一、奶黄馅
【所需食材】面粉50g,牛奶100g,鸡蛋2个,植物油40g,奶粉20g,白糖60g。
这是制作奶黄馅的材料,汤圆皮准备糯米粉和开水就可以。
1、鸡蛋打散,把白糖和牛奶放进去,搅拌均匀。
2、加入植物油,搅拌均匀。
3、筛入面粉和奶粉,搅拌均匀。
4、将搅拌好的奶黄糊隔水加热,一边加热一边搅拌,直到液体变浓稠,能抱成团。
5、取出晾凉后用保鲜膜包好,放冰箱冷冻。
随用随取。
汤圆皮的做法很简单,在糯米粉里加入适量的开水,能和成不粘手不开裂的粉团即可。
二、黑芝麻馅
【所需食材】熟黑芝麻70g,白砂糖35g,黄油70g。
这是制作黑芝麻馅的材料,汤圆皮准备糯米粉和开水就可以。
1、将黄油融化成液态。
2、把熟黑芝麻和白砂糖放到破壁机里,打成末。
3、把黄油倒进黑芝麻里,搅拌均匀,放冰箱冷藏一会儿。
4、从冰箱取出,揉成圆球状,放在容器里,用保鲜膜盖起来。
放冰箱冷冻,随用随取。
汤圆皮的做法很简单,在糯米粉里加入适量的开水,能和成不粘手不开裂的粉团即可。
现在市面上也有售卖黑芝麻球的,如果不想自己做也可以买。
三、红豆沙馅
【所需食材】红豆100g,水330g,糖80g,植物油50g。
这是制作红豆沙馅的材料,汤圆皮准备糯米粉和开水就可以。
1、红豆提前泡一晚上。
2、将泡好的红豆洗干净后,放到破壁机里,把水也倒进破燃桐壁机里,选择浓汤功能,将红豆煮至软烂。
3、选择果蔬功能,将红豆打成泥。
4、将红豆泥放到平底锅里,加入皮团坦白糖,分次加入植物油,一直熬到红豆泥抱团。
5、用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻,随用随取。
汤圆皮的做或喊法很简单,在糯米粉里加入适量的开水,能和成不粘手不开裂的粉团即可。
星星易认1汤圆馅料的做法一、奶黄馅【所需食材】面粉50g,牛奶100g,鸡蛋2个,植物油40g,奶粉20g,白糖60g。
这是制作奶黄馅的材料,汤圆皮准备糯米粉和开水就可以。
1、鸡蛋打散,把白糖和牛奶放进去,搅拌均匀。
2、加入植物油,搅拌均匀。
3、筛入面粉和奶粉,搅拌均匀。
4、将搅拌好的奶黄糊隔水加热,一边加热一边搅拌,直到液体变浓稠,能抱成团。
5、取出晾凉后用保鲜膜包好,放冰箱冷冻。
随用随取。
汤圆皮的做法很简单,在糯米粉里加入适量的开水,能和成不粘手不开裂的粉团即可。
二、黑芝麻馅【所需食材】熟黑芝麻70g,白砂糖35g,黄油70g。
这是制作黑芝麻馅的材料,汤圆皮准备糯米粉和开水就可以。
1、将黄油融化成液态。
2、把熟黑芝麻和白砂糖放到破壁机里,打成末。
3、把黄油倒进黑芝麻里,搅拌均匀,放冰箱冷藏一会儿。
4、从冰箱取出,揉成困差散圆球状,放在容器里,用保鲜膜盖起来。
放冰箱冷冻,随用随取。
汤圆皮的做法很简单,在糯米粉里加入适量的开水,能和成不粘手不开裂的粉团即可。
现在市面上也有售卖黑芝麻球的庆乎,如果不想自己做也可以买。
三、红豆沙馅【所需食材】红豆100g,水330g,糖80g,植物油50g。
这是制作汪氏红豆沙馅的材料,汤圆皮准备糯米粉和开水就可以。
1、红豆提前泡一晚上。
2、将泡好的红豆洗干净后,放到破壁机里,把水也倒进破壁机里,选择浓汤功能,将红豆煮至软烂。
3、选择果蔬功能,将红豆打成泥。
4、将红豆泥放到平底锅里,加入白糖,分次加入植物油,一直熬到红豆泥抱团。
5、用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻,随用随取。
汤圆皮的做法很简单,在糯米粉里加入适量的开水,能和成不粘手不开裂的粉团即可。
小贴士:做汤圆皮的时候要用开水,这样皮不容易开裂。
端庄铅笔HC汤圆心馅怎么调最好吃?用黑白熟芝麻碎,白糖,桂花,加少量芝麻油,再加上少许熟猪油,慢慢调成一个个芝麻桂花球,用糯米面包起来,这就是最好吃的芝麻桂花馅。
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