甲鱼肉怎么做好吃？

用料原材料：早州袜黄芪10克，枸杞子10克，甲鱼迹消50克，姜10克，色拉油800克，清汤1000克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法1、黄芪枸杞子洗净，甲鱼斩块汆水，姜切片待用。

2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。

3、净锅上火，放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼，大火烧开转小火炖45分钟调味即陆激成。

我的宝贝米歇尔

加葱和姜隔水炖

小龙人书品会

红烧甲鱼的做法步骤步骤 1space这只甲鱼. 是我去年过年杀的那只. 当时咐橘拍了一个小视频发朋友圈. 找到视频截图了一张. 当时我爸买了很大一只活的回来. 让.我.杀......！ 这真是亲爹啊！！！！步骤 2space这是我当时杀好. 处理好了的...！ 肚子里面的杂物. 腿上的黄油. 都要处理干净.. 然后用热水. 不是烧开的水. 是热水.. 把甲鱼淋一遍. 再把表面那层粗糙的皮搓掉. 不要问我图呢？ 在我严格的抗议之下. 我爸今年是让卖的人给他杀好了. 我回家时. 他卖裂已经烫的搓掉了皮. 然后剁成了块.......步骤 3space甲鱼块放入冷水锅中. 烧开后. 煮二分钟. 捞出洗净备用！步骤 4space小米椒.生姜.大蒜.大葱绿.火腿.. 切好备用！ 洋葱也要切好. 忘记拍了！步骤 5space锅里放油.. 放衡配团入大蒜.小米椒.生姜爆香..

步骤 6space放入火腿.. 炒出香味.步骤 7space把甲鱼放入...步骤 8space淋入少许啤酒. 盖上锅盖焖20秒..步骤 9space放入生抽.老抽.冰糖.白胡椒粉.步骤 10space翻炒均匀后. 盖上锅盖再焖20秒...步骤 11space放入洋葱.. 翻炒均匀..步骤 12space倒入剩下的啤酒.. 烧开后转小火炖...步骤 13space剩一半汁时. 放入大葱绿.盐..步骤 14space开大火收汁到伱想要的程度... 可以多留一点汤汁..步骤 15space喜欢吃鸡精的. 可以关火后放一些鸡精..步骤 16space据说： 一口咬下去.. 肉嫩而Q. 炒鸡满足..

匿名用户

红烧甲鱼材料甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺做法1.甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。

剁成块备用2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油，盐，糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅清炖甲鱼汤材料主料：甲鱼配料：菜籽油，专用料包，盐，生姜，酱油，料酒，矿泉水，青椒，干椒，胡椒粉做法1、把甲鱼宰杀洗净、去粗皮，切成4cm见方的小块后，入锅加入料酒，焯水后，撕去肥油备用；2、锅上火，放入菜籽油，下生姜和专用料包，悄改激煸香后，再放入甲鱼，煸炒至起泡；3、放入酱油、盐、青歼埋椒，干椒翻炒均匀后加入启袜矿泉水，先大火烧开再转小火，熬制50分钟；4、等甲鱼软烂时，挑出料包、姜片和青椒，撒上胡椒粉即可出锅。

匿名用户

甲鱼肉怎么做好吃？红焖甲鱼好吃：准备甲鱼一个、葱段 、姜5.6片、线椒2个、剥皮蒜头5.6粒、二荆条2根切段、盐、鸡精、糖、胡椒粉、料酒1勺、生抽一2勺、蚝油10克、香辣酱20克1：活甲鱼放盆里用开水烫死 撮去甲鱼表面的薄膜，不去掉有土腥味 。

用刀裙边分开甲鱼壳和肉身去除肠道 剁成3公分肉块2: 锅烧热 放油 加姜 蒜炒香倒入甲鱼块炒3.4分钟加盐 糖 辣椒 胡椒粉 香辣酱 炒出香味加料酒 生抽 倒开水末过甲鱼3公分中小火慢炖半小时左右软糯3:焖中途下鸡精、线椒、蚝油4: 关火 撒葱段出锅