枸杞怎么吃才能健康有营养？

谢谢邀请。

一种小红果，却牵扯着很多人的“养生情怀”，大家素把枸杞当做日常生活中的伴手零食，品鉴美味的同时还能适当补充各类营养素，在理性看待枸杞的基础上健康品鉴还是不错的选择。

当然，很多人用枸杞来补肾，这个问题还需适当解释，生活中并不存在真的可以“补肾”的食物，食物并非神奇。

靠谱吃枸杞，一些小事情需要您“明白”。

吃枸杞可以补肾吗？

答案很直接，也很简单，就是“不能”。

补肾的话题本身比较“模糊”，何为补肾，是补充营养素还是补什么？对于肾脏，生活中我们更建议大家做到的是要“科学预防肾脏疾病”，而不是所谓的单纯补肾。

换一种角度来说，枸杞仅仅是一种普通的食品，它可以给人体提供“美味的享受”，包括甜美的滋味和清香的味道；它可以给身体补充少量的各类营养物质，包括胡萝卜素、糖类物质等，但是它不会有任何治病的作用，对于肾脏疾病来说也没有神奇的“功效”。

请您明确，对于枸杞这种“调味搭配类食品”来说，您各位的单次食用量非常有限，有的人一次吃5粒，有的人一次吃10粒，这样的摄入量并不会摄入较多的营养素，当然也就不会通过营养素给您的身体带去“某些神奇的变化”。

枸杞，可以吃吗？建议吃吗？

这个答案是肯定的，相比于其他不健康零食，枸杞是建议大家可以经常适量食用的食品，补充营养物质的同时还可以美化心情，一举两得的事情。

虽然可以吃，但吃枸杞的“禁忌”您应该明确：不可迷信其功效当饭食用：

在我的身边曾经发生过这样一个案例，就是有人过度依赖枸杞的神奇功效，将其当饭食用，食用量很大，因此经常会导致血糖出现“飙升”，当然因此他也成为了一个胖子。

枸杞中含有一定量的糖类物质，所以您吃起来才会感觉很甜，然而大量摄入枸杞就会导致摄入较多的糖类物质，这样一来就会增加肥胖的发生风险。

因此，枸杞虽然可以吃，但不可过量摄入，单日摄入枸杞的数量不建议超过20颗，适量品鉴美味即可，不必过分青睐。

找寻靠谱的食用方式：

枸杞，建议您可以选择更原始的食用方式，更靠谱的保留枸杞营养物质，熬粥、加入酸奶饮用、泡水喝（枸杞也要吃掉）、熬汤、煮菜等都是不错的方式；避免煎炸烤等高温烹调，最大程度保留其中的营养物质。

泡水喝没问题，但要关注饮水温度：

对于枸杞水来说，冲水温度没有过分要求，因为枸杞中本身也没有多少营养素，热敏营养素损失很小。

但对于饮水温度来说，各位需要适当关注，很多人喜欢饮用巨热的烫水，但温度较高的枸杞水容易给食道增加风险，导致食道出现相关问题。

至于说喝多热的枸杞水更靠谱，一般建议温度不超过65摄氏度，接近于体温的枸杞水（40摄氏度左右）更加安全靠谱。

黑枸杞很神奇吗？

不神奇，无特殊功效，其中所含的的原花青素在很多食物中都有，不必过分偏爱。

买枸杞，到大地方更安全：

很多人在购买枸杞的时候总是怕买到被硫磺加工过的制品，也怕买到染色枸杞，其实问题不是很大，从安全角度来讲，建议大家到正规、大型的超市购买枸杞，相对而言会更加放心和安全，不占小便宜买低于市场价的产品。

枸杞，不补肾，但可常吃；健康品鉴枸杞，愿您收获其中的那份“养分”，不神化食物，您会更健康。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

