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虾是煮着吃还是烤着吃？

更新时间:2023-02-28 01:34:34 阅读：评论：0

白灼虾

食材：

鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

做法：

1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾

3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

4)将虾捞出沥净水

5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可

红酒洋葱烩虾

做法：

1)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。

2)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。

3) 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。

最好用黄油做，味道会比较香，将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。

4)同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。

5)翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。

6)放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。

油焖虾

食材：

虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜

做法：

1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可

2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色

3)虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味

4)然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可

5)然后摆盘就可以吃啦~~o(*≧▽≦)ツ

黄金凤尾虾

食材：

500g基围虾、油、盐、面包糠、玉米淀粉、 1颗鸡蛋、黑胡椒粉、少许白醋

做法：

1)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线

2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线

3)去虾壳

4)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟

5)一颗鸡蛋打散

6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉

7)放入蛋液中，裹一层蛋液

8)滚上面包糠

9)锅中烧热油，八成热时把虾丢进去

10)炸至金黄即可出控油出锅。

至Q虾球

食材：

300g冻虾、1个鸡蛋、葱、姜、盐、淀粉、面包糠

做法：

1)冻虾划开，去头去壳。

2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。

3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。

4)取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

雨哥2233

今天和大家说的是大虾的做法，经常会在食谱上见到各种大虾超级高端的做法，可是那些做法看起来都非常高大上，自卑的厨房小白们总感觉自己弄不好。

今天给大家带来的这种大虾的做法，一点技术含量都没有，比起清蒸虾来说，葱油大虾更入味，也更有吃头。

