干煸豆角怎么做又脆又好吃？

主料：排骨一斤、芸豆一斤。

辅料：葱姜适量、段颂八角2粒、酱油适量、冰糖5.6粒、盐适量。

步骤：1、准备好食材。

2、芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，掰小段。

3、锅里放清水，排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，排骨捞出后控水备用。

4、另起锅，倒入少量的植物油，放入冰糖，炒至融化，油变成焦糖色。

5、然后把排骨放入锅中翻炒2分钟，排骨均匀上色。

6、放入葱姜，八角炒出香味，加少量的盐和酱油调味。

7、加一大碗清水，漫过排骨即可，大火烧开，改小火慢炖20分钟。

8、再把芸豆加入。

9、加袭圆入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，继续小火炖10-15分钟左右握禅郑。

10、中间翻炒两次，看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了。

11、成品图。

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世纪豆角怎么做好吃？食材清单：五花肉陷 100g 、 世纪豆角 400g 、 葱半棵 、 姜末 一勺 、 蒜末 一勺 、 干花椒 15颗 、 芽菜 20克、盐2克做法：1、把世纪豆角去头尾去大筋，切成食指长的小段。

2、世纪豆角下锅焯水，水中滴油盐。

为保证口感，豆角表面和刀口都泛绿，半熟发软时捞出。

3、葱椒蒜末准备4、芽菜就是花椒的嫩芽，没有鲜的我用芽菜制品代替。

5、油温七成热，中火炸世纪豆角。

当世纪豆角表面起皱，有浅黄的焦边，变轻飘起时，就可以捞出备用。

6、用花椒炝锅，五花肉炒焦香。

7、葱切末、姜、蒜，芽菜，下锅中炒香。

再烹点料酒，下豆角，盐。

搅匀出锅。

8、焦香浓郁，外焦里嫩。

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如下：食材：芸豆、五花肉、小米椒、蒜瓣、食用油、盐、老抽操作步骤如下：1、芸豆去丝2、洗净切成小段，装碗里备用3、五花肉切成肉丁4、蒜瓣切片、小米椒切小丁5、热锅不用放油，倒入芸豆煸炒，小火炒出皱褶6、炒出皱褶后盛入碗里备用7、另起锅，倒入少量花生油，倒入肉丁煸炒，炒出肥油8、倒入蒜瓣、小米椒炒出香味，倒入芸豆9、加入适量的盐，老抽翻炒，炒匀即可出锅装盘

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干煸豆角怎么做好吃简单做法？干煸豆角的做法：将买好的豆角洗净截成段放入锅中焯一下，捞出沥干水分，将肉切成末。

锅中倒入少量花生油烧热，放入肉沫炒熟，加葱姜炒出香味，放少量盐，倒入味达美，再放入备好的豆角，翻炒均匀，十分钟后出锅，美美的干煸豆角就做好了！

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干煸豆角怎么做又脆又好吃？纯素干煸豆角

食材：新鲜豆角，姜，芹菜丁，干辣椒，花椒，白糖，淀粉，食用油，盐，蘑菇粉

做法：

1.将豆角摘掉老丝，掰成大块，再从中间切开，沸水下锅汆烫至变色，过凉后控干水分。

2.将芸豆放在盆中，加入一把淀粉抓匀，7成热油温下锅炸4-5分钟，直至炸酥炸脆，捞出控油。

3.炒锅再次烧热，加入少许的食用油，先花椒，小再放入姜丝，芹菜丁和干辣椒。

4.将小料彻底炒香，然后倒入炸好的豆角，加盐，蘑菇粉。

白糖调味，翻炒均匀，即可出锅。

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干煸芸豆的制作方法食枣裤数材准备：芸豆500g、鲜肉200g、蒜瓣4个、干辣椒4个、姜1个、八角1个、料酒、酱油、盐、油适量具体做法：

准备适量的芸豆，最好是挑选比较嫩的芸豆，这样不仅没有老筋，更容易熟，口感也比较嫩。

我买的芸豆还是挺嫩挺新鲜的，两边的老筋几乎没有，只要清洗干净就可以了。

再将凳首其他需要的食材一起准备好，这样在需要的时候就会很方便了，也不需要临时去找或者遗忘步骤。

把芸豆清洗干净，多洗几遍，时间多的话也可以加一点盐，放在清水里浸泡一会。

沥干水，将芸豆斜着切成细丝。

芸豆本身外皮比较紧致，不容易入味，切成细丝不仅可以很好的入味，而且更容易炒熟。

鲜肉用温水洗净，切成约2毫米左右的薄片。

当然了，如果是肥瘦相间的五花肉会更好。

准备好需要的辅料。

蒜瓣切碎，姜切成片，干辣椒切成小段，八角清洗一下，备用。

准备一个干净的锅，水渍之后放入适量的食用油，将切好的鲜肉的肥肉部分先放入锅中，煎炒至肉片变薄，肉变微卷，油出来之后，加入剩下的瘦肉部分纯段，继续大火煸炒。

等到瘦肉变色之后，依次加入适量的料酒，酱油，盐，翻炒均匀。

煸炒出香味后，将准备好的八角、生姜、蒜末一起加进去，大火翻炒。

放入切好的芸豆丝，大火翻炒均匀。

虽然芸豆切成丝，比较容易熟，但也要注意芸豆煸炒的时间，炒到芸豆变色后，可以尝一下口味程度，一般大火快炒2—3分钟就可以了，既能保证芸豆熟透，也能保证其干爽清脆的口感，一举两得。