医学生jay 01 枸杞干嚼的效果是最好的，营养吸收最全面，每天干嚼10粒就可以了。

中医察型很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。

从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。

02 但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。

挑枸杞时要选那肆没蚂些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的枸杞，这样的枸杞质量最好。

03 如果觉得干嚼枸杞口感不好，可以用热水泡着吃。

当然最好还是把泡过的枸杞子也一起吃掉，这样效果更好。

另外泡水的话可以搭配一些其他的保养品，比如红枣，对女生补血比较好。

和菊花一起，可以重点突出养肝明目的作用。

枸杞泡酒，对男人补肾效果比较好等等多种泡枸杞的方法都是不错的。

04 枸杞还能煲汤，做法很多，且各有各的功效。

红枣枸杞鸡蛋汤、桂圆枸杞汤、银耳莲裂埋子枸杞汤等等这些都是比较适合女人补气血的做法；枸杞排骨汤、枸杞炖鸡汤、枸杞乳鸽汤等等比较适合男人滋补。

但需注意的是做枸杞汤时需要晚一点再放枸杞，若是水温过高过久，枸杞的药效容易流失。

凤义瞰天下

枸杞怎么吃吸收才好，最有营养。

我个人是三种吃法，一干吃，二泡水喝，三是做汤。

这三种吸收的好，有营养。

凯玲的生活日记

嚼食吸收好　　生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。

而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。

　　因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。

但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。

　　比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。

若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

中医益肾

想要通过吃枸杞的方式达到最佳的补肾效果，一定要注意方式方法。

首先患者一定要严格控制枸杞的用量，很多患者用枸杞泡水时会抓一大把，这种方法是错误的。

枸杞食用过多也会对身体造成不良影响，甚至会诱发上火症状。

患者可根据肾虚严重程度，在医生的指导下选择不同的剂量。

正常情况下，健康的人每天使用量最好不要超过15~20克。

如果患者肾虚症状较为严重，可以适当增加，调整至30~50克。

用这些枸杞泡水代替日常饮用水，就可以起到很好的补肾效果。

患者还可以反复添加新的热水，直至枸杞完全没有味道。

薇健康

健康先知道：吃枸杞补肾是传统中医学的观点，但此处所指肾不是人体实质性脏器肾脏，而是中医五行中的概念，其作为药食同源的食物，建议嚼服，不过需注意不是所有人都适合食用，且应注意食量，任何食物都具有其营养价值，不可盲目“神化”食物。

枸杞为茄科枸杞属植物枸杞的果实，为药食同源的食物，营养学研究枸杞含枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素，有提高免疫力的作用。

吃枸杞补肾是传统中医学的观点：中医认为枸杞性平味甘，有养肝、滋肾、润肺之功效，但此处所指肾不是人体实质性脏器肾脏，而是中医五行中的概念。

怎样吃枸杞好？枸杞为药食同源的食物，泡水喝不如嚼服和入菜，不过需注意不是所有人都适合食用，阴虚火旺、高血压患者不推荐食用。

另外应注意食量，任何食物都具有其营养价值，不可盲目“神化”食物。

温馨提示：买枸杞不可盲目“好色”，颜色明亮、鲜艳可能为硫磺熏蒸的结果，购买时要观察枸杞蒂是否为白色，若同枸杞同色可能为染色枸杞。

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我是晓薇，曾于临床工作，然感疾病预防胜于治疗，故后从事国家慢病非药物生活方式干预课题研究及健康科普宣教工作，希望我的回答能让大家有所获，关注我的今日头条/悟空问答可获取更多健康资讯，如有助于您请点赞支持，有疑问可留言！

早康枸杞

在宁夏很多地方，人们把枸杞当水果生吃，因其具有滋补肝肾的功效，所以常被人们称为水果中的“伟哥”。

枸杞药用之名始见于《神农本草经》，它补肾益精、养肝明目的功效显着，对于因肾阴、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不育、视力减退等诸多表现有积极的治疗效果，被历代中医典籍推崇为强身健体、延年益寿的良药。

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枸杞怎么吃最补肾？

1、炒菜、做粥的时候放一把。

用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。

推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。

2、像普通食物一样吃。

吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。

3、打豆浆的时候放一些。

很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。

可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。

枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。

因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。

一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。

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枸杞子一天吃多少为宜？

一般来说，枸杞老少皆宜，但不可多吃。

因为它毕竟是药物，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。

不是所有的人都适合服用的。

由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。

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有毒枸杞越补越虚，教你四招辨别

1、颜色。

鲜枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人；染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

2、形状。

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。

用明矾泡过的枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点；“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。

3、气味。

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4、口味。

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味，而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻；白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