小西在家做这种大虾，马先生就迫不及待的要上餐桌。

他最喜欢的就是这淡淡甜甜的口感，一上桌就被抢走了，完全就当零食给吃了。

同样喜欢大虾的小伙伴们，可以在家也试一试哦！食材：鲜虾600克、洋葱、酱油、蚝油、料酒、姜片、蒜末步骤：1、将虾减掉胡须，在虾的第三个关节出用牙签挑出虾肠。

弄不来的看官可以去度娘上看一下。

2、将洋葱洗干净，切成细丝。

洋葱可以根据自己的口味来选择，一般都是红色的洋葱要更好吃一些。

3、热锅，放入适量的油，将姜蒜爆香。

4、接着放入虾，大火翻炒。

5、倒入料酒翻炒均匀。

6、加入酱油、蚝油翻炒上色。

7、倒入洋葱丝，翻炒片刻，加入少许葱花就可以出锅了。

8、装盘，撒上少许葱丝做点缀，可美可美了。

大虾红红的，洋葱甜甜的，特别爽口，不用搭配任何米饭和主食，一个人完全可以干掉一大盘呢！不敢吃辣的小伙伴们，忙于上班的上班族们可以试一试哦。

用户6125960764476

准备食材：

葱段 1节、蒜适量、姜小块、虾 500克、料酒、生抽、盐、白糖适量

制作过程：

1、葱白切成斜段，大蒜拍碎，生姜一块切成片。

2、准备几只大大虾把须和脚剪掉，然后从背部剪开，用牙签挑出虾线，放水中清洗干净备用

3、起锅烧热，放入适量食用油，放入洗净的大虾翻炒至颜色变红，用勺子轻轻按压虾头，压出虾头中的虾膏。

放入刚刚切好的葱段、姜片、蒜翻炒均匀。

4、再依次放入盐、白糖、适量生抽、适量料酒去腥翻炒均匀，放入半碗清水，盖上锅盖焖两分钟。

5、大火收到汤汁浓稠，盛出装盘，最后撒点葱花，一道简单美味的油焖大虾完成。

【小建议】

1、对虾的背部开口不要太大，能去除虾的泥肠即可。

2、在压虾头里的虾膏的时候要轻轻慢慢压挤，以免用力过度把虾头、虾身分开，尽量保持虾的完整性。

3、选虾也是一门技术活，要选虾壳不薄软，有硬度、颜色透明，虾肉紧实有弹性的吃起来口感最好。

油焖大虾就是要大、肉多、大小均匀一些。

4、用高汤焖虾味道会更好。

阳光生活17

虾好吃又简单的做法：

1、香辣虾：需要准备一些新鲜虾，干辣椒，花椒，葱，蒜，泡椒，泡姜，先在锅里面加入适量的油，可以稍微多放一些，大火烧开然后再把辣椒放进去翻炒，加入虾炒一会儿，然后再放入花椒，干辣椒，让油里面的辣味麻味全部都炒出来，炒出辣味以后就可以加入大蒜，生姜，泡姜，泡椒，姜末，炒好以后加白砂糖，酱油以及料酒，快出锅的时候把葱丝放进去，翻炒均匀，加入适量的盐就可以出锅了。

2、油爆大虾：需要准备一些大河虾，绍酒，熟菜油，白糖，醋，葱段，酱油，先把虾处理好，然后沥干水分，锅里面加油烧到9成热，把虾放进去不断的翻炒，大概5分钟左右就可以捞出来，等到油温回升到8成热的时候，再把炸好的虾放进去再炸10秒钟，让壳肉分离开来，用漏勺捞出，一定要注意不要烫到，把锅里面的油倒出来，加入一些葱稍微翻炒一下，然后再倒入虾以及绍酒，酱油，白糖，再加入适量的水翻炒，加一些醋就可以出锅装盘吃了。

3、白灼虾：需要准备一些活的虾，一些蒸鱼豉油，花椒，花生油，香油，白酒，葱，姜，柠檬，锅里面加入一些柠檬片，生姜，葱以及酒，然后再把虾放进去煮，能够达到去除腥味作用，等到葱姜水煮好以后，就保持大火，把虾倒进去翻炒到变色立刻捞出来，浸到凉开水当中，这样虾肉就是脆的，然后再准备一些生姜丝，葱丝，放进锅中加一些蒸鱼豉油，然后再加入花椒，八角，葱白，香油，花生油，慢慢的烧，一直到香味出来，花椒八角去掉，趁热的时候倒入姜丝葱丝的料汁当中就可以了。

清荷70

虾冷吃的10种做法？虾是比较有营养的食物，做法多种。

1，红烧，日常我们买的虾都是冷冻的，这种虾不够新鲜不适合水煮。

我们可以做红烧大虾，虾清洗干净去掉虾线，爆香葱姜蒜后倒入虾翻炒至变好，倒入料酒，生抽，盐，蚝油翻炒至熟出锅即可。

2，西蓝花炒虾，西蓝花营养丰富，搭配虾仁来炒营养又好吃。

把虾清洗干净后并剥掉虾皮，和西蓝花一起炒熟即可。

3，煮面，我们正常煮面的时候可以放点剥好的虾仁，美味又营养。

左岸美食记20220505

川辣香酥河虾原料：河虾、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、盐、白砂糖、黄酒、老姜、大蒜、辣椒粉。

