鳖的煮法？

用料：甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。

甲鱼切块浸泡3小时。

煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒，甲鱼块，煮5分钟。

枸杞、干香菇泡发，红枣洗净，冬笋焯水切块。

甲鱼块和葱段，姜片，香菇一枯搏起放入电饭煲内胆中。

用料：甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。

1、甲鱼切块浸泡3小时。

煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟，为去除腥气。

2、枸杞，干香菇泡发，红枣洗净，冬笋提前焯水切扒滚块。

3、甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电春败余饭煲内胆中，加入纯净水没过甲鱼块。

4、启动煲汤功能，耗时90分钟。

5、时间到加入笋块，再次启动煲汤功能，煲汤完成后，加入红枣和枸杞。

6、加盐调味，最后炖20分钟，即可出锅。

我的宝贝米歇尔

冰冻过的甲鱼怎么做好吃？一般情况下，冰冻过的甲鱼，我们按照以下几种方式来烧菜还是比较好吃的1.把冰冻过的甲鱼解冻以后，做成甲鱼，人参，枸杞汤，用来喝汤滋补，味道和新鲜的是一样的2.把甲鱼切成小块，然后用水焯过以后做成酸菜炒甲鱼，味道也很棒

lengjiangbieye

用料：甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。

甲鱼切块浸泡3小时。

煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒，甲鱼块，煮5分钟。

枸杞、干香菇泡发，红枣洗净，冬笋焯水切块。

甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电饭煲内胆中。

用料：甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。

1、甲鱼切块浸泡3小时。

煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟，为去除腥气。

2、枸杞，干香菇泡发，红枣洗净，冬笋提前焯水切块。

3、甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电饭咐亏煲内胆中，加入纯净水没过甲鱼块。

4、启动煲汤功能，耗时90分钟。

5、时间蠢简肆到加入笋块，再次启动煲汤功能，煲汤完成后，加入红枣和枸杞。

6、加盐调带轿味，最后炖20分钟，即可出锅。

不忘初心继续前进144738137

甲明此鱼芹槐灶嫌扮

信必鑫Long

冰冻过的甲鱼怎么做好吃？原料：冰冻甲鱼一只大约500克左右最好、姜蒜葱、绍酒、盐、味精。

做法：1、将甲鱼解冻，然后翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。

接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出；2、放凉后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉；3、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。

注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。

刮净黑皮后，洗净。

就算基本清理完工；4、甲鱼加工完成后，放在碗里，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒；5、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧。

6、吃之前加盐调味即可。

匿名用户

甲鱼"炖",被他人吃

执笔写青春546

甲鱼怎么做好吃又简单？原料more甲鱼 (适量)料酒 适量盐 适量葱 适量姜 适量木耳 适量香油 适量

1.冷水清洗甲鱼背面、肚皮和四肢。

2/肢解甲鱼，分拆好躯壳、四肢、尾部。

3/热油前加料酒，加入适量的盐。

4/甲鱼、葱、姜、木耳放入锅中翻炒。

5/放入蒸锅中，大火烧开转小火，2小时即可完成。

6.美味又好吃的甲鱼做好吃又简单完成开吃了。

幕暮great

甲鱼怎么做好吃又简单？1、首先将买回来的甲鱼冲洗干净，建议请卖甲鱼的老板杀好。

2、把甲鱼倒入锅中并加入适量的料酒，煮五分钟，用料酒煮能去除甲鱼的腥味。

3、锅中倒油加入葱姜、青红辣椒爆香，倒入甲鱼翻炒三分钟。

4、往锅中加入两瓶的啤酒。

5、加入适量的盐和味精、酱油开大火煮十分钟。

用户2138987837929

甲鱼炒什么好吃？材料：甲鱼150g、笋150g、香菇100g、火腿肉50g配料：绍酒50ml、生姜20g做法：1、先是处理甲鱼，把肚子剖开，洗干净。

2、把香菇浸泡一小时，并洗干净。

3、把洗干净的甲鱼切成小块。

4、甲鱼要先放在热水里烧一下，把泡沫泡出来。

5、把生姜等调料放入油锅里。

6、倒入甲鱼翻炒。

7、翻炒五分钟后，加入绍酒和清水。

8、把火腿肉切成小片。

9、把香菇、火腿肉片、笋片全部放入锅里烧。

10、大火烧15分钟后，转为小火慢炖，等到肉炖熟了即可。

快乐雪碧d2

甲鱼怎么做好吃又简单？我觉得甲鱼红烧好吃，做起来又简单，又好吃，例如，这天家里来了客，我就做了这道菜，首先把买好的甲鱼处理好，配料准备好，然后起锅烧油，油烧红就放甲鱼到锅里，然后放调味品，再烧一会后加水，水不要超过甲鱼面，用中火烧15分，再翻炒一下，出锅装盘，就可以吃了。

