冬虫夏草食用方法是怎样的，怎么吃虫草效果更好？

冬虫夏草作为一种名贵药材，它性味甘平，归肺、肾经，其功效为补肾益肺，止血化痰。

用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。

药典规定用量每天3-9g。

最好是空腹服用，更有利于吸收。

如果直接像传统中药那么煎煮，显然造成了一种浪费。

所以下面推荐几种比较合适的用法：1、打粉：用水送服、用水调和后服或者灌装到胶囊里再服用。

虽然这是一种非常普遍的用法，但是冬虫夏草生长在泥土里，不免有一些其他种类的真菌、细菌、虫卵，不过一般对健康影响不大，所以利弊需要服用者自行衡量。

2、泡水：虽然很方便，其实不是很推荐，因为其含有的成分确实析出的不完全。

有人说我把冬虫夏草吃下去不就一样吗？那么，把成分浸泡出来随水喝下去，其实更容易被人体吸收，然后再把冬虫夏草吃下这样效果会更好。

3、隔水炖：先用清水简单的冲洗，炖的时候先用武火，快沸腾时改为小火慢慢炖。

炖20分钟左右就可以服用，冬虫夏草也一并吃下。

也可以将炖过的冬虫夏草继续加清水，重复炖几次之后，再把冬虫夏草吃下。

4、煲汤：也需要用清水简单冲洗，再与其他食材放一起进行煲汤，最后冬虫夏草需要一并吃下。

5、现在还流行一种新鲜冬虫夏草，当然可以参照炖服和煲汤喝的方法服用。

炖、煲的锅具最好选择砂锅，搪瓷、陶瓷、不锈钢次之，切记不可以用铁锅、铝锅、铜锅。

作者：苏州科技城医院 周辰杰

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家庭医生杂志

您好，冬春夏草是非常名贵的中草药，味甘性温，具有补肺益肾、止血化痰的功效，现代药理研究证实其具有提高机体免疫力、抗炎、抑菌、抗病毒、抗肿瘤等作用，药用价值很高，因其稀缺，也非常昂贵，传统中药还是煎汤服用为好，也可以煲汤，也可以入散剂，只要药效出来，最大程度达到药用价值就不浪费。