做法步骤：第1步、河虾洗净（根据个人喜好选择是否去掉虾须）。

第2步、老姜切丝。

第3步、洗净的河虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟。

第4步、腌虾的同时切好配菜，韭菜切段，菜干和菜叶分开。

第5步、美人椒切圈。

第6步、大蒜切片。

第7步、干辣椒对半剪开，挤出辣椒籽。

第8步、热锅起油，小火下入河虾。

第9步、慢慢将河虾煎制酥脆，用铲子馋的时候感觉会有明显的变化，酥酥松松的就对啦。

第10步、倒出多余的油，下干辣椒籽、花椒和蒜片翻炒1~2分钟。

第11步、下入干辣椒和1勺辣椒粉炒匀（辣椒粉的用量视个人喜欢决定）。

第12步、先下韭菜干翻炒1分钟。

第13步、再下入韭菜叶和美人椒继续翻炒1~2分钟即可。

第14步、装盘，撒上少许葱蒜粉即可~

多的友77fa4c4

首先准备主料：虾。

辅料：姜葱。

先把虾洗干净放淘米篮里沥干水分，姜切成丝葱切段。

锅上火锅里加适量的油。

油可以淹没虾的量，油烧至六成热时倒入虾。

虾倒入后火可以略微关小一点。

炸至虾弯曲捞出。

等捞出虾油温降了一半，锅里重新开火，大火油温升起来时，再把虾倒入复炸一次，另起油锅开火倒入少量油放入姜丝葱段。

出香味后倒入生抽和白糖，盐可以不放，然后放入虾翻炒，这样油爆虾就做好了，这样做虾的方法既简单又好吃。

爺你酷毙喽

食材明细对虾、姜、葱、青红椒、油、盐、天成一味酱油。

1、洗净切好配料。

2、虾洗净沥干。

3、葱姜、料酒浸泡虾5分钟，中途翻动几次，使之均匀浸渍调料。

4、倒出汁水，保留葱姜。

5、倒少许油，热锅炒虾。

6、慢慢翻炒至虾变成红色，加盐。

7、加酱油。

8、煮一分钟。

9、加青红椒圈。

10、汤汁收干，拌匀起锅。

汪阿姨在上海123(提问者)

椒盐虾用料虾适量椒盐适量彩椒适量洋葱适量家庭常用调料备椒盐虾的做法

来了！虾来也！随便什么虾，皮皮虾也可以这样做！买虾时同买好这些，那辣椒你可以选择辣的，我选的不辣好看的，最好来点青辣椒，我没买。

蒜洋葱灯笼辣生粉，淀粉都可以

椒盐必须要！这个要你哪里买不到！可以用别的代替，用什么代，我楼下说。

（这个是有点微辣带咸味儿）这个可以代替椒盐，椒盐买不到可以这样替白胡椒粉黑胡椒粉五香粉盐一样来一点就是椒盐的味儿当然直接用椒盐方便一点儿虾洗洗我们来挑虾肠。

用一条牙签就可以了，不用开背，第二节，第三节挑就可以了弄干净的虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟腌制同时我们切辣椒，切下小部分切碎，别太碎！要有型。

小方块。

蒜切细一点。

尽量细。

腌好的虾把料酒倒掉，放生粉进去，让它们都裹上生粉，多少按你喜欢来，这还太影响的。

油多！虾一个一个放下去。

炸到变色，想脆一点就小火再来一会儿，不过要小火，起锅锅留少许油！放蒜炒香。

然后下洋葱！洋葱翻两下就好，紧接着下辣椒^_^也是翻动两下。

下虾，翻一下。

让虾裹裹味儿然后椒盐上，他有咸味的，味精也有，就可以了（要没有这个是用我说的那些配料组合的，那就先组合好一起放，还加味精）可以了装盘上菜

油焖大虾

用料虾若干只葱一根番茄酱少许白糖少许料酒适量食盐少许耗油少许蒜末用3颗大蒜植物油适量香菜少许油焖大虾的做法

虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可然后摆盘就可以吃啦~~o(*≧▽≦)ツ

蒜蓉粉丝开背虾用料鲜虾 8只粉丝一小把蒜蓉 60克葱花适量生抽 2匙盐适量糖半匙白胡椒粉少许清水少量蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背的做法

