豆果怎么炒好吃？

豆果怎么炒好吃？豆果用盐炒是最好吃的，而且不容易上火

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炒菜好吃的方法如下：1、炒菜时先要润锅，尤其是炒肉丝之类，热锅凉油，才不会粘锅。

2、学会炝锅，葱姜蒜干红辣椒，是大部分菜肴必备的，炝锅时，火候要小，慢慢煸炒，才能出香味。

3、蔬菜焯水时，加入油，盐，可以让蔬菜颜色变得更加翠绿。

4、炒花生米时，要热锅凉油下锅，然后不断地翻炒，炒到噼啪声消失后，淋入几滴白酒即可。

5、炒鸡蛋时，先将鸡蛋完全搅散，然后加入几滴香醋，这样可以去腥，炒出的鸡蛋也嫩。

6、炒菜时，最难熟的东西下锅，可以生吃的最后下。

7、炒菜关键就在于火候，电热炉的热力比明火差得太多，用时必须先把锅子烧得很热才可以开始炒。

8、豆腐有腥味，所以在烹饪之前先要焯水。

9、每次烹饪之前最好先磨刀，尘亏快刀不伤手。

10、炒豆芽时要大火翻炒，保持豆芽的脆爽，加入醋能去除豆芽的涩味。

11、做沙拉的蔬菜，能手撕的就手撕，这样口感会比塌稿切得好很多。

12、西蓝花或者土豆丝等口感脆爽的蔬菜，需要冰水法团兄孝，就是先焯水，然后再放入冷水中。

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豆果怎么炒好吃？用料：豆果200克，鸡胸肉 1个，白玉菇 1盒，青椒 半个，胡萝卜 适量，油 适量，葱姜 适量，五香粉 适量，胡椒粉 适量，料酒 适量，淀粉 少许，六月鲜10克，轻盐原汁酱油 适量。

做法步骤：

1、鸡胸肉反复清洗干净，白玉菇去掉根部，淡盐水中浸泡10分钟左右，然后清洗干净，胡萝卜去皮洗净，豆果、青椒清洗干净。

2、鸡胸肉切条，加入少许料酒、白胡椒粉、淀粉和六月鲜10克轻盐原汁酱油适量，抓匀腌制10分钟。

3、锅中加入适量的水，水开下乳白玉菇、豆果焯水，然后捞出过冷水控净水分。

4、青椒切丝，胡萝卜切条，葱姜去皮洗净切碎。

5、炒锅加入适量的油，滑入腌制好的鸡胸肉丝翻炒至八成熟，取出备用。

6、锅底油爆香五香粉和葱姜，下入胡萝卜、豆果翻炒至变软。

7、下入青椒丝翻炒，然后下入白玉菇翻炒均匀。

8、下入鸡胸肉翻炒，少许淋点水增加脆嫩的口感，加入适量的六月鲜10克轻盐原汁酱油调味，口重的可以加点盐，喜欢清淡口味的不加盐刚刚好。

出锅装盘。