怎么做小黄花鱼最好吃?

更新时间:2023-02-28 02:08:27 阅读: 评论:0

红烧小黄鱼用料 小黄鱼 8只 生姜 适量 蒜瓣 适量 葱 适量 料酒 生抽和老抽 红烧小黄鱼的做法

菜市场新鲜小黄鱼拿回家洗净,晾干水分,裹上鸡蛋液入油锅煎制。

直至两面金黄。

煎好的鱼放入锅内倒入黄酒、生抽、老抽。

适量的干红辣椒。

倒入没过黄鱼的水,加入生姜,蒜瓣烹煮。

大火煮开之后转成小火慢炖,当锅里的水还剩一半的时候,加入盐和少量的糖进行调味。

然后转大火收汁。

最后根据个人喜欢决定留多少汤汁。

出锅前撒上葱花即可!

小贴士煮鱼的水可适量多加一点。

多煮一会更加入味!

香煎小黄鱼用料 小黄鱼 5根 盐 料酒 葱 姜 白胡椒粉 黑胡椒粒 香煎小黄鱼的做法

将小黄鱼清洗干净,沥干水分,平铺在碗中撒上适量细盐、料酒,铺上适量葱姜,盖上保鲜膜,腌制去腥20分钟左右不粘平底锅烧热,倒上适量油,放入腌制好的小黄鱼在煎制时撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒,还可以撒点细盐或者椒盐来增咸将鱼的两面煎至金黄,即可出锅装盘,撒上适量葱花,趁热吃

清蒸小黄鱼用料 小黄鱼 230g 盐 2g 料酒 20-30ml 小葱 4g 生姜 3片 清蒸小黄鱼的做法

小黄鱼去鳞去腮去内脏等,里外冲洗干净,沥干。

接着小黄鱼正反面均匀抹上盐,放入盘中。

小葱打结,与姜一起片铺在鱼身上。

淋上料酒。

锅内放水,放上蒸架,搁上盘子,盖上锅盖,大火蒸5-6分钟即可。

半疯癫小狐狸

怎么做小黄花鱼最好吃?小黄花鱼最好吃最简单的方法是油炸黄花鱼,具体做法如下,首先把小黄鱼解冻宰杀洗净,去除鱼腹中的黑膜,那是腥味的来源,然后在鱼身上打上花刀,便于入味,制作适量的葱姜水,把小黄鱼放入其中浸泡20分钟,取出沥干水分,放入胡椒粉,十三香,盐,糖等调味,制作面糊,把小黄鱼裹上均匀的面糊,锅中烧宽油,待油温七成热的时候,下入小黄鱼,炸至两面金黄,如果为了更加酥脆,可以把油温烧至9层热,二次下入锅中复炸,炸两分钟左右捞出。

酥脆金黄的小黄鱼就做好了,老人孩子都适合吃。

用户6424485104883

怎么做小黄花鱼最好吃?小黄花鱼要想做的好吃,当然是油炸。

具体做法如下,先用筷子从鱼嘴里把内脏和肠子搅出来,清洗干净后,用盐,葱段,姜,五香粉,料酒在盆或大碗中淹制二十分钟左右,控干水分。

然后用面粉和淀粉各一半的比例调氽,水不要太多,然后起锅烧油至七成热,把鱼在淀粉中滚一下,炸至金黄色捞出,都炸好后最好复炸一遍,起锅装盘。

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