俗称的知了蝉应当怎么个吃法？

蝉怎么烧好吃又嫩？红烧知了配料：生姜、大蒜、葱、辣椒等，油、料酒、味精、食盐、酱油等调料1.把新鲜的知了掐头去尾，清洗干净，放到盐水中浸泡半小时左右。

2.捞出沥干水分，生姜和大蒜切片入油锅煸香，放入知了翻炒。

3.炒至外壳酥脆，加入料酒和酱油少许，还有辣椒，焖至入味。

4.待汤汁快干时，加入葱、盐和味精，翻炒几下即可出锅。

椒盐知了：配料：生姜、大蒜、葱、辣椒等，油、椒盐、孜然、料酒、味精、酱油等调料1.把新鲜的知了掐头去尾，清洗干净，放到盐水中浸泡半小时左右。

2.捞出沥干水分，知了入油锅，加入料酒，酱油炒至入味。

3.另起一锅，把炒好的知了入油锅炸至松脆。

4.把炸好的知了和葱蒜姜一起翻炒，加入辣椒和椒盐，翻炒几下就可出锅。

油炸知了：配料：油、料酒、盐、八角等1.把新鲜的知了掐头去尾，清洗干净，放到盐水中浸泡半小时左右。

2.用没过知了的水和盐、八角、料酒一起大火煮开。

3.关火后浸泡半小时。

4.捞出沥干后，起油锅，5分热后，中小火炸。

5.炸至表面酥脆，捞出控油后，装盘食用。

骆永520你是谁呢咋n

美味的你在浙江夏天都携悉听不到知了叫，因为被吃完了，目前吃知了一般都是吃没蜕壳团槐的，也辩或乎叫做金蝉，油渣和烤的都可以，我们这里卖50多块钱一斤

我是瑞

刚抓的知了猴怎么吃？油炸之后拿小米辣炒。

放入调料装盘即可

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刚出土的蝉怎么炸着吃？刚出土的蝉身上带有很多土和细菌，一般要先放在水里洗干净，然后放在盐水中泡半个小时左右，沥干水备用，油大火烧开，将洗干净的蝉放入，炸至金黄出锅，撒少许食盐和孜然就可以了。

也可以将沥干水的蝉加面粉和盐搅拌均匀后，放入油锅里炸，炸至两面金黄就可以了，味道很好的！

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带翅膀知了怎么做最好吃？拿回家以后放在冰箱里，想吃的时候化冻后用盐腌制半小时，然后起锅烧油，用油炸至膨起后捞出控油，然后再放油炸制一次，小火焰5分钟捞出，放上孜然粉，拌匀倒入盘中即可食用

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带翅膀知了怎么做最好吃？先盐水泡半小时捞出来控干水，过油炸

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椒盐知了。

1、将知了洗干净，从头下刀切成两半，冷冻的知了最好不要全部解冻沥干备用。

准备调料盐，椒盐，孜然，五香粉，油。

2、干郭热油小火放入洗净的知了翻炒，这样做的目的是为租含了把知了的水分毕型坦炒干，利于之后的油炸手桐，这样会更酥脆可口。

3、热锅放油，油七八分热放入几个干辣椒，姜片，然后放入干炒后的知了，快速翻炒，再放点孜然粒，再知了炸至焦黄出锅后放入适量盐，五香粉，辣椒粉拌匀，吃起来的货就酥脆可口，外焦里嫩。

知了的药用价值很好，而且还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，生活中最简单的吃法就是油炸或者就是油煎，油炸既浪费油又不好打理，所以很多家庭都是选择油煎。

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你好！知了的吃法有很多种啦，可以直接干炸，可以爆炒，可以夸炖，下面介绍下：一：干炸知了：/img/uscjfi1etlt.jpg主料：知了20只、姜10克、酱油100克、精盐5克、白糖6克、八角2克、丁香0、5克、桂皮2克、芝麻油50克、菜油1000克。

做法：1、先将姜，八角、丁香、桂皮一起装腔桥入小布袋中，扎上口。

把活知了闷死后（用做塌手捏知了嘴或用水淹死），用手指将前颈撕破，先剥去头皮；接着将胸脯皮分别向两翅撕开，弃去翅膀；再将后背皮、前胸皮同时往下剥至腿部；最后弃去尾巴，伍胡猛整理成光雀；再用二指紧捏肋下腹部皮，将全部内脏从腹部挤出，剪去嘴尖壳和脚爪，洗净晾干。

