自己包汤圆的步骤？

可以用包饺子的馅包进汤圆里面，肉汤圆非常好吃，可以直接在超市好肉沫都可以的

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包汤圆方法？1、汤圆包法的用料：糯米粉150g。

2、揉完面立刻开始包，如果放久了不粘了，可以揪几个剂子捏成片，下锅煮熟掺入面中。

3、面板多放糯米粉生面，将面团揉匀，搓条，用保鲜膜盖着，揪剂子，随揪随包。

4、剂子揉圆，食指按一个窝，撒些生糯米面，左手拖托住转，右手拇指捏薄边，扩大窝窝，如碗状，将两个拇指伸入碗中，将碗进一步捏深，注意碗底捏薄捏圆。

5、将馅挤入，左手转动，右手虎口逐渐收起碗口，之后搓圆。

6、煮开水后，全丢下锅煮，浮起来亮晶晶就熟了，如果不吃，立刻下凉水，再换一遍水让其快速冷却，每个保鲜袋装几枚，放少许饮用水，冷冻

用户6895892761654

首先，简单说一下元宵和汤圆的区别，元宵是“滚”出来的，汤圆是“抱”出来的。

这两个动词都很形象，元宵是把馅料沾水在干粉里不停的滚，然后成型。

汤圆是把糯米粉加热水揉成团然后“抱”住馅料成型。

这个字真的是抱，而不是包，饺子是包的，这个糯米粉面团真的不好包，不能擀皮，只能是揉成球状拇指按出坑做成小碗把馅料放进去，慢慢抱住成型。

用料糯米粉120克热水适量花生碎少量熟芝麻少量糖少量黄油/猪油少量汤圆的包法，抱住馅儿的做法糯米粉，加快烧开的水，一边加水一边拿筷子搅拌，孝举直到干湿适度揉成光滑面团。

芝麻花生核桃都可，其实越碎越好，但是我家料理机坏了，懒得砸碎，疫情之下有口吃的了就凑合吃吧，但是发现这种实在不好包起来。

这次用的黄油，黄油融化后放入上一步的混合料，翻炒均匀，糖融化和花生芝麻融合度高最好。

糖多点儿，馅儿香甜。

其实做馅儿的正确打开方式是☞把除油以外的材料放进料理机打成碎末，加入软化的黄油或猪油，做出的馅儿是可以捏成一个一个小圆团，很好用。

把分好的小面团用拇指按一个坑然后做成小碗形状，这样好放馅儿，尤其是我这种不成团的馅儿…… 显然我有点心急，糖都没融化馅儿就出锅了。

馅料的口感自己根据个人爱好选择，方法参考步巧答碧骤3提到的即可。

因为暂举丛时不吃，我又把做好的汤圆放干粉里滚了一下摆放整齐，等着晚上煮了吃。

冷若怜

包汤圆方法？用屉布包汤圆不沾手，

生活宝典17

自己包汤圆的步骤？糯米粉或成团。

白糖。

黑芝麻，青红丝，花生碎，少许猪油和盐，合成馅料，取一块儿糯米面压成饼，包入馅料，收口团圆即可。

用户2025797426157

面就是糯米面,没有面皮一说.糯米面可以买到的.馅有很多种，可以直接红糖的,可以用芝麻和红糖捣碎后的,可以去市场上买,有什么芝麻猪油的,桂差哗花猪油的等等,好多种.准备一个干净的盆,一个干净没水份的菜板.一小碗糯米面粉.制作的方法如下:(糯米面下面就直接说用面来代替)1,适量的面放盆里,加水,水要一点一点加,一梁庆辩边加水,一边和面.面和到干稀适中,2,取一团面在手里搓成圆柱状,直径大约在3CM,然后再按3CM左右截一段一段的放在菜板上,前提是菜板上要撒一层面,不然面团会占菜板橡缺的.3,单独来处理3CMX3CM的小面团,在它的顶部用拇指按一个凹槽下去,然后取一小块馅塞进凹槽中,用拇指和食指捏馅周围的面,把馅包在面里面.然后用手掌搓圆就可以了.依次都这样,做到你认为够吃的就可以了.

