牛奶布丁应该怎么做？

牛奶布丁的做法相对简单，只需备料：鸡蛋2个（可改成奶粉40g）、牛奶250ml、白糖30g，玉米淀粉10g。

一、将两个鸡蛋打散，加入牛奶、白糖、玉米淀粉后搅拌均匀。

装入容器内，盖上保鲜膜，大火蒸20分钟，取出放入冰箱冷藏2小时（可在放冰箱前加些干果或水果颗粒点缀），这种是鲜嫩爽滑，Q弹可口。

二、把鸡蛋改成奶粉，同样加入牛奶，白糖，玉米淀粉，搅拌均匀，装入容器内，小火煮，煮的时候不停搅拌，待有些粘稠再关火，倒入模具，放入冰箱冷冻层6小时，这种像布丁雪糕一样入口即化。

两种方法做出来的布丁都不一样，喜欢哪种可以做着吃。

用户7129944639074

牛奶布丁的做法空气炸锅？准备好所有材料步骤 2把牛奶，淡奶油，糖倒入容器中搅拌，把糖融化，然后尝一下甜味够不够，不够再继续放糖步骤 3打入两个鸡蛋，打散步骤 4网筛过滤倒入模具中步骤 5空气炸锅180度预热五分钟，烤盘不用放水，160-180度烤25分钟。

步骤 6出锅，奶香飘一屋。

用户2774804168719044

牛奶布丁的做法？材料：白糖、牛奶和鸡蛋 　　熬糖： 　　在奶锅中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用； 　　煮奶： 　　把牛奶倒入奶锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。

将鸡蛋打匀，把煮过的牛奶加到鸡蛋液中搅匀，用滤网过滤布丁水（除去杂质和表面的泡泡）。

将布丁水倒入装有焦糖的碗中（不用担心焦糖和布丁水会混和，因为焦糖已凝固）。

　　蒸锅的做法： 　　用小火慢慢炖，要用保鲜膜盖住。

用手摸一下布丁已凝固就可以起锅了，待凉些，用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。

微波炉的做法也是一样，用小火（如果温度过高，蒸出来的布丁会有蜂窝状的）。

总结出来，用蒸锅出来的布丁好看一些，因为微波炉的温度不太好控制，还有蒸锅出来的布丁要用牙签转动一下碗边，这样就容易脱模

轻舞飞扬的私厨

牛奶布丁很多做法，不知道各位喜欢哪种，以下是我在家常做的吃法。

1、牛奶鸡蛋布丁食材：牛奶250ml，鸡蛋两个，适量糖，白醋方法：鸡蛋磕碗搅拌均匀滴入几滴白醋，加入牛奶继续搅拌，再倒入糖拌匀，接着放烤箱烤或者隔水蒸2、芒果牛奶布丁食材：牛奶250ml，吉利丁粉，适量糖，芒果一个方法：吉利丁粉用20ml左右牛奶化开，芒果切小块，牛奶加入糖倒入锅中小火加热。

倒入融化的吉利丁奶液不停搅拌至吉利丁粉完全融化即可，奶液过滤倒入容器放入芒果粒放入冰箱冷藏成型即可，出品再在面上放上芒果粒。

3、牛奶布丁食材：牛奶250ml，鸡蛋清两个，柠檬汁，糖方法：牛奶倒入锅中加热，一边搅拌一边撇去浮沫，加热后倒出来放凉，把鸡蛋清放在碗里面加入适量的白糖和几滴柠檬汁均匀的搅拌，把准备好的鸡蛋清倒入牛奶液里面搅拌，再盖上保鲜膜，扎上小孔放入蒸锅里面蒸，先开大火再转中火，时间大概控制在15分钟，等到牛奶布丁蒸成型了，就可以把它端出来。

小张涨知识666

1、把布丁粉倒入碗中，并加入适量白糖;

2、在布丁粉中加入牛奶，用搅拌器不断搅拌至没有小颗粒;

3、在锅中加入牛奶，大火煮开;

4、牛奶煮开后转小火，将调好的布丁液慢慢倒入锅中，一边倒一边用筷子顺时针搅拌;

5、等锅中的液体变得很粘稠之后就可以关火了;

6、关火后趁热将布丁液倒在布丁模具里，稍微凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时左右即可。

总结：首先在布丁粉中加入白糖、牛奶，并搅拌均匀，然后在锅中加入牛奶，用大火煮开，再将调好的布丁液倒入热牛奶中，一边倒一边用筷子顺时针搅拌，等锅中的液体变得很粘稠之后就可以关火，接着趁热将布丁液倒在布丁模具里，稍微凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时左右即可。

柚子厨房

水果神亩牛雹瞎哪奶布丁怎源码么做?

