通心粉好吃又简单的做法如下:食材:通心粉200G、包菜100G、梅干菜50G、蒜3颗、干辣椒2个、姜2片。
1、将通心粉放入沸水中煮5分钟,然后捞出粉放入清水中泡洗一下过滤掉淀粉。
2、准备好配菜,切成小条状以便更好的入味,然后把鸡蛋搅碎。
3、锅中放油翻炒配菜。
4、待配菜翻炒变色变软后放入煮过的空心粉一起翻炒。
5、加入盐,少许酱油,喜欢口味重点的可以加一些老干妈助味。
稍微翻炒后就可以出锅啦。
小白庚子做法具体如下:意大利通心粉一磅,Rotini、Shells、BowTies、Macroni等均可。
一磅新鲜豌豆(速冻的也行,或其他你喜爱的蔬菜)。
半磅肉馅(猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可)。
番茄酱(有为Pasta特制的更好,普通番茄酱也行,但最好加点五香粉或胡椒粉)。
佐料:料酒、酱油、盐、葱末和姜末。
做法:烧开水,将通心粉放入锅,烧开后反复加凉水数次,直至通心粉煮透,捞起滤干水,放适量盐拌好待用。
另烧开水,放入豌豆,开后不久即可捞出滤干水,盖在煮好的通心粉上。
半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好,加入切好的葱末和姜末。
锅烧热,放一些油,煸炒肉馅,变色熟后,倒入番茄酱,翻炒,烧至番茄酱色泽暗红,酱汁略稠即可起锅,淋在通心粉上,拌匀。
或把肉馅酱汁单装入盆,吃时根据各人口味要多少取多少。
呼和浩特欧米奇以中式炒通心粉鸡为例,方法如下所示:主料:通心粉150克;牛排(150克)1片;胡萝卜半个;青椒1个;青蒜1根;洋葱半个。
辅料:食用油适量;盐适量;生抽适量;料酒适量。
1、牛排切条,用一点点盐,一点料酒,先抓揉一会,再倒一点油,再抓揉几下,腌半小时左右,如下图所示。
2、开始烧水煮面,同时准备配菜。
洋葱和青椒都切条,胡萝卜切片,如下图所示。
3、接下来青蒜切段,如下图所示。
4、水烧开后,倒一点点油和盐,下通心粉,煮7-8分钟,用锅铲能轻松铲断就可以了,如下图所示。
5、煮好的通心粉用自来水快速冲凉,然后晾干。
这样不容易粘成一团,如下图所示。
6、锅洗干净,烧热,倒入适量油,下牛肉翻炒至变色就赶紧盛起,不要炒太久,炒老了就不好吃,如下图所示。
7、锅里再倒入稍微多一点的油,下胡萝卜、洋葱和青椒,翻炒至断生变软,如下图所示。
8、倒入通心粉,翻炒几下,如下图所示。
9、然后倒入前面炒好的牛肉,如下图所示。
10、小半勺盐,两汤匙生抽,翻炒拌匀。
如果比较干会糊锅,可以加一点开水,如下图所示。
11、接着下青蒜,翻炒断生就关火,如下图所示。
12、最后出锅就可以吃了,如下图所示。
操作注意事项:保持干净卫生。
生活百事通李哥哥通心粉的家常做法14款?