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　　民以食为天，吃对老百姓来说才是最重要的。

下面是我为您带来的是关于芸豆怎么做好吃，希望对您有所帮助。

　　一： 冰红茶芸豆 　　食材：白芸豆、红茶、番茄干、蜂蜜、冰糖。

　　做法： 　　1、将白芸豆用水浸泡一夜，番茄干浸泡20分钟； 　　2、红茶放入茶包中，将泡好的芸豆倒入砂锅中，放入红茶包； 　　3、放入番茄干，大火煮开，转小火煮至芸豆绵软，放入冰糖煮化出锅； 　　4、放凉后，放入冰箱冷藏一小时后取出，拌入蜂蜜即可享用了。

　　二： 猪肉芸豆包子 　　食材：猪肉、芸豆、面粉、酵母、花椒、油、香油、盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油、白糖、鸡精、耗油、碱面。

　　做法： 　　1、面粉倒入盆中，酵母用温水化开，搅匀后倒在面粉上，再倒入适量温水。

　　2、揉成光滑的面团，加盖或保鲜膜，在温暖高温处饧发。

花椒用温水浸泡10分钟，沥去花椒粒，留花椒水。

　　3、将猪肉剁馅，分几次放入花椒水，向一个方向搅打。

再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油，向一个方向搅拌均匀。

　　4、将芸豆放到肉馅上，再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油，拌匀成馅 　　5、将面团放至面案上，揉成表面光滑的.面团。

将面团在中间掏开，形成圆环状，再切分成单个重约30克的剂子。

　　6、将剂子搓圆，摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片。

放入适量馅料，包成包子。

饧30分钟。

　　7、蒸锅中放入适量水，水开后放入盖帘，刷油或放入湿屉布，摆入包子，每个之间留出一指宽的缝隙。

　　8、加盖，大火蒸10分钟，再关火后静置5分钟，打开锅盖即可。

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孜然芸豆怎么做？主料 :芸豆200克辅料 ，孜然粉适量 ，辣椒粉适量 ，花椒粉适量， 盐适量 ，花生油适量 ，面粉适量，鸡蛋一个

1.芸豆洗净切好。

2.放盐，腌30分钟。

3.放花椒粉.鸡蛋.面粉。

4.拌匀。

5.锅内放油。

6.油烧热，放芸豆，中火慢慢炸。

7.中间反面一次，炸至两面金黄就可以。

8.放厨房纸吸油。

9.装盘，撒孜然粉，辣椒粉即可。

10.美味又好吃的孜然芸豆完成开吃了。

生活轨迹17

　　芸豆是人们日常生活中喜爱吃的食物。

芸豆的营养非常丰富，所含的`营养成分对人体有很大好处。

以下是“芸芹吵正豆怎么做好吃”，希望给大家带来帮助！ 　　 干煸芸豆 　　材料：芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。

　　 做法 　　1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。

　　2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。

　　3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收碰搏干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花嫌悔，装盘即可。

　　 小诀窍特点 　　脆嫩爽口，清香鲜美。

　　 紫薯芸豆月饼 　　材料：白云豆300克，紫薯600克，白糖30克。

　　 做法 　　1.白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可。

　　2.紫薯洗净，用锅蒸熟，压成泥。

　　3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆。

　　4.取一个紫薯剂子用手捏成窝状，放入白芸豆剂子，包严并搓圆。

　　5.放入月饼模具中。

　　6.把月饼模具扣在案板上，用手压2次，再提起月饼模具脱模即可。

　　 迷彩芸豆糕 　　材料：芸豆300克，绵白糖50克，蜂蜜60克、苋菜汁、绿茶粉、可可粉。

　　 做法 　　1、芸豆泡24小时，去皮，煮开后小火煮40分钟。

　　2、沥干水用搅拌机打成泥，加入蜂蜜、糖拌成团。

　　3、芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥。

　　4、分别取两种各25克搓成小球，压成饼，用模子制成心形，叠在一起。

　　5、其余的芸豆泥混在一起，用月饼模子压制成形，就是迷彩芸豆糕，放入冰箱冷藏1-2小时食用最佳。

　　 芸豆卷 　　材料：白芸豆300公克，冰糖100公克，水600公克，红豆沙150公克。

　　 做法 　　1.将白芸豆泡水46小时，去除外皮后，放入电锅蒸约30分钟，至熟烂即可。

　　2.煮熟的白芸豆放入果汁机中打成泥状，再用滤网过筛成豆沙泥。

　　3.豆沙泥放入锅中，加入冰糖和水，用小火熬煮并且不断的搅拌，以避免锅底烧焦，煮至水分收干，豆沙泥变成白豆沙后，熄火待凉备用。

　　4.将冷却的白豆沙铺薄薄的一层在细纱布或保鲜膜上(厚度约0.15公分、大小为10×15公分的长方形)，再铺上一层厚度约0.1公分的红豆沙于白豆沙上。

　　5.将铺好的豆沙卷起成方形，放入冰箱冷藏1小时后，取出切成每块2公分长的方块即可。

风中的眼睛502

干煸豆角怎么做又脆又好吃？1.豆角择好，洗净沥干切段备用。

2.葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。

3.起锅烧油，葱姜蒜爆香，下干辣椒炒香。

4.下入豆角翻炒，加入盐，糖，五香粉调味，即可。