西红柿牛腩的做法最正宗的做法？

西红柿牛腩是一道家常菜，番茄营养丰富，具特殊风味。

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

两者结合腊迹对人体有极大好处。

下面是我整理的西红柿牛腩怎么做，欢迎敏腊大家阅读。

　　食材： 　　主料：牛肉500克、西红柿5个 　　辅料：葱1块、姜1块、盐3克 　　桥局滑做法： 　　1、各种材料备用

　　 　　2、西红柿用开水烫一下，去皮

　　 　　3、牛腩切块

　　 　　4、西红柿切块

　　 　　5、锅里放油烧热，放葱爆香

　　 　　6、放入西红柿翻炒

　　 　　7、放盐

　　 　　8、炒到这样子

　　 　　9、加水放入砂锅

　　 　　10、锅里放油再把牛肉稍微炒一下

　　 　　11、放入到砂锅里小火炖约1小时

　　 　　12、肉烂汤浓即可，放些葱末即可出锅

　　

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西红柿牛腩的做法最正宗的做法？食材：牛腩500g、番茄2个、洋葱半个、八角3个、香叶3片、冰糖3颗；番茄酱2勺、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、盐一小勺、黑胡椒粉一小勺、蒜2瓣、葱2根、姜3片、料酒2勺。

做法：1、牛腩洗净泡水一小时，然后将泡好的牛腩冷水放入锅中，加2片姜、一勺料酒进行焯水，把浮沫撇掉后，牛腩捞出来备用。

2、热锅冷油放入姜、蒜、八角、香叶翻炒出香味，然后放入牛腩翻炒，再加入洋葱、生抽、老抽、耗油翻炒1分钟左右。

3、加入超过牛肉的开水和打好结的葱，盖上锅盖等待沸腾。

4、将沸腾的牛腩连汤一起倒入电饭锅中，开启煮饭键，4、煮牛肉的时候可以来炒番茄啦，将番茄放入沸水锅中略煮，等待皮破裂，然后把皮扒下，切成小块放入锅中进行翻炒。

5、番茄炒出红油后加入2勺番茄酱，然后将炒好的番茄倒入电饭煲中，顺便把八角、葱、香叶捞出来，加3块冰糖进去，如果觉得水少可以再加些开水，焖煮45分钟既可。