1、把牛奶注入到煮锅中,用小火加热到90度的时候,之后放入切碎的巧克力搅拌。
2、调成微火继续加热,等到巧克力完全熔化的时候就可以关火,加入白砂糖搅拌均匀,倒入到杯中。
3、把淡奶油用打蛋器,朝着一个方向打发之后,用汤匙舀起盛到杯中,也可以用裱花袋挤出花纹就可以。
4、最后用滤网,把少许的肉桂粉全部撒到淡奶油上,做为装饰就可以了。
用户4279300116205热巧克力饮品做法?食材70%,黑巧克力50g,全脂牛奶250g,鲜奶油30g,巧克力屑少许可可粉少许1.巧克力片改成小块。
2.隔水加热,轻搅至完全融化。
3.混和牛奶、鲜奶油,拌成奶液,小火煮沸。
4.巧克力中分次加入部分奶液,每次加入后充分搅匀。
5.加热至适口温度。
6.倒入杯中加入可可粉,巧克力屑。
7.饮用即可
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