药事健康 冬虫夏草怎么吃？阅读前点“关注”，每天学做一种好玩、好喝、好补的饮品。

冬虫夏草是寄生于幼虫的一种食用菌体，别名虫草、黄金草、冬虫草。

冬虫夏草有一定价值，但也没有一些人炒作的那么神奇。

虫草有降血脂、镇咳祛痰、滋肾、抗菌消炎、抑制肿瘤、增强免疫力、助眠、缓解心律失常等作用。

对于食材，小编编一贯的原则是不迷信一、两种食材有什么特别的效果，但也不否认食材的营养价值。

身体闹出各种毛病，不是一两天形成的，也不要指望一两天就有奇效。

心态不正，除了被利用，会有什么结果呢？言归正传，说说怎么吃。

冬虫夏草炖羊肚菌

准备：冬虫夏草1g，干羊肚菌5g，雪梨2两，鸡油、食盐、味精各适量。

步骤：

1、将羊肚菌用温水泡发2个小时，清洗干净备用。

雪梨清洗干净去皮、核，切成块放入炖盅内，2、把羊肚菌和冬虫夏草放在上面，加入食盐和鸡油，注入适量清水，盖上盖子，隔水炖五个小时，撒入味精拌匀即可。

冬虫夏草乳鸽汤

准备：冬虫夏草2g，乳鸽1只，生姜、鸡油、味精、食盐各适量。

步骤：

1、水锅注入清水烧开，将洗净剁好的乳鸽放入烫变色，再投入清水中过凉，冲洗干净，放入炖盅内。

2、加入冬虫夏草、食盐、鸡油和足够的清水，大火烧开后隔水炖五个小时，加入味精即可食用。

阅读提示：本文旨在介绍方法。

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读者朋友自行查阅相关资料！

假如您有更多相关的小妙招愿意分享，欢迎在区留言！刚好你也喜欢植物酸奶，可点击头像再私信小编！ 双丽剑6353 一、吃法

1、磨成粉：最常见的吃法就是买来后将它磨成粉，将它装药的胶囊里面，每天定量的服用。

2、炖肉吃： 把它和时肉类放进锅中一起炖，有不错的滋补效果。

一般都是将它和鱼、鸽子、鸭肉、乌鸡等食材煲炖。

但是，炖的时间不要太长，差不多1个小时就可以食用了。

3、当茶喝：使用小火将冬虫夏草煮6-10分钟的时间，煮开后要一边喝一边加水。

当它的颜色比较丰富时，服用效果是比较好的它。

等到颜色变得很淡，或者是变成了白色，直接将它捞出吃掉就行。

二、用量

每个人身体的吸收能力不一样，其用量也不是完全固定的，每次大概食用3-6个就行，不要吃太多根。

如果是炖汤的话，可以适量的多放一些，一次吃不完可以分成两次。

要注意，它是不可以生吃的，一定要经过简单的处理后在食用。

燕燕知识百科

冬虫夏草的吃法有很多，今天就给大家介绍不同方法食用方法。

泡茶。

取虫草2g，用80℃的开水冲泡，浸泡数分钟后饮用。

这个也可以反复冲泡，直到最后，可以取出虫草食用。

同时也可以根据个人口味，加入西洋参1g和枸杞1g，混合冲泡，或者跟普洱，铁观音等茶叶一起。

冬虫夏草炖羊肉

10g的冬虫夏草，10g的炮天雄，10g肉苁蓉，100g的羊肉，生姜2片。

把羊肉放在开水中煮5分钟，取出洗干净，然后把虫草，炮天雄，肉苁蓉分别用清水洗干净，全部都放入炖盅中，加入适量的水，炖3个小时，最后放盐调味。

这个汤可以治疗黑眼圈，头晕眼花和飞蚊症。

蒸食

取5-10g虫草，一只鸡，葱姜少许。

把鸡斩块，用温水把虫草浸软，然后把鸡肉和所有的原材料都放在盘中，蒸熟即可。

也可以做虫草肉饼，把猪肉和虫草剁碎做成肉饼，蒸熟后食用。

冬虫夏草的功效与作用对于这个高档补品，它的神奇功效也是让人好奇的，下面就来看看它的功效。

1、调节免疫系统功能。

免疫系统在人体中非常中药，对抵抗肿瘤，清除老化和坏死的细胞组织，对抗病毒，细菌等微生物感染。

免疫系统的正常能够让人体逃脱中裤的厄运，免疫系统出现问题的人，就可能会发展成肿瘤。

2、直接抗击肿瘤。

虫草提取物在外具有明确的抑制和杀伤肿瘤细胞的作用。

冬虫夏草里面含有的虫草素，是直接发挥抗肿瘤作用的主要成分。

3、其他功效。

冬虫夏草能够直接抗病毒，调节中枢神经系统功能，调节性能力的作用，能够对人体起到全面的保健作用，自古以来有“仙草”的美称。

它不仅是本身身体健康的保证，能够带来健康生活品质。

4、调节心脏、肝脏功能。

冬虫夏草可以提高心脏耐缺氧氧气，降低心脏对氧气的消耗。

同时也能减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。

紫外，通过调节免疫功能增强抗病毒能力。

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研究表明，低温有利于冬虫夏草中SOD酶活力、游离氨基酸、蛋白质等热敏性成分保留，为冬虫夏草食用方法提供重要的科学依据。

优先推荐常温鲜食；如果泡水可用低于60℃温水浸泡后，饮水食草；煲汤的话，建议汤煲好后再放虫草焖一会儿，喝汤食草；避免长时间高温加热，更好的保留成分，提高冬虫夏草的滋补价值！ 东/阳/光鲜虫草更是经过12道精研工艺深度洁净，可以放心开盖即享。

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冬虫夏草的吃法有多种，如泡茶、煎水、泡酒、与食物一同烹制、磨成粉末等。

这几种冬虫夏草的吃法都可以，但要论起吸收最好，服用效果最佳的吃法，当属煎水与磨成粉末。

煎水是传统的中药服用方法，该法一直得到中医界的认可，利用水作为溶剂，促使冬虫夏草在经过水煮后，有效成分尽可能多的溶出到水中，能够通过喝水来吸收，煎煮时间一般为40分钟到1个小时。

将冬虫夏草磨成粉末后能够增加药材的吸收率，所以这也是冬虫夏草的常用吃法。

不建议打粉后直接吞服，最好用开水冲服，冲开水时要将水杯杯盖儿密封15分钟，这样能够起到一定的灭菌作用。

孙培运说冬虫夏草

冬虫夏草效果最好的吃法，只有直接嚼食，喝泡热水喝两种！其它吃法，打粉会浪费，炖汤会破坏药效，等等吃法都不建议我们做虫草批发的，都是直接嚼食，最好是早晨空腹嚼食效果最好效果好不好和你吃的量有关，也和虫草产地有关，产地决定品质，药效！以那曲地区比如县周边的较好吃的办法只是其一，要达到最佳效果，用量、质量、吃法、时间等因素必不可少喜欢冬虫夏草可以关注我，我是孙培运，做那曲冬虫夏草十多年，不明白可以留言

