红皮萝卜怎么腌制的又脆又好吃？

红皮萝卜怎么腌制的又脆又好吃？1、首先将买回来的红皮萝卜清洗干净后切去两头，将萝卜用刀具切成丝状，然后将萝卜放入盆中，撒上适量的盐腌制半个小时左右，这是为了将萝卜所带有的辛辣味腌制出来；

2、半个小时过后，将萝卜丝取出来，用清水冲洗，将萝卜身上的盐分洗掉，之后将萝卜沥干水分，放入大小合适的容器中，记得事先将容器清洗干净；



3、然后在容器内放入大约一勺的白糖、适量果醋或者是米醋，糖醋的比例要根据腌制的萝卜多少和自身的口味进行调整，最后搅拌均匀，盖好盖子，密封保存在冰箱，冷藏大约一个晚上的时间即可。

放置的时间可以久一些，能够更加入味

老扬爱生活

如下：腌制好吃又脆的水萝卜可以加盐腌制，倒掉水，加入泡椒水，浇上香油即可食用。

工具／原料：泡椒1包、萝卜650g、大葱1个、生适量、姜适量、盐适量、白糖适量1、加盐腌制：切宏迹孝好的萝卜片儿放入到一个干净的盆子中，撒上一层食盐，用手抓一下，使每个萝卜表面都粘有食盐，覆盖保鲜膜放在阴凉处腌制半州档小时。

2、倒掉水：半个小时后，把装有萝卜的盆子拿出，盆中的水倒掉。

3、加入泡椒水：大葱和生姜都洗干净之后切成碎末，洒进盘子中，再加入适蔽稿量的白糖，在盆子中倒入适量的泡椒水，再次覆盖保鲜膜放于阴凉处腌制。

4、浇上香油：大约一个小时后，水萝卜就腌制好了，吃的时候可以浇上一些香油。