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黎医生谈健康

枸杞怎么吃能降血压？很遗憾，枸杞并没有直接降低血压的功效，虽然一些研究发现枸杞中的一些成分具有调节血压的功效，但这种作用很微弱，远远达不到降血压药物的同等效果，所以说，广大高血压患者不必对枸杞寄予太多希望，枸杞毕竟不是药物，最多只有一定的食疗和保健功效。

枸杞我们生活中十分常见，营养价值丰富，深受大众的喜爱，特别是对于中老年人群，枸杞被奉为滋补佳品，也在许多疾病的防治中广泛应用。

但在高血压的治疗中，目前最有效的降血压方法还是降血压药物，降血压药物经过多次临床实验，药理作用和副作用明确，是最有效的降压方法。

当然，在高血压的治疗中，不仅仅需要长期服用降压药物，更需要大家保持良好的生活方式，良好的生活习惯对于血压长期稳定控制必不可少，大家要注意：1、低盐饮食，钠盐摄入量与高血压发生直接相关，所以建议大家每日钠盐摄入量低于6g为宜；2、戒烟限酒，需严格戒烟，最好不饮酒，难以戒酒者必须严格限制量和频率；3、适当运动，以有氧运动为主，讲求循序渐进，建议在温暖的午后或傍晚运动，避免清晨或寒冷、雨雪天气外出运动；4、控制体重：随着体重的增大，机体发生高血压的风险也在增加，相比而言，超重或肥胖者发生高血压的风险更大，所以大家应注意控制体重，肥胖者注意减肥；5、规律作息和保持良好的心态：高血压患者要注意按时休息，保持良好的心态，避免熬夜、劳累、情绪激动等。

大家在改善生活方式的同时，也要听从专业医生指导，规律服药，降血压药物应个体化，优选长效制剂，必要时联合用药。

我们在规范化治疗的同时，也要注意监测血压水平变化和定期复查。

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不足之处，敬请指正，文章仅供参考，不作为医疗建议，不具备医疗指导条件。

综合内科张医生

枸杞的确有着降压的功效，但这种降压作用并非立时有效的，而是在长时间服用枸杞的过程中缓慢地起作用，其有效成分为枸杞多糖，它对心血管的作用使得枸杞具有了上佳的养生之效！

枸杞对血压的影响是间接的，它通过枸杞多糖对心血管系统的养护作用而达到降低血压的目的，下面就具体说明一下：首先，枸杞多糖具有强大的抗氧化能力，它能够抑制氧自由基、清除超氧化物、抑制脂质过氧化反应等对血管内皮的损害，维持血管弹性，防止动脉硬化；

其次，枸杞多糖还具有调脂的作用，它可以降低血粘度，阻止胆固醇等脂类物质对血管的粘附，降低血管粥样硬化的几率；以上两点都可以有效的防治因外周血管阻力增加而导致的高血压！

枸杞的食用方式很多，但是最简单的就是泡水代茶了：取20克上好的枸杞，以开水浸泡片刻后即可饮用，可重复多次浸泡，当枸杞味道变淡时将它们取出嚼服，以充分利用其功效！以上内容仅供参考！

橘杏缘学社

说到枸杞，每个人都应该不陌生，枸杞是我们常用的养生食材，俗话说：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。

枸杞是国家药食同源目录中的品种，在我国已有2000多年的药用历史。

《本草纲目》对枸杞的评价是：甘平而润，性滋补……能补肾、润肺、生精、益气。

枸杞亦药亦食，可单用嚼食或泡水、熬膏、煲粥、泡酒等。

在日常生活中，大多数人最喜欢的是把枸杞泡在水里喝，用来强身健体、延年益寿。

但枸杞泡水是有讲究的，99%的人都泡错了！

1、水温很重要

大部分人都习惯用刚烧开的开水冲泡。

理由也很简单，大家都以为这样才能把枸杞的营养充分“泡”出来，就像泡茶也习惯用刚烧开的水一样。

实话告诉大家，这样做不仅不能把枸杞的营养泡出来，反而会使营养和养生效果大打折扣！这是因为，枸杞含有很多的糖，而且也是一种蛋白质多糖，水温过高很容易破坏它里面很多的糖分，也容易破坏枸杞中的大部分营养元素，如胡萝卜素(护眼)、甜菜碱等。

