海虹怎么做才好吃？

很高兴回答你这个问题，对于我们胶东人来说，现在这个季节正是海虹大量上市的时候，基本2-3天吃一次，下来就详细告诉你最正确的做法，做出来的海虹鲜嫩营养，满口大海的味道，首先先把海虹用水洗几遍，把海虹外面的泥土洗干净，要不摘的时候泥土就进海虹里面去了，洗好后，在把海虹摘下来，在洗几遍，下面最关建，洗好后，把海虹直接放在锅里，不用放水，也不用蒸，直接在锅里煮就行了，要记得盖锅盖，这样时间短，熟的快，看到锅出气了，海虹裂开嘴了就好了，关火，记住吃海虹的时候什么也别蘸，直接吃，这样才能吃到海虹的原汁原味。

阿橘爱生活

大家好，我是郭振中，说实话小编本人也是非常不喜欢吃海产品，接到悟空问答的邀请我就查了资料，做法我也请教了我的母亲，哪今天我们聊一聊海虹营养价值与做法。

据《本草纲目》记载，海虹肉能治“虚劳伤惫，精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛”。

海虹有很多做法如清蒸、白灼、红焖、鲜炸、炒吃和煲汤等均可。

清蒸时剖开贝壳，加姜、葱、大蒜、酒、酱料等，味香可口，多吃不腻。

接下来我们就试着做一下清蒸海虹食材:海虹，蒜瓣，香油，生抽，花生油。

步骤

把海虹处理干净，也可以买的时候让他们清理一下，回家在仔细清洗。

把蒜瓣切成蒜末，备用。

把蒜末放到小碗里，加入适量生抽，香油，花生油搅拌均匀。

把调好的酱汁，平分到各个海虹上面，大火开锅之后，在整六分钟即可。

📣📣📣美味就出锅喽。

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做法非常简单，还健康好吃。

但是在美味，鲜香也不要贪嘴哦。

热心多的友

其实我觉得事物都有自身原本的味道，更何况这是海鲜。

海鲜自身散发的味道才是最好，海鲜海鲜，就是吃个新鲜。

我妈之前都直接清汤，里面加点盐，海虹新鲜的味道混合着汤汁超级美味的！这才是海鲜该有的样子。

我并不认为爆炒就是好吃的，这样重盐，味道显得很重，重味道是很好吃，但那好吃是靠调味品的味道，根本不能尝出海虹自己本身的味道，这样我觉得就是对海鲜的不尊重！对一道菜的不尊重，即使这道菜在好吃，也不能被人可认可的！我记得小时候奶奶在世的时候，她就经常给我做海虹吃，因为我们身处海边，就很容易吃到海虹，她就会把海虹放在水里，加点盐，煮起来给我吃，真的特别好吃。

可是现在再也吃不到了，很想念这个味道。

在Sounds App里，集合了所有好听的声音的人，全程匿名，有喜欢的话可以来找我了解呀

哗啦啦的小舟

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄昨天受邀答了怎样做海虹水饺后，胃里就有个小虫在蠢蠢欲动，想现正是海虹上市季，也应来点尝尝了，不然就辜负了大海的馈赠。

于是，下班直奔市场，15元，5斤，打包回家。

闲话少说，请看缺哥昨晚在家做的海虹清洗海虹，壳上的东西要尽量洗干净洗净后，放进锅中，锅里什么也不加，开火，锅冒气一至两分钟，用铲子轻轻把上层的海虹翻到锅底层，等海虹都张口后，关火。

