阿胶的正确吃法是什么？

　　阿胶常用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等症状，那么你知道阿胶怎么吃吗?以下是我收集整理的关于阿胶的6种吃法，希望对你有帮助。

　　阿胶的6种吃法

　　1、阿胶黄酒 　　做法：用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。

每日1--2次，每次服2匙。

　　功效：本方适用于一般血虚症。

　　2、阿胶鸡蛋汤 　　做法：阿胶10克，鸡蛋一只，阿胶加水一碗煮成蛋花，糖调热服。

　　功效：滋阴养血，安胎。

主治：阴血不足，胎动不安，烦躁不宁，虚痨咳嗽。

　　3、阿胶糖液 　　做法：首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。

阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。

搅拌均匀即可服用。

　　功效：适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

　　4、气血双补粥 　　做法：阿胶20克、黄芪20克，和红糖、糯米熬粥。

　　功效：适用女性气血亏虚，症状表现为气色不佳，气短不爱说话，疲倦乏力，容易出汗。

　　5、阿胶牛肉汤 　　做法：阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。

将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。

每日1剂，吃肉喝汤。

　　功效：适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。

　　6、阿胶红茶 　　做法：阿胶6克，红茶3克。

沸水冲泡，待阿胶溶化，趁温饮之。

　　功效：具有补虚滋阴，振奋精神之功效，适用于血虚头晕，面色萎黄，血虚体质者。

　　阿胶的功效与作用

　　1、补血止血 　　促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。

　　2、调经安胎 　　阿胶的最主要功用是补血，月经不调有多种原因，主要是血虚、血瘀和血热。

血虚服用单味阿胶即可收效，血瘀、血热者，可适当配用其它药物。

受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，甚至流产。

阿胶补阴血，益冲任，故能养胎，调治妊娠病。

阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等，有助安胎。

　　3、抗癌作用 　　阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。

有实验采用阿胶为原料，观察其对特异性免疫功能的影响，发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。

并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。

此外，阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，可使肿瘤减慢，症状改善，寿命延长。

　　4、美容养颜 　　阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，历代被作为女性美容佳品。

服用阿胶后，脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。

　　5、改善睡眠 　　阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用。

还能增强中枢神经功能，稳定精神情绪，消除抑郁，紧张，烦躁，起到安神功效。

　　阿胶和什么不能一起吃

　　1、 阿胶不能与萝卜一起吃，因为萝卜属于顺气和促消化的食物，而阿胶是补气的，一起服用的话会相抵，大大降低了阿胶的功效，起不到补血、补气的作用。

　　2、 阿胶不能与浓茶一起服用，因为茶水中含有茶多酚等物质，如果一同服用会阻碍营养物质的吸收，会影响阿胶的功效。

　　3、 阿胶不能与大蒜一起吃，一起食用大蒜会影响阿胶的功效。

因为大蒜和萝卜一样都属于顺气和促消化的食物。

　　4、 阿胶不能与绿豆汤一起喝，阿胶与绿豆汤一起服用会降低阿胶的功效。

因为绿豆是属于寒凉性食物，具有解毒的作用， 所以最好间隔开时间服用。

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阿胶怎么吃？单服阿胶没有其他食材的配伍，容易滋腻碍胃，会影响气血的正常运行，所以有脾胃湿热，气息不畅。

阿胶最经典的服用方法是熬制阿糕，阿胶糕适合大多数人群滋补养生，具有补气血提高免疫力延缓衰老美容强身健体的功效，严格按照比例来熬，火候足，味道好，切块服用以及存放都非常方便。

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阿胶怎么吃？阿胶能补充气血，改善睡眠，改善贫血，使皮肤更加红润。

阿胶还具有抗衰老和延年益寿的功效，阿胶口服前可用温水融化，也可以用热汤融化，口服。

此外，也可以直接用温水服用，但这有时会引起恶心和呕吐。

阿胶有一定的腥味。

如有必要，可以添加一些红糖或蜂蜜来调节口服给药的味道。

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1、阿胶的食用方法，阿胶作为一种中药材来说，具有很高的药用价值。

阿胶有多种食用方法，根据它不同的功效，可以采取不同的方法。

比如说可以将阿胶直接研末冲服治疗，治疗各类的出血证和血虚证。

2、做汤：可以将阿胶、鸡蛋、蜂蜜一起搭配做汤，首先取适量的阿胶先炖化后加入适量的蜂蜜，然后搅拌均匀后倒入生的鸡蛋液中搅拌后即可食用，这对于咳嗽咳喘的人来说有比较好的缓解效果。

3、做粥：可以用阿胶来做粥，取适量的糯米和阿胶一起炖煮，能起到很好的养血、止血的功效，特别适合润肺安胎。

4、泡酒：阿胶泡酒相信很多人都没喝过，取适量的阿胶切成均匀的小块，然后加入干净的坛子中，再加入适量的黄酒，最后放置在文火上煮沸，待到阿胶化完后冷却即可饮用，比较适合一些面色萎黄、血虚的人服用，有很好的止血补血、滋阴润肤的作用。

