切过辣椒的手有灼热感，擦拭过的毛巾再用也是，怎么去除？

辣椒中含有丰富的辣椒素，是辣味的实质，而辣椒碱就是产生辣味的原因。

如果不小心切到辣椒，辣椒碱就会粘在皮肤上，引起皮肤发红发热，甚至痛苦。

最好先用清水洗手，特别是用热水，因为高温会让辣椒碱蒸发得更快，然后再用酒精消毒。

最后可以用家里的食醋进行中和，因为食醋是酸性，而辣椒碱是碱性，发生化学反应，可以减轻疼痛。

农家小康哥

辣椒在生活中是一种常见的蔬菜，它不仅可以调节菜肴的口感，还能促进食欲，改善消化，而且营养丰富，富含维生素，因此受到许多地方的欢迎，比如重庆、四川、湖南、湖北等，尤其是我们老家湘西，当地人非常喜爱辣椒。

辣椒有多种品种，比如朝天椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒等，其中菜椒和灯笼椒没有辣味，而泡椒一般使用朝天椒，湖南著名的剁辣椒则更多使用长辣椒，即湖南椒。

制作辣椒时，一般都要将其切碎，有的是用手切，有的则用机器切，近几年才出现了专门切辣椒的机器。

不过切辣椒后，手上总会有辣椒辣素留在手上，令手辣，此时可以用碱性的水冲洗，迅速将辣素分解融合，辣手很快就能恢复正常了。

乡野咸客腊味

每当我切麻辣烫的小米椒时，不小心用手揉一下脸，就会被辣得疼痛难忍。

每次切完辣椒后，我都会用洗洁精和冷水洗手，多洗几遍就能减轻辣椒的火辣感，渐渐地，我每天切辣椒，手也不再辣了，但是一旦不小心把辣椒沾到脸上或眼睛上，就会让人痛苦难忍！😭😭😭

厨娘小宁

您好，感谢邀请！切辣椒辣手有两种避免方法：1，带上一次性手套，这样可以直接避免辣到手。

一种方法是，用一只手提着辣椒，另一只手拿着刀，不接触辣椒，也不接触辣椒切面，以此来避免辣椒刺激手部皮肤。

在切菜的时候，一定要注意安全，同时也要记得将菜刀、菜板和双手清洗干净，以免其他菜被沾染。

三九养生堂

遇到辣椒切割时，很多人都会遇到辣椒辣手的问题，因此，我们该如何预防和缓解辣椒辣手呢？为了解决这一问题，让我们一起来学习如何预防和缓解切辣椒时手部灼烧感受吧！辣椒在日常生活中具有极高的营养价值，其中维生素C含量位居蔬菜之首，而维生素B和其它矿物质也十分丰富，它不仅能够增进食欲，还可以温胃止寒，对于消化不良也有良好的治疗效果。

每到辣椒上市季节，我们的餐桌上必不可少，那么在洗辣椒时遇到辣椒辣手该如何快速止辣呢？切完辣椒手辣怎么办方法/步骤抹油法对于辣椒辣手的问题，抹上一些家里炒菜用的菜油，双手互搓，多涂一些在辣手的地方，然后用清水冲洗，反复操作几次，基本上可以缓解辣手症状。

醋洗法针对辣椒辣手的问题，我们可以采取醋搓洗的方法来缓解，因为辣椒带有碱性，而醋是酸性的，这样就可以中和辣手的症状。

具体方法是，取出家里的食用醋，倒入手心，双手搓动，特别是在辣手的地方多次揉搓，然后用清水冲洗，如果醋的酸性够强，那么一次就可以把辣手的症状解决掉。

酒精搓洗法酒精可以作为解决辣椒辣手的有效方法，采用百分之七十五的酒精，用棉签蘸取后在辣手位置反复擦拭，这种方法有效果，能够很快解决辣椒辣手的症状。

因为酒精有挥发性，而辣椒是碱性物质，可以溶于酒精中，所以用酒精来搓洗辣手是一个很好的选择。

火烤法高温烤火可以缓解辣椒辣手，因为辣椒中的辣椒碱在高温刺激下可以挥发出去，具体操作是将辣手的地方放到火上烤，边搓边烤，反复多次，基本可以缓解辣手症状。

盐搓法要缓解辣椒辣手，可以采用盐搓的方法，因为盐是中性物质，其酸性和碱性都可以对辣椒碱发挥作用。

具体操作方法是：取一小把家里炒菜用的盐，放在手心，双手互相揉搓，特别是辣手的部位要多搓搓，搓完后再加一点水，稀释一下，再搓一下，最后用清水冲洗干净即可。

牙膏法如果辣椒辣手，可以尝试用药物牙膏来缓解，方法是：取来药物牙膏，涂抹在辣手的地方，然后不要清洗，放置五到十分钟，再用手揉搓，最后再用清水冲洗干净，这样可以让辣手症状减轻。

白酒法据说，如果被辣椒辣手，可以利用白药或白酒（含乙醇高）来缓解，操作方法是将白酒抹在辣手处，然后来回搓动，重复两到三次，辣手症状基本可以消除。

辣椒为什么会辣手很多人在切完辣椒之后，就会发现手变得火辣辣的，但是大家不知道是什么原因造成的，只知道用冷水能缓解一下，却依然辣到不行，只能等待这种火辣感慢慢消失。