这样一来，吃到嘴里就没啥营养和养生作用了。

还有人熬汤的时候，喜欢在汤快好的时候，撒一把枸杞，然后盖上盖子再焖一会，效果一样的会大打折扣。

那么，泡枸杞应该用哪种水？比较适合泡枸杞的应该是温水，更准确点来说，是45~60度的水。

当然，我们也不可能随身带着个温度计去量，建议大家可以等水烧开后，放置几分钟凉一凉，然后再去泡枸杞；同样，熬汤的时候，可以把熬好的汤放一放再加枸杞。

喝完枸杞水，这一步也不能忘

很多人以为枸杞泡水，营养都泡到水里，所以在喝完枸杞泡的水之后，就习惯将杯子里的枸杞给扔掉。

其实干吃枸杞更有营养。

干嚼不仅能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外，更重要的是能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，有利于其效果发挥。

所以，泡完枸杞记得嚼一嚼，别给浪费了。

另外，建议大家在泡枸杞水时，顺手丢点其它“小料”进去，最大化功效。

枸杞配这2这样，健脾祛湿效果好

脾胃虚弱，不能运化吃进去的食物水液，这些没有被运化的食物水液在体内堆积，便生成了湿气。

脾虚产生湿气，这反过来又加重了脾虚。

长此以往，形成了一个恶性循环。

因此，对于很多人来说，祛湿已经成为一种迫切的需要。

1、枸杞+陈皮：健脾祛湿，胜过红豆薏米水

陈皮，性辛、温，具有健脾、燥湿、化痰的功效。

平日里肚子胀、胃口差、咳嗽痰多时，都可以来点陈皮。

泡枸杞水时，顺便丢一点陈皮进去，健脾祛湿的功效会大大提高。

2、枸杞+茯苓：养肝又祛湿茯苓能渗能补，不伤正气。

中医有云，“十药九茯苓”，足以说明茯苓是如何受中医欢迎和喜爱的。

茯苓有利水渗湿、健脾、宁心之效，可用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。

将如此不一般的茯苓，配上枸杞冲水喝，养生效果翻倍涨。

做法：将茯苓和枸杞研磨成粗粉，每次取5 ~ 10 克，加入适量开水泡10分钟。

养生功效：养肝益肾、健脾祛湿、利尿通淋。

3、枸杞配红枣和桂圆：补气补血、安神助眠将三者冲在一起具有补气养血、安神助眠的功效。

原料：枸杞10克、桂圆10克、大枣2枚。

做法：将红枣洗净、去核、切碎，用桂圆和枸杞浸泡水。

4、枸杞+柠檬：通便又止咳中医认为柠檬具有化痰止咳、生津健胃的功效，对支气管炎、食欲不振、烦渴不适有一定疗效。

加入适量的蜂蜜来调节这杯枸杞柠檬水的酸甜浓度。

蜂蜜味甘性平，有滋养润燥、补中益气、止痛解毒等功效，可用于肠燥便秘、肺燥咳嗽、胃脘疼痛等症。

5、枸杞+菊花：养肝肾、泻肝火

菊花具有平肝明目、清热泻火、祛风解毒的功效，适用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、疮痈肿毒等症。

枸杞具有滋补肝肾、明目的功效，也被称为“明眼草子”。

将这两者配着泡水喝，可以滋阴明目、清除肝火，尤其适合用眼过度的人饮用。

注意！枸杞虽好，但不是任何人都能随便吃的，不清楚人群食用禁忌，当心“养生”变“伤身”！

枸杞性热，每天食用量最好控制在十几粒，如果吃多了，可能导致上火。

希望对你有帮助，后续我也会持续为大家分享实用的健康知识，欢迎大家关注！

脾胃范儿

怎么吃枸杞最补肾？枸杞子这一味中药是，主要是归肝肾二经，甘平质润，主入肝肾，既能补肾益精，又能养肝明目，为滋补佳品。

人到中年，很容易出现肝肾不足，肾精亏虚，所以就会出现脱发，头发早白，牙齿脱落，失眠多梦，怕冷等等症状。

而枸杞子的花，具有很好的滋补肝肾的功效。

枸杞子既可以入肝养血，又可以入肾补精，因此在治疗肾精不足或者精血亏虚方面具有很好的功效，肾精不足，多会引起腰膝酸软，耳鸣耳聋，不孕不育，健忘等等，而单用一味枸杞子就能取得良好的功效。