用料:通心粉500克、洋葱1个、胡萝卜1个、青豆小半碗、火腿1块、食盐4克、番茄酱3勺、植物油适量、黑胡椒粉半勺。
锅中加水,水开后,通心粉下锅煮8分钟捞出,过冷水沥干。
红萝卜、火腿切长条、洋葱切末。
红萝卜和青豆用开水过一下备用。
锅中加入适量油,加入洋葱末,小火炒出香味。
用料:意大利通心粉500克、洋葱1个、胡萝卜1个、青豆小半碗、火腿1块、食盐4克、番茄酱3勺、植物油适量、黑胡椒粉半勺、水适量。
1、锅中加适量水,水开后,将意大利通心粉下锅煮8分钟左右捞出。
2、煮好的意大利面捞出,过一下冷水,沥干备用。
3、红萝卜随意切花形、火腿切3~5厘米长条、洋葱切末。
4、将红萝卜和青豆用开水过一下水备用。
5、锅中加入适量油,加入洋葱末,小火翻炒出香味。
6、将番茄酱加入锅中与洋葱末翻炒均匀。
7、倒入意大利面、红萝卜、青豆、火腿一起翻炒几下后,加入盐继续翻炒1分钟左右,加黑胡椒粉翻炒均匀即可。
小二说生活俄罗斯通心粉做法在锅中加一升的水,加一点盐,将意大利通心粉煮11分钟。
捞出过凉开水口蘑切片,胡萝卜,土豆,黄瓜,洋葱切成小丁锅里放少许水,大约一厘米深。
将口蘑,胡萝卜,土豆,黄瓜,洋葱丁放入,焖3分钟将百梦多咖喱放到锅里,慢慢融化,小火煮5分钟。
将煮好的咖喱倒在意粉上就ok了。
小诀窍咖喱太稀就多煮一会,太稠就加一点水
守护16769俄罗斯通心粉做法步骤一:首先洗净西红柿、洋葱和蒜头,然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状,蒜头拍碎或是切成细末。
步骤二:在锅内倒入橄榄油,烧热后倒入蒜末,快速翻炒。
在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。
最后放入切成块状的西红柿和洋葱,继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐,然后再翻炒5-6分钟即可。
把面卤盛出备用。
步骤三:在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右),再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。
注意:一定要煮透至面条有弹性为止。
步骤四:根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上,如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉,然后用筷子拌匀。
胡杨小豹子制作通心面时和面的基本原理与加工方法与挂面相同,而成型的原理和方法与挂面完全不同。
通心面是挤压成型的,其最大优点是可以更换各种模具,挤压出空心或实心的圆形面条以及螺壳状、字母状、挂花状、车轮状等各种花色品种。
工艺流程①长通心面:长通心面生产工艺流程为:
原辅料→第一次和面→第二次和面→挤压成型→挂条→预烘干→主烘干→冷却切断→包装→产品
②短通心面(螺壳类):短通心面生产工艺流程为:
原辅料→第一次和面→第二次和面→挤压成型→烘干→冷却→包装→产品
操作要点①和面:工艺要求和制作挂面基本相同。
制作长通心面的两次和面时间共需20~30min。
在第二次和面时,要在真空度0.079~0.086MPa下真空处理,排除面团中的空气,使挤压出来的面条组织更加紧密而不易断裂,改善产品外观,提高透明度,提高烹调性能。
短通心面则不需抽真空。
和面均用常温的自来水。
②挤压成型:把已经和好的面团通过挤压缸和挤模,挤压成各种形状的面条。
挤压缸的工作压力一般为7.8~11.8MPa。
面团在挤压过程中的温度最好不要超过40~48℃。
为了防止高压挤压导致面团升温过高,需要用冷却水冷却挤压缸,进水温度最好为15℃,出水温度控制在34℃以内。
