花蛤怎么处理才干净？

花蛤怎么处理才干净？花蛤是一道非常美味的美食，但是在食用之前需要洗干净，这是因为泥沙比较多，清洗不当的话会不仅影响心情，而且对身体健康也不利。

首先是弄一盆，在清水中放入适量盐，搅拌均匀之后再在盆中放上笼屉和盆底，笼屉和盆底之间要有隔离以避免洗出来的沙子再被花蛤给吸回去，然后再把新鲜的花蛤倒进清水里滴入几滴油，以便隔绝空气，使花蛤吐的沙更快，浸泡一个小时后再用清水洗干净即可。

乐者自乐也

花蛤清洗干净的办法如下：1、取一盆温水，然后再里面放入适量的盐和油，然后将花蛤泥放进去，等到3个小时之后，就会看到一盆浑浊的水，之后取出来就可以了。

2、如果你想快点吃到花蛤泥，你可以搅动盆里的水加快它的速度。

3、可以放在锅里用水煮，当水开的时候，在把花蛤泥取出来，把水底下的泥滤掉，再用来清洗，这样时间快还可以保留其味道。

4、还可以将刚买回来的用清水冲一下，然后放在没有水的砂锅里煮，等一会就会看到它开花，立即把开花的拿去冲洗干净，这样也是一个不错的办法，做出来的也好吃。

多的友c7fac8f

和同事出去吃东西，她们点很多花蛤（上面一堆一堆的蒜蓉），我从不吃蒜蓉，花蛤吃了一个、特别难吃。

洗不干净最好了，大家都不吃，和我有伴。

想法是自私了，但，原谅我！认识我的谁谁谁，和我出去吃东西，要少少的花蛤（几个），多要大虾、板栗、玉米、西瓜……

是倩宝宝呀z

我们在日常生活中，经常会吃海鲜，而最常见也比较便宜的就是贝壳类海鲜，尤其是花蛤更是受人们的欢迎，经过用辣椒烹饪过的花蛤，既有辣椒的香味，又有花蛤的鲜美，非常好吃。

虽然花蛤非常好吃，但是我们在烹饪的时候经常会有一个苦恼，那就是花蛤里面经常会含有泥沙，如果泥沙清除不干净，我们做出来的花蛤也会咯牙，就会变得非常影响食欲，那我们今天就一起来看一下学会这5种方法，洗花蛤的时候，再也不用担心会有泥沙了。

第一种方法：盐水浸泡法盐水浸泡法是大家最常用的去沙发，把花蛤浸泡在盐水中几个小时，花蛤才会把泥沙吐出来，其间还需要换水，不然花蛤中的泥沙也吐不干净，所以这个方法虽然常用，但是效果却时好时坏。

第二种方法：食用油我们都知道，虽然花蛤生活在水中，但是它们也是需伏基要呼吸的，所以当我们在浸泡花蛤的水面上，倒入食用油，食用油会把水和空气隔开，花蛤就没有办法呼吸，自然而然就会频繁的换气，这样花蛤中含有的泥沙也会被吐出来。

第三种方法：温水浸泡法花蛤生活在水里，水的温度一般比较低，所以当我们把花蛤放入温水中时，它们不能够适应这个温度，就会感知到危险，这缺判谨样一来就会频繁的呼吸，花蛤体内的泥沙也会随着带出来。

但是在用这个方法的时候，一定要把握好水的温度，水温在50度左右就差不多了，如果温度再高，花蛤可能就会被烫熟了。

第四种方法：摇晃法把花蛤浸泡在一个盆子当中，加入适量的食用盐，然后在准备一个盆子，把第二个盆子扣在浸泡花冲悉蛤的盆子上面，然后用力摇晃两个盆子，花蛤在这种情况下会把含有的泥沙吐出来，这个方法非常节省时间，但是需要的力气比较大，一般不适合女性朋友。

第五种方法：加热清洗法首先把花蛤清洗干净，然后准备一个锅，把火调味中小火，不要加水，直接把花蛤放入锅中，加热3分钟左右，看到花蛤开始张嘴，就迅速把开口的花蛤放在水龙头下冲洗，这样花蛤体内含有的泥沙就会被冲洗掉，而且花蛤也变熟了，直接就可以进行下一步的烹饪，非常方便。