同样，我们还可以用枸杞泡酒，用单味枸杞子浸酒服用即可。

还可以与其他滋肾益精的药一起配伍服用，比如左归丸，就是枸杞子，熟地黄，龟甲胶，山茱萸等同用。

关注我！带您正确养生，改善脾虚问题！每日介绍养脾中成药！ 早康枸杞

枸杞补肾益精、养肝明目的功效显着，对于因肾阴、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不育、视力减退等诸多表现有积极的治疗效果，被历代中医典籍推崇为强身健体、延年益寿的良药。

枸杞怎么吃最补肾？

01，炒菜、做粥的时候放一把。

推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。

02，吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。

03，很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。

可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

04，直接嚼吃枸杞子更有利于发挥其保健效果。

一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。

枸杞子一天吃多少为宜？一般来说，枸杞老少皆宜，但不可多吃。

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。

枸杞子怎么泡水

因为枸杞里面富含的枸杞多糖对温度的要求极其高，因此大家想将这种成分完全融入水中，那么就需要注意水温，不能过热，也不能过冷，可以将烧开的沸水放温至90度，再倒入枸杞中冲泡，如果直接用烧开的水冲泡，就容易降低枸杞多糖。

并且每次冲泡枸杞建议放入十颗即可，并且可以反复冲泡，不过一定要注意喝完水之后，枸杞也要一并吃掉哦。

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杨小柒种枸杞

谢谢邀请！我是种枸杞的小马哥！有营养的东西，吃法不多也会完成营养流失。

比如吃太多浪费，吃太少没劲，吃法和做法不合适流失等。

对于枸杞，种枸杞的我，平时最关注枸杞的吃法！给大家几个建议！

一，干吃最方便，但不是最享受的吃法。

干吃无疑是最方便的。

如果是买到可以放心吃的枸杞，每天早晨或者睡前直接吃一把，方便，而且还不会费时间。

这种吃法，有一个弊端，就是枸杞籽有点硬，嚼食影响感觉。

不过也有人就喜欢这种感觉的！

二、泡茶最香甜，但容易造成营养浪费。

泡茶喝茶水，可以尽享枸杞的香甜美味。

尤其和葡萄、红枣、冰糖等一起泡茶，简直是最佳享受！只是，泡茶的枸杞，最后都没有味道了，不吃丢掉可以，吃的话，有没什么味道。

三、推荐:泡水最合适，即喝又吃香甜可口营养。

我就经常这样吃。

先把我家自己种的用凉水冲一下（把晒枸杞时候的食用碱冲掉），然后开水冲泡。

等水凉点，温了的时候，边喝边吃。

水挺香甜，枸杞也软软嫩嫩的，香香甜甜的，比鲜枸杞还好吃！

怎么吃枸杞，有时候可以自己选择。

我的只是建议！如果有任何关于枸杞的问题，可以私信问我，知无不答！

左撇子说医

枸杞子作为日常生活中最常见应用最广泛的一种中药，有些人用来泡茶，有些人用来煲汤，有些人用来当零食直接食用。

而在网上，我们似乎可以看到枸杞子有许多作用，有人说可以明目，有人说可以养肝，更有人说枸杞子可以降血脂、降血压。

那么，枸杞子真的如人们说的那么神奇吗？它真的可以降血压吗？下面，我就跟大家来聊一聊这个问题。

一、在回答这个问题之前，我们不妨先来了解一下枸杞子在中医里到底有哪些功效

枸杞子在《神农本草经》中被列为上品，说“久服，坚筋骨，轻身耐老”。

而在《中药大辞典》里面记载：“枸杞子性味甘，平。

功能主治滋肾，润肺，补肝，明目。

治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

”从上面的记载我们可以知道，枸杞子具有滋肾，润肺，补肝，明目的功效，所以日常中经常有人用枸杞子来泡水代茶饮，从而起到滋阴、养肝、明目的作用，特别是对于那些经常用眼的人群 许多人都喜欢泡一些枸杞子茶来饮。