永恒may

牛奶布丁：鸡蛋打散；牛奶、白糖小火加热，关火加淡奶油搅拌；淡奶油温热时，分2次加蛋液里搅拌；倒碗中，烤箱140度，烤40分钟。

Ms郭小白

#吃在成都# #你好，大暑# 夏季冰激凌是主角，每次在外边大汗淋漓后，来一块冰爽微甜的冰淇淋就是最美好的瞬间，以前在江南水乡过暑假时，小姑总会给我做冰凉甜蜜的雪花糕，把平淡的牛奶做成最好吃的样子，现在想想都流口水。

/img/nmj1xfsxgac material豌豆淀粉 50g，牛奶 500ml，白砂糖 30g，椰蓉 适量Cooking steps1、现在开始操作了，拿出小锅倒入2盒纯牛奶、30g白砂糖，50g玉米淀粉搅和搅和，然后开中火把白糖融化后再转小火，等到牛奶变浓稠后，关火，让它一边凉快去2、在容器里铺上保鲜膜，把它倒进铺了保鲜膜的盒子里，放进小黑屋里关禁闭2小时（冰箱冷冻）。

3、冻好后，来一个屠龙斩，切成一个个的小方块。

4、最后裹上椰蓉就完成啦，也可以把牛奶换一半的椰浆，这样做出来的雪花糕椰香味会更浓，本来雪花糕是用玉米淀粉的，但是用完了，改用豌豆淀粉，成功！小郭碎碎念：这道极具江南特色的甜品就做好辣，你喜欢吃吗？喜欢的话自己试着做一做吧，特简单@头条美食 @头条美食联盟

仉玉轩j7

1瓶牛奶，2个鸡蛋，教你在家做布丁含蚂，简单0失败，比蛋挞还好吃

最近每天给女儿做的下午茶小甜品，她特别的喜欢， 连着吃了一周了还想吃，相信这蔽没个味道是孩子喜欢的味道，今天赶紧做了食谱来分享给大家，每天孩子放学回家后，用来填饱肚子非常的不错的，用到的食材也非常的简单，是我们家家户户都有的鸡蛋， 牛奶还有白糖，方法更是简单到不能再简单，做出来的成品，口感滑嫩，比蛋挞还要美味。

没错，小厨今天要给大家分享的是牛奶布丁的做法，1瓶牛奶，2个鸡蛋就搞定， 鸡蛋和牛奶都是孩子每在必须要吃的食物，有些孩子不爱吃煮鸡蛋，那么家长们就可以试试这种做法，简单几个步骤加工一下，奶香浓郁，色泽诱人，没有孩子能拒绝。

【牛奶布丁】食材：牛奶200克，鸡蛋2个，砂糖10克，

做法：

1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。

2、倒入200克牛奶，一边倒一边搅拌，搅拌谈并埋均匀即可。

就和平时做蒸蛋一样的手法。

3、用滤网过滤一次，这样吃起来口感更细腻，这里说一下，装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。

4、烤箱提前预热，200度，烘烤25分钟，根据自家烤箱的脾气来调整 。

想要上色深一点，也可以多烤一会。

这个做出来比蛋挞都好吃。

简单0失败。

【小厨的秘诀】1、两个鸡蛋放200克牛奶，这个比例大家不要改，这样烤出来口感特别的滑嫩。

平常大家蒸水蒸蛋也可以用这个比例， 小厨一直这么用的，做出来的水蒸蛋，孩子特别的喜欢。

2、烘烤的温度和时间，大家按自己的烤箱脾气来灵活调整。

好学者百科

制作方法：1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器。

2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用饥大搅拌器搅均匀。

饥轿3. 加烂肢肆热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。

4. 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。

5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上，布丁成形，即可。

原料：布丁粉、牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。

牛奶布丁是一道以牛奶、布丁、鸡蛋等材料制成而成的甜点，是一道营养和口味兼备的甜品。

味道香甜可口。

主要制作方法是将鸡蛋倒入碗中搅散，加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖，放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。

豁牙哥k5

感谢家郑让人支晌丛拍宴羡持

麻利的潘潘

适隐帆合扒携顷2岁+宝宝的芒果牛奶春陆布丁