怎样熬中药步骤？

感冒药、伤药、滋补药都不一样的相同点是熬药前冷水泡30分钟。

不同点是感冒药是沸腾后5分钟就可伤药是沸腾后用文火15分钟。

滋补药是沸腾后用文火30分钟以上。

用户3372904671085475

怎样熬中药步骤？首先要做的是选择合适的医疗用具，主要是陶罐，其次是瓷罐。

在清水中浸泡半个小时，相当于两指中草药片的高度。

然后用大火烧开，然后用文火煎20-30分钟。

倒出里面的药水，然后加入少量的水。

用文火煮10分钟。

倒出药液，将两种药液混合。

把它放在瓶子里，等到液体凉了，然后储存在阴凉的地方或冰箱里。

每天口服两次。

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器皿:一般用沙锅，能用紫砂煲最好，搪瓷器皿次之，但千万不要用铁锅或铝锅等金属器皿。

　　煎前浸泡：中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成分耗损、破坏过多。

多数药物宜用冷水浸泡，一般药物可浸泡20～30分钟，以种子、果实为主的药可浸泡1小时。

夏天气温高，浸泡时间不宜过长，以免腐败变质。

　　用水：很多中药说明是三碗水煮成大半碗。

其实这是笼统的说法而已。

碗有大小之分，药物有多少之别，不能简单以三碗煎煮成大半碗而论。

一般说来，水要浸泡过药物一指高左右即可。

草药较多或第一遍煎煮时可以多放一点水，第二遍可少一些;一般第一遍用冷水，第二遍则用热水。

　　方法：煎药时除按药方上指定先煎或后煎外，一般是先将单药放入药罐，然后加水至超过药面，浸泡15分钟后置火上，先用急火煮沸，再用文火煎煮20分钟。

在煎煮过程中，尽量少开锅盖，以免药味挥发。

二煎一般只需煮沸15分钟即可。

对清热解表药要用急火快煎法，一般每次煎煮10～20分钟，并趁热服用。

滋补药物煎煮时间须适当延长，小火煎1～2小时使其成为浓汁。

煎煮好的中药要趁热滤出，免得有效成分沉淀在药渣上;如果不小心把药物煮干煮焦了，则此药不能服用，因为此时产生很多有毒物质，服用对身体有害。

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用砂锅熬，实在不行用不锈钢也成。

因为材料稳定不容易起反应。

先把药倒锅里，用凉水泡一个小时，之后文火煮半小时，倒出来，这是第一锅；然后再加水，直接文火煮半小时，这是第二锅；如还需外用清洗，煮第三锅。

三锅之后就可以倒了。

一般是两锅鸡触惯吠甙杜轨森憨缉注意别干锅！~~谢谢，从古时候人们就知道煮中药用砂锅了，我都说了是万不得已才用不锈钢锅，也没说用铝锅铁锅什么的，不锈钢结构稳定，不会产生反应，而且跟药性变不变一点关系没有。

上面也说了第三锅是需要的时候用来外洗的，可以充分发挥药的作用。

以上这些都是老中医跟我说的。

另外我想说一点题外的。

人想要抬高自己，一种是自己有所提高，要不就是压低别人。

20分的诱饵，让人生百态在这里全列出来了。

建议楼主，看完这些个建议把问题关闭了吧。

太叔秀云邵莺

1，要选新鲜、尽量天然的饮用水。

2，粉未状且用量很少的动、植物（含龙骨、龙齿）药则直接冲入药汤中内服而不煎了。

矿物药未不在此列。

3，先用水泡半小时。

4，稍大点的火煎沸，以不溢为度。

5，再小火煎至刚好可见到沸状而不要大沸为度。

6，若不小心而煎，就要及时加热开水而不要加冷水。

7，水之用量以能喝完为度。

8，其中若含有芳香类之药时，此药应在后才放入罐中去煎。

目的是少让香气挥发了而失去药力。

此药第一道只要沸5分钟即可，离火后用纸盖5分钟才取汤。

9，若含有毒的药（如附子等），此药则要最先入罐煎沸10分钟之后才放它药同煎。

此时，它药就不要泡湿了也。

10，攻药（直接去邪气之剂）煎沸20到30分钟。

补药煎沸30至40分钟。

第二道时各增加10分钟。

11，现在都是人工种植之药，力薄。

为加快疗效，最佳是煎一道。

第二道味太薄了，几乎没药力了。

游医明达

1、浸泡：煎煮中药之前首先要浸泡1h左右，有利于有效成分的析出；

2、煎煮：通过煎煮能使药效达到最大限度的发挥，与药材种类、性质有关。

一般中药材煎30分钟左右时间比较合适，根据药材的质地不同，最佳的煎煮时间也有所不同，15-60分钟不等，像解表类、清热类的中药，以花叶为主的药材15分钟就可以，而滋补类、根茎类、矿物质的中药，可以煎煮40-60分钟。

一般来讲，内服中药煎两遍，第一遍煎完以后再加水煎第二遍。

煎好的中药如果药味量比较少，可以煎煮到200-400ml，药味比较多的可以煎煮到500-650ml，可以分两次喝；

3、器皿：煎煮药材的器皿一般以瓦罐、砂锅最好，现在的电子煎药机也很方便。

中医博士杨一玖

中药怎么熬？煎药虽然看起来是一件小事，其实它在整个治疗过程中起到的作用不可谓不重要。

我们假设如果开的方子正确，药材质量也过关，药房药师也没抓错药，却由于没有掌握好煎药的方法导致不能达到满意疗效是不是会有点虎头蛇尾的感觉，轻则不起效，重的还会引起不良反应，得不偿失。