不过我们看了上面枸杞子的一些功效，我们并没有看到枸杞子具有降血压的功效，那么人们认为的枸杞子可以降血压又是从哪里来的，难道只是个人的一些猜测，夸大枸杞子的功效吗？

二、枸杞子真的具有降血压的作用吗？

对于枸杞子的作用，其实有许多学者对枸杞子进行了多种的药理研究，在研究中他们发现，枸杞子有调节免疫、抗衰老、抗肿瘤、调血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、排毒养颜、健脑、保护生殖系统、抗辐射损伤等多种药理作用。

另外，我也查了一些文献，一篇是《枸杞多糖对肾性高血压大鼠血管活性物质的影响》，另一篇是《枸杞多糖对大鼠动脉血压和心脏收缩活动的些响》，这里面都提到了枸杞子里面的枸杞多糖具有一定的降血压作用。

其中枸杞多糖对肾性高血压大鼠血管活性物质的影响》里面提到：枸杞多糖可降低大鼠收缩期、舒张期血压；降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。

而《枸杞多糖对大鼠动脉血压和心脏收缩活动的些响》里面提到：通过实验发现，枸杞多糖可使大鼠动脉压下降，心脏收缩幅度减弱，而且切断迷走神经前后，构杞多糖的降压效应无显着性意义。

单单看上面的研究，我们似乎看到了枸杞子真的具有一定的降血压的作用。

但是有一点我们不要忽略的就是，这个枸杞子起降压作用只是枸杞多糖，而枸杞子里面的枸杞多糖含量是非常有限的。

有研究报告指出枸杞鲜果中能够被人体吸收的枸杞多糖，仅占枸杞总量的一百二十五分之一左右，而且传统“炖、泡、煮”等食用方法并不能把这些真正的有效成分吸收出来。

那么，在我们吃用枸杞子时，到底需要吃用多少枸杞子才能使枸杞多糖可以起到将血压的作用呢？可能是半斤或者一斤，甚至是更多。

因此，单单用枸杞子来泡水或者直接食用根本就起不到降血压的作用。

最后还有一点，那就是这个枸杞多糖降血压的作用是在动物（老鼠）身上进行试验的，并不是在人体上进行试验，即使是在老鼠的身上可能起到一定的降血压作用，但是用在人体上不一定就会起到将血压的作用。

所以，枸杞子降血压的作用这也是仅仅只是一个理论性的作用，我们不可以夸大枸杞子的作用，更加不能依靠枸杞子来降血压。

对于有高血压的患者还是应该在医生的指导下，服用一些降压药物治疗，这才是最正确、最科学的方法。

三、枸杞子如何食用才最好？

虽然说不能依靠枸杞子来达到降血压的效果，但是毕竟枸杞子的营养物质以及药用价值还是比较高的，除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、甜菜碱、枸杞多糖等营养成分之外，还含有17种氨基酸，而且维生素C含量是苹果的40倍，胡萝卜素含量也比较多，这些营养对人体的健康也是起到非常重要的作用。

就如《神农本草经》里面说的：“久服，坚筋骨，轻身耐老”。

所以，日常生活中也可以经常进食一些枸杞子，对健康是非常好的。

营养专家也有建议，可以把枸杞鲜果加进每天的食谱中，每天食用30到50粒。

至于枸杞子如何食用？离不开“炖、泡、煮”这几种方法，比如泡茶饮法、浸酒饮法、煮粥食法、煲汤食法等，但是中国中医研究院研究结果表明，枸杞子“炖、泡、煮”等方法，枸杞子的营养价值吸收率最多只能达到百分之二点零三，而大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费了。

所以，如果想使枸杞子的效果发挥最佳，最好的方法就是直接咀嚼，这样才不会破坏枸杞子的有效成分，同时也不会造成浪费。

特别是有些人用枸杞子泡茶时，只喝水不吃枸杞子，这无疑是造成了极大的浪费。

另外，枸杞子也不是适合任何人食用的，对于外邪实热、脾虚有湿以及泄泻者是忌服，这一点也需要注意。

参考文献：1、贾月瑕,时安云.枸杞多糖对肾性高血压大鼠血管活性物质的影响[J].北京医科大学学报,1997,29(5):429-4322、白洁,杨芝兰,李楚芬.构杞多糖对大鼠动脉血压和心脏收缩活动的些响[J].宁夏医学院学报,1995,17(4):306-308

