意大利面酱家庭版做法简单？

超市里有做好的卖，直接买就可以啦

乐观的梦想追

原料◆原料：

意大利面条（直径1.6mm）320g，牛瘦肉200g

配料◆配料：

洋葱70g，意大利蘑菇干5g，胡罗卜20g，红番茄200g，家乐牛肉清汤粉8克，清水400ml，家乐番茄沙司30ml，干红葡萄酒30ml，芹菜10g，橄榄油40ml，月桂叶2片，欧芹、百里香各少许，盐、胡椒粉各适量，帕尔马硬干酪粉适量。

制作方法

制法一1） 做肉酱：洋葱，胡萝卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。

用橄榄油炒香。

用小火炒成褐色。

加入牛肉炒至同样颜色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。

400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉制成牛肉清汤，盐，香料，从小火，炖煮约半个小时，最后用盐。

牛肉清汤粉，胡椒粉调味，取出香料即可。

2） 意面放入开水锅中煮。

（1升加10g盐）至九成熟时放入筛中虑干水分，放入调料盘中，淋上橄榄油，搅拌面条。

3） 锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入帕尔马硬干酪粉即可。

制法二1.烧一锅水，水开之后放意粉进去煮，适量加一点盐，这样煮出来就有味道。

一般煮15分钟就可以了，尝一下就知道了。

煮好之后滤干水分，放在漂亮的大盘子里。

2.西兰花或者芦笋在水里煮熟，捞出来迅速放进事先准备好的冰水中。

这样蔬菜就能保持最新鲜的绿色了。

没有冰就用自来水狂冲也可以。

冲好之后，放在意粉的旁边，怎么好看怎么摆。

3.煮面的同时可以准备酱。

西红柿2个切小丁，洋葱小半个切丁，大蒜两瓣切成小粒。

4.锅里放橄榄油，油热了之后下洋葱和蒜，炒香之后下肉末，肉末快熟了就下番茄，反复的搅和，直到番茄变成酱状。

5. 加少许番茄沙司，少许红酒和适量的盐和黑胡椒以及奶酪（我一般不放奶酪，因为俺不喜欢奶制品）。

6.让酱料在锅里小火熬10分钟左右，下蘑菇。

蘑菇熟了之后，酱就好了。

舀出来淋在意粉上面，最后在上面撒点Basil的碎末就大功告成了。

7.配红酒。

海鲜酱的意粉配干白。

顶级麻酱5d

意大利面酱家庭版做法简单？意大利面酱料做法非常多，家常做法也很随意，下面举三个例子可供参考：1、茄子意大利面酱。

将茄子切块，用盐腌制1小时；用橄榄油将茄子翻炒软烂后撒上紫苏；放入煮好的意面，翻炒2分钟，撒上干酪即可。

2、番茄意大利面酱。

用橄榄油将胡萝卜、芹菜、洋葱和大蒜，炒出香味；放入切碎的西红柿和盐，炖煮30-45分钟；撒上少许新鲜罗勒和意面拌在一起即可。

3、肉酱意大利面酱。

用橄榄油将切碎的培根、洋葱、胡萝卜和芹菜炒至软烂，放入牛肉馅和红酒，待酒精蒸发一会儿；加入番茄酱、盐、黑胡椒粉、肉汤，小火煮上几个小时，时间越久越香醇。

瞿语01w

主料番茄2个洋葱1个猪肉250克辅料

番茄酱100克大蒜20克黑胡椒10克自制意大利面酱的做法步骤1. 将番茄 洋葱 大蒜 切成丁丁 猪肉绞碎2. 锅里油烧热 将番茄、大蒜、洋葱入锅放入适当的盐 黑胡椒3. 煮出水后放入猪肉 接着煮直至水收干 然后放入番茄酱翻炒几下便可出锅