炒茴香苗做法？

炒茴香苗做法？说起茴香，大家应该都吃过茴香馅儿的包子或者是茴香炒鸡蛋，当然了，茴香有股特殊的香味儿，与香菜类似，很多人也是接受不了。

今天我们就分享一道茴香炒鸡蛋特别家常的做法，但是味道却异常的好吃，我们一起看看吧。

首先把买来的茴香去掉根部清洗干净，用清水呢，可以多冲洗几遍，接着用刀切掉哦，茴香苗的杆子部分，只留下茴香叶。

再把茴香叶切成小段。

接着碗中打入两个鸡蛋，加入适量的食用盐，加入适量的白糖，搅拌均匀。

紧接着将切好的茴香叶放到鸡蛋里面，慢慢的搅拌均匀。

起锅烧油，油热之后放入较好的鸡蛋和茴香。

等锅底部凝固之后再进行翻炒。

直接用铲子翻成大块。

香味儿扑鼻而来，最后我们再撒入一点鸡精，放入一点食用盐，翻炒均匀将水分收干。

最后就可以出锅盛盘了这道好吃的，茴香苗炒鸡蛋就大功告成了。

味道特别的香，一点都不腻

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茴香苗怎么吃？茴香苗炒鸡蛋的做法1.茴香切碎。

2.鸡蛋打入碗中，搅散。

3.把茴香放入，炒熟。

放入盐。

4.把鸡蛋磕入。

5.混合均匀，混合的好吃。

茴香苗饺子 所需材料 茴香、肉馅（猪肉）、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。

具体做法 1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。

2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。

再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。

3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。

用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。

4、然后开始包饺子。

5、坐锅水，锅开后下饺子即可 茴香苗小菜饼 原料及做法： 原料：普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、鸡蛋3个、虾皮30克、木耳60克（泡好）、花生油25克、香油15克、姜末30克、盐7克、水。

做法： 1、盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟; 2、茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下; 3、锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中（随倒随用铲子不停地搅拌），不要炒老，最好炒成絮状，不要再用刀剁。

4、茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料; 5、依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀; 6、在准备包的时候，为中和一下馅的干湿度，再放入另一鸡蛋拌匀，美味可口的素馅就完成了。

7、把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子； 8、擀成厚薄均匀的面皮； 9、把馅均匀地摊在面皮上； 10、饼的边缘按的小一点，再掐上小花边； 11、大小一定要均匀； 12、放电饼铛烙熟即可。

秦敏的生活日记

茴香苗是茴香比较嫩的部分，不仅可以做菜食用，也常被拿来入药食用。

经常吃茴香菜可以有效的驱寒、止痛、杀菌誉基消等，味道独特且功效强大，是人们比较喜爱的一种食材。

本文便为大家介绍几种关于茴香菜的做法，一起来了解下吧。

茴香苗的吃法1、清炒茴香苗：将茴香苗清洗干净后沥干水分待用;油锅烧热后将葱蒜爆香后将洗净的茴香苗加入其中翻炒变软后加入食盐、味精等便可出锅食用。

2、凉拌茴香苗：将茴香苗洗净后加入沸水中焯水后沥干待用;将准备好的豆子清洗干净后加入水中煮熟捞出待用;将焯水后的茴香苗切成段状然后加入适量的葱姜片，接着将黄豆加入其中，然后加入适量的食盐、鸡精、香油等搅拌均匀后便可食用。

3、茴香苗炒鸡蛋：将洗净的茴香苗沥干后切成段状待用;油锅爆香后将茴香苗加入翻炒，接着将鸡蛋液倒入其中一起翻炒后加入适量庆知的食盐、鸡精等搅拌均匀后便可出锅食用。

4、茴香苗包子：将茴香苗去根后洗净后沥干切碎待用;将油锅烧热后将切碎的茴香苗和肉末加入，然后将食盐、味精、生抽等加入搅拌均匀后待用;将面粉加酵母、水揉成面团后醒面一刻钟后切成均匀的团状;将切好的面团赶制成面皮状，然后将茴香苗肉馅加入其中依次包裹起来;将锋氏包好的包子加入冷水锅中隔水蒸煮五分钟左右便可揭盖食用。

5、茴香饼：将面粉加入酵母揉至成面团后进行发酵;将洗净的茴香苗切碎，木耳洗净后切碎，生姜洗净后切碎待用;将鸡蛋打碎成蛋液状，然后加入油锅中翻炒成碎块状待用;将切碎的生姜、茴香、木耳搅拌在一起，然后加入食盐、味精、香油等全部搅拌均匀后待用;将发酵好的面团揉至切成小块，然后擀成面皮状，接着将准备的的馅料加入其中像包包子一样压扁;将压扁的茴香饼加入到电饼铛中煎制两面金黄后便可食用。