用厨房用的干净剪刀减去虾须虾尾。

然后，用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断多一半，留下一小半连接头身。

从步骤1剪掉虾尾的开口处，沿着虾背的背脊线剪开。

不但要剪开虾壳，还要剪开三分之二厚度的虾肉，留下三分之一来连接保持虾肉不会散开。

一直剪到步骤二中的开口处就可以了，接着，将剪开的虾身部分左右分开、摊开。

用牙签将沙肠去掉。

把虾用流动的水冲洗干净。

用剪刀横向将虾身剪成四段断筋。

断筋后再去蒸或者烤，虾肉就不会卷曲了。

虾开背就算完成了。

这是全部开完背的虾。

取一小把粉丝泡发30分钟，这个步骤在给虾开背前就可以准备好。

大蒜用刀切成碎末或专用工具压成蒜蓉。

锅里加入大约1匙半的油。

油稍稍热的时候把蒜蓉放进去炒香。

如果油太热会把蒜蓉炒糊掉的，所以三四分热就可以了。

加入生抽、食盐、糖、胡椒粉，倒入少量清水做成蒜蓉汁。

（蒜蓉汁不能太少，因为要给8只虾的开背处和粉丝上浇）。

粉丝用剪刀剪成几段，平铺在盘底。

开好背的虾均匀摆放在粉丝上。

将炒好的蒜蓉汁浇在虾的开背处，多余的浇在粉丝上。

将盘子移入蒸锅，大火烧开后，蒸5分钟即可。

在蒸虾的时候将适量葱切成葱花。

蒸好的虾从锅中取出，撒上葱花，锅里烧一点热油，油热后浇在葱花上就可以了。

成品图~ 信必鑫Long

虾是煮着吃还是烤着吃？根据个人的口味，喜欢煮的可以煮，喜欢烤的可以烤，可能煮的有点淡，烤的就会加一些调料。

好学者百科

虾是煮着吃还是烤着吃？煮着吃，可以保留虾的鲜味

乾莱信息咨询

虾是煮着吃还是烤着吃？虾的话，为了保证它的原汁原味，最好的方式还是煮着吃，煮着吃会比较嫩，然后的话会比较入味。

如果你烤着吃，会损害它的一个味道，然后吃起来也比较脆，这样的话就丧失了它的原味，所以的话虾的话最好还是煮着吃，煮着吃的话会比较嫩，然后吃起来会特别的有口感。

宝贝们的狼外婆

问这话的保姆肯定不是个合格的保姆！雇主让你上桌和主人一起用餐，就己经相当不错，但作为保姆的你应该有自知之明，吃菜要长眼晴，别你喜欢吃的莱就吃个不停，这会令雇主讨厌的！我娘家曾经有一保姆，在桌上吃大飞蟹，给她一个吃完后觉得意犹未尽，又伸手在盆里挑来挑去，掂掂后又挑个重的大飞蟹吃。

第二天我就辞退了她！

老虎妈子一一

一.基围虾一般有三种做法：一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。

二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。

三是炸，就是一般炸虾的做法喽。

你可以到餐馆去吃一次就知道了，一般海鲜餐馆都有这道菜叫基围虾两吃。

　　二.清水龙虾　　大街小巷的龙虾大多不是香辣的就是十三香的，虽然混合了多种香料的味道，闻起来香气四溢，吃起来也齿颊留香，但是总感觉调料的味道似乎掩盖了虾肉本身的鲜味。

这道清水龙虾正如其名，乃是用清水经高温烹煮而成，仅仅加入了葱、姜和盐，而没有放入其他任何调味品，保持了龙虾肉的原汁原味。

这看似非常简单的一种做法中却蕴涵了龙虾佳肴制作的精髓，是最能够衡量出龙虾品质的高低的一种做法。

普通龙虾是不可用来做清水龙虾的，这是因为龙虾的品质参差不齐，土腥味较重。

制作清水龙虾必须选取洪泽湖心地区没有土腥味的龙虾，然后稍加清洗，不挖去虾的鳃部，然后直接放入加了葱、姜、盐的清水中烹煮，借助水的高温来杀菌，同时又保证了虾肉的水分和蛋白质不会丧失，这样制作出来的虾肉色泽洁白，富有弹性，虾肉的鲜味也锁定于虾中，与清水河蟹有异曲同工之妙。

zhongguo11SK

哈哈哈，保姆和主人是雇佣关系，理解了这层关系就好办了，别说大虾不能吃，就是其他的菜也尽量少伸筷子，免得主人厌恶你。

妹妹就是在一家当保姆的，主人家也算小康家庭吧，比一般普通百姓家生活要好的多，头几天和家人聚餐的时候，妹妹就说了一些在人家当保姆的事，去当保姆快两年了，从来没吃过饱饭，都是七八分饱。