5、煮红枣：阿胶和红枣都是调理身体比较好的食材，两者搭配食用的话能很好的治疗心脾两虚、心悸失眠的现象。

首先准备好适量的红枣清洗干净用，阿胶捣碎后待用，接着锅中加入适量的水，将红枣加入熬煮成红枣汤后再将阿胶加入继续熬煮至阿胶全部融化后加入适量的红糖调味后即可服用。

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阿胶的食用方法家里最简单的做法？答：阿胶的食用方法家里最简单的做法，1：阿胶炖鸽子汤，首先把鸽子斩小块，

接着把红枣剪小块 倒入炖盅

花旗参切片

放入半块阿胶

加入一碗清水

隔水蒸40分钟左右即可

加点枸杞煮

最后完成了

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阿胶的食用方法家里最简单的做法？阿胶家里最简单的做法:一、可以熬成冬季比较流行的阿胶糕，准备好黄酒，核桃仁，红枣，黑芝麻，冰糖，玫瑰花办，用铜锅熬制，制好后切成均匀的薄片，放在冰箱里每天吃两片；二、可以用破壁机打成粉，取少许用于熬粥，阿胶放多了容易上火；三、可以放少许和桂圆肉，冰糖，红枣一起熬制阿胶茶饮用。

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阿胶的食用方法家里最简单的做法？方法11牛奶冲服：将阿胶打成粉或直接取阿胶原粉，每次取阿胶粉一匙（约3～9g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。

2阿胶粥：取大米或小米适量煮熟；取适量阿胶放入热水中，溶化后加入粥中稍煮，搅拌待其烊化后即可。

也可以把大米换成糯米，加入枸杞味道颜色滋补效果更佳。

3阿胶梨：梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。

喝汤吃梨。

4阿胶加蜂蜜冲服：首先把阿胶块打成粉末状，然后用热水（80℃以上）冲服，最后根据自己的口感加上蜂蜜，一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了！当然，如果喜欢你也可以加入牛奶。

5蜂蜜鸡蛋阿胶膏：取阿胶适量放入热水中溶化，加入鸡蛋1个、蜂蜜1勺，煮熟后放入冰箱冷藏使其呈膏状，每日空腹温开水送服1勺。

花椒科普

阿胶非常的补血，很多女性出现了贫血等情况，就会适当的吃些阿胶来补血，当然不只是贫血的时候可以吃阿胶，在生产后或者来月经以后也可以吃阿胶，吃阿胶的时候要注意吃的方法，那么阿胶应该怎么吃呢？ 阿胶的正确吃法是什么 阿胶虽然非常补血，但是也要吃对才有用，很多人不知道如何吃阿胶，那么阿胶的正确吃法是什么呢？ 将阿胶一块敲碎，取适量的阿胶，放入容器中，加入开水。

阿胶是非常难溶化的，必须用筷子搅拌反复直到溶化开为止，再加入蜂蜜或白糖。

搅拌均匀就可以服用。

阿胶适合缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症的人食用。

阿胶粥：用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。

不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。

成块的阿胶怎么吃 阿胶有碎的也有成块的，而很多人看着成块的阿胶就不知道怎么吃了，接下来我们说下成块的阿胶应该怎么吃呢？ 一般正宗的成块阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块，块型平整，边角齐整，表面光泽，且对光透视时，阿胶块的边缘呈半透明样。

成块的阿胶食用方法：取阿胶一块，砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加20克冰糖、加150ml的水，放于微波炉中。

调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。

冰糖、阿胶全部溶化。

取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。

每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加100ml开水或牛奶，搅拌至完全溶解后服下。

什么人不适合吃阿胶 阿胶虽然营养价值不错，补血的作用也相当不错，但不是每个人都能吃阿胶的，那么什么人不适合吃阿胶呢？ 阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。

另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。

虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。

如果一定要吃需要配伍理气消食健脾中药制约阿胶的滋腻之性方可。

阿胶打成粉能天天吃吗 有些人比较贫血，所以就想要天天吃阿胶来尽快补血，如果阿胶打成粉能天天吃的吗？ 吃阿胶要气血虚的才可以吃的，如果热性体质是会上火的，一般一天吃一次，气血不足的人可以吃的。

阿胶是可以打成粉吃的。

阿胶的主要作用是，补血止血的作用。

主要适用于气血不足所引起的各种不适症状。

常规用量是一天6克左右，这个剂量不会上火。

阿胶可以打成粉冲服的，但是作为保健品的话每天最好不要超过5g，就是一小勺的量。

阿胶不适合容易上火、体内有淤血、湿气重的人，也就是大便不好、肚子胀、舌苔厚腻以及舌苔发白或者发黄的人。

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阿胶的正确吃法是什么 阿胶的服用方法是烊化冲服。

正确的服用方法是把阿胶打碎后放在碗里，加入水放在锅里蒸后食用，这种方法是比较好的服用方法。

简单的服用方法，可以把阿胶打成粉，然后用温水冲服。

或者是用开水把粉碎的阿胶泡半个小时，融化后再服用。

阿胶多是单独服用，避免和其他药物入汤剂，煎服会损失大部分的阿胶，影响阿胶的用药效果。

阿胶有碍于脾胃，建议饭后服用，避免影响脾胃消化功能。

阿胶还可以做成阿胶糕，和大枣、黑芝麻等混合后直接食用。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核