下边我就从煎煮中药的整个过程中可能会涉及的四个方面进行介绍，包括煎药用具、用水、火候及煎药方法等。

1.煎药用具首先是用什么容器煎药的问题。

煎煮中药的用具最好选用砂锅。

传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

因其锅周保温性强，水分蒸发量少，不易发生化学变化且价格低廉是经过实践检验过的最佳煎药器皿。

其次是陶锅、瓷锅、瓦罐这一类器皿，最次也要用不锈钢锅。

煎煮中药不能像煮青菜汤那样简单，药煎不好，有时候非但无益且可能有害。

煎药里可大有学问。

历代的中医药学家也都十分重视这个问题，例如梁·陶弘景说过：“温汤勿用铁器”。

明·李时珍讲的：“煎药并忌铜铁器，宜银器瓦罐。

”经过现代药理研究发现不能用金属器具煎药的道理是因为中药所含的鞣质、有机酸等成分可与铁、铜、铝、锡发生化学反应，产生沉淀物质，喝后对身体有害无益。

2.煎药用水煎药用水主要涉及以下两个问题：一个是水质，一个是水量。

首先是煎药用水的水质当以洁净为基本原则，自来水、井水、纯净水、蒸馏水均可。

古时候也有用无根之水、甘澜水等煎药的记载。

无根之水是指天上落下的水，包括雨、雪、霜、露等，但主要是指的雨水。

其次是水量的问题，加水过多会导致熬出的药汁量多，而且有效成分的浓度也会减弱。

加水过少则会有可能糊锅，药就不能喝了。

具体药量多寡有多种计算方法，但常用的还是目测，煎药时观察加水量超过药面2-3厘米即可，也就是差不多成人一小指的高度；另外一种是以每克药材加水10毫升为标准来粗略估算需水量的。

3.煎药火候煎药火候分为“武火”、“文火”。

武火指火势急，火力猛，温度上升快，水分蒸化多的一种煎法。

相反地，火势缓，火力弱，温度变化不大，水分蒸发慢的一种煎法我们叫做文火。

一般煎药先用武火煎沸，后改用文火再煎20分钟左右。

但有些方剂如解表剂、清热剂、芳香药为主的方剂只用武火，不宜文火久煎。

而厚味滋补类方药宜文火久煎，以使药味尽出。

4.煎药方法首先第一步要将药物置于容器中，加冷水浸泡60分钟，然后加盖放火上加热煎煮。

先用武火煎煮，再用文火煎煮。

在煎煮过程中，要注意适度搅拌，以免糊锅，同时也能提高药物有效成分的煎出率，但不宜过于频繁打开锅盖子，以尽量减少挥发性成分的丧失。

第二步，文火煎煮20分钟后，过滤取第一次药液，然后加水适量，建议加热水或者温水，依上法煎煮，取第二次药液。

将两次药液混匀，依医嘱服用。

我们抓药的时候有时还会碰到药房给的药中除了一包草药之外还有一小包单包出来的中药。

这些药是需要用特殊煎煮方法煎服的药材。

下面我们就来介绍一下这些药材都需要用怎样的特殊方法来煎煮：先煎：由于龟板、鳖甲、磁石等介壳类、矿石类药物质地比较坚硬，不容易将有效成分煎出，所以这类药材应该要打碎先煎，煎煮40-60分钟后再加入其它药物，这样药效才能够充分煎出。

此外像附子、乌头类的毒性药物同样需要久煎40-60分钟，最大程度地减低其毒性。

后下：气味芳香，借其挥发油取效的药物，如薄荷、砂仁、白豆蔻等，宜在一般药物煎好前5分钟加入，防止久煎使其有效成分散失。

包煎：为防止煎药后药液浑浊及减少药物对消化道、咽喉的不良刺激，如赤石脂、滑石、旋覆花、车前子、枇杷叶等，要用纱布将药包好，再放入药锅煎煮。

单煎：又称另炖或另煎，某些贵重药物如人参、西洋参等，为了尽量保存其有效成分，我们往往会选择另煎。

烊化：我们最熟悉的需要烊化的药材就是阿胶，尤其是用黄酒烊化效果更好。

因为这类药物呈胶质黏性大且易溶。

其他还有龟板胶、鹿角胶、饴糖等也都采用这种方法。

服用时需要单独加温溶化与药液兑服，或加入煎好的药汁中溶化后服用。

冲服：像有些药如麝香、牛黄、三七等，贵重且气味芳香，最好采用将药倒入药汁中冲服的方法。

自在的天南海北

中药怎么熬？中药的煎煮一般需要通过使用砂锅进行，由于砂锅的性质比较稳定，一般不会和其他的药物产生反应。

首先将购买的中药直接放入到砂锅当中，然后用清水进行浸泡，一般浸泡30到50分钟左右，先用大火煮开，等到完全沸腾之后，再改用小果进行煎煮。

之后等到药物放凉之后，然后再进行相应的使用。