主人家五口人，夫妻孩子还有老人，每顿饭菜都很好，主人也是一个劲让妹妹吃这吃哪，还说不要客气，把这当自己家，随便点想吃啥就自己加，妹妹说一定要知道自己是啥身份干啥的，主人让你是客气客气，千万别当真，当起真来大嘴码哈的吃，那才是离被辞不远了，妹妹说这两年也当减肥了，在自己家可是敞开吃，直吃到咽不下去为止，当保姆就不行了，吃饭的时候是最不自在的时候，尴尬的很，吃也不是，不吃也不是，若不是为了几两碎银谁去给人当保姆啊。

总结几句话，当保姆的很受用，保姆不能在主人家象警察，问这问那，刨根问底，人家的大事小事一律不问，眼睛不能象警察，没有你眼睛瞄不到的地方，该看的地方是你该干的活，其它的一律装做看不见。

保姆不能在主人家象搂耙，见啥吃啥，水果，干果，其它好吃的一律不能动，就是主人让你吃，也是碍于面子说说句客话，你可别当真，上桌吃饭更不能见啥好吃的就吃起没完，主人最讨厌这样的保姆。

在主人家不是要吃好的，吃饱就行，八分饱就行，想改善生活回自己在吃，明确自己的身份就行了，就一定能做好保姆这份工作。

生活导师婉怡

1.挑选鲜虾要大小均匀，否则会因为火候不匀导致口感不一，有的过老，有的还没熟透。

2.明虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出沙线。

虾线是虾的肠胃，不挑出来会牙碜，吃起来影响口感。

3.炒锅坐水烧开，放入3大勺料酒，再把切好的姜片放进去，烧开煮一下。

加入料酒和姜片可以给鲜虾去腥。

4.锅里的水再次沸腾后，把处理好的明虾放进去，搅拌一下，让虾，受热均匀，等待开锅，焯烫至熟。

5.焯烫鲜虾的时候调个碗汁，取一个小碗放入生抽3勺，陈醋2勺，香油1小勺，蒜末适量，姜末适量，盐少许，搅拌均匀就可以了。

单纯小红花hgr

像我这么做虾，全家夸你是大厨。

魔术君sky

1、椒盐虾虾洗干净后用刀从虾背部切到三分之一处，去掉虾线，注意不要切断。

2. 取一瓣大蒜切碎，取一小勺放入处理好的虾中，再加入盐和黄酒腌制15分钟。

3. 剩下的大蒜、青红椒、洋葱都切碎备用。

4. 腌好的虾，用厨房纸把多余水分吸干，每一只虾裹上薄薄的淀粉。

5. 取一口锅，倒入能没过虾的油，油温在170度左右时放入虾，炸至金黄色时捞出。

6. 再拿一口干净的锅，锅里只需要放入少许油，加入剩下的蒜和洋葱炒出香味。

7. 加入炸好的虾，放入椒盐、面包屑、糖和一点盐翻炒一分钟，最后加入青红椒翻炒两下即可。

2、咸蛋黄_虾1. 把虾的虾线挑出，用水洗净，去掉虾头尖尖的部分和虾须，开背，处理好的虾用适量盐、料酒和生姜腌制约30分钟。

2. 咸蛋黄蒸熟，捣碎。

3. 大火，油约7成热的时候，把虾裹上淀粉下锅炸，虾全身变红后捞出，大概半分钟左右即可。

4. 大火，锅里放适量油，把咸蛋黄碎倒进去，快速翻炒至起泡。

5. 把炸好的虾放进去，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

3、蒜蓉烤虾1. 虾去壳去虾线，洗净备用。

2. 烤箱预热200度，黄油在微波炉中加热融化。

3. 蒜切末，葱切细后剁碎，加入黄油中，再根据自己口味放入适量的盐和黑胡椒拌匀。

4. 调料倒入虾中，用手抓匀，烤盘铺锡纸，将裹上调料的虾平铺在上面。

5. 送入预热好的烤箱烘烤7-8分钟，取出装盘即可。

简衣素食行江湖

虾简单好吃的做法如下：1、将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。

2、锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸，炸至金黄色捞出。

3、盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳，搅拌均匀后倒入炸好的虾，将虾与酱拌匀即可食用。