2、将菜油放入炒锅内，用旺火烧至七成熟，放入麻雀炸五分钟左右。

待淮脑盖炸至呈白色、知了浮起就可以捞出来了（锅内油盛起另用）。

二：酥炸知了：主料：知了500克辅料：黄瓜200克,调料：盐12克,味精2克,白砂糖10克,醋10克,姜10克,大葱15克,料酒25克,八角2克,桂皮2克,沙姜5克,甘草2克,草果2克,丁香2克做法：1.先将知了洗净；2.知了用姜、葱、料酒码味2小时；3.黄瓜切丝，用糖、醋码味；4.入沸水中氽制，放入由香料配制的卤水锅中，文火卤制约15分钟后捞出；5.锅中下油，六成油温时下知了炸至外皮香酥时捞出，摆于盘周；6.中间点缀经糖醋码味的黄瓜丝即成。

三：炖知了：http://www.xuezhou.com/Article/UploadFiles/200707/200772162631629.jpg主料：知了600克调料：葱白25克,黄酒50克,姜汁5克,酱油15克,盐5克,白砂糖3克,味精2克做法：1.将知了宰杀，去毛及内脏；2.知了用姜汁、酱油腌10分钟后，放入六成热的油锅内翻炒；3.加入黄酒、盐、水和捶碎的葱白段，用小火焖煮40～60分钟；4.起锅前加少许糖、味精，将汤汁收浓后即可。

谢谢！

历史日知录

带翅膀知了怎么做最好吃？要说知了怎么做才好吃，当然是炸知了了。

蜕变后不久的嫰知了，加一点点盐水腌渍半个小时左右捞起控干表面水分，热锅凉油烧至七八成热时倒入晾好的知了，炸制到金黄捞出控油，这个过程很快，大约2-3分钟的样子。

稍候再复炸一次捞起装盘，也可以捞起后立刻加入孜然粉等以适应不同口味，当然喜欢吃辣的人也可以撒上辣椒面儿。

kaya岳

金念模帆蝉仔雹的家常码搭做法

多的友de18f6fe

放炉子边上烤，烤出肉香味即可食用我小时候吃过，

用户2425732909119

还记得小时候夏天经常出去抓，回来喂猫吃！现在这东弊答西也升值了……你租码慧们都管它叫什么名字模游？ 还记得小时候夏天经常出去抓，回来喂猫吃！现在这东西也升值了……你们都管它叫什么名字？

瞌睡的风筝

刚出土的蝉怎么炸着吃？油炸后食用。

普通民众在食用前还是应该辨识体质后，在医生指导下食用或药用。

知了属于野生昆虫，含有丰富的异型蛋白，这种蛋白与平时我们经常接触食用的蛋白质略有不同，因此，过敏体质的人一定要慎重食用，能不吃尽量不吃。

另外，孕妇、儿童也要尽量少吃。

食用知了，清洗和烹饪的过程要谨慎处理。

知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西，清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再滤干。

食用前一定要煮熟烧透，建议油炸后食用，炸前先将生油入锅烧至七成热，放入知了炸约5分钟捞出，待油温升高后，再次入锅炸至松脆后捞出，撒上椒盐粉、香葱末、姜末等调味品即可。

现代营养学研究表明，每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。

尤其是刚出土的知了幼虫营养价值更高，含蛋白质58.58％，脂肪10.23％，钾0.3％，磷0.58％以及钙、锌等，其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等，这些有益成分对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有很好的辅助治疗作用，其营养价值很高。