通心粉③烘干:长通心面也是悬挂干燥的。
但由于成型方法和制品的形状和挂面不同,所以干燥方法也不同。
着名的意大利通心面干燥技术概括为:“保持恒定的高湿度是保证产品质量的关键。
”这和挂面的“保湿干燥”是一致的,是指每个干燥阶段的相对湿度是恒定的。
意大利通心面干燥包括预干燥和主干燥。
相关食谱葡汁牛柳焗意粉
葡汁牛柳焗意粉(意大利美食)。
材料:尖管通心粉(penne pasta)400克、牛柳200克、洋葱半个、甘笋半个、红椒1只、青豆4汤匙、蒜茸1茶匙。
腌料:
糖半茶匙、美极酱油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉、麻油各少许、粟粉2茶匙、蛋白、生油、水各1汤匙。
葡汁:
牛油2安士、鲜奶1/4杯、椰汁半杯、盐1/4茶匙、糖3/4茶匙、黄姜粉、咖喱粉各1茶匙、面粉2汤匙、上汤半杯。
做法:
⒈将意大利粉放入滚水中,煮五分钟,再焗约十分钟,盛以筲箕,冲冻水,沥干水份,盛以大碟。
⒉将牛柳切条状,加入腌料腌三十分钟。
⒊将洋葱、甘笋、红椒切丝。
4.放二汤匙油落热镬中,爆香蒜茸,加入牛柳丝,炒熟,盛以碟。
⒌再放一汤匙油落镬中,炒洋葱、甘荀、红椒、青豆,落四分一茶匙盐,再将牛柳回镬,炒匀,盛起。
⒍烧热镬,放下牛油,筛下面粉,加入葡汁料,煮滚,加入牛柳及配料,兜匀倾在意粉上。
⒎将意粉放进焗炉中,用上火焗约三分钟,表面呈金黄色,即可取出供食
用户1191077002382通心粉的简单做法?通心粉做法1.首先处理干通心粉,干通心粉不好煮,头天晚上用水浸泡过一夜了,早晨将泡过的通心粉冷水下锅,水开后转小火盖盖焖五分钟!2.将焖好的通心粉放入凉水中冲洗两遍洗去表层的黏腻。
3.在焖通心粉的过程中,把猪肉切成小块,小白菜洗净4.油锅烧热加入猪肉翻炒至变色5.加入蔬菜翻炒两下,最后倒入通心粉翻炒。
6.炒至蔬菜断生后加入适量盐,一勺生抽,半勺老抽,两勺辣椒面调味。
7.最后出锅的时候放入香葱末拌匀即可。
熊慧神炒通心粉好吃。
1、洋葱洗净,切丝,备用。
2、猪里脊肉洗净,切末,用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。
3、番茄洗净,去皮,切小丁,与番茄酱混合,做成番茄酱汁。
4、锅内加水,将通心粉煮熟,用凉开水过凉,捞起沥干水分。
5、炒锅倒入橄榄油,烧热后下入洋葱丝炒香。
6、放入腌好的猪肉末炒熟。
7、放入煮熟的通心粉翻炒几下。
8、加入调好的番茄酱汁稍炒,加盐调味,炒匀即可。
烹饪技巧:1、煮通心粉时,水烧开后要反复加凉水数次,直至煮透。
2、通心粉有好多种形状,时常变换一些新的品种,有利于增强孩子的进食兴趣,可以丰富儿童主食的变化和品种。
营养功效:1、洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等,有平肝、润肠的功能,还能增进食欲,改善消化。
2、番茄含有丰富的营养素,它所富含的维生素A原,能在人体内转化为维生素A。
而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增加胃液酸度,帮助消化,有调整胃肠功能的作用。
3、猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。
通心粉的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力的功效。
再也不在通心粉亦称通心面,是意大利名点,在国外已是极普通的面制品之一,含有丰富的营养元素如油脂蛋白,碳水化合物,维生素,无机盐等等,平时吃通心粉可以补充营养,强身健体。
通心粉怎么煮
通心粉好吃又营养,是广大消费者喜爱的面食之一。
但是通心粉制作出来后比较硬,很难煮熟。
那么我们怎么煮通心粉才能把它煮熟呢?