所以甲鱼红烧好吃。

会跳的虾饺

冰冻过的甲鱼怎么做好吃？材料

冰鲜甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒，酱油各一勺

做法

1.冰鲜甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。

剁成块备用

2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油，盐，糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅

血刺熊猫tc

甲鱼其中跟乌鸡一起烧最有营养，他的别名是霸王别姬~~• 主料： 甲鱼500克，乌鸡1只约750克，猪肘子1只约750克，水发口蘑25克，白油2汤匙，套汤2杯，盐笋25克，料酒2汤匙，葱、姜、生粉各适量。

• 做法： 1. 将甲鱼放入锅敬祥并内，用小火约煮2小时，捞出后放入温水中，用小刀将裙内皮刮净，再放入水锅中，用小火焖煮到能摘下鳖骨为止。

取出鳖骨洗净，裙边切成3厘米宽、6厘米长的条，放入滚水中灼过，再放入滚水盆中浸泡。

2. 将乌鸡和肘子洗净，放入水锅中，煮至八成熟捞出，把肘子从内宴弯侧割开，剔去骨头，肉切成长条。

鸡骨抽出，鸡肉撕成长条。

3. 取大砂锅，放入锅垫，上放口蘑、盐笋，把裙边呈圆形摆匀，再把鸡条摆在上面。

用肘子肉围住鳖裙。

入套汤、酱油、料酒、盐。

4. 烧热油锅，加入花椒稍炸，倒亮迹入砂钠内，盖上盖，用小火煨l小时后，端下砂锅，揭开盖，取出肘子肉，轻轻端出锅垫，把鸡肉、鳖裙翻扣在大汤碟内，5. 再烧热油锅，下花椒炸，随即捞出，将煮鳖裙和鸡的汤滗入锅内，加入料酒煮滚，用生粉水勾芡，浇在鳖裙鸡肉碟内即可。

匿名用户

红烧甲鱼的做法步骤步骤 1space这只甲鱼. 是我去年过年杀的那只. 当时咐橘拍了一个小视频发朋友圈. 找到视频截图了一张. 当时我爸买了很大一只活的回来. 让.我.杀......！ 这真是亲爹啊！！！！步骤 2space这是我当时杀好. 处理好了的...！ 肚子里面的杂物. 腿上的黄油. 都要处理干净.. 然后用热水. 不是烧开的水. 是热水.. 把甲鱼淋一遍. 再把表面那层粗糙的皮搓掉. 不要问我图呢？ 在我严格的抗议之下. 我爸今年是让卖的人给他杀好了. 我回家时. 他卖裂已经烫的搓掉了皮. 然后剁成了块.......步骤 3space甲鱼块放入冷水锅中. 烧开后. 煮二分钟. 捞出洗净备用！步骤 4space小米椒.生姜.大蒜.大葱绿.火腿.. 切好备用！ 洋葱也要切好. 忘记拍了！步骤 5space锅里放油.. 放衡配团入大蒜.小米椒.生姜爆香..

步骤 6space放入火腿.. 炒出香味.步骤 7space把甲鱼放入...步骤 8space淋入少许啤酒. 盖上锅盖焖20秒..步骤 9space放入生抽.老抽.冰糖.白胡椒粉.步骤 10space翻炒均匀后. 盖上锅盖再焖20秒...步骤 11space放入洋葱.. 翻炒均匀..步骤 12space倒入剩下的啤酒.. 烧开后转小火炖...步骤 13space剩一半汁时. 放入大葱绿.盐..步骤 14space开大火收汁到伱想要的程度... 可以多留一点汤汁..步骤 15space喜欢吃鸡精的. 可以关火后放一些鸡精..步骤 16space据说： 一口咬下去.. 肉嫩而Q. 炒鸡满足..