哈尔滨新东方烹饪学院

虾是煮着吃还是烤着吃？虾煮着吃清甜，烤着吃很香，看你喜欢吧。

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能吃能吃，尽情吃，放开量吃，跟在自己家一样。

我想问问题主，除了爱吃大虾，还爱不爱吃燕窝、虫草、阿胶、鱼子酱、A5和牛、大闸蟹之类？想不想都吃点？好了开个玩笑，现在正式回答。

这位朋友，您只说了是大虾，我想问一下：这个大虾是多大的虾啊？波士顿龙虾或澳洲大龙虾吗？如果是的话，建议别吃了。

如果是普通的大虾，那么咱们分以下三种情况来说。

第一种情况：首先这个大虾有多少？是一大盘供全家人吃的吗？如果是这种情况，我认为可以适当吃点。

在雇主家，除非是指定或约定成俗专门给某人吃的菜，保姆一口也不能尝。

其他菜虽然比较贵一点点，但也不至于尝尝都不行。

现在的雇主多数都条件比较好，素质也较高，只要保姆不是做得特别过分，一般不会在一口吃的上面计较。

当然，比如上面提到的大闸蟹之类按个论的，就得看情况了。

比如雇主家四个人做了四只大闸解，一端上来保姆拿起一只就开吃，也不管别人还有没有，这适合吗？我觉得就算是一大盘，如果雇主没有邀请咱们吃，还是别吃了。

反正桌上还有别的菜可吃。

但题主又说了是自己爱吃的大虾，我真的很怕一吃就收不住，一个人吃了大半盘，那场面是不是有些尴尬呢？还是悠着点吧。

第二种情况：这个大虾是专门做给老人孩子吃的，或是其他成员指定要吃的，那不管这个大虾有多少个，我建议保姆都不要去动筷了。

因为您爱吃的，正是别人也爱吃的呀。

所谓君子不夺人所爱。

还有第三种情况：雇主平时生活很节俭的。

虽说现在的雇主多数家庭条件比较好，但并不是所有请保姆的家庭都是条件特别好的。

有很多小夫妻也是打工族，夫妻双方都要上班，没有老人帮忙照顾孩子才请的保姆。

他们自己平时吃穿用度都比较节省。

可能偶尔买点大虾给大人孩子改善一下生活的，保姆的筷子就尽量不要伸向那盘大虾了。

保姆吃了，人家又不好意思说，但又心疼，为这点事情，何必呢？要我说呀，在这样的家庭里做保姆，不但不能吃大虾，在平时的生活用度上，保姆还要极尽可能地去节约。

咱一听，觉得挺不解的，可如果您把雇主当成自己儿子媳妇或女儿女婿去心疼。

您就能想通了。

您想想，如果是自己的儿子媳妇。

辛苦上班，本来年轻人工资又不是特别高，大城市生活压力也大，也许还供着房贷。

让您去帮忙带小孩，周末节假日您做了大虾给孩子们吃，您舍得往自己嘴里喂吗？一定不舍得。

这种情况下，雇主请我们吃，我们也不能大吃。

为了照顾他们的情绪和避免场面生硬，吃一个就行了。

还有一种家庭就是护老岗。

很多老人节约了一辈子，好不容易做点大虾补补钙。

保姆就不要跟着吃了。

这样的老人不一定是吃不起，是节约的习惯已经改不了啦。

我们做保姆的应该尊重他们的生活理念，学习他们节约的好习惯。

在以上两种家庭里做保姆，只要工资按时足额发就行了。

吃的方面和平时小零小碎上不要有太高要求。

写在最后，保姆不管是不是和雇主一起吃饭，该吃的就吃，不该吃的就别吃。

当面一套背后一套是大忌！！！题主问和雇主在一起能不能吃，那如果就保姆和小孩在家呢？弄点给孩子吃的，保姆能自己先吃两口吗？和小孩抢食？当然不能。

