枸杞怎么吃最有营养？

在宁夏很多地方，人们把枸杞当水果生吃，因其具有滋补肝肾的功效，所以常被人们称为水果中的“伟哥”。

枸杞药用之名始见于《神农本草经》，它补肾益精、养肝明目的功效显着，对于因肾阴、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不育、视力减退等诸多表现有积极的治疗效果，被历代中医典籍推崇为强身健体、延年益寿的良药。

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枸杞怎么吃最补肾？

1、炒菜、做粥的时候放一把。

用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。

推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。

2、像普通食物一样吃。

吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。

3、打豆浆的时候放一些。

很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。

可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。

枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。

因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。

一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。

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枸杞子一天吃多少为宜？

一般来说，枸杞老少皆宜，但不可多吃。

因为它毕竟是药物，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。

不是所有的人都适合服用的。

由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。

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有毒枸杞越补越虚，教你四招辨别

1、颜色。

鲜枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人；染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

2、形状。

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。

用明矾泡过的枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点；“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。

3、气味。

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4、口味。

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味，而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻；白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

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杨小柒种枸杞

谢谢邀请！我是种枸杞的小马哥！有营养的东西，吃法不多也会完成营养流失。

比如吃太多浪费，吃太少没劲，吃法和做法不合适流失等。

对于枸杞，种枸杞的我，平时最关注枸杞的吃法！给大家几个建议！

一，干吃最方便，但不是最享受的吃法。

干吃无疑是最方便的。

如果是买到可以放心吃的枸杞，每天早晨或者睡前直接吃一把，方便，而且还不会费时间。

这种吃法，有一个弊端，就是枸杞籽有点硬，嚼食影响感觉。

不过也有人就喜欢这种感觉的！

二、泡茶最香甜，但容易造成营养浪费。

泡茶喝茶水，可以尽享枸杞的香甜美味。

尤其和葡萄、红枣、冰糖等一起泡茶，简直是最佳享受！只是，泡茶的枸杞，最后都没有味道了，不吃丢掉可以，吃的话，有没什么味道。

三、推荐:泡水最合适，即喝又吃香甜可口营养。

我就经常这样吃。

先把我家自己种的用凉水冲一下（把晒枸杞时候的食用碱冲掉），然后开水冲泡。

等水凉点，温了的时候，边喝边吃。

水挺香甜，枸杞也软软嫩嫩的，香香甜甜的，比鲜枸杞还好吃！

怎么吃枸杞，有时候可以自己选择。

我的只是建议！如果有任何关于枸杞的问题，可以私信问我，知无不答！

凯玲的生活日记

嚼食吸收好　　生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。

而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。

　　因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。

但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。

　　比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。

若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

乾莱信息咨询

枸杞吃法：服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。

春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。

枸杞要常吃，不可一次大量食用。

最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。

每天吃一点，才能见效。

用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。

直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。

扩展资料：选购技巧：

1、从颜色上辨别鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

2、从形状上辨别枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。

宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。

宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

3、从气味上辨别对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4、从口味上辨别宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

人民网-怎么吃枸杞效果更好 枸杞一次吃多少最养生【3】

凤义瞰天下

枸杞怎么吃吸收才好，最有营养。

我个人是三种吃法，一干吃，二泡水喝，三是做汤。

这三种吸收的好，有营养。

家客同城

枸杞怎么吃都没有什么营养。

所以这个问题本身是有问题的，吃药很多时候不是吃营养，不是排骨不是鸡汤的，而是吃功能。

所以不同的药物就有不同的属性和功能，不是吃什么营养，就有什么营养成份的。

可以说营养成分微不足道不说，就是含点糖份，和一些维生素，要达到同等营养的补充，随便吃点什么都比这些强。

但是这些药物有功能有属性，是吃这些功能属性。

比如平补肝肾，补肝肾明目的效果，现在的人用肯多，休息不好，醒的时间颠倒，所以肝的损伤会很大，环境不好的地方肺的损伤大，不良习惯的肝的损伤大，现在用得多的器官就是眼，什么都离不开眼，还有手，而眼和手都是肝的主司的地方，所以手抽筋。

肌腱炎，眼近视，眼干，口苦咽干这些症状，都是肝的问题还在吃，吃有时也是错乱的混乱地吃，而肝是人体最大的消化器官所以也会损伤肝，这时补肝就是一件很重要的时上的事了，吃枸杞泡水也可以，作馅也可以，煮粥吃也行吃下去就行了，要注意量，太少了没什么用太多了吃不下去，适中就行了，所以不是吃什么营是，比如你吃包头痛份你说有什么营养，不是吃营养是为了止痛。

吃枸杞也是这样的，没什么营养，只是为了补肝肾明目。