1.先往锅里加入适量水,烧开后加入适量盐和油,加入适量盐和油煮出来的通心粉的口感会更好。
2.将通心粉加入烧开的水中,搅拌,盖上盖子,煮上9至10分钟。
3.关火,盖着盖子,焖上7分钟左右。
4.捞出来,沥干水分,用凉水过几遍即可。
通心粉简单做法
通心粉营养丰富也美味,那怎么做能又快又好吃呢?下面就介绍几种通心粉的简单做法。
通心粉沙拉:
材料:通心粉、鸡蛋、火腿、西芹、番茄、黑橄榄、油、盐、沙拉酱
做法:
1.通心粉加水加油加盐煮熟;
2.鸡蛋煮熟切成小块,火腿切小块,西芹、番茄、黑橄榄切丁;
3.拿一大碗,将通心粉滤干水倒进去,加入切好的小丁,以及自己喜爱的沙拉酱,拌匀即可
中式通心粉:
主料:通心粉80g 芝麻酱1勺 黄豆酱1勺 生抽1/2勺 盐1勺(放入水中用) 辣椒酱1大勺
做法:
1.烧开水,在水里加入一勺盐,倒入通心粉。
2.通心粉要开锅煮,更加Q弹,水开煮八分钟是软硬比较合适的。
3.煮好后,滤起通心粉,放入盘中,加入芝麻酱,黄豆酱,辣椒酱,生抽,拌匀,尝下咸淡,不够可以加一点盐。
4.搅拌均匀即可。
炒通心粉
材料:通心粉、西红柿、青椒、西芹若干、鸡肉或者羊肉都切成小丁、洋葱半个、姜三片、蒜两瓣切碎、油、姜粉、花椒粉、鸡精、酱油、盐
做法:
1.油锅烧热,肉和洋葱、姜下锅煸炒
2.依次下西红柿丁、西芹丁翻炒,加点酱油、花椒粉、盐、姜粉调味
3.炒的时候可以倒点热水,汤汁比较丰富,再加点鸡精
4.最后下青椒丁和蒜丁翻炒一下
5.把煮熟沥水过后的通心粉倒进锅里,搅拌均匀翻炒,可以加点番茄酱或者淋点老抽上个色,调调咸淡就可以出锅啦!
意大利通心粉的做法
材料:通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、红萝卜、火腿丁、浓汤料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鲜类。
1.先将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块,别煮过熟唷,因为之后还有要经过一道烤的手续,且食物会有后熟现象。
2.煮好捞起过冷水备用。
3.用黄油先炒香洋葱丁(没有黄油用炒菜油也行,只是黄油会比较香)。
4.洋葱稍微炒香后再加入其余的配料炒熟。
5.加水和浓汤料理包稍煮成酱汁。
6.酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料。
7.再把剩余的酱汁均匀覆盖在上面。
8.铺上一层批萨用起司,若喜欢起司牵丝的口感,可以多加一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可。
生活轨迹17煮通心粉。
煮通心粉就跟平时我们煮面条一样,是最为简单常见的做法。
相对于其他两种方式来说,煮可能更为简单。
而且煮通心粉的方式,有偏向中式餐饮的做法,不仅有汤水,而且也能加入其他适合面食类的搭配。
可以作为主食的一种使用方法。
炒通心粉。
相对于焗通心粉来说,炒可能更加贴近中餐的做法。
通心粉可以搭配多种材料进行翻炒,相对于焗通心粉来说,炒相对较为简单。
在家里,不仅可以自由搭配材料,也更容易上手,更容易把握烹饪的步骤。
炒通心粉的优点在于融合其他配料的味道,保留通心粉的营养价值的同时,也融入了其他食材的营养。
煮通心粉时,水烧开后要反复加凉水数次,直至煮透。
通心粉有好多种形状,时常变换一些新的品种,有利于增强孩子的进食兴趣,可以丰富儿童主食的变化和品种。
热心多的友俄罗斯通心粉做法1.原料:西红柿,通心粉,洋葱,猪肉,番茄酱,可以加些杂菜(就是青豆,玉米胡萝卜粒)
2.热水加一小勺盐,下通心粉大火煮20分钟;西红柿在开水里烫下去皮,切丁;猪肉切丁加入料酒,盐,淀粉腌制;洋葱切丁