华

油炸知了好吃。

1、刚挖到的的知了，上面有灰尘或细菌，所以要用清水泡一泡，清洗几遍，把知了洗干净。

知了洗干净，用盐和花椒面腌十分钟。

我这个是冷冻的，化开洗干净。

2、锅中放油，烧热放入知了，喜欢吃辣的可以放点干辣椒。

家里做饭用的油少，煎的时候用铲子按一下。

在饭店做的话是大油直接炸，味道更酥脆。

锅中放入足量的食用油，将知了放入油中炸，并用筷子不断将知了翻面，使每一面都炸到。

3、将所有闭喊激轿袜的知了炸到金黄酥脆，就可以装盘了，营养丰富，味道好。

小贴士：1、油不要太多，多了浪费，除非你有勇气用这个剩油继续手作。

但是要对得起“炸”这个动词。

2、粉粉作料随个人口味放，我没有放太辣，大家自便。

3、炸过的知了分袋放进冷冻箱可以放很久，吃的时候放一点油小渗森火回炸下就好。

我都是一次性炸好储存的呢。

4、该种做法的好处是，保留了自然风味，适用于初步接触昆虫料理的人。

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用料：知了猴、猪肉、姜丝、干辣椒、杭椒、葱丝、盐。

知了猴解冻，放食盐煮熟。

姜去皮切丝，杭椒切段。

煮熟后，捞出用凉水冲洗，捞出控水。

知了猴从中间一劈为二，切成碎段。

热锅冷油，下姜丝、干辣椒煸香。

小火下入肉丝。

下入碎知了猴，灶辩小火翻炒。

弄成饼状，用铲子压出水分。

用料： 知了猴40个、猪肉200克、姜丝适量、干辣椒6个、杭椒3个、葱丝适量、盐适量。

1、知了猴解冻，放入食盐煮熟。

准备配料，干辣椒6个，姜去皮切成姜丝，杭椒三个切成段备用。

2、煮熟后，捞出后马上用凉水冲洗，捞出控水。

3、控好水的知了猴，从中间一劈为二，切成碎段，为了后面干煸酥举辩轮脆尽量切成8块。

4、热锅冷油，下入姜丝和干辣椒煸香。

5、小火下入肉丝。

6、下入准备好的碎知了猴，小火翻炒。

7、弄成饼状，用铲子压出水分。

8、放入十三香和葱正信丝，继续翻炒30秒，此时要不断翻炒，防止糊锅。

9、放入葱段杭椒。

10、放入杭椒继续翻炒1分钟即可出锅。

祛白勇士

先用水泡泡，洗告卜去泥沙，再用盐阉一会，然后就可以上锅炸，用料很简单就可以做的很好吃，油，花椒，盐，也团此可以放点干辣椒，炒一炒，炒的时候要不停的翻，很累的，炒黑了就差不袜或穗多了，注意别炒糊了，我家就是这么吃的新鲜知了猴用随便什么东西装起来，袋子，塑料瓶，饮料瓶等等，瓶子的话可以少放点水，然后放到冰箱里冻起来，然后什么时候想吃，什么时候就能拿点把冰化了做来吃，很方便

萌叔61447552

刚出土的蝉怎么炸着吃？答：是的，刚出土的蝉，正是最嫩最适合油炸，制作油炸椒盐蝉，是很好吃的。

蝉有两对膜翅，形状基本相同，头部宽而短，具有明显突出的额唇基；视力相当良好，复眼不大，位于头部两侧且分得很开，有3个单眼。

触角短，呈刚毛状。

口器细长，口器内有食管与唾液管，属于刺吸式。

胸部则包括前胸、中胸及后胸，其中前胸和中胸较长。

贵人多忘事168

可以吃。

油炸后食用。

普通民众在食用前还是应该辨识体质后，在医生指导下食用或药用。

知了属于野生昆虫，含有丰富的异型蛋白，这种蛋白与平时我们经常接触食用的蛋白质略有不同，因此，过敏洞戚散体质的人一定要慎重食用，能不吃尽量不吃。

另外，孕妇、儿童也要尽量少吃。

食用知了，清洗和烹饪的过程要谨慎处理。

知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西，清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再滤干。

食用前一定要煮熟烧透，建议油炸后食用，炸前先将生油入锅烧至七成热，放入知了炸约5分钟捞出，待油温升高后，再次入锅炸至松脆后捞出，撒上椒盐粉、香葱末、姜末等调味品即可。

扩展资料：现代营养学研究表明，每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。

尤其是刚出土的知了幼虫营养价值更高，含蛋白质58.58％，脂肪10.23％，钾0.3％，磷0.58％以及钙、锌等，其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等，这些有益成分对促进生长发育、补充机纳氏体仔数代谢的消耗、体虚患者康复等，都有很好的辅助治疗作用，其营养价值很高。

来源：人民网-另类野味不能想吃就吃 食用知了要谨慎处理

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刚出土的蝉怎么炸着吃？一、金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟，为的是去除其体内水分二、将水份控干,姜切丝、锅中放油，多放些，油多才能炒出外酥里内的口感，烧热油后，放入姜丝煸出香味三、放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄四、最后撒上孜然粉，喜欢孜然口味的可以多撒些。

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