以上就是本文为大家总结的茴香苗的吃法，不仅美味还有很强大的功效，日常食用能给人体带来很多功效。

对于茴香苗一般人都可以吃，但是在吃的时候要注意量，吃多了可能会影响视力，也有可能让身体出现肿疮等。

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凉拌茴香苗各种做法？

食材清单茴香苗 300 g 、 小米椒 5个 、 蒜 4瓣 、 盐，醋，味精，芥末，香油，酱油 ，糖 、 纯净水 一点点烹饪步骤1/2茴香苗洗净，捞出，控水，切小段。

用盐腌5-10分钟。

挤出所有水分。

备用最后一步用小碗接一点点纯净水，热水。

切蒜，小米椒，放入水里。

随后加盐，醋，酱油，味精，芥末，香油。

搅匀碗里的调料即可

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凉拌茴香苗各种做法？主料：茴香苗400克辅料：大蒜三瓣儿、 香油适量 、辣椒油适量、 亚麻籽油适量 、盐1克、 生抽适量、 香醋5一勺、白糖5克做法：1、将茴香苗，摘干净，洗干净切段备用，大蒜去皮切碎备用2、茴香苗，大蒜切末，香油，亚麻籽油，辣椒油，盐，生抽，白糖，醋搅拌均匀，即可装盘食用

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茴香苗最好吃的做法，营养解馋，喜欢的朋友抓紧学起来吧

想把美味分享给你，哈喽，吃货圆小厨又与大家见面了，你们的胃有没有想我啊？所谓日有所吃夜游所胖，那今天吃货圆就给大家分享一道地道美味，开整！

简单地用红虾苗来给大家分享一个新吃法，好吃不油腻，下面开始。

首先准备两块钱的婚纱苗用到切碎，我们这里的茴香苗现在三元一斤，切好以后放入盆中，打入一颗笨鸡蛋，两颗食盐，五香粉、生抽、小磨香油，一勺熟油，迟颂傍晚的面粉用筷子顺时针搅和均匀，搅和成这样的熟悉度就可以了。

入味5分钟，我们来调一个料汁，打算先切片，再剁得碎一点，切成蒜末，切好以后放入碗中，加一克食盐，生抽、米醋、芝麻油增香，搅和均匀我们的料汁就做好了。

油温烧着筷子周围冒小泡泡关小火，把红线下用筷子整理成圆形，像这个样子就可以了。

直接放入锅中炸至杂志标记没旦掘以后给它翻个面，中途要勤翻面，

使其受了均匀，全程开文明活杂志，杂志成双面金黄色就可以了，我们出国承露盘中控油，还有以后到了祖传的盘中，在中间挖一个坑，把调好的料汁放进来，吃的时候蘸上料汁会更加的香。

脾黄酥脆特别的好吃，用来招待客枯核人也是很不错。

这样做大人小孩都爱吃，虽然是油炸的，但是一点都不吸油

来自上庸古城诚恳的袋鼠

炒茴香苗做法？步骤1 茴香苗清洗干净切成段备用，准备一根大葱，切成葱花。

步骤2 热锅凉油，加入葱花爆香。

步骤3 茴香苗下锅，大火翻炒几下，步骤4 锅内加入适量的调味料，酱油，鸡精，盐巴，耗油，继续翻炒均匀，直到茴香苗断生变软，炒出水分，出锅。

好了希望能帮助到大家，谢谢啦！

三夜见2581

做法一：做包子馅。

1. 往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，我还加了点儿鱼露，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了。

然后放入葱姜末；2.把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中；3.搅拌均匀历核了帆烂丛，准备做剂子，包包子；做法二：炒鸡蛋。

洗净茴香苗切态樱成小段，加盐炒熟，把鸡蛋打匀倒入炒熟的茴香苗里，炒熟即可。

喜欢闻雨傘兩

茴香苗，食用它的嫩茎和嫩叶，也是人们常说的茴香菜。

日常中对于茴香菜的吃法和做法很多，但是自己动手做可以根据以下这些做法尝试。

茴香苗怎么吃 茴香苗味道独特，功效作用又很强大，做法当然也有很多，介绍给大家简单的做法。

做法一：生炒。

洗干净后直接用来炒，当作蔬菜食用。

做法二：凉拌黄豆。

将黄豆泡开煮熟，茴香苗洗干净，用沸水烫过，切成小段，就可以加入黄豆和适量葱姜片，加一点香油拌匀便可。

茴香苗的吃法

做法三：炒鸡蛋。

洗净茴香苗切成小段，加盐炒熟，把鸡蛋打匀倒入炒熟的茴香苗里，炒熟即可。

做法四：做馅。

做包子，饺子的时候，可以将茴香苗过水后剁碎与其他馅料一起搅拌。

茴香苗的吃法 茴香苗含有大量它的维生素C、B，胡萝卜素及各种人体必需的氨基酸。

具有温肝胃、暖胃气、散寒结、驱风邪等保健疗效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

茴香苗营养丰富和气味芳香，可以用来包饺子、烙菜饼，也可以与肉、鸡蛋、木耳、香菇、虾皮之类的搭配。

下面来讲下茴香苗小菜饼的原料及做法：

原料：普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、鸡蛋3个、虾皮30克、木耳60克（泡好）、花生油25克、香油15克、姜末30克、盐7克、水。