秋落雪

甲鱼怎么做好吃甲鱼是不错的一种滋补食物，而且吃甲鱼的时候方法也比较多，清炖甲鱼是其中不错的一个选择，需要我们准备好甲鱼1200克，姜片30克，党参5克，红枣20克，枸杞15克，猪油50克，料酒20克，白酒和白醋适量。

我们把甲鱼在开水中焯一下，焯的时候，在其中需要放点料酒，然后捞出之后用冷水冲凉，在热锅中放入猪油，姜片，炸香之后再放入甲鱼，略煸一下就可以放悄桥入白酒白醋，煸一分种之后就可以放入高汤和党参，加大火，烧开之后选择用小火，继续炖1小时左右，然后加入盐，鸡精，胡椒粉调味。

在起锅前的一分钟左右放入红枣，在起锅的时候放入葱花和枸杞就可以了。

甲鱼和什么一起炖最好吃甲鱼的时候一般都是炖着吃的，这时候搭配山药吃很不错，需要把甲鱼切成6块，猪瘦肉准备好100克，洗净之后切成块，山药同样需要洗净切片。

锅放在大火上，放入猪油、姜、葱，爆出香味之后就可以加入猪肉继续炒，在其中放入适量的酱油、精盐、绍酒、肉汤以及山药，加开水之后倒入唯滑砂锅中，加盖，移到小火上，放入甲鱼块，还需要放入胡椒粉适量，炖到鳖肉酥熟的时候。

再放到大火上，加入已经蒸熟的大蒜和味精，淋上麻油之后就可以了。

能够有益脾胃、补气血的功效，是很适合用来治疗腰酸痛、遗精等问题。

甲鱼汤怎么做甲鱼汤是吃甲鱼的时候最佳的选择，需要准备好甲鱼一只，还需要火腿、香菇、姜、蒜、葱、绍酒、盐和味精。

首先要把甲鱼收拾处理好，放在热水中之后烫上2~5分钟就可以捞出。

等到放凉之后就可以在甲鱼的腹部，切开十字刀口，然后选择挖出其中的内脏，宰下四肢以及尾稍，还需要把腿边的黄油给拿掉才行，之后我们就可以把甲鱼全身的乌黑污皮都刮干净，等到刮干净黑皮之后洗净，这时候就可以说基本清理完了。

我们把甲鱼加工完成之后就可以放在碗中，然后把切成片的火腿铺上，同时香菇、姜蒜葱也需要一起放入其中，最后出锅的时候加料酒就可以了。

甲鱼的功效与作用吃甲鱼对我们健康还是很有好处的，首先甲鱼也被叫做是鳖、团鱼，其中还有滋阴补肾，清退虚热等多种功效存在，我们吃甲鱼主要是可以起到解决虚劳赢瘦，骨蒸劳热，虚劳咳嗽的问题，如果有腰膝酸软，头晕眼花的情况，也是可以吃甲鱼来帮助缓解的。

吃甲鱼是可以有抗癌，降低胆固醇等作用存在的，对我们内脏以及血管健康是很有好处的。

而且因为甲鱼是可以帮助我们用来缓解肺结核、贫血、体质虚弱等问题的，对于这些慢性疾病来说都是可以起到辅助治疗的功效。

甲鱼能够有养阴的作用存在，但是脾胃阳虚的人群是应该谨慎服用的。

吃甲鱼虽然不错，但是如果有生湿生痰、固有水肿，或者存在胸水、腹水、痰多壅盛等一类的问题，也是不适合吃甲鱼的。

甲鱼属于一种滋腻碍脾的食物，所以说如果存在食欲不振、上腹饱胀、消化功能较差的问题，这时候就需要谨慎服用甲鱼才行，特别是对于患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等各类消化系统疾病的人群，甲鱼都是不适合食用的。

甲鱼是可以帮助我们影响水液代谢的，对于有些人来说很适合的，但是如果是存在有大便溏泄、小便混浊、白带过多的问题，这时候就要慎用甲鱼了，总的来说甲鱼的滋补功效是很强的，对于我们大多人来说都是很适合的，所以说大多数人都很适合吃甲鱼，可以帮助启山猛滋补。

甲鱼是非常不错的一种食物，吃起来的味道好，而且对我们健康也有好处，特别是对我们身体滋补的功效是很强的，所以说大家对甲鱼比较熟悉，而上面就给大家介绍了有关甲鱼的吃法，这些甲鱼做法都很不错，是大家不能错过的好选择。

狂暎ZC

甲鱼清炖比较好吃的，而且还有营养价值。

长新很搞笑

甲鱼营养价值极高，它所含的蛋白质比鸡蛋还要高30%，是牛奶的四倍以上，它含优质不饱和脂肪酸和亚油酸、糖类、胆碱，以及钙、铁、钾等微量元素，此外，那满满的胶原蛋白赶上历培啃十只大猪蹄子。