看了这篇文章，你学会怎样给花蛤去除泥沙了吗？下次再做花蛤的时候，赶紧用起来哦。

ZXHHSSXX

花蛤怎么处理才干净？1.盐水+香油清洗法

首先，一定要保证买来的花蛤是活的。

其次，我们用清水冲洗花蛤两三次。

然后，把初次清洗过的花蛤放入盆中，再向盆中加入适量的食盐和半勺的香油。

搅拌均匀后，静置几分钟后，再次搅拌。

多次搅拌与静置后，我们会发现清水变得浑浊了。

这时候，我们去除花蛤，再用清水冲洗两三次，花蛤就彻底清洗干净了。

花蛤怎么洗才干净

2.凉水煮清洗法

这个方法很简单，把花蛤放入盛有凉水的锅中，加热煮花蛤直到花蛤全都开口就好了。

这时候，我们取出锅中的花蛤，然后再用凉水冲洗个两三遍，花蛤也就清洗干净了。

这个方法很快，适合时间紧的时候用，美中不足的是，在水煮花蛤的过程中，花蛤的营养流失了一部分，吃起来口感不是很好。

3.加热清洗法

加热清洗法是凉水煮清洗法的改良版。

这个方法既能快速地清洗，又减少了花蛤的营养流失。

一起看看是怎么做的吧。

首先，我们把花蛤简单地冲洗两三遍。

然后，把清洗后的花蛤放入锅中煎一小会儿。

等到花蛤开始开口的时候，我们再取出锅中的花蛤。

最后，再次用水冲洗花蛤。

这样，花蛤很快就洗干净了。

青草abc123

到了夏天各种海味就出来了，花蛤也是小伙伴们经常会上桌的一个料理，那么花蛤的处理就成为一个必备的小技能啦。

那么花蛤怎么处理呢？在我们这呢，一般都是早上提前到市集买好新鲜的花蛤，拿到家里之后呢放进水里再放点盐，然后静置大概2-3小时，让它们自己呼吸吐沙，这是两广人常用的一种清洁方法，有效而且不需要花费太多的精力。

到时间之后再用清水清洁花蛤的表面污渍，基本就OK了。

再加上现在在市场上买的花蛤大部分都是人工养殖的，很少有沙，所以基本上不需要做太多的处理。

新鲜下锅的花蛤才会张开壳，在下水之前就挂掉的花蛤是不会开口的，所以在烹饪之前也要保证花蛤的生命安全。

然后再给大家安利一个两广人常做的夏季开胃凉拌花蛤，饭前必备，鲜嫩爽口哦～

【准备材料】

主料：花蛤

辅料：美人椒、香菜、葱花、蒜、姜

调料：芥末膏、葱油、陈醋、芝麻油、生抽。

【制作过程】

步骤一：将花蛤冲洗干净，然后热水煮开壳后捞出锅，放在冰块上冰镇好备用；

步骤二：将美人椒、蒜蓉、葱花、切成末，姜切丝，香菜切段；

步骤三：将切好的辅料装在小碗中，加入生抽、陈醋、芥末调味；

步骤四：调好味加入冰镇的花蛤搅拌均匀，最后淋上香油和葱油，一道鲜甜美味的凉拌花蛤就做好了。

不喜欢吃花蛤的朋友也可以将花蛤换成花甲螺或者其他螺，不喜欢吃螺也可以将主料换成素菜。

不能接受芥末味的朋友们就不要勉强了，不放芥末的凉拌菜也是很美味的呢~

多的友c7fac8f

第一步：　　挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。

然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。

第二步：　　等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。

然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。

半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食啦。

当然，如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天，否则蛤蜊会瘦。

　　说明：一般情况下，大多数人都是只放盐或者只放油，其实两者同时放效果最佳，所需要的时间也最短，可以让蛤蜊更好的吐净泥沙。

　　此外，为了防止蛤蜊将吐出的泥沙再次吸回去，在浸泡时，可将蛤蜊放在滤水篓中，再将滤水篓摆在水盆上，使滤水篓保持四或五公分的距离。

如此，蛤蜊吐出来的沙就会沉落盆底，不会再被吸回去了。

第三步：　　捞出吐净泥沙的蛤蜊，用清水冲洗干净就可以做菜了。

　　这样清洗出来的蛤蜊还是相当干净的哟，喜欢吃的朋友就可以在按这样的方法进行来清洗蛤蜊。

蛤蜊肉怎么洗最干净　　如果你买的是蛤蜊肉又应该怎么清洗呢？方法也很简单——　　先将蛤蜊肉用开水烫煮，然后用烫煮的水将蛤蜊肉反复用手揉搓，如此反复几次后蛤蜊肉中的泥沙即可沉底。

最后，将蛤蜊肉捞出后再用清水过一下即可食用。

此外，还可以把去壳的蛤蜊肉放入清水中，加一两匙食盐，顺着一个方向搅拌，再用清水冲洗即可！　如果你担心买到的蛤蜊肉没有吐尽泥沙，还可以把蛤蜊肉中的的“沙袋”除去。

很好识别，就是肉中的那一团黑色的东西，摘掉就可以了。

老天爷欠打

花蛤浸泡水中洗一遍，用手拿起盆颠山弯簸花蛤，再冲洗，反复几次，沙子就洗掉了。

具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：花蛤 500克、油 适量、干辣椒 5克、盐 适量、蚝油 1小勺、香菜 1棵、酱油桐弊 15克。

1、花蛤买回来在水里浸泡，炒时再洗。

2、把花蛤洗一遍，然后用手拿起盆颠簸花蛤，再冲洗，反复几次，沙子就洗掉了。

3、锅里放适量油烧6成热。

4、放入干辣椒爆香。

5、放入花蛤翻炒。

6、等花蛤微微张开口，倒入酱油，翻炒均匀，倒入蚝油。

7、炒至花蛤的口都张开，加入少许盐，翻匀放入香菜。

8、盛出，完成。

注意事项：1、花蛤尽量买大点的，肉多。

2、一定要选新鲜的花蛤。

3、海鲜类自身都含盐，逗轮闷只需放少许盐。