作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！ 向阳1718

枸杞可以药食两用的食物，对人体有着极大的滋补作用，但是很多人都想知道枸杞怎么吃效果最好，最常见的有以下五种方法。

例如温水冲泡、泡酒、入药、直接入口和用于蒸汤的调料。

一、枸杞的5种吃法

1、温水冲泡 枸杞可以直接用温水进行冲泡来饮用，但是温水的温度最好控制在50～75℃水温左右，过高的水温会直接破坏枸杞中的营养物质，将枸杞放置着温水里面等待里面的营养成分完全释放完之后，枸杞的颜色会呈现略微透明的白色，这时候直接饮食水和枸杞则是最佳的。

2、泡酒陈酿 枸杞是可以泡酒饮用的，在平时，我们可以直接将枸杞放入酒内进行浸泡，枸杞与酒的比例最好是每100克枸杞搭配1000毫升酒，等待数十分钟之后便可以直接饮用。

但最好的泡酒方法是将枸杞相应比例放入酒内，等待一个月之后再将其饮食，这样的效果则是最佳的。

3、入药健体 枸杞是含有多种人体必须营养元素的物质，在中药里面。

它是一味对人体有很大益处的药物，它可以适量的与中药一起饮食，对于一些体唯迹物弱虚寒、肝肾欠佳的人来说也是有很好的改善作用，并且它还能够提高人们的免疫力。

4、入口即食 那么枸杞怎么吃效果最好呢，枸杞具有淡淡的香甜味，它可以直接放入口中嚼食，就像我们平时吃提子一样。

直接放入嘴中嚼食能够更好的将枸杞中的营养成分完全吸收，更佳有利的将枸杞的功效发挥出来，但是不宜过多。

5、煮汤蒸饭 在平时家里煮汤或者的时候，我们也能放入一些已经清洗干净的枸杞，等到米饭或者汤煮熟后便可以直接食用，这样不仅仅让饭菜增加了些许色、香、味，也让我们的身体吸收到了更多的营养，也获得了食补的功效。

二、枸杞的3大副作用

1、容易上火 对于一些体质比较虚弱的人来说，在天的时候，应当控制好饮食枸杞的份量，因为枸杞是一种富含多种人体必须元素的高营养大补之物，它性甘、比较温和。

体质较虚寒的人士直接嚼食的时候应当减少枸杞的份量，不宜过多。

2、饮食过多 枸杞虽然对人体的健康有很大的益处，但是每次饮食的量不宜过多。

过多的饮食不仅仅是导致上火，而且会造成眼睛胀红和流鼻血等症状。

一些抵抗力较差、体质虚寒的人士如果想要改善身体状况，不仅仅是要控制每次饮食的份量，也要每天坚持吃一点，长久的累计才能有所效果州李。

3、忌食人群 枸杞的滋补的效用是非常强的，但是它并不指液是适合所有人去食用它，一些身体有炎症、感冒发烧等症状，以及一些性情非常急躁、平时多饮食肉类和患有高血压的人最好别去饮食枸杞。

并且它不能和一些常见的温热的补品共同食用，例如红枣、人参和桂圆等等。

结语： 通过以上内容的讲解，相信大家已经对如何去饮食枸杞有了一个更好的了解，也希望大家能够通过正确的来饮食枸杞让身体更佳的健康。

心血管王医生

枸杞降血压？也不知道是谁传出的这个谣言！在我的患者群朋友中，确实有人信以为真，其中有位冯先生，54岁，本来高血压吃着降压药，血压非常平稳。

可是后来听人说吃枸杞降压，停了降压药，开始每天坚持吃枸杞。

煲汤、泡茶、当零食吃，结果不但血压越来越高，而且鼻子干燥、嘴唇破裂，最后不得不停了枸杞，再次找到我。

问我为什么吃了那么多枸杞，血压还是高呢？我告诉他：从来没有真正的医生说吃枸杞降压，也从来没有研究证明枸杞能降血压。

近年来流行一句话：中年人保健保温杯里泡枸杞；至于这种到底能不能养生，我们不做。

但中年人逐渐重视健康，重视保健，肯定是应该鼓励的，但需要再次强调，保健不是一两种保健品，而是全面的健康生活方式，定期查体，小病早发现早治疗，这才是保健，而不是靠保健品。

