松子怎么炒才好吃？

松子的炒法？想要自己在家炒松子的步骤，非常的简单，首先你把松子清洗干净之后翻到一口锅里，把松子炒熟，炒干，炒到一半之后，可以加入一些糖水进去。

加了糖水进去之后，再把松子炒五六分钟左右的时间，这样子的松子一般都是已经炒熟了的，可以吃的。

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松子怎么炒？锅中放入少许精盐，将松子放入盐中慢火小炒草字，松子变成金黄色即可出锅，美味的松子就炒好了。

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松子相信大家都是比较熟悉的，因为松子吃起来的味道不错，而且对我们健康也有好处，作为一种坚果食物经常吃松子对健康很有好处，但是吃松子的时候需要注意，如果是自己制作松子需要我们炒好松子才行，那么具体应该怎么做，下面就让我们一起跟着来看看松子的具体情况。

松子怎么炒松子怎么炒

吃松子的时候是需要炒着吃的，这时候需要我们准备好松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅，把白糖化成半杯糖水备用。

然后把黄沙放到锅中，炒干、炒烫，然后把糖水倒入其中炒匀，等到糖烟刚一冒出的时候就需要马上把松子放入不停的进行翻炒，翻炒上五六分钟之后就可以取上几粒松子，砸开之后如果发现松子仁已经变成了黄色就说明熟了，这时候筛净沙子，等到松子晾之后就可以食用了。

还可以把松子装到盆中，装入其中清水之后，让松子浸泡上超过一个小时。

这样就可以让松子的外壳变软，同时也更容易破开。

之后我们把松子捞出，然后放到蒸锅中蒸30分钟。

30分钟之后就要把松子捞出，放到通风的地方风干。

然后再开小火，把风干的松子放到炒锅中进行干炒，在这期间需要我们不停的搅拌锅中的松子，等到松子绝大部分都开口之后就可以出锅吃了。

松子怎么炒能开口

炒松子的时候，需要把松子炒开口才行，首先要把松子放在盆中，拥清水浸泡一个小时，这样就可以让松子的外壳变软，同样也就更容易开。

浸泡好之后就可以捞出来，蒸上半小时，然后放在通风的地方把松子风干。

然后再放在炒锅中干炒，可以让松子更容易炒开口。

可以把松子放在微波炉中加热五分钟，等到温度稍微凉一些，继续加热六分钟，然后取出来松子马上放到凉水中，控干水之后要继续用微波炉加热三分钟，可以让松子更容易开口。

烤箱烤松子开口的做法

吃松子的时候是可以用烤箱烤松子的，首先需要将松子放入清水中浸泡一个小时。

控干水之后放到烤箱中，加热十分钟，这时候就可以发现松子烤好了，而且松子就烤开口了。

炒松子的营养价值

炒松子的营养价值是很丰富的，首先炒松子中拥有大量的蛋白质，脂肪以及碳水化合物，其中还有钙、碳、铁等多种矿物质，其中的维生素也比较蜂蜜，再加速挥发油等成分的存在，所以吃炒松子的营养价值不错，而且炒松子中脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种物质对我们人体很有益处。

炒松子是可以作为大脑营养补充剂的，很适合给经常用脑的人吃，而且炒松子中含有的不饱和脂肪酸，能够发挥出增强脑细胞代谢的效果，还可以帮我们维护脑细胞功能以及神经功能的健康。

其中的谷氨酸含量是非常高的，可以帮助促进大脑健康，而且可以帮助我们增强记忆力。

炒松子中的磷和锰元素的含量也比较丰富，对我们大脑和神经健康都有好处，很适合帮助我们促进大脑健康，预防老年痴呆等问题。

炒松子是可以帮助促进生长发育的，其中拥有大量不饱和脂肪酸，主要是亚油酸、亚麻油酸等物质，这些营养物质是组成人体多种组织细胞的成分，对神经以及大脑健康都有关系，而且通过吃炒松子是可以促进儿童生长发育的，还可以帮助病后身体恢复。

炒松子能软化血管，帮助预防疾病延缓衰老，在炒松子中含有的不饱和脂肪酸，还有大量的矿物质，尤其是钙、铁、磷等含量很丰富，在帮助我们增强血管弹性的同时，还可以有效维护毛细血管的正常状态，是可以帮助我们降低血脂，预防心血管疾病的，炒松子还可以给人体补充所需要的丰富营养物质，从而消除疲劳问题。

