公园捡来的银杏果怎么处理才能吃？

银杏果也叫白果，它果壳多为白色，里面的果肉为淡绿色，它是中国特有坚果食材，能滋阴润肺也能保护血管，但是这种食材带有一定的毒性，如果食用不当就会引发中毒。

那么银杏果怎么处理才能吃呢？ 银杏果怎么处理才能吃 1.高温处理 把它放在锅中煮制，也可以把它放在微波炉中用高温加都能让它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，能让它的毒性减弱，这样人们再吃银杏果就会安全很多，基本不会中毒。

2.去掉胚芽 在食用银杏果必须先进行处理才能食用，一般的是去掉里面的胚芽，因为银杏果的胚芽含有的白果酸，氰苷等有害物质会损害人体的免疫系统，不经处理直接食用的话可能会导致肠胃不适，腹痛等现象。

所以最好在食用之前将里面的胚芽取出来即可。

银杏果不中毒的吃法 1.做成汤圆 2.浸泡 刚落下的银杏果是有一点毒性的，最好用将银杏果放在清水中间浸泡一个小时左右，待上面的果肉完全脱落，然后再用水清洗一次即可，切记不能过量食用，否则造成腹泻，肠胃不舒服等症状。

3.炒菜 银杏果也可以用作菜肴中的辅料，也能保证不会中毒。

最好去除果肉中的表皮，然后放在水中浸泡10分钟左右，放入烧菜的锅中。

由于锅里面的铁物质能中和银杏果的有害物质，里面的高温进一步杀死残留的毒性物质，而放入银杏果的菜肴中更加美味。

4.蒸烤 先用清水把银杏果清洗一次，然后湿毛巾包裹住，再放入微波炉中蒸烤，大概听到里面吱吱吱的响声即可。

由于微波炉里的高温杀死银杏果的病害物质，这样食用起来口感更好，也很安全。

提刀称王

公园捡来的银杏果怎么处理才能吃？1.高温处理，把银杏果清洗干净后放入锅中煮熟，或者放入烤箱中烤熟。

2.去掉银杏果的胚芽，把银杏果分成两半，然后去掉里面的银杏果胚芽即可。

注意事项： 不要一次性吃太多银杏果，每日大家吃银杏果的总数不可以超出十个。