俗话说得好！跑惯的腿，吃惯的嘴。

您今天爱吃大虾，于是吃了几个。

明天爱吃大闸蟹，又吃了两只，后天爱上燕窝了怎么办？给女主人炖的时候，给自己也来上一盅吗？还真有这种人，还是个明星家的保姆，都拿到电视上去说了。

保姆爱吃大虾，在雇主家肯定不能放开吃的，只能浅尝辄止。

因为您之所以问这个问题就说明大虾在您雇主家里不属于家常菜，是比较贵重的菜了，对吗？休息的时候去餐馆吃，或是回自己家做来和家人一起吃。

能有多贵呀？还能花掉整个月工资不成啊？咱们要知道，和雇主相处得再好，那也不是自己的家，雇主家只是我们的工作场所。

已经是一个全新的时代啦。

咱们做保姆的姐妹们挺起腰杆来做自尊、自爱、自强的人吧！可爱的宝贝，别再为了一口吃的东西上平台来问了。

真的。

弥猫深巷873

真的好吃！用料虾适量椒盐适量彩椒适量洋葱适量家庭常用调料备椒盐虾的做法

来了！虾来也！随便什么虾，皮皮虾也可以这样做！买虾时同买好这些，那辣椒你可以选择辣的，我选的不辣好看的，最好来点青辣椒，我没买。

蒜洋葱灯笼辣生粉，淀粉都可以

椒盐必须要！这个要你哪里买不到！可以用别的代替，用什么代，我楼下说。

小方块。

蒜切细一点。

尽量细。

腌好的虾把料酒倒掉，放生粉进去，让它们都裹上生粉，多少按你喜欢来，这还太影响的。

油多！虾一个一个放下去。

炸到变色，想脆一点就小火再来一会儿，不过要小火，起锅锅留少许油！放蒜炒香。

然后下洋葱！洋葱翻两下就好，紧接着下辣椒^_^也是翻动两下。

下虾，翻一下。

让虾裹裹味儿然后椒盐上，他有咸味的，味精也有，就可以了（要没有这个是用我说的那些配料组合的，那就先组合好一起放，还加味精）可以了装盘繁华有一梦f0d6d8

用料对虾 8只姜蒜香葱白糖番茄酱（或西红柿）生抽料酒盐油焖大虾的做法

新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便从背部剪开，至尾端，挑去黑线。

剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线清洗干净，控净水分备用。

姜蒜切细（约1:3），香葱切段锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅

小贴士建议先将外壳吮舔一遍，再吃肉，最后盘中汤汁泡饭。

幸运星空X

我是一个保姆，记得有一次和雇主一起出去吃饭的时候，桌上有一盘我爱吃的大虾，看着那个大虾，我都流口水了。

可是我一个都没吃，回到家就让老公去给我买虾，自己做着吃。

那次雇主带我出去吃饭，是因为雇主的儿子考了年级第一，我们雇主太开心了，不让我做饭，说一起去饭店吃。

我有点不想去饭店，因为我不想和他们同桌吃饭，但是禁不住外婆再三的邀请，我还是跟他们一起去吃饭了。

饭桌上一共有九个人，他们家有六个大人，两个小孩，加我一个，一共九个人。

开始上菜了，上了很多好吃的菜，其中有一盘大虾，我看见了，很想吃。

因为我特别喜欢吃虾，况且饭店里虾肯定好吃。

我数了数那个虾，一共有十只。

但是我看见两个小孩那么爱吃，他们就直接用手吃，他们肯定不止吃一只，我看见外婆和奶奶都没有吃，她们是省给孩子吃。

外公和爷爷，每个人夹了一只虾吃，夸那个虾好吃，奶奶说她不爱吃虾，外婆也说她吃虾过敏。