炒松子对皮肤健康也有好处，因为炒松子中有油脂和多种营养物质的存在，是可以起到滋补效果的，尤其可以滋润五脏，补益气血，对我们皮肤健康有好处，美容效果很不错。

炒松子还可以帮助我们润肠通便，因为松仁脂肪油很丰富，其中的油酸酯和亚油酸酯都特别丰富，对促进肠胃健康有好处，也是解决便秘的好方法。

上面给大家介绍了有关松子的情况，吃松子的时候需要我们炒一下才行，上面就给大家介绍了松子的具体情况，吃松子的时候一定要掌握正确的炒制方法，这样才能更好的去吃松子，可以让松子的香味更好全面的发挥出来。

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松子开口方法窍门：1、先用清水把松子给泡上1个小时，把外壳泡软，然后把水沥干后放蒸锅内大火蒸上半个小时，然后取出待其自然晾干冷却，冷却后用小火慢炒，要多翻动，慢慢的经过热胀冷缩的松子就会开口了，等大部分的松子开后后就可以起锅，再炒下去就很有可能会过火了。

2、把干净的黄沙放锅内炒热，然后用2大勺白砂糖兑60克温开水把糖化匀，化匀后倒入到黄沙中去，等有焦糖的味道出来后就改小火，把松子倒进锅内和黄沙一起翻炒，大概5分钟左右，可以取出1-3粒看下松子仁是什么颜色。

如果是呈黄色那说明已经熟了，如果不是那就再炒2分钟后左右再取1-3粒看果仁颜色，炒好后就要马上出锅，时间过久会炒糊，出锅后用筛网把黄沙过筛干净，这样炒制绝大部分的松子都能开口，冷却后即克食用。

3、先把松子放微波炉中烤上5分钟后取出放凉，然后再次放进微波炉中继续烤上5分钟，时间一到就取出倒进冰水或者凉水中，这也是利用热胀冷缩的原理让松子开口，看到松子开口后就马上把水沥干，不要总泡在水中，然后再放回微波炉中中火烤上3分钟，把水烤干就行。

鉴别开口松子开口方法的窍门：1、物理开口的松子颜色偏黑色，表面比较粗糙，开口也不均匀、这种松子保质期会更长，味道会更清香，口感也会更好。

2、油炸开口的松子颜色偏黄色、表面比较油亮，拿在手上的手感是油腻偏滑，开口比较均匀、且开口长、这种松子保质期比较短，但口感比较好。

3、药物开口的松子颜色发黄，颗粒扁细，开口均匀，这种松子的保质很短，口感差，有的还有涩味和异味。

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松子怎么炒才好吃？炒松子方法一：（略麻烦，但味更好）材料：松子1公斤、白糖20克、黄沙500步骤：1、 先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。

2、把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。

3、 翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

炒松子方法二：（最简单，味略逊）材料：松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅步骤：1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。

目的是让松子外壳变软，容易破开。

2、将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通货蒸30分钟。

3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，就可以小火炒了。

4、然后开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。

（利用热胀冷缩原理）

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松子的炒法？食材

生松子（适量）

步骤1、准备一口干净的大锅，锅内无须放油和水。

步骤2、把准备好的新鲜松子倒进锅内。

步骤3、一定要小火慢炒，边炒边不停的翻动防止炒糊。

步骤4、炒了大概两分钟左右赶紧尝一个看看是否炒熟，没炒熟的继续炒。

步骤5、旁边先准备一盆凉水，松子炒熟后，把松子盛出来倒进凉水里浸泡十秒后赶紧捞出来，利用物理降温的方式让松子吃起来的时候松仁不易被嗑碎。

步骤6、浸泡十秒后赶紧将松子捞出。

步骤7、松子捞出后倒进漏网里沥干水份。

步骤8、最后一步，松子沥干水之后倒出热炕上摊开均匀，利用热炕上的温度把松子烘干，家里没有热炕的，用一口大铁锅，把锅烧到温热之后再把松子倒进去用最小的火候慢慢炒干也可以。