葡萄干怎么吃比较好？

女人气血弱，不妨试试这个，经常吃，养气血，美容颜，肌肤更年轻在通常情况下，我们选择一些食材来调养身体的时候，因为不太方便或者不习惯，只能是选择泡水喝、熬粥、煮汤，或者是添加到主食里增加味道，比如红枣、枸杞、葡萄干等，嚼着吃不习惯，泡水喝还能接受，每天熬粥也不习惯，也会觉得腻味，这三种食材的营养功效都很好，红枣和枸杞的功效绝大部分人都很清楚，但是，葡萄干的营养功效不一定了解，今天分享葡萄干的功效作用和吃法。

一、葡萄干的营养价值：葡萄干水可以有效去除肝脏毒素，净化肝脏，还有助于排出血液当中的毒素，具有养肝护肝的功效，尤其是将其制成葡萄干水，功效则更为显着， 葡萄干水是抗氧化剂的天然来源，含有丰富的生物类黄酮，可以保护细胞免于自由基的侵害，加强对疾病的防御能力，能帮助肾脏和肝脏排毒，还可以助消化，帮助胃更好的吸收营养。

从中医角度来看，葡萄干有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，而且铁含量较高，葡萄干肉软清甜，营养丰富，经过脱水后，营养成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分，具有补血气、防治冠心病、缓解神经衰弱、降低胆固醇等功效。

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血、血小板减少等，葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，适量摄入葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化，葡萄干能改善直肠的健康，葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

二、葡萄干的吃法：在我们的生活习惯中，好像并没有什么特别好的吃法，除了泡水喝茶，其次就是熬粥，煮饭，没有人天天嚼着吃，因为葡萄干表面都有沙土，需要清洗之后才能吃，但清洗之后就没有那种柔柔的嚼劲了，所以都不知道怎么吃更有营养价值，一般都是添加到食物里面，比如葡萄干做的馅饼，面包，熬粥、煮饭，很多人还是比较喜欢煮米饭时加入一把葡萄干，米饭甜、糯、软、香，泡茶喝对于胃酸过多的人不适合，所以还是习惯于煮饭和熬粥。

不过，葡萄干还可以用醋泡，就像醋泡黑豆一样食用，这样就能提高葡萄干的营养功效，也就是这种吃法比较适合长期食用，可以改善身体的健康状况，吃醋葡萄干能够预防结肠癌，醋葡萄干对视力恢复非常有效；醋葡萄干能美化肌肤、能快速消除疲劳。

三、醋泡葡萄干的营养价值：醋泡葡萄干有很多意想不到的保健功效，适宜经常食用，醋泡葡萄干有明目的作用，用醋泡过的葡萄干可以使葡萄干中的维生素快速被人体吸收，起到明目的作用，对于人们视力低下有很好保健功效；葡萄干和醋中都含有氨基酸，能够干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，从而加速糖、蛋白质等新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的作用，另外，醋可以加速食物消化，缩短食物在胃肠中堆积的时间，可以减少体内毒素，对于腹部肥胖人群具有很好的调理作用。

醋泡葡萄干，其中含有的铁可以补血，维生素C可以增强血管韧性，其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成，从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用，醋泡葡萄干后，葡萄干就会变成酸性，其含有的花色素就会更加趋于稳定，还能更加高效的发挥出花色素的效果。

四、醋泡葡萄干的做法：１.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。

２.将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。

３.浸泡一晚上，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。

醋泡葡萄干一般泡个7、8个小时就可以了，注意要密闭，别敞开着，胃不好的人，最好不要在空腹的时候吃。

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1、一般要选用温水，葡萄干在水中反复清洗搅拌的过程不要超过3分钟，否则会大大影响葡萄干的口感和味道。

2、加一些淀粉，再把葡萄干放进去搅拌，淀粉的作用是吸附小颗粒，便于葡萄干表面的尘埃快速清洗干净。

3、清洗后的葡萄干，可以晒脊察春再吃，蒸樱耐发水分，口感会更好。

干净又不影响葡萄干口味。

扩展资料：1、不要吃太多葡萄干！因为葡萄干的含糖量高，所以糖尿病人千万别吃葡萄，另外吃葡萄要适量。

在使用葡萄后应该隔4小时吃含水丰富的食品！2、吃完葡萄干不要立刻喝水！如果吃完葡萄干立刻喝水很容易马上引起腹泻！3、吃葡萄干不能吃海鲜！海地区的人有吃海鲜的习惯，而葡萄 山楂 石榴 柿子等水果不能与海鲜一起吃一旦同食就会出现呕吐 腹痛 腹泻等症状！4、不能喝牛奶一起吃！葡萄干里含丰富的维生素C 而牛奶里的有些成分会和葡萄没此含有的维生素C形成化学反应容易对胃造成伤害。

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