安康鱼怎么做好吃，安康鱼的做法步骤？

安康鱼怎么做好吃，安康鱼的做法步骤？

奶白安康鱼汤的做法步骤1主料：安康鱼1条（5斤）2副料：大蒜、姜片、枸杞调料：盐、料酒、白胡椒粉3鱼康鱼洗净，将鱼内脏去除干净，剁成大块4锅中加水，将安康鱼块放入锅内焯烫，加入盐、料酒去腥5焯烫好的鱼块捞出备用6锅中做油，将大蒜、姜片入锅煽炒7佐料炒香后，将鱼块放入锅中煎炒8煎炒出香味时，再冲入开水9将所有材料倒入砂锅内10用砂锅小火炖制1小时，炖制汤呈奶白色11将枸杞放入砂锅内，再炖制10分钟、最后加入适量的盐和白胡椒粉即可小窍门1、鱼块焯烫时要凉水下锅，这样可以将鱼内里的腥水都去除干净；2、煎炒鱼块时，不要频繁翻动鱼块，要不鱼块容易散；3、炖制时先不要加盐，等烫炖好后再加盐调味即可。

使用的厨具：电磁炉、汤锅、砂锅

生活轨迹17

1、材料：安康鱼一条，白糖5克，鸡精一克，香菜一颗，花生油10克，菜花300克，青椒两个，红椒半个，葱少许，姜两片，花椒一克，八角2瓣，料酒8克，盐适量。

2、把青红椒去籽，然后切条，葱姜切丝。

3、安康鱼去掉内脏了以后，要用自来水反复的冲洗干净。

4、洗干净的安康鱼，需要用刀切成块状备用。

5、把菜花用手撕成一小朵一小朵的，锅里边加入适量的清水，再放入少许的盐，水烧开了以后，需要把菜花放到锅里边进行焯水，当我们看到菜花变色断生，就可以捞出来沥干水分了。

6、锅烧热了以后，倒入适量的花生油，小火慢慢的炸香花椒和八角，然后再用大火把葱姜蒜爆香。

7、炒出来香味了以后，把切成块的安康鱼放入到锅里边进行翻炒。

8、然后用中火煸炒安康鱼，最后变成白色。

9、锅里边加入适量的清水，再加入白糖和适量的盐进行调味。

10、再倒入少许的料酒进行调味。

11、盖上锅盖，大火烧开了以后，最后转成中火继续炖，煮20分钟左右的时间。

12、当看到锅中的汤汁慢慢的变得越来越浓稠变白色，在这个时候，需要在锅里边加入提前焯过水的菜花和青红椒。

13、需要大火继续炖煮两分钟的时间。

14、最后再加入鸡精调味。

15、出锅前撒上香菜段就可以关火了。

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青岛安康鱼做法？

食材安康鱼1只大蒜3瓣生姜半块西芹2根葵花子油适量酱油适量糖适量步骤1、鱼杀好切块，清洗干净，放在菜筐里滴干水分。

2、大蒜生姜切碎。

3、西芹切菱形片。

4、热锅下适量油，下打算和生姜爆香，下鱼块迅速翻炒。

5、等鱼肉变色，加酱油、糖和西芹片继续翻炒几下。

6、盖上盖子焖，记得不需要加水，这安康鱼肉体柔然水分比较多。

7、大约焖烧20分钟，起锅前撒上西芹叶，翻炒几下装盘。

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安康鱼怎么做好吃，安康鱼的做法步骤？1，将安康鱼清洗干净，掏去内脏，将它表面的皮剥下（皮不可食用），然后切块备用。

2，将安康鱼放入锅中焯水，加入葱结10g，姜片10g，料酒30g，水开后煮3分钟捞出

3，准备佐料，姜片20g，大葱20g，干辣椒20g，黄豆酱40g，青红辣椒50g备用。

4，锅中加油，放入事先准备好的佐料翻炒20秒后加入焯好水的安康鱼，加入生抽30g，耗油30g，然后翻炒3分钟。

5，三分钟之后加入啤酒250ml，水250ml，盐20g，胡椒粉20g，鸡粉5g，小火炖十五分钟。

6，十五分钟后出锅，撒入青红椒和小葱，一盘红烧安康鱼就做好了。

生活小常识17

用料：安康鱼、小米椒、大蒜苗、青线椒、黄豆酱、剁辣椒酱、生抽、黄酒、香醋、生姜、大蒜子。

鱼去皮，去内脏和鱼鳃，鱼肚和鱼肝留着切块。

焯水后洗净沥干。

将青、红椒切段，大蒜苗滚刀切段，生姜切片，大蒜子切碎。

锅内放菜籽油，烧冒烟后将生姜片，大蒜子倒入煸香。

用料： 安康鱼一条、小米椒十个、大蒜苗四根、青线椒三根、黄豆酱二勺、剁辣椒酱散山2勺、生抽3勺、黄酒40克、香醋1勺、生姜30克、大蒜子一球。

1、鱼去皮，去内脏和鱼鳃，鱼肚和鱼肝留着，切块。

冲谨中 2、焯水后洗净沥干。

3、将青、红椒切段，大蒜苗滚刀切段，生姜切片，大蒜子切碎。

4、锅内放菜籽油，烧冒烟后将生姜片，大蒜子倒入煸香。

5、将鱼肉倒入翻炒，倒晌埋入黄豆酱，剁辣椒酱，生抽，黄酒，香醋继续翻炒，放少许水小火焖十分钟，大火收汁。

6、青、红椒段，蒜苗倒入后，翻炒十秒钟，装盘。

7、鱼肝蒸八分钟，切片摆盘。