3.热锅热油,炒香蒜末、香葱、洋葱
4.加猪肉丁翻炒至猪肉变色
5.加番茄丁、番茄酱中火炒5分钟
6.加入杂菜,芝士片炒至芝士融化
7.多加些黑胡椒,根据个人口味加入盐,糖,鸡精调味,小火熬10分钟~,可口的意酱就熬成了
8.最后倒入煮熟的通心粉
随便颗粒面孕妇控糖通心粉做法?主料:通心粉适量辅料:纯牛奶适量配料:冰糖适量做法:1. 通心粉洗净,先用适量的水加姜片煮开水。
2.放入通心粉,将通心粉煮软。
3.待通心粉煮至发大变透明时,滤净水依个人口味。
4.加入冰糖、纯牛奶。
5.冰糖溶化即可盛起
用户8432812689808通心粉的简单做法?原料:意大利通心粉500克 洋葱1个 胡萝卜(红)1个 青豆小半碗 火腿1块 食盐4克 番茄酱3勺 植物油适量 黑胡椒粉半勺 水适量;
步骤:1. 锅中加适量水,水开锅后,将意大利通心粉下锅煮8分钟左右关火;2. 煮好的意大利面捞出,过一下冷水,沥干水份后备用;3. 红萝卜随意切花形、火腿切3~5厘米长条、洋葱切末;4. 将红萝卜和青豆用开水过一下水备用;5. 锅中加入适量油,加入洋葱末小火翻炒出香味,将番茄酱加入锅中与洋葱末翻炒均匀;6. 倒入意大利面、过水后的红萝卜、青豆、火腿一起翻炒几下后,加入盐继续翻炒1分钟左右,加黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅;
乾莱信息咨询先做酱,肉酱,牛廋肉绞碎,洋葱末,西芹末,胡萝卜末,香叶,百里香,红酒,番茄膏,先把牛肉用锅炒干,然肉倒出来,锅里加油放洋葱,西芹,胡萝卜炒香,加香叶,百里香,炒香,然后加番茄膏炒香变色后,加入牛肉粒,喷红酒,加水煮,牛肉软烂后,用盐黑胡椒调味,最后把酱煮浓稠。
用做好的酱去炒煮好的通心粉就是肉酱通心粉了。
qxxdys导语:吃货们知道怎么做好吃的`通心粉吗,以下是我推荐的做法,赶紧学习起来吧。
通心粉怎么做一、通心粉腊谈派蔬菜沙拉
材料:通心粉,西兰花,圣女果,黄瓜,沙拉酱 做法: 1、准备好通心粉,量不必太多。
2、用点凉水的方式,将通心粉煮熟。
3、用凉白开水浸泡。
4、准备好西兰花、圣女果、秋黄瓜。
5、西兰花焯水。
6、圣女果切成两半,黄瓜我用饼干模具压过之后,切成花型薄片。
7、加上沙拉酱,拌匀即可。
二、香椿拌通心粉
食材:香椿、通心粉、红尖椒; 做法: 1、香椿择去老梗,洗净,在放了盐的沸水中焯烫至变色,捞出,过凉,攥干水份;剁成碎末; 2、红尖椒去蒂洗净,切细圈; 3、香椿碎、红椒圈混合,加盐、生抽侍卖、芝麻油搅拌均匀,静置入味; 4、烧开一锅水,加盐,倒入适量的通心粉,水再次烧开后,再煮七轮贺八分钟,至通心粉完全变软;捞出,沥干水份; 5、香椿酱、通心粉混合,搅拌均匀,即可开吃。
积木扣卡通心粉家常做法?芝士火腿意大利通心粉:主料:通心粉200克,洋葱半个,火腿1片。
辅料:芝士1片,番茄酱少量,盐适量,黑胡椒适量。
步骤:1、锅中烧水放点盐,先将通心粉煮透煮熟,同时将洋葱切碎,火腿切碎。
2、煮通心粉的同时可以先用平底锅放点橄榄油下洋葱炒香,然后下火腿炒。
3、放入番茄酱,加盐调味,最后将芝士放入慢慢翻炒,使其熔入洋葱火腿中,最后加黑胡椒粉调味。
4、通心粉煮熟后过冷开水,这样通心粉不会沾粘,装盘,将芝士洋葱火腿浇上通心粉即可。
祁采蘩俄罗斯通心粉做法步骤 1水热,通心粉下锅煮5-10分钟。
过凉水在控水。
步骤 2洋葱,胡萝,西蓝花切成块。
胡萝卜西蓝花过水1-2分钟。
乘出过凉水。
再滤水淋干。
步骤 3热油(少量)。
下洋葱,闻到香味时下胡萝卜。
2分钟后,放入盐,生抽,耗油。
2分钟后放入西蓝花, 1分钟后放入通心粉。
5分钟后出锅
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