着吃、凉调吃,一致吃到芽长7厘米以下的时候,而绿豆芽比较脆嫩,一般在芽长达到5-12厘米在开始食用。
戴蒙岗居21想让豆芽发的又快又好,可以先将颗粒饱满的黄豆浸泡在清水中,等待黄豆中吸满水分后,再将盆内的水分倒出,将黄豆放在温暖的环境中养护,等待种子发芽后,就可以将其移入打孔后的塑料瓶中,每天向其中浇灌水分,三天后豆芽就会长出。
豆芽如何发又快又好1、浸泡黄豆
想让豆芽发的又快又好,就需要浸泡黄豆。
首先需要挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的黄豆,然后准备一个水盆,并将黄豆倒入其中,再向水盆中倒入未遭受污染的纯净水,使水面淹没黄豆即可,等待二十四小时后,就可以将黄豆捞出,进行培育。
2、培育豆芽 在培育豆芽时,需要将浸泡后的黄豆放在筛网中,并放在温暖的环境中养护,等待黄豆顺利的发芽后,就可以将其捞出,装入底部和瓶身打孔的塑料瓶中,并将塑料瓶放入水桶中。
注意不能直接放塑料瓶放在桶底,最好使用木条或者砖头垫高塑料瓶。
3、定期浇水 在培养的过程中,可以每天向豆芽浇灌清水,使水分从瓶底流出,积攒在水桶中,为豆芽提供一个湿润的生长环境。
在浇水的过程中,需要选择合适的水源,最好可以为豆芽提供矿物质丰富的河水或者天然水,减少自来水的使用。
4、注意事项 在培育豆芽的过程中需要注意,一定要在培养容器的顶部覆盖一层棉布,以免有害虫或者细菌进入,导致豆芽腐烂,在采收豆芽时,需要从生长较为密集的部位开始采收,这样才能使瓶底的幼芽有空间生长。
金色尾巴自己生豆芽菜的简单方法?第一步:取适量的绿豆放入清水清洗两边,将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。
第二步:将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面,接着向盆里面加入适量的清水,让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间,将绿豆的外壳完全泡软。
提示:大家在做这一步的时候注意一定要让绿豆在清水当中浸泡8个小时以上才可以。
第三步:准备一个可以密封并且不透光的容器和两块干净的白纱布,先将一块白纱布放到清水当中浸泡一下,将浸泡好的白纱布放到容器的底部铺平。
接着将之前浸泡好的绿豆放到白纱布的上面铺平,接着将第二块白纱布用清水浸泡好了之后盖在绿豆的上面,接着向纱布的上面喷上适量的清水,将容器的盖子盖上就可以将它放到一边了。
第四步:每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水,将豆芽足够湿润之后将容器盖上,这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。
z胖妈妈自己生豆芽菜的简单方法?做法绿豆两到三把,放到深一些的盆子里备用,这个量足够吃一到两顿了。
加入烧开的滚水,浇入放绿豆的盆中约两个指节的高度,自然冷却,不用管了两天后将多余的水比掉,用一个大小合适的盘子压住绿豆在盘子上放一个盛着水的盆子压住,这个最外边用一个更大的盆子罩住,或者用黑色不透光的袋子罩住
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