清洗生蚝最简单的做法？

一、生蚝壳处理

在温水里放入盐和白醋（或者小苏打），可以滴两滴柠檬汁，有助于去腥，水量漫过生蚝量即可，将生蚝浸泡二十到三十分钟，然后将污水沥干用小刷子将外壳刷干净，再用清水多洗几遍就可以将生蚝外壳冲洗净了。

注意清洗生蚝外壳时一定要戴手套，以免受伤。

二、生蚝内部处理首先打开生蚝壳，将蚝肉取出，然后用水龙头一个一个的清洗蚝肉。

蚝肉两边的蚝裙是脏物聚集地，会藏匿开壳时掉落的生蚝屑，还会附着黏液等，这些都是不能食用的，要一层一层清洗干净。

洗的时候最好用流动水不停的冲洗，用手指持续轻柔蚝肉。

这样就可以得到白胖肥美的蚝肉了。

索马里军团1543

牡蛎一般不需要让其吐泥沙。

清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。

如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。

怎么泡发？

先准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后把牡蛎干放在热水中浸泡。

泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味，洗好后用清水漂洗干净就可以了。

经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。

草莓梅mei

清洗生蚝最简单的做法？1、活生蚝：生蚝外壳锋利，我们最好戴手套处理，然后用刷子把外壳上的泥沙清洗掉。

生蚝肉：如果购买的是新鲜牡蛎肉，为了便于清理里面的碎壳和其它杂志，我们可以在水中加入少量的植物油再清洗。

2、生蚝肉干：如果是肉干，我们需要泡发清洗。

可以在热水内加入适量的小苏打，不仅可以去除异味，还能更容易清洗。

3、生牡蛎在煮食时，外壳张开后再稍微煮3分钟即可，免得生蚝肉变老。

4、蒸食生蚝的时候，可以待水沸后放在蒸屉上，待外壳张开后再蒸5-10分钟即可。

5、不管是蒸生蚝还是煮生蚝，如果外壳没有张开，就一定不要食用，说明生蚝是死的已经不新鲜了。

身体健康才是最重要的

清洗生蚝最简单的做法？1、用小刷子仔细把生蚝表面刷洗干净,准备一盆清水并滴入几滴麻油。

2、把生蚝放入里面浸泡,浸泡三个小时后即可,生蚝会吐出很多泥沙。

3、用一个小刀或镊子找到一个内外连接的小缝隙儿,用力撬开生蚝盖子。

4、把生蚝黑色内脏部位摘掉,再用清水洗干净,就可以进行烹饪了。