茯苓怎么吃才好吃？

茯苓怎么吃才好吃？其实食用茯苓的方法有很多，通常包括磨成粉后温水冲服、煮粥、煲汤、煎汤剂、泡酒、茯苓饼等，一般可以将茯苓与绿豆、粳米、陈皮等食物一起煮粥，吃起来会比较好吃，适量的食用也可以起到消肿利湿、健脾化痰等作用，对于患者来说具有一定的好处。

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1、山药，薏仁，茯苓，粳米粥，原料用茯苓粉三十克，薏团塌仁三十克，山药五十克，粳米一百克，先将粳米、薏仁、山药加水适量煮半熟放入茯苓粉，和匀后煮熟，空腹服用即可塌让圆。

也可以做完茯苓粉粥，用茯苓粉十五克、粳米一百克、胡椒粉、盐、味精少许。

先将粳米江淘洗干净，然后将粳米、茯苓粉放入锅内，加水适量的用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉、搅匀即成。

2、茯苓，中药名。

为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。

多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称滑拍为“茯苓块”和“茯苓片”。

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　　茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性汉族传统名点。

因皮薄如纸，且颜色雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。

下面是有茯苓粉的做法，欢迎参阅。

　　做茯苓饼的调料 　　材料:茯苓15克，面粉200克，发酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各种干果适量，清水200克。

　　做法: 　　1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

　　2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。

　　3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。

　　4、取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

　　茯苓饼的常见做法 　　茯苓饼的做法一 　　1、准备好茯苓粉，小米粉。

可以买磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉。

　　2、加入鸡蛋，蜂蜜，橄榄油，揉成团 　　3、分割成分量相同的小份，这样可以保证烤时同时熟。

　　4、将小面团放入月饼模中，挤压成型，放在烤盘上，烤盘底部要铺高温油布。

　　5、烤箱预热，180度，20分钟左右 　　6、取出，放凉后即可食用。

　　茯苓饼的做法二 　　1、将面粉鸡蛋茯苓粉苏打放在一起加适量的凉白开水，边倒水边搅拌，成糊状就可以了。

　　2、先将蛋糕机预热，里面刷上油然后倒入调好的糊，盖上盖大约烘焙5--6分钟，如果怕不熟就不要马上打开盖，再焖2--3分钟。

　　3、浅浅的黄色，蓬松的茯苓饼就完成了。

　　4、把它切一下摆在盘子里就更美了，看着都有食欲。

　　茯苓饼的做法三 　　原料:精白面粉1.25公斤淀粉5公斤 /其中馅料:绵白糖18.75公斤核桃18.75公斤蜂蜜9.25公斤桂花1.25公斤专用工具:特制茯苓饼烘模一副，即两块圆形铁片，一端有绞链相连，另一端装有钳柄，模直径为13厘米，模内刻有凹形花纹。

　　制作方法 　　1、制饼皮:将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。

同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。

　　2、制馅:将蜂蜜与砂糖放在锅里熬溶，并使其蒸发一些水分，增加粘度，然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀即成。

　　3、成型:取馅40克放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张皮子即成。

成品皮薄如纸，且以馅为主。

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自在的天南海北

茯苓粉应该怎么吃最好？是饭前吃还是饭后吃？茯苓粉不管是在饭前还是饭后都是可以服用的，但是可以选择在饭后半个小时的时候服用，这样的话吃不起来效果也会比较好一些茯苓粉主要是用来健脾化湿的，同时也能够调理脾胃，在服用茯苓粉的时候，可以使用温水泡服，或者是直接当茶水饮都是可以的。