其制作方法有很多，清炖甲鱼，甲鱼切块过水，再煸炒花猪肉至微焦，然后下甲鱼，放些许配料后放高压锅开炖半小时即可。

简模如单的制作方法，肢码唯更好的保持其营养价值

番茄111402894601

甲鱼肉怎么做好吃？红焖甲鱼好吃：准备甲鱼一个、葱段 、姜5.6片、线椒2个、剥皮蒜头5.6粒、二荆条2根切段、盐、鸡精、糖、胡椒粉、料酒1勺、生抽一2勺、蚝油10克、香辣酱20克1：活甲鱼放盆里用开水烫死 撮去甲鱼表面的薄膜，不去掉有土腥味 。

用刀裙边分开甲鱼壳和肉身去除肠道 剁成3公分肉块2: 锅烧热 放油 加姜 蒜炒香倒入甲鱼块炒3.4分钟加盐 糖 辣椒 胡椒粉 香辣酱 炒出香味加料酒 生抽 倒开水末过甲鱼3公分中小火慢炖半小时左右软糯3:焖中途下鸡精、线椒、蚝油4: 关火 撒葱段出锅

乐观的熊猫zm

清炖甲鱼主料：甲鱼1只(重约750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。

辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克。

制作：1)将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏(留下甲鱼盖)，剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用)；2)放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水；3)火腿切成4大块；4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中，把火腿、葱、姜和火腿围在甲启塌困鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住；5)旺火烧开后，去除浮沫，放冰衫戚糖，转用微火炖1小时左右，拣出姜和火腿骨，放盐；6)再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可。

红烧甲鱼【制作过程】1.甲鱼杀后放血，用开水烫一下，用小勺刮去外皮，改成块。

香菇大的一破两开。

冬笋切片，云腿切片。

2.甲鱼用葱、姜、料酒氽过。

3.原锅上火注入油，煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒，再放汤与甲鱼，大火开锅后打去浮沫，改小火，放香菇、笋片，烧到甲鱼快熟时放火腿，待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁，见汁浓放香油，装盘即成。

乌鸡炖甲鱼（大补）【配 料】甲鱼 500克 乌骨鸡 1000克。

盐 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 料酒 25克 姜 25克 大葱 25克 各适量。

【制作过程】1. 将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下；2. 再放在90℃的水中烫一下捞起；悄念3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净；4. 用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水.5. 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透；6. 拣去姜、葱，调好味即可。

贴士：1. 烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净；2. 甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制；3. 待其亦软时，再将捞出的放入，烧沸后即可；4. 这样的目的是保持二种原料的质地一致，形态完整；5. 掺入的汤量应与原料的用量吻合，汤要一次性加足，否则汤味不好。

小龙人书品会

鳖的煮法？准备材料：鳖一只、料酒适量、生抽、老抽适量、冰糖10粒左右、盐、姜、蒜适内量、容枸杞适量制作步骤：1、煮一锅水，加料酒去腥，甲鱼块下锅。

2、煮开，血沫都出来了。

3、清洗大致沥干。

4、菜籽油，先煎一点儿老姜片。

5、甲鱼块入锅，稍微翻动，直到边缘有点金黄色了，就加料酒、味极鲜酱油和老抽，加几颗冰糖。

6、加适量开水，煮开一会儿。

7、盖盖煮。

8、入炖锅，中火半小时，中途要检查，及时添水，用勺子类推动几下，防止底部结锅巴。

9、快炖好的时候，加一把枸杞。

吃鳖的窍门在于如何洗涮鳖肉。

鳖体深处有一小胆囊，应小心取出备用。

鳖肉切块清洗，沥去水，以鳖的胆汁遍擦鳖肉，搓洗多遍，最后用清水洗到肉面无苦味，再入锅文火清炖。

火候到时，则香飘厨外，成为美味佳肴。

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甲鱼怎么做好吃又简单？红烧甲鱼鸡块煲的做法主料：甲鱼500g，鸡肉500g，蒜150g，黑木耳250g；调料：食盐适量，冰糖适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，柿子椒适量，小葱适量。

做法：1、甲鱼处理好，洗净然后砍成小块。

2、准备一锅热水，倒入甲鱼块。

3、稍稍的煮下，倒出，并沥下水。

4、把鸡肉切成块。

5、切好的鸡肉也在热水里煮一下，片掉泡沫，并沥干。

6、把大蒜头的蒜衣去掉，洗干净。

7、准备好生姜和辣椒。

8、起油锅，倒入生姜和辣椒爆出香味。

9、倒入甲鱼。

10、再把鸡块也加入。

11、稍加翻炒后加入料酒。

12、并加入适量的生抽和老抽。

13、再加入香料。

14、加入大蒜头。

15、加入适量的水。

16、用大火煮沸后加入浸泡过的黑木耳和冰糖。

17、再烧五分钟收下汤汁即可起锅了。

注意事项：1、浸泡当餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小时～2小时就可以了，最多不要超过4个小时。

