花甲家常做法正宗简单好吃？

花甲家常做法正宗简单好吃？用料

花甲300g、大蒜3-4瓣；葱1棵；蚝油1大勺；蒜蓉辣椒酱2大勺；姜片2小片；

做法

1.加入些许盐，泡30分钟再洗刷干净花甲。

放入锅里加入冷水，煮开立马关火翻拌2小立刻倒出过冷水。

2.过冷水。

3.有些未开口，用刀尖弄开，一个一个冲洗一下。

4.冲洗很干净，全部开口。

5.准备好蒜蓉，葱段，姜我备多。

6.锅冷锅下油，倒入蒜蓉，2小片姜片，葱根短炒香。

7.炒香佐料后倒入一勺蚝油，翻炒均匀。

8.倒入花甲快速翻炒均匀。

9.再倒入2勺蒜蓉辣椒酱快速翻炒均匀。

汁一煮开立马关火出锅（要不然花甲肉就老了）

10.出锅

乾莱信息咨询

花甲好吃又简单方法：1、花甲放在盐水中浸泡三小时左右吐净泥沙。

2、花甲倒入烧开的水中，放料酒去除腥味。

3、葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒。

4、加入生抽、白糖、姜末翻炒均匀即可。

好学者百科

花甲的做法如下：一、食材准备：（1）花甲，500g-800g(可以去当地菜市场选购，或者盒马鲜生)，tips：注意要买那种回来就可以直接吃的哦，有的花甲回来需要自己再泡几天的，太费事了。

（2）调料：蒜头2朵，葱，杭椒，红椒，姜，生抽，醋，料酒。

二、烹饪方法：（1）买回来的花甲用清水放一点盐清洗一下外壳；（2）花甲放入锅中放水，打开大火，煮开；（3）在煮花甲的同时，开始准备调料，把蒜，葱，杭椒，红椒，姜，清洗干净，蒜剁碎，辣椒切段或者切块（根据不同辣椒决定），姜切丝。

（4）把煮开的花甲捞出来，此时的花甲应该都开口了，把这些花甲都捞出来用凉水在清洗2遍，因为壳子里面有可能还会有部分淤泥；（5）开火把锅烧热，放油，放入姜丝，蒜泥炒香，放花甲，翻炒一分钟，放料酒，然后放生抽，根据自己口味放；翻炒一分钟，放辣椒；（6）快出锅的时候放盐，注意，盐要少放，一点一点放，尝一下，觉得淡了再继续放一点，然后放一点醋提鲜，最后放葱，出锅。

美味可口的花甲制作完成了。

平頭哥oO

花甲家常做法正宗简单好吃？1/9 花甲清洗几遍，清水中加适量盐，浸泡2小时以上。

2/9 青红椒切块，蒜切末，姜切丝。

3/9 吐过泥沙的花甲再清洗几遍，锅中烧开水加少许料酒，姜丝下洗净的花甲盖盖煮制。

4/9 煮至每个花甲都张开嘴捞出沥干水分备用

5/9 锅中烧油下蒜末，姜丝爆香。

6/9 下青红椒翻炒

7/9 加胡椒粉，蚝油，海鲜酱油。

8/9 下入花甲翻炒加盐，少许料酒即可。

环宇钣金喷漆

花甲家常做法正宗简单好吃？1/6准备下食材，花甲买回来要用水加点油泡半个小时左右，让花甲吐沙子！芹菜和葱切段，辣椒切菱形，大蒜剁碎，姜切丝，备用？2/6锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香？3/6把辣椒和芹菜放入炒片刻，然后把花甲和葱梗放入翻炒，放点料酒大约炒两分钟！4/6放适量的生抽，鸡精，盐，继续翻炒一分钟！5/6盛起装盘！

qe樱桃小丸子

花甲家常做法正宗简单好吃？1、主料：花甲1000克。

2、辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。

3、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。

4、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。

5、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。

6、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。

7、热油锅下姜、葱爆香。

8、下花甲爆炒。

9、调入少许料酒。

10、加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐。

11、下青椒翻炒至青椒断生即可。