做法：

1、盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟；

2、茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下；

3、锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中（随倒随用铲子不停地搅拌），不要炒老，最好炒成絮状，不要再用刀剁。

4、茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料；

5、依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀；

6、在准备包的时候，为中和一下馅的干湿度，再放入另一鸡蛋拌匀，美味可口的素馅就完成了。

7 、把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子；

8、擀成厚薄均匀的面皮；

9、把馅均匀地摊在面皮上；

10、饼的边缘按的小一点，再掐上小花边；

11、大小一定要均匀；

12、放电饼铛烙熟即可。

哪些人不能吃茴香苗 阴虚火旺者不宜食用。

茴香苗的适用人群 一般人群均可食用。

痉挛疼痛者、白细胞减少症患者可多食。

茴香苗的食用禁忌 茴香苗多食会伤目、长疮。

最爱楷心

一碗面粉，一把小茴香，无需发面，快速做焦香酥脆的小茴香盒子

今个咱就做个老式茴香菜兄扰盒，再配上一碗小米稀饭，幸福的一天就开始了。

首先我们和一下面，拿一个面盆，放入面粉260克。

倒入适量清水，先和成面絮，再揉成面团。

然后盖上保鲜膜松驰一会儿。

松驰过的面团不会出现拉伸又回缩的现象，更容易整形。

在案板上面撒上面粉，取出面团揉成长条状。

揪成大小均匀的四个小面剂子，

然后撒上面粉，把小剂子揉成圆团。

再一个个地擀成薄面皮，擀面皮的时候，往前推左手用力，往后拉右手用力。

这样面皮就会自己转起来，擀的又薄又圆。

全部擀好以后，我们再调菜馅。

菜馅调出来的太高，容易出水。

小茴香一把，清洗干净以后，切羡枣旦成小段。

放在盆中先用植物油拌一下，小茴香不出水。

在盆中打入两个鸡蛋，倒入香油3克，食盐3克（一勺半），五香粉1克（半勺）。

用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

把茴香馅分别放在擀好的面皮上面，要留一点边。

把两张面皮合在一起，按过一圈以后，再捏出一个花边岩肢。

这样捏得更紧，防止菜盒里面的菜馅跑出来，很快两个漂亮的菜盒子就捏好了。

接下来把菜盒煎熟，平底锅内放入适量的植物油，锅热以后，放上菜盒。

盖上锅盖。

一面煎黄以后，翻过来煎另外一面。

小火煎制两分钟左右，菜盒就煎到焦黄色。

就已经熟了。

这样的方法，煎出下一个菜盒，然后把菜盒切成四半，放在盘中就可以了。

菜盒要趁热才好吃，凉了口感就不好了。

到这里，这味美鲜香的茴香菜盒就做好了。

你看看这个啊明

凉拌茴香苗各种做法？茴香苗洗干净后，放入开水中焯水30秒，放入盘子里加醋，味极鲜，白糖，味精，芝麻油搅拌均匀即可。

茴香苗洗干净后，放入开水中焯水30秒，放入盘子里加醋，味极鲜，白糖，味精，芝麻油搅拌。

不忘初心继续前进144738137

其实除了茴香饺子以外，茴香煎饼、茴香馒头同样很美味。

今天就给大家分享一款比面包还好吃的小茴香馒头，加两个鸡蛋、蒸一蒸当早餐，清香营养、全家都喜欢。

1.首先，我们准备洗净的小茴香一把，切成末；胡萝卜半根，切成小粒放入盆中。

2.加入面粉300克，酵母3克，白糖5克、白糖可以促进酵母发酵，打入两个鸡蛋增加营养，无铝泡打粉少许，主要起蓬松作用，再放入适量的槐告炼乳，用160毫升的温水和面。

分次添加，搅拌至没有干面粉，下手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住密封发酵1个小时。

3.1个小时以后面团已经发酵至原来的两倍大，内部都是蜂窝眼。

案板上撒上底面，把面团取茄明御出多揉一会，排出里面的空气，然后搓成长条，揪成大小均匀的面剂子。

4.在面剂上均匀撒上干面粉防止沾手，然后把剂子放在虎口处团成圆球，收口处向下，摆放在蒸笼里面。

5.锅内烧水，大火烧开以后上笼，大约蒸10分钟就熟了。

6.10分钟以后我们打开锅盖，清香味扑面而来，小茴香馒头个个暄软蓬松。

我们把它取出来，摆放在盘中即可食用。

好了，颤岩这道清香营养的小茴香馒头就做好了，有菜有蛋、营养还饱腹，全家老少都能吃。