那么，到底是什么原因导致了这种状况呢？辣椒中含有一种叫做辣素的辣椒碱，正是由于它，辣椒才能味道如此鲜美。

当我们切辣椒时，辣素就会沾染到我们的皮肤上，刺激皮肤，从而导致皮肤发红、发热，还会刺激痛觉神经，让人感到火辣辣的疼痛。

辣椒中的辣素能够激发皮肤神经末梢发生一系列的化学反应，进而让我们感受到“烧手”的刺激。

被辣椒辣到手的人不用太担心，因为辣椒碱可以溶于乙醇和碱性溶液中，可以用酒精擦拭或者盐水浸泡来缓解，而冷水只能暂时缓解，因为辣椒碱不易溶解。

当被辣椒辣到之后，要特别注意不要把辣椒汁揉进眼睛或者是触碰其他部位，以免出现一些不可预料的结果。

如何预防辣椒辣手日常生活中，对于喜欢吃辣椒的朋友来说，手上辣到痛是常事，虽然有可以缓解的方法，但是每次都要遭遇这样的问题，感觉也很不好。

不吃辣椒虽然可以避免这种问题，但是会损失大量的营养，又无法满足口腹之欲，那该如何是好呢？想要在切辣椒时避免辣椒碱刺激到我们的皮肤，那么我们该怎么做呢？预防手沾上辣味的小技巧1、最有直接，最有效的方法是带手套，不过容易切到手套。

2、在握辣椒的手上，可以套上一个保鲜袋，或者用剪刀剪开。

在切辣椒时，要用手指肚按住辣椒，而不是用指甲抓住，这样，就可以避免手被烧到。

3、为了避免辣椒粘到手上，在切辣椒之前，建议先在握住辣椒的手上抹上一层食用油，切完之后再用香皂洗净手上的油，这样就不会沾到皮肤了。

4、在切辣椒时，可以尽量避免把手接触辣椒的里面和切面，最好的做法就是手捏着辣椒柄，一直切到最后一刀把柄切掉。

当然，意外也是难免的，如果被辣椒辣到手，只有轻微的灼烧感，可以用酒精擦拭手部，但如果是辣度较高的辣椒，手部可能会出现脱皮或溃烂的现象，此时除了迅速处理辣椒碱外，还需要进行相应的护理，以免影响美观。

面对切完辣椒手辣的情况，我们应该提前做好防护措施，以免下次再次辣手。

日常生活中有许多小常识我们都不知道，希望本次介绍能帮助到大家。

双丽剑6353

切辣椒常常会让人的手变得辣，那么如何解决切完辣椒手辣的问题呢？以下是有关切完辣椒手辣的一些解决方法，供大家参考。

在中国，很多人在做菜的时候都会拿辣椒来调味，但是切辣椒容易造成手辣，因此，为了防止手辣，可以在切辣椒的时候，用酒精或醋涂抹手部，或者在切完辣椒后用热水反复洗手两到三遍，或者用洗洁精洗手，甚至可以在切辣椒的时候带上手套，以防止切辣椒时手辣。

一、辣椒辣手的解决方法

1、用酒精或醋来回涂抹辣椒中产生辣味的物质是一种叫做辣椒素的辣椒碱，当切辣椒时，辣椒素会沾到皮肤上，导致微血管扩张，从而使皮肤发红、发热，并加快局部的新陈代谢。

此外，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因，据认为，这是因为辣椒素使皮肤神经末梢发生化学转化所致。

2、用热水洗手在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是利用食用酒精作为浸取剂的原理，而在日常生活中，也可以采取涂抹酒精的方法来溶解辣椒碱。

特别是切辣椒后，可以用酒精棉球单方向擦拭手部，再用清水洗手，然后擦干，多擦三次，就可以缓解症状了。

二、解决辣椒辣手的偏方

1、在火上烤一会。

2、用肥皂水泡一下。

3、涂抹一点牙膏。

4、放嘴巴力吸吮。

三、辣椒辣手的注意事项切辣椒的时候可能会辣手，不过有很多方法可以避免，比如用肥皂水泡手、用酒精或者醋抹手、用热水反复洗手、用洗洁精洗手、带上手套等，但最好的办法还是在切辣椒的时候尽量用指甲掐着辣椒来切，不要接触到切口，这样就可以避免辣手的状况了。

四、辣椒辣手的预防方法

1、辣椒辣手的事前预防

1、切辣椒的前后都和灶哗用冷水洗手

2、切的时候戴医用手套

3、事先用香油擦一下手

2、辣椒辣手的事后处理

1、把辣热的手放在火上烤一下,这可是经典的生活常识,很管用

2、用盐水或醋浸泡就可以缓解

3、在凉茶叶水里浸泡2分钟就可以解除烧手感

4、药物牙膏涂摸患处

5、白糖加一二滴水摩擦患处

6、冰水洗

农民小红

如果辣到手了，想要立刻处理好的话，可以用香皂多洗几遍，记得用冷水，切辣椒容易辣到手，所以最好准备好一些防备措施，比如带个一次性手套或者皮手套等等，这样就可以避免被辣到的尴尬，我也曾经被辣到过，那种滋味实在不好受。