2、黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有黏液时，要立即丢弃，不可食用。

李晓小8112

红烧甲鱼材料甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺做法1.甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。

剁成块备用2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油，盐，糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅清炖甲鱼汤材料主料：甲鱼配料：菜籽油，专用料包，盐，生姜，酱油，料酒，矿泉水，青椒，干椒，胡椒粉做法1、把甲鱼宰杀洗净、去粗皮，切成4cm见方的小块后，入锅加入料酒，焯水后，撕去肥油备用；2、锅上火，放入菜籽油，下生姜和专用料包，悄改激煸香后，再放入甲鱼，煸炒至起泡；3、放入酱油、盐、青歼埋椒，干椒翻炒均匀后加入启袜矿泉水，先大火烧开再转小火，熬制50分钟；4、等甲鱼软烂时，挑出料包、姜片和青椒，撒上胡椒粉即可出锅。

梦魂R

甲鱼虽然营养价值和药用价值极高，但是有些人并不知道怎么吃才是最营养。

那么，甲鱼怎么做好吃？甲鱼怎样做最好吃？ 甲鱼怎么做好吃 甲鱼血要放干净，然后用开水烫皮用钢丝球把黑衣全部擦掉，用清水洗净！把甲鱼内脏里的油全部扒掉（白油是甲鱼中的腥味所在）洗干闭配凳净后，焯水~~用沙锅加足水放入甲鱼和葱姜料酒，大火烧开，小火慢慢煲1.5个小时最后加盐味精调味~~~

还有，别忘了把甲鱼胆挑破涂在甲鱼身上，这样烧出的汤才好喝。

甲鱼汤 组成：甲鱼500克，羊肉250克，草果3克。

生姜、胡椒、食盐、味精适量。

功效：滋肾和胃。

适用于肾阴不足，兼脾胃阳虚所出现的头晕耳鸣、潮热盗汗，又兼脘腹冷痛、食少纳呆等症。

制法与用法： 1）将甲鱼放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏，洗净。

羊肉洗净待用。

2）将甲鱼肉、羊肉切成2厘米见方的小块，放入铝锅内，再放入草果、生姜，加水适量，置武火上烧开，移至文火炖熬直至肉熟。

3）在铝锅中加入食盐、轿旅胡椒粉、味精即成。

4）食用时，可佐餐，也可单食。

分数次服。

甲鱼怎样做最好吃 枸杞山药甲鱼汤 原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。

制法：卖锋先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。

斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。

山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。

锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。

功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。

本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用。

功效 具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。

可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

也可降低血胆固醇，对高血压，冠心病具有一定的辅助疗效。

戴蒙岗居21

加葱和姜隔水炖

雄鹰在振翅高飞

甲鱼炒什么好吃？

三：红烧甲鱼1、葱姜切片，蒜去皮备用，冬笋切块焯水后备用2、五花肉切小块，取净锅加水，加料酒，姜，葱3、把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水分备用4、甲鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉5、用开水把甲鱼周身浇一遍，撕掉外皮上的那层膜6、把处理好的甲鱼剁块后焯水备用7、锅里放油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黄8、下甲鱼炒至水分干，加料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻匀9、加水，大火烧开后捞去浮沫，转小火煮约10分钟

闪现奶你老公

大甲鱼怎么吃才好吃？准备甲鱼一个、葱段 、姜5.6片、线椒2个、剥皮蒜头5.6粒、二荆条2根切段、盐、鸡精、糖、胡椒粉、料酒1勺、生抽一2勺、蚝油10克、香辣酱20克1：活甲鱼放盆里用开水烫死 撮去甲鱼表面的薄膜，不去掉有土腥味 。

用刀裙边分开甲鱼壳和肉身去除肠道 剁成3公分肉块2: 锅烧热 放油 加姜 蒜炒香倒入甲鱼块炒3.4分钟加盐 糖 辣椒 胡椒粉 香辣酱 炒出香味加料酒 生抽 倒开水末过甲鱼3公分中小火慢炖半小时左右软糯3:焖中途下鸡精、线椒、蚝油4: 关火 撒葱段出锅

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