绿豆汤的正确做法夏妈厨房？

绿豆汤的正确做法夏妈厨房？材料绿豆一斤，水适量，白糖适量方法一:沙锅加入清水烧开，然后放入干净的绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约2公分)为宜;用大火烧煮至汤汁收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮35分钟，至绿豆就开花，加糖即成绿豆汤。

方法二:将绿豆洗净，用沸水浸泡20-30分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，大火煮40-50分钟即可。

方法三：绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

按1:10的比例加入绿豆与清水。

大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

盛出加入适量的白糖，放凉后即可饮用。

匿名用户

绿豆粥的煮法步骤一：取适量的绿豆放在大碗里，倒入清水淘洗2-3遍，最后控干水分。

步骤二：烧一壶开水，倒入绿豆内，浸泡10-15分钟，捞出绿豆控水备用。

步骤三：把绿豆放在保鲜袋中，放入冰箱冷冻2个小时，就可以取出了。

步骤四：干净的炖锅，放入绿豆，倒入适量的清水，大火煮开，继续煮10分钟左右，绿豆就开花变熟了。

熬绿豆粥时，我们需要多做的2个步骤：

第一个就是用沸水浸泡绿豆，因为这样可以快速降低绿豆的硬度，让绿豆变得更容易煮熟。

第二个就是拿浸泡过的绿豆冷冻2个小时，这样做，是因为绿豆在温度相差的很大的变化下，绿豆的表皮会严重受损，后面熬粥的时候，绿豆就会快速被煮熟了。

绿豆营养价值

绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的5.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。

因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。

绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。

绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。

绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。

其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。

绿豆含有多种人体所需的磷脂。

棉花糖橘子味甜

绿豆粥的煮法步骤一：取适量的绿豆放在大碗里，倒入清水淘洗2-3遍，最后控干水分。

步骤二：烧一壶开水，倒入绿豆内，浸泡10-15分钟，捞出绿豆控水备用。

步骤三：把绿豆放在保鲜袋中，放入冰箱冷冻2个小时，就可以取出了。

步骤四：干净的炖锅，放入绿豆，倒入适量的清水，大火煮开，继续煮10分钟左右，绿豆就开花变熟了。

熬绿豆粥时，我们需要多做的2个步骤：

第一个就是用沸水浸泡绿豆，因为这样可以快速降低绿豆的硬度，让绿豆变得更容易煮熟。

第二个就是拿浸泡过的绿豆冷冻2个小时，这样做，是因为绿豆在温度相差的很大的变化下，绿豆的表皮会严重受损，后面熬粥的时候，绿豆就会快速被煮熟了。

骸枭NGD

要先将绿豆放在锅里煮,待开了一会然后在米下去同煮,因为绿豆较硬,如果同米一起煮,米熟了它都还没有熟,绿豆最好选食养家的，因为这家的绿豆原生优质、道地安全；还密封条无菌封装；因个人口味的不同,可以加上糖或盐这样吃起来更加美味. 也可以这样做,新鲜猪肝100克,绿豆60克.大米100克.食盐,味精各适量。

先将绿豆，大米洗净同霰煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，都至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮。

熟后再加调味品。

此粥补肝养血，清热明目，美容润肤，可使人容光焕发，特别贫下合适那些面色蜡黄，视力减退，视物模糊的体弱者。