一、枸杞枸杞子：甘，平。

养肝，滋肾，润肺。

具有:补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

主治:治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

这是传统医学对于中医的认识，当然如果您上网查，肯定会查到枸杞适应人群：枸杞子适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合枸杞子。

也就是有人说过枸杞适合上述这些人吃，但一方面这些说法不一定代表官方，另一方面也没有说枸杞能降血压，所以，从来没有官方或研究证实枸杞能降血压。

我们再看看枸杞的营养成分：富含钾盐，含胡萝卜素，甜菜碱，维生素A，维生素B族，维生素C和钙磷，铁等，就枸杞含钾量高这一条看来，高血压的人是可以服用的，因为高血压一直强调低钠高钾饮食，高钾本身就利于血压控制。

但不能认为含钾食物就能降压，我们吃的很多植物类食物，都含有钾盐，难不成大部分植物食物都能降压？所以，枸杞怎么吃，都不能直接降压。

二、吃什么可以降血压？没有哪一种食物直接降血压，有的只是“高血压饮食”利于血压控制；同时健康的生活方式后，如果血压还是高，那就只能通过正规的降压药来降压了。

高血压饮食，并不是具体的一种食物，不是枸杞、洋葱、木耳、芹菜；而是以植物类食物为主，尤其是新鲜的蔬菜和水果，以及粗粮和杂粮，这一大类食物，长期食用。

且逐渐减少油炸、高盐、高糖、肥肉等等食物，这样的饮食结构利于高血压的控制。

在这个“高血压饮食”基础上，同时配合戒烟戒酒，坚持运动，控制体重，避免熬夜等等健康生活，那么利于高血压控制，能在一定程度上降低血压，甚至对于少数轻度高血压，能够恢复正常。

但对于绝大部分高血压，即使在这个健康生活基础上，只能降低一点血压，但不能完全控制血压，最终不得不加用降压药，比如说地平类、沙坦类、普利类、利尿剂等等，或一种，或两种甚或多种联合用药。

总之，不要再相信某一种食物或保健品能降压，目前得到公认的降压方法只有：全面健康的生活方式，以及必要时的正规降压药。

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枸杞吃法：服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。

春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。

枸杞要常吃，不可一次大量食用。

最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。

每天吃一点，才能见效。

用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。

直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。

扩展资料：选购技巧：

1、从颜色上辨别鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

2、从形状上辨别枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。

宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。

宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

3、从气味上辨别对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4、从口味上辨别宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

人民网-怎么吃枸杞效果更好 枸杞一次吃多少最养生【3】

家客同城

枸杞怎么吃都没有什么营养。

所以这个问题本身是有问题的，吃药很多时候不是吃营养，不是排骨不是鸡汤的，而是吃功能。

所以不同的药物就有不同的属性和功能，不是吃什么营养，就有什么营养成份的。

可以说营养成分微不足道不说，就是含点糖份，和一些维生素，要达到同等营养的补充，随便吃点什么都比这些强。

但是这些药物有功能有属性，是吃这些功能属性。

比如平补肝肾，补肝肾明目的效果，现在的人用肯多，休息不好，醒的时间颠倒，所以肝的损伤会很大，环境不好的地方肺的损伤大，不良习惯的肝的损伤大，现在用得多的器官就是眼，什么都离不开眼，还有手，而眼和手都是肝的主司的地方，所以手抽筋。

肌腱炎，眼近视，眼干，口苦咽干这些症状，都是肝的问题还在吃，吃有时也是错乱的混乱地吃，而肝是人体最大的消化器官所以也会损伤肝，这时补肝就是一件很重要的时上的事了，吃枸杞泡水也可以，作馅也可以，煮粥吃也行吃下去就行了，要注意量，太少了没什么用太多了吃不下去，适中就行了，所以不是吃什么营是，比如你吃包头痛份你说有什么营养，不是吃营养是为了止痛。

吃枸杞也是这样的，没什么营养，只是为了补肝肾明目。