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所用材料：糯米粉，豆沙馅。

做法步骤：

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第一步：把糯米粉放到盆里，糯米粉用水磨糯米粉最爽滑软糯。

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第二步：把糯米粉中加入少许开水，用筷子搅拌均匀成颗粒状，再加入宏握少许的冷水和成软硬坦山适中的糯米面团。

这样和出的糯米面团不散有弹性，很好操作，可以把汤圆做的皮薄馅大。

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第三步：把糯米面团揪成大小一致的小剂子。

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第四步：拿一个小剂子，按出一个窝，面皮的厚薄可以自己调节。

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第五步：把面皮放上豆沙馅，豆沙馅可以自己炒，如果嫌麻烦也可以买现成的豆沙馅。

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第六步：收紧口，用两只手团成圆球，汤圆就包好了。

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第七步：把所有的汤圆做好后，放到撒了手粉的盘子中。

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第八步：锅里烧水，在水不开的时候，把汤圆放入用勺子慢慢推动，然后改成小火盖上盖子，慢慢的煮到汤圆浮起就熟透了。

一定要记住，自己包的汤圆一定不要开锅大火直接煮，那样会把汤圆煮成一锅粥的。

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第九步：汤圆连汤一起盛出，就可以开吃了，学会自己包的汤圆更好吃。

包汤圆千万不要直接下锅，学会方法汤圆不漏馅，软糯香甜超好吃。

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峰儿蔽信庆话语：

1，糯米粉直接和面团会比较散不好操作，用开水烫一部分糯米粉再加入冷水和成面团，会增加面团的筋性，操作也就更简单。

2，煮汤圆的时候，一定要分速冻汤圆和自己包的汤圆，速冻的汤圆开水大火煮，自己包的汤圆一定不要大火开锅煮，小火慢慢焖熟才不会露馅泡水。

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包汤圆方法？甩汤圆方法，首先把水炖着，水炖开了，然后把汤圆粉，倒点在盆子里用开水和面，和好了就把汤圆芯子拿出来包

情感权墨倾宬

汤圆包法？1、汤圆包法的用料：糯米粉150g。

2、揉完面立刻开始包，如果放久了不粘了，可以揪几个剂子捏成片，下锅煮熟掺入面中。

3、面板多放糯米粉生面，将面团揉匀，搓条，用保鲜膜盖着，揪剂子，随揪随包。

4、剂子揉圆，食指按一个窝，撒些生糯米面，左手拖托住转，右手拇指捏薄边，扩大窝窝，如碗状，将两个拇指伸入碗中，将碗进一步捏深，注意碗底捏薄捏圆。

5、将馅挤入，左手转动，右手虎口逐渐收起碗口，之后搓圆。

6、煮开水后，全丢下锅煮，浮起来亮晶晶就熟了，如果不吃，立刻下凉水，再换一遍水让其快速冷却，每个保鲜袋装几枚，放少许饮用水，冷冻。

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汤圆包馅的做法步骤如下：1、盘里加入200克面粉，玉米粉180克，酵母3.5克，白糖50克。

2、加入适量的温水搓成光滑的面团。

3、盖上纱布发酵至一个小时。

4、发酵至软软的面团即可。

唯厅 5、汤圆准备好，用芝麻或者花生馅根据个人的爱好选择。

6、用擀面杖擀平，然后放入一个汤圆包好。

7、可以捏自己喜欢的造型，包好上锅蒸10分钟即可。

吃汤圆的禁忌：1、早餐不宜吃汤圆因为指戚隐人仔雹早起时胃肠道功能是最弱，而汤圆外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。

因此早餐吃汤圆很容易消化不良，出现反酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

2、汤圆不能多吃汤圆不好消化、排空慢，会加重胃肠道负担。

吃过汤圆后最好活动两小时以上再睡觉。

用户5390824622

包汤圆手法？在糯米粉中加入澄面面团，和出来的汤圆皮不容易裂开，还可以增加造型感。

2、煮一锅大米粥，用米汤和面，这样制作出来的汤圆皮也特别柔韧，不易开裂。

3、和好的糯米团要用保鲜膜盖住，以免水分流失而开裂。

4、将擀好的面，分出四分之一煮熟至透明状，再与四分之三生面混合，面皮用时就不易裂开。

5、包汤圆的面团软硬度、均匀度很重要，太软、太硬或不均匀都会使其开裂变形。

汤圆的皮厚薄要适度，否则也容易开裂变形。

包汤圆时，应适当厚一点，汤圆皮要像饺子皮一样，中间厚四周薄。

6、包时用力轻一点，以免开裂。

面皮放在虎口上，放上馅后用拇指和食指慢慢收紧。

7、馅要适当少一点，馅要少点好包一些，馅要太多了皮就会薄了，容易破，现在不裂，一下锅估计也裂开了。

8、馅料制作好后放冰箱冷冻15分钟以上，包汤圆的时候更容易包。

9、包好的汤圆再先放糯米粉里滚一滚，搓一搓，以防止面皮长时间暴露在空气里而引起干裂。

10、汤圆包好后不马上吃的，尽快放入冰箱急冻，并用保鲜袋或保鲜膜包好，以免在外面放久了会稀释，造成裂口。