黄花鱼怎么做才好吃？

制作步骤：

1.冰鲜大黄鱼放室内自然解冻后，去除内脏和鱼鳃洗净备用（一定去除干净鱼腹腔黑色内膜和血）

2.红黄彩椒去籽洗净，切成小碎丁；葱、姜、蒜切丝备用

3.大黄鱼两面按1cm左右间隔划刀后置盘中，放入料酒、盐、孜然粉、葱姜蒜丝，腌制30分钟

4.不粘锅放入油，放入红黄彩椒小碎丁，翻炒几下出锅入盘备用

5.锅内再倒入油，放入葱姜蒜丝，放入大黄鱼，中小火煎至两面金黄，此刻锅内烹入很少量生抽，大黄鱼快速翻一次面后，无汁盛入盘中

6.撒上红黄彩椒小碎丁装饰，上桌即可。

香蕉食堂

这样做的大黄鱼好吃肉感鲜嫩，酒店的味道在家也能吃到

天天向上109435956

黄花鱼怎么做才好吃？做成葱香黄花鱼才好吃。

具体做法：主要材料：黄花鱼一条约800克，葱姜丝各30克、料酒30毫升、生抽30克、油50毫升等。

1、将鱼洗干净，两面打上花刀，将姜片和料酒涂到鱼身上，加盐腌制半小时。

2、倒油进锅，等油微微冒烟时，放鱼入锅。

刚开始时，不要频繁翻动，三分钟后，再翻到另一面煎炸，全部变成黄色之后，就可以盛出来了。

3、将其他配料入锅用油煎炒一下，炒出香味，然后淋到煎好的鱼上面，美味即成。