取肉，留三分之一蘸姜汁吃，其余再做以下两个菜

海虹拌菠菜菠菜洗净，锅中加水、一小勺盐、几滴油，烧开后，加入菠菜焯水二十秒钟，捞出过凉，挤干，切小段。

海虹肉放入菠菜中。

蒜拍扁切碎，加入装有味极鲜和少量米醋的碗中拌匀。

海虹肉，菠菜，调料汁混合拌匀即可

海虹炒时蔬青椒一个，洗净切块，黄瓜一根、杏鲍菇一个（小的）分别切片。

锅里加油，七成热，葱姜蒜、干红辣椒爆锅，加杏鲍菇炒至发软，再加青椒，青椒变色后加黄瓜片炒至断生，加海虹肉翻炒，加盐调味，出锅

缺哥quege

海虹可以说是最便宜的海味了。

小时候一到退潮，海边上礁石上。

一面一面的，专捡大个的揪。

把赶海赶来的的海虹，洗净揪去连着壳的毛。

放在大铝锅里，也不用加水。

扔几块姜片和葱段，撒上点盐。

煮至开口，取出来。

大人配着白酒，小孩来瓣大蒜，就那么扒着吃。

海虹是分公母的，红色的肉是母的，白的是公的。

最给你惊喜的是海虹里的，没有硬壳小蟹子，最是美味。

海虹有时候弄得多了，一顿吃不了。

把肉扒出来，拍个黄瓜，用蒜和醋还有香菜一拌。

再就是用尖椒加点酱油炒一下，也是不错的海味。

最美味的海虹吃法，是用海虹和倭瓜包烫面大包子。

每年海虹最肥美的八九月份，也是长腿的大倭瓜最鲜嫩的季节。

两种便宜的食材，就这样邂逅相遇了。

把倭瓜擦成丝，加点韭菜。

海虹肉和倭瓜丝拌在一起，一定要包馅大的。

锅中上汽后，蒸上十五到二十分钟。

香喷喷的，汁水淋漓的海虹倭瓜包子。

一口咬下去，海虹的肉感和鲜味，倭瓜的清香。

满满的满足感，海边人的福利。

海虹可以说是最便宜，最廉价的海鲜。

一般情况下，十块钱三四斤。

但是，老人有话“吃隔潮海虹，只管嘴过瘾，不管dy遭罪。

”所以海虹不新鲜，隔夜的最好不要食用。

再一个，就是对蛋白质过敏的，一定慎食。

用户822070978288781

用料：海虹1000克、味极鲜20克、西兰花150克、辣根5克、新鲜柠檬汁3滴、白糖5克、枸杞15粒、老醋10克、橄榄油10克、芝麻油5克激旁。

步骤：1、先把海虹摘洗干净。

2、把海虹倒入锅中大火烧开即可关火。

3、海虹煮到这个火候刚刚好。

4、把煮好的海虹去掉一面皮、摆盘。

5、取一个小碗、加入味极鲜和新鲜柠檬汁明陵橡、辣根汪桥调味。

6、成品。

晨风大师Kw

请问海虹怎么吃啊？比利时最着名的是淡菜配薯条。

淡菜是一种黑壳的海贝也叫贻贝、青口或海虹，比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯条。

大部分当地的餐馆都有这道菜，尤以秋冬季最多。

布鲁塞尔市中心还有很多海鲜店，这里的海鲜大拼盘有新鲜的虾、各种贝和螃蟹等，只是清煮或是生吃，保持原有的鲜味。

比利时的啤酒品种最多，有各种不同的口味值得尝尝。

我觉得应该是”海红”——海红是一种贝类，壳多为黑色，肉质鲜美，海红肉晒便是人们熟知的淡菜。

荷兰是世界着名的海红产地，每年出产一亿多公斤海红，产品出口到法国、比利时和德国等地。

而耶尔瑟克出产的海红更是以个大、味美而着称，被当地人称作“黑色金子”。

每年的8月至来年4月是海红收获的季节，当地人为庆祝丰收而举办的一个节日。

每年8月的海红节，当地人在码头上支起大锅，将海红与葱头、芹菜、胡罗卜及其它调料一起煮熟，款待八方来客，更成为吸引旅游者的一块金字招牌。

阿肆说教育

用料主料；海虹适量。

辅料；蒜适量、蒸鱼豉油适量。

蒜蓉海虹的做法1、买回来的海虹放水池子里冲洗几遍。

海虹口边的海草最好不要硬拽出来，把海草连成一坨的部位用剪刀剪开。

2、然后放到冷水里煮，煮到开口就好了。

3、多剥一些大蒜，拍碎剁成蒜末，准备蒸鱼豉油。

4、热锅热油，油热以后将蒜末放进去煸炒，加点食盐，蒜末炒成金黄色。

5、开口以后放冷水里过凉，然后去掉一半贝壳，摆好盘。

用小勺均匀地将其铺在海虹肉上；放入开水锅里蒸3分钟。

6、3分钟后拿出来。

7、加一点点蒸鱼豉油就可以吃了，蒜蓉海虹成品图。