蒲公英做菜有哪些吃法？

1.蒲公陆薯英洗净，晾开；鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后，加入冷水再搅，倒入米粉搅早灶者辩燃拌成粘糊状。

2.晾干的蒲公英，逐条蘸上蛋液糊，放入热油锅内煎出香酥味，呈晶体枝状，略带黄包，出锅装盘晾凉即可。

木木想吃两颗西柚

我们这管蒲公英叫婆婆丁呀！婆婆丁蘸酱配米饭超级无敌好吃且下饭哦～超级香的，还不会长胖～现在这个时候还会有很多人去挖婆婆丁吃，纯绿色无化肥的婆婆丁吃起来也很健康呐，不过要注意跟其他的菜的辨认哦！分享一个我自己超爱的东北鸡蛋酱的做法～准备两颗鸡蛋🥚小葱、香其酱和蒜蓉酱step1:鸡蛋打到碗里，咔咔搅拌好😳step2:香其酱&蒜蓉酱1:1.5（差不多就好）混合，备用step3:起锅烧油，油热下鸡蛋🥚，差不多成型搅拌开，下酱炒一小会儿，加适量水～step4:咕嘟咕嘟咕嘟一会儿，粘稠度差不多盛出即可，切点葱花撒上去更好看呀！个人超爱这种吃法，可以尝试一下哟！

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一、蒲公英肉馄饨的做法步骤1、蒲公英去掉杂质，用清水浸泡20分钟，洗净，用开水焯一下，挤去水分，切碎待用，2、猪肉糜放入炒锅，磕入2个鸡蛋，3、放入姜末，葱花，料酒，盐，糖，老抽，胡椒粉，五香粉，鸡精，芝麻油往亏段贺一个方向搅拌上劲，4、放入蒲公英，加些植物油，搅拌匀，5、蒲公英肉馅做好了，6、取一张馄饨皮子，放入适量馅，包成馄饨，7、锅里水开，放入馄饨燃禅煮熟，8、再用辣椒酱，姜，葱花，蒜末，盐，糖，先抽，芝麻，鸡精，开水等调成汁，9、把浇汁拌入馄饨即可享用。

二、蒲公英拌粉丝的做法步骤1、粉丝用冷水泡软。

2、鸡蛋打散摊成蛋皮。

3、水烧开，把蒲公英放进去焯水断生销派。

4、粉丝下入煮到喜欢的口感偏硬一点。

5、蒲公英粉丝过冷水沥干。

和鸡蛋皮丝混合。

6、蒜拍碎剁细7、加入所有调料，拌匀即可。

玫瑰恋人信守信任

蒲公英，清热解毒，泡水喝，一般都是女人喝的。

华夏美食杰

您好，我总结了一下，有以下一些吃法（凉拌蒲公英、蒜蓉蒲公英粥、蒲公英莼菜鸡丝汤、酥炸蒲公英、汤牛肉蒲公英、蒲公英猪肉饺子）等等，总之各种做法，举一反三！！下面为大家带来介绍蒲公英食谱的做法，希望对大家有帮助。

一.凉拌蒲公英：材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗。

调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺。

做法：1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出放冷水里泡一会儿。

2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。

二.蒜蓉蒲公英粥 原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。

精盐、葱花、素油各适量。

做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎，油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，待用。

锅内加水适量，放入米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成。

三、蒲公英莼菜鸡丝汤主料：蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100克、清汤150克、鸡蛋2个。

调料：精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。

做法：1、将蒲公英择洗干净，切成段。

鸡脯肉剔去筋皮，放入凉水中泡30分钟，捞出切成丝，莼菜打开瓶倒入碗内，鸡蛋去黄留清。

2、将鸡丝用清水略洗一下，捞出挤净水分放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、水淀粉调匀浆好。

锅烧开水后离火，将鸡丝抓散，放入开水内，再将锅上火，用筷子把鸡丝拨散，视鸡丝变成白色捞入碗内，用凉清汤泡上。

3、清汤500克烧开，将蒲公英放入清汤内烫透熟，捞入汤碗内。

鸡丝也用滚开的清汤烫透，放入汤碗内。

烧开余下的清汤，用料酒、精盐、味精调好味，注入汤碗内即成。

四.酥炸蒲公英 原料：蒲公英300克，米粉一杯，鸡蛋一个，冷开水一碗，菜油、精盐适量。

做法：1、将蒲公英洗净，控水备用。

2、鸡蛋打入容器中，加入冷开水再行搅打，然后倒入米粉搅拌，撒入少许盐拌成稀糊状待用。

3、将沥过水的蒲公英逐条蘸上蛋糊液。

4、油锅置中火上，菜油烧至六成热，投入蒲公英炸至酥香绿色捞出，放漏勺中沥干油后装盘即成。

五、上汤牛肉蒲公英原料：蒲公英400克，瘦牛肉300克，鸡清汤500克，芝麻少许，盐、酱油各适量。

做法：1、将蒲公英洗净入开水中稍烫，立即捞出，控水后铺入汤碗底。

2、牛肉切成极薄的片，铺盖在汤碗中的蒲公英上。

上汤煮沸时，冲在牛肉片。

汤要漫过肉和菜，用盖子盖好焖3-5分钟即成。

另用小碟盛调味的酱油或酱料，撒上芝麻，食时蘸吃。

所用调味汁不同，风味也不同。

六.蒲公英猪肉饺子主料：蒲公英，猪肉馅，韭菜，面粉。

调料：鸡蛋，葱花，十三香，玉米油，食盐，白糖，鸡精，老抽。

做法：1、面揉好后醒一会，刚挖好的蒲公英用水洗干净后，在沸水中焯一下2、蒲公英凉凉后切碎，韭菜洗干净后切碎备用3、猪肉剁碎成肉馅放入大碗中，葱花切碎也一起放入，碗中加入少量的白糖、鸡精、食盐、十三香、老抽调味，然后再放入一个鸡蛋拌匀4、把切好的蒲公英和韭菜一起放入，加入适量的玉米油调匀即可5、将醒好的面弄成小剂子，然后擀成饺子皮，放入适量的馅包成饺子6、锅中烧水，水开了以后将包好的饺子放入开始煮，煮好后装盘以上是我介绍所有的做法，谢谢！大家喜欢美食的，可以关注我一下，每天为大家分享美食。

小林生活小记

这个问题我知道啊！我常吃啊！第一：凉拌、可以加点自己喜欢的东西里面一起做。

第二：用水烫一下包饺子吃第三：烧鸡蛋汤吃第四：下面条吃第五：晒泡茶喝蒲公英的功效可多了，清热解毒，利胆利尿。

肝脏不好的人也可以多吃点，清肝。

思思入心田

蒲公英有很多吃法，这些你都知道吗？经常吃还具有提神醒脑的功效。

今天就来给大家简单介绍几种吃法哦！1、蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。

2、蒲公英的花可以做酒。

3、蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油、醋相混合时会产生一种不错的味道。

4、蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。

蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。

用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。