虎皮青椒的家常做法没有豆豉？

虎皮青椒的做法如下：1、青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。

2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。

3、剁好的肉末提前念答辩腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。

4、锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适举亩时翻面，均匀受热。

5、倒入蒜末煸香，倒入调料汁，肉末翻炒入味，盖上盖焖一两分钟。

6、加糖、香醋提味即可仔缺。

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虎皮尖椒家常做法简单？用料:尖椒 7根生抽 1勺盐 2克白糖 1勺醋 1勺蒜末 适量食用油 适量清水 适量虎皮尖椒家常的做法:1、准备的青椒洗净2、对半切断，把辣椒籽取出，我比较懒，用筷子头在里面转一圈拔出来的。

3、蒜末适量4、起锅烧热把辣椒放入锅中轻轻按压翻拌，以致辣椒出虎皮。

5、待辣椒炒致柔软有虎皮时盛出备用。

6、将上述调料放致碗中加入适量清水，锅内放入食用油，爆香蒜末，倒入调料水，加入辣椒一起拌匀煮致入味即可出锅。

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准备好的大青椒切成段，再用刀把核轮辣椒拍一拍这样辣椒熟的更快，把辣椒过一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生姜、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放点盐炒至入味改空信亏逗就可以出锅。

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虎皮青椒的家常做法没有豆豉？

原料：

青椒 (300g)，蒜末 (20g)，姜末 (10g)

耗油 30g，食用盐 8g，食用油 25g

胡椒 5g，味精 5g

操作方法：

将青椒洗净，沥干水分备用。

将洗好的青椒切开去除籽茎，切成大小合适的小段。

锅中放入适量油，油温加热至三成，放入切好的青椒。

小火慢煎，将青椒两面都煎炸出类似于虎皮的纹路后起锅装盘。

锅底放入适量油加热，倒入蒜末，姜末爆炒。

将煎炸好的青椒倒入炒好的蒜末中，放入适量的盐，味精，胡椒，耗油翻炒。

翻炒均匀后即可起锅装盘，一道虎皮青椒就做好了。

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首先准备好一些青椒放入锅中，煎至变色捞出备用，起锅烧油，放入葱姜蒜，翻炒均匀之后倒入青椒，茄仿然后再亩兆加入香醋等调味料，搅拌均匀迅纳租即可出锅

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只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮汪拿起皱。

青椒倒入无油的锅中，干炕，用炒勺按压，炕到表皮变焦糊，起皱。

加入油后，并镇翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。

原料便宜，做工简单。

成菜后困蔽搭，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。

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虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。

说起这道菜很多人爱吃，因为做法材料都很简单，但是却非常的好吃下饭，没胃口的时候来一盘顿时胃口大开，真的是让人吃得上瘾。

只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。

加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。

原料便宜，做工简单。

成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。

食谱营养：1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

食材准备：

青椒 300克大蒜 8克生姜 3克豆豉 3克蚝油 20毫升蒸鱼豉油 20毫升香醋 20毫升生抽 10毫升白糖 5克食用油 30毫升鸡粉 1克

做法步骤：（1）辣椒洗净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。

（2）大滑并蒜，生姜剁碎，豆豉洗掉盐分。

另一小碗，加入除食用和鸡精外的配料，混合成酱汁备用。

（3）青椒倒入无油的锅中，干炕，用炒勺按压，炕到表皮变焦糊，起皱。

（4）推到锅边，中间淋入食用油。

下大蒜生姜，豆豉，连通察竖青椒一起翻炒。

（5）淋入事先败让大调好的酱汁，略焖煮2分钟，加鸡粉。

快速翻炒均匀后出锅即可。

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虎皮青椒怎卜坦游么做 ？青辣椒信知洗干净，把图去掉中间一分，准备蒜末炒香，然后把青椒倒入型销，翻炒半小时即可。

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准备适量的青椒清洗干净，锅里放少许的油，等油热下青椒森漏物，大火等青椒出现脱皮的搜返时候捞出备用，锅里添油，放葱姜蒜爆香再放入少量水，下入此液青椒，最后盐鸡精味精调味即可出锅

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起锅烧油，油热以后将青椒放入其中，煎至两面金黄，然后放入冲弯生抽十三香，蚝纳判首油洞数，放少量的清水炖至5分钟左右即可。

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大家好今天为大家分享一道家常下饭菜“虎皮青椒的做法”，虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒改御为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。

只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。

加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。

原料便宜核绝岩，做工简单。

成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。

下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【虎皮青椒】1.首先，我们准备青椒几个，放入清水中洗净，把青椒的蒂切掉，不要切开，免得过多的吸油。

大蒜几粒，拍散后剁成蒜末，再加入几粒豆豉，增加天然的鲜味。

2.接着准备碗料，盆中加入生抽10克，陈醋5克，食盐2克，白糖少许，蚝油5克提鲜，再加入少许清水，搅拌均匀备用。

3.食材全部准备好以后，我们开始炸青椒，锅内多放一些油，油温烧至五成热时，放入切好的青椒，不停的翻动，让青椒均匀受热，同时也能炸出更多的虎皮斑，小火炸30秒左右，炸至青椒表皮变白起皱时捞出控油。

4.锅内留底油，油烧热以后，宏陪倒入蒜末豆豉，炒出香味倒入准备好的碗料，料汁烧开以后，把控过油的青椒下入锅中，从锅边淋入少许清水。

轻轻翻动 煮一分钟左右，让青椒吸收料汁入味，再勾入少许水淀粉，收浓汤汁，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

好了，这道的香辣过瘾的虎皮青椒就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

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虎皮青椒的家常做法大锅？辅料花生油适量蒜适量精盐少许 醋2勺生抽1勺 白糖1勺淀粉少许步骤1

辣椒洗干净，切成段，用筷子把里边的籽捅出来，不要直接用手戳，不然手会火辣辣的，或者戴上手套也行步骤2

大蒜切成末，大蒜可以多切点，蒜末很香提味步骤3

把醋、生抽、白糖、盐倒入一个碗里搅合匀了，根据辣椒的多少调这个糖醋汁的量步骤4

把辣椒段放入锅中煎至表面有些焦的状态，用铲子按压，把辣椒的水分煎出来，最后辣椒变软，建议煎的时候锅里放一点油，不然出来的汤汁都沾到锅底上了，很难洗步骤5

锅里放少许油，放入蒜末炸香，倒入调好的糖醋汁，烧开步骤6

把煎好的辣椒倒进去，大火翻炒一下，然后倒入一点淀粉水勾芡，关火出锅便可以了步骤7

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