阳光赵大地

那么冬虫夏草要怎么吃，才能最大化实际效果呢？

1.开水冲泡

这是最简单直接并且最能保留有效成分的方法。

可以研磨成粉末状，当凉茶颗粒进行冲服；也可以直接拿整块冬虫夏草煮沸，然后再泡个五分钟左右，饮用。

泡到没有味道以后，要记得把虫草拿出来嚼服。

2.煲汤

可以跟一些食材进行搭配，比如说鸽子，甲鱼，雄鸭等等，可以增加对癌症的抵抗力，长期喝虫草汤用于早期预防癌症是很有效果的。

3.做成饺子

要是觉得开水冲泡太单调或者煲汤有些麻烦，那就可以尝试将冬虫草剁成碎末与肉沫混合在一起，加一些木耳或者冬菇，当做饺子馅进行包裹，蒸熟以后在吃到美味的同时，又对身体有好处。

4.做粥

将粳米洗净，放入适量冰糖进行小火熬煮，煮成粥以后，再撒入一些冬虫草粉末和白芨粉，搅拌均匀，焖上几分钟即可食用，对肺部和肾脏功能都有一定的裨益作用。

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虫草有多种吃法，效果都差不多。

冬虫夏草价格较贵，为了避免浪费，一定要选择合适的服用方式。

能够将冬虫夏草直接吃掉，不会浪费的主要方法可选择将冬虫夏草研磨成粉，装入到空胶囊中，温水送服，这样可以将冬虫夏草直接服用，并且避免胃酸破坏，直接通过肠道吸收，最大程度的发挥其药效。

冬虫夏草还可以单味药煎服，避免受其他药物影响。

还可以将冬虫夏草同鸡肉、鸭肉、猪肉等一起炖服，可以起到补虚扶弱的作用。

由于冬虫夏草补益效果具有平补的特点，并不会短时间内见效，建议长期服用一段时间方可看到疗效。

东阳光鲜虫草

早在1757 年《本草从新》中就记载：“ 冬虫夏草四川嘉定府所产最佳，云南、贵州所产者次之。

冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出之，连身俱化为草。

”又有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。

《药性考》也有“ 秘精益气，专补命门”的记载。

由于其性平力缓，能平补阴阳，因此，冬虫夏草是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。

关于冬虫夏草的吃法，用量上每人每天0.5~5 克是最好的，常见的有煎煮食用、炖汤食用、泡酒喝和直接咀嚼吃。

经常会听人说起冬虫夏草泡水喝，其实并不建议大家这样做。

因为冬虫夏草不比人参、枸杞等单纯的植物体，它是动植物的结合体，单纯泡水喝并不能让冬虫夏草的有效成分释放在水中。

所以，最好的方法应该是煎煮冬虫夏草。

在煎煮的时候可以单独煎煮，也可以加上枸杞、天麻等药材一起煎煮食用，针对不同的病症可以搭配不同的药材。

煎煮的时间不要超过30 分钟，温度不宜过高。

冬虫夏草炖汤是最常见的食用方法之一，可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等。

通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常鲜美，还能让它的营养成分有效地溶解在汤中，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。

不过，在炖汤的时候需要注意用小火炖，并且不能下锅太早，在起锅前20分钟下锅即可，在喝汤时要把冬虫夏草一起吃掉。

较少见的一种方法是冬虫夏草泡酒喝。

这种方法比较适合爱好饮酒的人食用冬虫夏草，将其放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。

冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2 次，每次饮服15~20毫升。

喝完酒后，可以将冬虫夏草吃掉，不浪费营养。

冬虫夏草泡酒有益气壮阳、滋阴补肾、填精固本、补虚固脱、强心安神的功效，切记不可多喝。

（YYM）

游走的蚁人

很高兴有机会可以回答你的问题。

中国有三大补药：人参、鹿茸、冬虫夏草。

其中，冬虫夏草对于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、咳嗽痰血等病症具有较好的疗效。

而且，冬虫夏草的药性很温和，药用和食用性都很广泛，不管是年老体弱、病后体衰，还是产后体虚的人群，都可以食用冬虫夏草来调补。

至于食用方法，可以泡茶、研磨成粉末冲服、炖汤等，其中吸收率比较高的是泡茶和研磨成粉末冲服。

可以用一两条虫草来泡水，喝过几杯之后，虫草也软了，再嚼碎吞下；如果已经将虫草研磨成粉末，则可每次取2克，空腹时冲水送服，早晚各一次。

平时经常看到用冬虫夏草加上鸡、鸭、猪、鸽子等各种肉类炖汤喝，但其实这样会减弱冬虫夏草本身天然的香味，高温蒸煮还可能会破坏其药用成分。

所以，在炖煮的时候要注意：1.从药效和经济两个方面出发，炖汤的时候不要放太多肉和水，每次放3、4克虫草就可以了，除了喝汤，汤渣也最好都吃完。

2.虫草不要煮太久，最好是在1个小时左右，最长不过2小时。

如果担心肉类不够酥软，可以先放肉去煮一段时间再下虫草。

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